“选取新鲜肋排，厚切，预热烤箱到200度...这是为了引发美拉德反应...”
“煎完的肋排要静置10分钟...这是为了让肉汁重新回到肌肉纤维里，锁住水分...”
“低温慢煮...可以减少氧化反应，保留食物的原始风味...”
鳄大厨两眼放光。
在上百年对美食的探索里，他摸索出了很多厨艺。
但他只知道要怎么做，却并不确定这些步骤的原理。
现在这本《地域烹饪指南》，不光列举了步骤，还很细致的解释了其中原理。
如果说之前的鳄大厨，是惊悚美食这条路上的先驱，一直都是摸着石头过河...
那这本烹饪指南，就是一艘快艇！
能让他乘风破浪的，去到那些他之前无法想象的地方。
“原来如此...原来如此...”
鳄大厨看得津津有味，嘴里不断发出恍然大悟的惊叹。
正当他看得起劲时，李非把书给合上了。
谈判经典手法，亮一小块筹码，吊足了对方的胃口...
然后谈价钱。
“鳄大厨，我用这本书作为报酬，告诉我「兔子」的事情。”
“除此之外，我还需要你引荐我给老板，我想认识认识他。”
鳄大厨一边听李非说，一边依依不舍的看着烹饪指南。
要不是眼前这医生，亲手治好了他的厌食症。
他可能真的会考虑把书硬抢过来。
终于，在犹豫半天后，鳄大厨总算是打定了主意。
比起保守秘密，他更需要这本烹饪指南。
“既然你这么想知道，那我就告诉你。”
鳄大厨说完，看向了一众正在默默期待的厨师们。
“你们几个出去吧，知道太多对你们没好处，我要和医生单独谈谈。”
等到厨子鬼带着手下们离开后，鳄大厨严肃的看向李非。
“虽然不知道你为什么对兔子这么感兴趣，不惜用这本书来做交换，但看在你替我治病的份上，我就告诉你。”
“首先，你要回答我几个问题...你害怕「鳄鱼」吗？”
鳄鱼？
害不害怕鳄鱼？
鳄大厨的意思，是在问自己害不害怕他？
这有什么好问的，明显是不怕。
不光不怕，其实李非还挺喜欢鳄大厨的，在对方身上，他能看到一种对于「美食」的纯粹。
这一点和自己倒是有些像。
“不，我不是在问你害不害怕我。”
似乎察觉到了李非的想法，鳄大厨纠正道：
“你害怕鳄鱼吗？不是我，而是一只真正的鳄鱼。”
“想象一下，你只是一只普通老鼠...或者说人类。”
“手无寸铁的你，要穿过一片浑浊的沼泽地，水里头就藏着一条大鳄鱼，你不知道他在哪，因为水实在太浑浊了，你只能感觉到有水草或者是其他东西在水里游动，不断游过你的小腿。”
“你知道，那条鳄鱼就藏在水里头，只要你不小心靠近，就会被它拖进水里...”
“撕咬，翻滚，皮开肉绽...”
“运气好的话，你可能会直接被咬断脖子，运气不好，你会呛水，然后挣扎，最后被活活咬死...”
没想到这鳄大厨还挺能说。
听完这个说法，李非脑子里有了概念。
之前他也看过一些关于鳄鱼的视频...
比如在一个动物园里头，那饲养员在表演的时候，就把脑袋伸进了鳄鱼嘴里。
或许是为了展示勇气，又或许单纯的是为了奖金。
总之在视频的最后，饲养员被鳄鱼咬死了。
观众席上为他喝彩的掌声，也变成了惊恐的尖叫。
这么一说...
如果自己是个普通人的话，确实会害怕鳄鱼。
虽然他甚至没去动物园亲眼看过鳄鱼，但多多少少还是会害怕的。
毕竟鳄鱼长得就挺恐怖。
“嗯...”
“会，我会害怕鳄鱼，但前提是我是个普通人的话。”
李非认真答道。
鳄大厨点点头，继续往下。
“那...你会害怕钉子吗？”
“那种很尖锐的铁钉，轻轻一碰，就能刺破你的皮肤，留下一个血洞。”
“想象一下，你半夜起床上厕所，光脚踩在地板上...一根铁钉就在那里等着你，它可能会直接刺穿你的脚心，也可能会刺在脚跟上，戳烂你的骨头...”
钉子？
这是在说「经理鬼」？
毕竟经理鬼就是「钉刺恶魔」。
等等！
到这里，李非脑海中一道亮光闪过。
他忽然间明白了，鳄大厨话里的意思。
是否害怕鳄鱼，又是否害怕钉子。
「鬼怪的位格」，「人类的恐惧」...
以及李非曾经思考过的各种碎片，在他脑子里串联起来，指向了某个显而易见的真相！
第477章 恐惧，位格
李非脑海中闪过很多事情。
各种鬼怪的模样，在他脑海中不断浮现。
虽然想得还不是很透彻，但他知道，自己已经隐约摸到了某个真相的边缘。
“钉子，鳄鱼，会有很多人害怕，因为这些东西看上去就很危险。”
“不过...”
“不光是钉子和鳄鱼，就连「板凳」，「铅笔」，甚至是一只「鸡」...也一样会有人害怕...”
李非朝鳄大厨说着自己的推理。
虽然听起来有些奇怪，但这就是事实。
一只鸡，会很可怕吗？
对大多数人来说，当然不会。
但对那些在童年时期被鸡啄伤过的人来说，就完全不一样了。
从潜意识里，他们会害怕「鸡」。
至少看见鸡，他们会觉得不舒服。
除此之外，李非知道一种精神心理疾病———禽类恐惧症。
在外行人看来，这病听起来或许很扯淡。
一个大活人，怎么可能会害怕「鸡」呢？
但在精神障碍科的医生眼里，这甚至是一种很常见的心理疾病。
发病率高达3%。
病人会对「鸡」，以及一切有羽毛的鸟类，产生强烈的恐惧。
不光是鸡...
换句话说，世界上的任何东西，哪怕是一卷厕纸，都会有人害怕。
「厕纸」和「钉子」，这二者让人害怕的程度，只是量级不同而已。
而这种「害怕」，或者说「恐惧」...
就决定了鬼怪的「位格」！
之前李非就想过很多次，到底是什么东西，影响着鬼怪的「位格」。
「位格」不光关系到能否觉醒「鬼蜮」，还影响着鬼怪们的方方面面...
比如「天赋」。
就跟人类一样，鬼怪之间也是有天赋之别的。
比如货机鬼。
作为诊所的金牌销售，他每个月领到的鬼币，甚至抵得过许多鬼怪奋斗好几辈子。
不夸张的说，货机鬼的工资，很可能比这鳄大厨还高。
但...
即便吸收了巨额的鬼币，货机鬼甚至没能突破小鬼级。
倒是比最开始强了一些，但本质上还是小鬼。
不光是他。
包括小鬼爷，包括缝尸人，以及李非记忆中后山荒坟的好多鬼怪，都是如此。
无论他们领多少鬼币回去吸收，喝多少口服液进去...