最强炊事兵 第98节

孟川准备了一盆凉水,然后把高压锅里的肉直接扔进凉水里,过一遍,这个肉从特别热的水中过度到凉水中,肉会收缩,到时候吃起来就特别紧致,口感相当不错。

过完凉水之后,孟川把五花肉捞出来,滤干水分后,就倒入一点点油开始炸肉皮,水一定要滤干才可以,不然炸肉片的时候会嘣的,虽然嘣的量不大,但是被烫到也不好受。

孟川把肉块一个个肉皮朝下放入油锅开始炸,炸的时间也不用长,出了香味就可以了。

然后捞出来,控干油,切片,都是军人,孟川做饭也不小家子气,一块五厘米厚的肉,就切五片,一片一厘米,吃的绝对带劲。

切好之后,装入碗中开始腌制,加入盐巴,料酒,葱姜蒜片,放点酱油,如果有腐乳汁的话,加点腐乳汁味道更好,没有的话,不加也行。

食堂的红豆腐不少,所以腐乳汁也是有的,舀了一点加进去后,揉匀,然后就让五花肉腌制一会。

蒸这个扣肉用高压锅就行,因为菜是在碗里面放着的,所以也不用担心水会进去。

两斤肉的量,得拿大碗才行,从后厨拿过来一个大碗,然后把腌制过的五花肉片一片一片铺上去。

铺好之后,倒入一开始炒过的雪菜,然后拿个盘子扣在碗上就可以放入锅里开始蒸。

蒸这个扣肉十五分钟就可以,孟川刚才腌制的五花肉片色泽亮丽,一看就让人充满了食欲,炊事班班长决定等孟川走了,自己也来做一道扣肉,反正大概过程都看了,方法都知道了。

十五分钟后,孟川端着一大盆米饭和一大盆扣肉出来了,那香味都快把炊事班长的口水给勾搭出来了,所以一直跟着孟川的这个扣肉走,心想着,这么大一盘的扣肉,一个人咋样也吃不完吧,自己也可以跟着捞点,真的是实在是馋的受不了了,忍不住了。

但是当看到孟川把菜放到那个新来的少尉那里,炊事班长立马转头就走,刚才自己可是给他按士兵的标准做的误餐饭,这要是见面了多尴尬啊。

孟川把那盘扣肉倒过来,扣好之后,把碗拿开,一盘色泽亮丽的扣肉就呈现在谢冬面前,闻着这香味,谢冬感觉自己的味蕾都快被勾引出来了,盯着这大肉片,谢冬猛咽了一口口水。

孟川给谢冬盛了一碗饭,说道:“谢技术员,赶紧吃,这个扣肉一定要趁热吃。”

好,谢冬端起碗就夹了一块大肉片塞进嘴里,这肉片不肥不腻,有嚼劲,味道好,下米饭绝对是好吃。

此时李团长也来食堂准备吃个误餐饭,见到孟川也在,立刻就凑过来了,孟川刚想站起来喊首长好,就被李团长按住了,道:“这扣肉闻到味真香啊,我也来吃点行不行。”

孟川赶紧说道:“好好,我先给您盛饭。”

(未完待续。)

第128章回军部

团长没吃饭,这炊事班肯定是接到消息的,所以早早的就做好了饭,一直温着,等团长一过来就可以吃上热饭。

炊事班班长看到团长直接坐下和孟川一起吃饭,立马安排炊事员把饭菜端出来给团长送过去,团长的伙食真不是吹的,毕竟是团里的最高领导,红烧狮子头,清汤羊肚,土豆丝炒肉,三个菜。

菜一上来,李团长立马给两人一人夹了一个狮子头,道:“来,一块吃,然后他自己又对着扣肉战斗起来。”

碗里这么大一个狮子头,不吃完也不好意思夹菜啊,于是谢冬就对着这个狮子头开啃,要是没吃孟川的扣肉,谢冬肯定对这个狮子头特别感兴趣,但是曾经沧海难为水,吃过了孟川做的这么好吃的扣肉,谁还想吃这个狮子头啊,不是都说这个边防一团的李团长为人仗义么,这吃起饭来,咋就这么鸡贼呢。

谢冬瞟了一眼正在吃扣肉的李团长,恨恨的吃起了大个的狮子头。

孟川也吃了一个,感觉味道还可以,如果盐能少放点那就好很多了,但是孟川也不打算跟炊事班长反映,可能李团长就喜欢吃偏咸一点的呢,这谁都说不准,要是自己说了,搞不好炊事班长还不高兴,没必要把关系搞僵。

当谢冬把那个大狮子头吃完,扣肉都快被李团长吃完了,于是只能用幽怨的眼神看了看李团长,然后吃起了羊肚。

吃完饭之后,李团长拍了拍肚子,说道:“小孟,这扣肉是你做的么?”

