“好嘞”
“你先去弄香椿吧,注意安全,晚上我们就早点吃饭,你也好回去”奶奶叮嘱着
香椿树种在后园,也是爷爷种的,还挺高的估摸着有7、8米高,这个时节的香椿正好是最嫩的时候。
陈序搬来一架梯子,小心的爬上去后,只掐嫩芽尖尖部分,想着还可以给老妈和老爸送一点过去,他们两口都挺喜欢香椿的,陈序就多弄了点。
足足弄了两把,一把今晚用来煎蛋,一把就送给老妈。
陈序从后园出来的时候,正好碰上提着小桶面带笑容的爷爷,看得出来老爷子心情不错。
“爷爷,这里面是什么?”陈序好奇的接过他手中的小桶,往里一瞧。
桶里是差不多小半桶的黄鳝和泥鳅,都是鲜活的在里面扭来扭去的。
“哇,全是好家伙呀,爷爷哪里弄的鳝鱼和泥鳅呀?”
“找塘湾的小年定的,他比你爸小,你该叫年叔”爷爷笑呵呵的说道
塘湾是村里的一个小地名,离陈序家没多远,村里因为全部种的都是湘莲,基本不打农药的,生态环境水质啥的都特别的好,所以每年这个时节,黄鳝泥鳅啥的简直不要太多。
一些在乡下的人,晚上就会拿上“新能源鱼竿”电泥鳅和黄鳝,一般熟手晚上弄几个小时,大几百到手呢。
就这还供不应求,十分的抢手,这可是纯野生的还没打农药的,都不用自己主动拿去卖,都是人家提前定好了,没点关系你还不一定搞得到,基本都村里自己消化了。
“这么多,吃不完呀”陈序估摸着都有五六斤了
“没事,你等会弄点我们晚上吃,剩下的你带回去养着,你留一半分一半给你爸妈”爷爷大手一挥就做好了分配
“您们也留点呗”陈序说道
“留什么留,不用,你都拿走,想吃我再找你年叔定就是了,你爷爷这点面子还是有的”爷爷有点小得意的说道
好家伙,不愧是当过镇长的人,说话就这么有底气,陈序内心默默的吐槽道。
第37章 来自陈序奶奶的投喂
“奶奶,您看,这么多”陈序提着桶子给奶奶看
“大小适中都还是活的,挺不错的,你爷爷提前好几天,就找你年叔定好了,说今天一定要给他留一点,别卖给别人了”奶奶看了爷爷一眼,然后笑着说道
“老婆子说这些干嘛”爷爷在一旁嘟囔着说道,然后手一背溜达进屋里了
陈序和奶奶相视一笑,然后陈序就提着桶子去处理黄鳝和泥鳅了。
黄鳝要剖开去骨去头然后切段,泥鳅要去内脏,至于蒿叶粑粑,奶奶说早点吃饭,吃完饭再弄这个。
————
下午5点多就吃晚饭了,爆炒黄鳝,香煎泥鳅,香椿煎蛋,素炒蕨和腊肉炒小笋,还有一个蒜蓉油麦菜。
全是陈序爱吃的菜,陈序哐哐直接干了三大碗,吃到打饱嗝实在吃不下了,才停下来。
就这奶奶还想再给陈序添一碗呢,看到陈序把头摇得跟拨浪鼓似的,她才停止了这个想法。
饭后,怕陈序回去太晚,奶奶就立马拉着陈序做蒿叶粑粑,蒿叶粑粑的做法很简单,这里也就不多做赘述了。
弄好后,陈序就开始煎,没错他们这边的做法是煎而不是蒸,煎到表面泛黄然后又换另一边继续煎。
在这过程中,爷爷还时不时的来厨房晃悠,一副乐呵呵的样子。
陈序有些疑惑,下午回来后就感觉爷爷怪怪的,等爷爷走后,陈序偷偷的小声问奶奶“爷爷下午是不是捡钱了?”
奶奶嗔怪的看了陈序一眼:“就知道拿你爷爷开玩笑”
“嘿嘿,那他怎么这么开心?”
“心情好呗”奶奶看着陈序若有所指的说道
陈序没想明白奶奶话里的意思,索性就不管了,专心弄起他手上的蒿叶粑粑来。
全部弄完后,陈序给奶奶和爷爷留了四个,剩下的四个给姜云锦,四个送给老妈。
在陈序准备拿塑料盒子打包的时候,奶奶却直接从柜子里,拿出了早就准备好的保温盒。
陈序:“???”
