梦回1997,我成了网文鼻祖 第531节

  有摄像机在会议室后面对着拍摄。

  曹胜和荣杰鸣在双方众人的见证下,签订协议。

  曹胜签字一挥而就,很快就签完。

  转脸看向旁边的荣杰鸣,却见荣杰鸣已经不复之前的笑脸,脸色有点难看,微微咬着嘴唇,签字的右手有点颤抖。

  终于有败家的羞耻感了?

  曹胜脑中闪过这个念头。

  脸上笑容却没有一丝改变,对他来说,这也是体验生活、积累写作素材的一种方式。

  所以,曹胜很注意荣杰鸣的表情、手上的颤抖等等细节。

  很快,荣杰鸣也签完了。

  手印也按好了。

  他深吸一口气,调整好表情,重新抬头望向曹胜,脸上已经恢复笑容。

  曹胜笑了下,将自己签好的协议递过去,荣杰鸣笑着将自己签好的协议递过来,两人交换协议,再次签字、按手印。

  还是曹胜签得更快,当曹胜放下签字笔后,等了十几秒,荣杰鸣才放下笔。

  曹胜合上手里的协议,伸出右手,“荣总!合作愉快!”

  荣杰鸣勉强一笑,伸手握住曹胜右手,“合作愉快!”

  台下,顿时掌声一片。

  人数虽然不多,但掌声很热烈。

  特别是东方旭日酒店的那些高管,此时好像都很高兴酒店卖给了曹胜,鼓掌时一个比一个卖力,脸上的笑容也一个比一个灿烂。

  荣杰鸣听见掌声,下意识循声望去。

  看见这些高管此时都如此开心,如此卖力鼓掌,荣杰鸣又暗暗咬了咬嘴唇,心里五味杂陈。

  他一方面不耻这些高管见风使舵得太快,自己这位前董事长,还没走人呢!这些人就在新老板面前如此讨好了。

  另一方面,他心里也产生不小的落差,他感觉这些今天早上对自己还很尊敬的高管,此时对他荣杰鸣,已经没了敬畏,而自己……也没了喝斥他们的底气。

  心里失落的他,等现场掌声落下,他挤出一抹笑容对曹胜说:“曹总!东方旭日就交给你了,这里应该没我的事了,我这就去收拾一下东西回家了,可以吧?”

  曹胜微笑点头,“可以!荣总慢走。”

  荣杰鸣点点头,带着属于自己的那份转让协议,往门口走去。

  方副总眼珠转了转,忽然快步跟上,大声说:“荣总!您办公室里有些东西是不能带走的,我陪你去收拾东西吧!”

  荣杰鸣脚步一顿,咬了咬牙,没有回头,也没有吭声,继续往前走。

  曹胜看了看这位自告奋勇的方副总。

  方副总回头对曹胜露出笑容,点点头,指了指荣杰鸣的背影,“曹总!我去监督!”

  曹胜虽然觉得这样做,有点不好看。

  但还是微微点头。

  这时,另一位姓赵的副总笑着上前,“曹总!我带您参观一下我们酒店吧?正好也给同事们一个认识您的机会,您看?”

  曹胜微笑颔首,收购这么一家三星级酒店,他确实应该参观一下。

  首先参观的是三楼的一间间办公室、布草间等。

  随后去楼上参观一间间客房。

  每层参观几间。

  之后,来到二楼,二楼有几个会议厅,赵副总介绍说:“这些会议厅平时主要承接一些会议,有企业来这里开会,也有官方部门来这里开会。”

  还有咖啡厅、西餐厅、中餐包厢,等等。

  一楼主要是大厅。

  是承办宴席的地方。

  酒店早上免费供应的早餐,也在一楼大厅旁边。

  还有养海鲜的海鲜区,等等。

  参观完这些地方,赵副总询问:“曹总,外面那栋小楼是我们酒店的KTV会所,目前承包给外人在经营,您要去看看吗?”

  Ktv会所?

  曹胜看了看主楼旁边那栋二层副楼,微笑摇头,“下次吧!既然承包出去了,今天就不去看了。厨房呢?我们去厨房看看!”

  赵副总:“好!曹总这边请!厨房在负一层,我们酒店有热菜、冷菜、烧腊、面点以及西餐几个厨房。”

第489章 校友多得夸张

  任何一家星级酒店,厨房都是重中之重。

  因为厨房运营得好坏,直接关系着每一名顾客能享受的餐饮服务的质量。

  所以,曹胜想看一下厨房。

  在赵副总的引领下,曹胜走向电梯。

  边走边问:“我们酒店的厨房,现在以什么菜系为主?”