孟川点点头。

李团长砸了砸嘴,惋惜道:“你小子,还真是个人才,真不想放你走,可是上面的命令必须执行,怎么样了,东西都收拾好了么?”

孟川说道:“我等会回去就收拾。”

李团长看了看谢冬,笑了笑,站了起来,道:“好,小孟,祝你一路顺风,我先走了。”

孟川立马站起来,道:“李团长慢走。”

走出食堂门的李团长瞟了一眼孟川,暗道:“这小子还真有责任心,临走了还要去拜托技术员弄好大棚,而且这个兵做菜还好吃,这样的兵不多了啊,以后有机会一定要把他拉过来。”

此时余参谋也快步来到食堂,看到孟川在,连忙招了招手道:“小孟,过来。”

孟川立刻小跑过去。

余参谋拍了拍孟川的肩膀,说道:“上级首长已经下命令了,你必须回去,晚上收拾东西,明天早上,吃过早饭准时出发。”

孟川点头道:“是。”

临走之前的晚上学员们都是兴奋的,但是孟川还是担心哨所大棚的事,以至于睡觉的时候,孟川梦到了大家吃上了新鲜蔬菜的笑容,做法虽然很简单,但是绿油油的蔬菜配着白色的大米饭,的确非常香。

第二天跑完早操,吃过早饭就上了卡车,这次学员们没有了来时的好奇,大家也不会出现高原反应,但是最后还是看了一眼这里,艰苦地区部队他们恐怕以后在也不会来了,再不看看,就在也没机会了。

但是孟川还是希望如果以后有机会,一定要回来,一定要上哨所看看蔬菜大棚。

卡车行进了四个小时,并没有直接去军用机场,而是直接到达了附近的县城,临走之前说是吃顿好饭。

这可是让四十个来学习的军官万分开心,平常在学习的时候,也就周末可以轮换着出去一回,每次下山去离最近的镇子里都要用一个多小时,过去吃次街头小吃,看看风景一天就过去了,这次能集体吃次馆子里的饭,真的很不容易。

四十个身着常服的军官很是吸人眼球,这是军官,不是士兵,平常根本见不到,路人甚至拿起手机来拍照了。

余参谋怕引人非议,立刻全部进去。

飞机起飞的时间是晚上,但是却要提前做准备,吃完饭后,时间仅剩几个小时,余参谋怕时间不够,于是把给大家两个小时买些小物件带回去的时间也给剥夺了。

全体上车,前往军用机场。

军用飞机基本都很准时,特别是高原上的飞机,比客机可准时太多了,很多大雾天气,客机不敢降落,军用飞机那就没事,说降就降下来了。

经过三四个小时的飞行,在货舱的军官们最终还是吐了,也不知道这飞机是咋开的,每坐一次就遇到一次气流,那晃荡的程度,真的让人心悸。

段佑此次是升官了,升任集团军军部警卫团一营营长,少校军衔,所以段佑早早的就在机场等待,等着自己的兄弟归来。

飞机很准时的降落了,天色还非常黑,众人刚一下飞机,闻着氧气充沛的平原地区,都高兴道:“总算回家了,艰苦的确部队真不是人待的地方。”

余参谋笑道:“好了,全体集合,上车,咱们回军部吃饭,军部机关食堂亲自开伙,那里面可是有一个二级军士长的大师傅坐镇,一般人根本吃不到。”

这消息让这些少尉军官们兴奋不已,能在集团军首长吃饭的地方吃顿饭,这回去还不得逮着自己的兄弟伙好好吹上一顿。

此时段佑和一个负责接机的军官过来了,那个军官介绍道:“余参谋,这位是段营长,咱们警卫团一营营长,此次负责接机任务。”

然后对段佑说道:“这位是余参谋,是这次学习的负责人。”

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