奶奶看着陈序疑惑的表情,笑眯眯的说道:“用这个保温的,送给人家女孩子的,总要好看些”
结合之前爷爷怪异的举动,陈序瞬间就想明白了,怪不得奶奶说要吃完饭再弄,还这么早就把晚饭弄好了,感情是在这等着呢。
陈序苦笑着说道:“奶奶,你们误会了”
奶奶麻利的帮陈序装好蒿叶粑粑,笑眯眯的直接说道:“嗯,就是朋友嘛,奶奶理解”
陈序:“o(≧口≦)o”
得了,不用多说了,再说误会就更大了!
陈序走的时候,当然是大包小包的,奶奶一边往后备箱里塞东西,一边提醒陈序到了后就早点送过去,东西放保温盒里太久就不好吃。
还特意把保温盒放在副驾上,怕陈序忘记
看着奶奶这心操得,陈序也不知道说什么好了,只好点头称是了。
直到汽车红色的尾灯,消失在乡间小路的拐角,马路上的爷爷奶奶,却还在一直张望。
过了一会,爷爷叹了一口气,对着老伴说道
“唉,走吧,回去了”
————
一路畅通无阻,下了高速后,陈序靠边停在路上,打了个语音电话给姜云锦
“喂”
“吃饭了吗?”
“还没呢,跟小霞姐在洪叔粉店这刚点了粉”姜云锦轻声的说道
“嗯,行,那就在洪叔粉店等我,我大概十分钟左右到,请你吃好吃的”陈序笑着说道
“好吃的?什么好吃的?”姜云锦立马就有精神了
“等会你就知道了”陈序神秘一笑,然后启动了车子
不到十分钟,陈序就到了洪叔粉店门口,把车停在路边,陈序提着保温盒就下车了。
店里只有洪叔在,陈序和他打了个招呼,就看到了正站起来,高兴的冲他招手的姜云锦,然后就被小霞给拉着重新坐下了。
相比那天的满腹心事,今天的姜云锦显得活泼开朗了很多,待到陈序过来后,姜云锦笑里盈盈的看着他,然后目光就被陈序手中提的保温盒吸引了。
陈序坐下后笑着和小霞打了个招呼,然后在姜云锦期待的目光中,打开了手上的保温盒。
打开后第一层,姜云锦和小霞就看到两个两个叠在一起的蒿叶粑粑,
“是蒿叶粑粑”姜云锦开心的说道
“嗯,还有呢”陈序继续取出装蒿叶粑粑的这层,第二层是爆炒鳝鱼,鳝鱼段被奶奶摆放得整整齐齐,鲜红的干辣椒段和翠绿的韭菜段点缀其中,底下是透亮的一层红油汤底,鳝鱼刚一拿出来,顿时诱人的香味就飘出来了。
“是鳝鱼吗?”姜云锦鼻翼耸动闻着香味,看向陈序
“嗯,还有呢”陈序继续揭晓下一层
下一层就是香煎泥鳅了,同样被奶奶摆放得整整齐齐的,然后陈序继续揭开下一层。
“还有?”姜云锦吃惊的看着陈序揭开一层又一层,不断的摆上桌
“这是素炒蕨”
“这是小笋炒腊肉”
“这是香椿煎蛋”
“一二三四五六,这么多?”姜云锦数了数,加上蒿叶粑粑一起有六个
“都是我奶奶做的,尝尝吧”陈序笑着对姜云锦说道,同时还不忘招呼小霞一起
姜云锦拿起筷子夹了一筷鳝鱼段,还不忘在汤底沾了沾,然后放到嘴里,还是温热的鳝鱼段,带着紫苏的清香味,以及辣,鲜,香的味道,瞬间充斥着姜云锦的味蕾。
姜云锦的眼睛瞬间就瞪大了,惊喜的看着陈序
“好吃吧?”陈序杵着下巴,微笑的看着姜云锦说道
“好吃,这是我吃过最好吃的鳝鱼了”姜云锦兴奋的说道
对于姜云锦的夸赞,陈序认为没有一点夸张的成分,奶奶的厨艺的确是最顶尖的。
“这几个菜,全都是我们这当季最受欢迎的”
“鳝鱼,泥鳅是田里抓的野生的,大小合适肉质是最好的时候,小笋和蕨是我上午在扫墓的路上拔的,香椿和蒿叶都是只摘的最嫩的尖尖,全是乡下的特色哦”陈序向她解释道
“嗯,最主要的是,你奶奶的厨艺好厉害,我感觉酒店里的厨师都比不过她”
陈序只是笑了笑不说话,示意她尝尝其他的。
然后陈序打了个电话给奶奶,向她报平安,告诉她自己已经到县城了,电话里奶奶还悄悄的,小声的问陈序,他朋友喜不喜欢吃她做的菜。
陈序也很配合的,悄悄看了一眼吃得正欢的姜云锦,然后小声的告诉奶奶说,很喜欢,顿时,在电话那头的奶奶发出了开心的笑声。
陈序和奶奶也没有多说太多,挂断电话后,陈序笑着摇了摇头,可能年纪大了,奶奶有时候的表现,开始像个老小孩了。
其实这样也挺好,心态年轻才能老得慢,陪儿孙的时间也会更长一点。
第38章 减肥:永远都在路上
“小霞姐,你尝尝这个,这个,这个泥鳅也好吃,酥脆入味,连骨头都是酥脆的”姜云锦一口一条泥鳅,骨头都不吐的直接吃了,嘎嘣脆 (?o?o)??