  赵副总:“曹总!我们厨房现在主要以徽菜为主,咱们徽州毕竟是旅游城市对吧?很多游客来我们这边玩,顺便也都想尝尝咱们本地的徽菜,所以,我们东方旭日从建立至今,一直是以徽菜为主。

  但我们也有其它菜系的师傅,比如淮扬菜、湘菜和川菜的师傅,其中淮扬菜以刀工见长,口味清淡;湘菜以香辣为主,川菜以麻辣见长,而我们本地的徽菜,则重油重色重味重刀工,一会儿,您可以点几道菜尝尝看。”

  曹胜微微颔首。

  作为一名看网文很多年的老书虫,他对烹饪知识是有些了解的。

  因为他重生前,看过几本以烹饪作为主角主业的作品。

  所以,他知道华夏有八大菜系之说,也有十大菜系、十二大菜系的说法。

  徽菜在八大菜系中的排名并不高。

  但全国那么多省份,徽菜能位列八大菜系之列,其实排名已经很高了。

  作为徽省人,他对徽菜也有一种天然的亲切感。

  徽州本地菜,他也很喜欢。

  他觉得赵副总刚刚说的,挺有道理。

  徽州作为旅游城市,这边的酒店主要做的是游客们的生意,而游客们来徽州,多数都想品尝这边的徽菜。

  来到徽州,想吃其它菜系菜肴的人,肯定是少数。

  因此他决定继续保持东方旭日以徽菜为主的风格。

  电梯很快来到负一层。

  电梯门刚刚打开,就见几个穿着白色厨师服、戴着厨师帽的男人等在电梯门口,站在最前面的中年厨师,厨师服的衣领是金色的,胸口有金龙图案,一看就是厨师长。

  果然,这位中年厨师一看见电梯门打开,本来严肃的表情立即堆上满脸热情的笑容,微微低头躬身,“欢迎曹总和各位领导!”

  其他几个厨师也连忙低头问好。

  曹胜露出笑容,双手交叠在小腹位置。

  赵副总上前介绍,“曹总!这位是我们的厨师长周师傅。”

  曹胜伸出右手,“周师傅!辛苦了!”

  厨师长周师傅连忙上前双手握住曹胜右手,“曹总您好!您好!”

  片刻后,曹胜等人在厨师长周师傅的引领下,走进正在忙得热火朝天的厨房。

  轰隆隆的抽烟机声音,逼得厨师长不得不大声介绍。

  “曹总!这是我们热菜厨房,头灶掌勺师傅是我们副厨师长,头灶、二灶、三灶掌勺师傅,都是徽菜师傅,四灶师傅是做湘菜的、五灶师傅是做淮扬菜的,尾灶师傅是做川菜的师傅。”

  “所以我们厨房热菜这边有六条线,每个师傅下面都有一个学徒,还有一个配菜师傅,那边是烧腊房,您请这边来!”

  ……

  轰隆隆的抽烟机声响中,厨师长一边走一边扯着嗓门介绍。

  厨房里正在工作的厨师们,有的在专注工作,目不斜视;有的则一边干活,一边不时瞥一眼曹胜等人;还有的露出笑容,微微点头致意。

  曹胜脸上始终挂着笑容,好奇地参观着。

  积累着写作素材。

  是的!

  来参观厨房,对他来说,也是积累写作素材的一种方式,说不定以后什么时候就能用得上。

  毕竟,酒店厨房和家庭厨房的设置是完全不同的。

  入目所见的灶台、案台、抽烟机、货架等等,几乎全都是不锈钢材质的。

  切配师傅用的不锈钢案台,其实和冰箱是一体的。

  不同的掌勺师傅,工作台上摆放的抹布数量也不通,有的师傅就手上一块抹布,有的师傅手上一块,工作台上还有一两块。

  掌勺师傅身上普遍都很干净。

  学徒工身上的厨师服都脏兮兮的。

  曹胜还注意到地上的瓷砖很干爽,看不见水渍也看不见油渍,卫生明显做得很好。

  拉到烧腊房,曹胜注意到烧腊房只有一位厨师。

  来到面点房,看见五个厨房,其中竟然有两个女厨师。

  来到冷菜间,看见四个冷菜师傅有三个都是女厨师。

  来到西餐厨房的时候,迎面遇到一个二十岁左右的年轻厨师,曹胜本来没有在意,但这位年轻厨师看见曹胜,却面现惊讶之色,脱口喊了一声:“学长?”

  “学长?”

  厨师长周师傅很意外,曹胜、赵副总、王婧等人全都面现惊讶之色,看向这位年轻厨师。

  曹胜皱眉上下打量这位厨师几眼,疑惑询问:“你……刚刚是在喊我?”

  年轻厨师神色有点紧张,下意识扫了眼厨师长等人,然后露出灿烂的笑容,对曹胜道:“对啊!学长!我是徽州师专旅游系烹饪班的,您不认识我,但我在学校的时候,见过您几次。”

  厨师长周师傅惊讶开口:“曹总!您是徽州师专毕业的?”

  曹胜微笑点头。

  又对刚刚喊自己学长的年轻厨师点点头,说了句:“你好!你学的是西餐?”

  年轻厨师连忙点头,“对!对!我们在学校的时候,其实热菜、冷菜、面点、西餐什么的,都学过,不过,毕业后,我选择了做西餐,所以在这里。”

  厨师长周师傅此时很高兴,插话道:“曹总!其实我们厨房至少有五六个都是你们徽州师专毕业的,真的!只是刚才参观热菜、面点那几个厨房的时候,那几个家伙都跟您打招呼,要不然您肯定早就知道这里有您校友了,呵呵。”

  曹胜又被惊讶到,这东方旭日的厨房里有这么多校友?

  一旁的赵副总忽然笑道:“曹总!其实不仅厨房,我如果没记错的话,咱们酒店客房部的徐经理,还有好几个服务员,都是你们徽州师专的校友,对吧?”

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