现在的泥鳅,都不是很大一条,只要炸酥脆了是可以连骨头一起吃的,再过一段时间泥鳅长大了,就没这么好吃了,还得吐骨头。
“这个小笋也好吃,哇陈序,你好幸福哦,有个这么会做菜的奶奶”姜云锦一边吃一边羡慕的和陈序说道
“哈哈,从小我就是小伙伴中最受羡慕的一个”陈序得意的说道,每次寒暑假回乡下,他都是胖个七八斤再回城里的,老师同学都见怪不怪了,每次放假回校,只要看到陈序脸圆了,就知道假期是在乡下度过的了。
这也是他为什么会自己做饭的原因了,主要是从小吃奶奶做的菜,把胃口都吃挑剔了。
“来,这个小笋要用勺子舀着吃,满满一口下去最美味”陈序递给她一个塑料小勺
小笋的做法,奶奶先是焯一道水,然后切成一公分长的小丁,配上腊肉加上一点泡椒一起炒,小笋的鲜,腊肉的香和咸,泡椒的酸和辣,那味道简直了,下饭神器,根本就停不下来,有木有?
等到姜云锦把菜都尝了一个遍,陈序才让她尝尝自己做的蒿叶粑粑,看着姜云锦夹起一个准备咬下去的时候,陈序提醒道:“沾点白糖,这样才好吃”
保温盒的提手上,奶奶还很细心的,系上了一小袋子白糖,陈序解开小袋子,让姜云锦沾上白糖,他们一家人都喜欢吃甜的,蒿叶粑粑沾白糖属于正常操作了。
“嗯,比上午公园里的那个阿姨卖的好吃”姜云锦夸赞的说道
得到姜云锦的夸赞,陈序还是很受用的,毕竟这是他第一次做,虽然有奶奶这个大神在旁边指点,但还是有些小紧张的,现在得到姜云锦的夸赞,悬着的心也算是放进肚子里了,毕竟有奶奶做的菜珠玉在前,他做的蒿叶粑粑显得太过于平凡了。
看着姜云锦吃得非常的开心,陈序也露出了温和的笑容,还不忘给她和小霞倒上两杯白开水,虽然吃得很过瘾,但辣是真的辣,奶奶对于辣椒的运用,在陈序看来已经是出神入化了,毕竟湘菜的特点突出一个辣字,其次才是香、酸、鲜、咸的特点。
“现在还敢说,你能吃辣了吗?这才到哪呢,剁椒鱼头那个才是真的辣”看着姜云锦咕咚咕咚的一杯水就干完了,陈序笑着说道
不过还别说,相比起小霞已经辣得冒汗了,姜云锦的确是比较能吃辣的了。
“辣不辣的我没所谓的,好吃就行了”姜云锦一边说着,一边嗷呜一口又是一勺子小笋丁进了嘴里
“很多人说,湘菜不辣是没有灵魂的,湘菜里就没有不辣的,甚至丧心病狂到青菜都放辣椒,第一句我是认可的,但湘菜其实也是有不辣的”陈序侃侃而谈
“有吗?但我吃到的都是辣的”姜云锦怀疑的看着陈序
“有的,还是我们湘菜中的十大名菜上过国宴的,之前不是答应带你去吃正宗的剁椒鱼头吗?到时候你就知道了”陈序神秘一笑,嘿,吊人胃口,他可是一套一套的
“上过国宴?”