四合院之扮猪吃老虎 第118节

  帮厨的一个嫂子见何雨柱蒙头干活,开始找话题!

  她本来就是那种话多的女人,死干活不聊天,她不适应!

  “没呢,嫂子,我这才十八岁,不着急!”

  “十八岁?你才十八岁就已经是大厨了?真有本事!”

  “嫂子,您过奖了,我这还没出师呢!”

  “没出师能独自掌勺,已经很了不起了,不过十八岁也不小了,我们村十八岁男人,孩子都会叫爹了!”

  月底了,兄弟们,求月票,求月票!!!!

第154章 喜宴前的准备,村里风貌

  何雨柱好笑的看着自来熟的嫂子,满脸的热情,还是村子里好啊!

  民风淳朴,乡亲热情,少了很多的蝇营狗苟!

  这时候大家都有了自己的土地,土改后,庄稼都收了两茬了!

  虽然不说吃的多好,但不至于饿肚子!

  这已经是盛世了,所谓封建王朝的盛世不就是不饿肚子吗?

  满清的那个盛世,还是红薯土豆下的虚幻盛世呢!

  看看现在,一年的收成只要不胡作非为,来年吃一年问题不大!

  农民有了自己的土地,生产生活积极性自然大大提高,对未来好生活的期待也高了不少!

  翻身农奴把歌唱,这句话可一点都没夸张,晚清到解放前,家里有自己土地的农民几乎没了!

  都是佃农,就说京城周边,哪个村子还没几个地主了?

  这些人仗着有钱有势巧取豪夺,将别人的土地用各种手段据为己有,也就是人民的队伍来了,要不然这些人想拥有自己的土地,简直天方夜谭!

  土地是农民的命根子,是赖以生存的保障,农民没了地,那就是绝了根!

  这一点,绝对没危言耸听,城里人靠做工养家糊口,农村人靠土地传宗接代!

  当下的环境,城里人多物资少,供给矛盾更突出一点,但村里没有这个矛盾,他们自给自足,生活压力比城里也低一点!

  这也是当初何雨柱劝秦淮如将户口迁到城里时,秦淮如犹豫的原因!

  不论村子地的多寡、贫肥,按人头分地是必须的,这样一来,这些地都是自家的,还不得伺候好了?

  华夏人在耕种方面的经验无人能及,伺候好了,收成自然就上来了,家里终于有了余粮!

  这里的余粮说的是第二年的口粮,不是说家里的粮食堆满了!

  这样一来,每年收成扣除部分农业税,剩下的都是自己的,吃的问题基本解决了!

  加上自己挖野菜养猪、养鸡换点钱,生活不说多好吧,至少比很多成立人都要过的好是真的!

  城乡之间的这种情况,一直到公私合营后才慢慢开始转变,所以此时此刻的农村环境还是很好的!

  “哎,小师傅,我说你发什么愣啊!”

  说话的大嫂看何雨柱发呆,马上不愿意了,我这么一说,你就发呆,这是啥意思?

  “哈哈,嫂子,被您这么一说,我是该考虑娶媳妇的事情了,哈哈!”

  “咯咯。。。这就对了,十八了,不晚了!

  需要个啥模样、性格的?说不定我们村里面就有呢?我给你介绍就是!”

  “哈哈,谢谢您了,不过暂时先不说,娶媳妇可是人生大事,我得开始琢磨,不能这么快!”

  何雨柱摸了摸额头的汗,他也就那么一说,没想到这位嫂子还就当真了!

  “咯咯。。。那倒是!”

  “小兰,就你还给人当媒呢?看把小师傅吓到了吧?咯咯。。。”

  “我怎么就不能当媒了?我也是媒人介绍的,我看也就那样嘛,挺简单的!”

  “哈哈。。。”

  另一个嫂子哈哈大笑,她听说过小兰的故事,当时媒婆给小兰介绍了一门婚事,对方是个傻子,这可把小兰气坏了!

  “小兰,你不是最讨厌媒婆的吗?怎么现在要给小师傅当媒婆了?咯咯!”

  “嫂子,您这是笑话我呢,我当年那点事儿,您就不要说了!

  要不是我机灵,悄悄去打听情况,我就被那恶毒的媒婆给害苦了!

  我直接将那媒婆骂的抬不起头,至今都不敢入这一行!”

  小兰说道这里好似干了大善事一样的洋洋得意!

  “那是,要不是你大姨,说不定你都成老姑娘了!”

  “那又咋滴?我就是不相信媒婆,可我大姨不错啊,现在有吃有穿,我挺知足,否则我天天以泪洗面吧!”

  说到这里,小兰已经是两个孩子的妈了,对那个恶毒的媒婆仍然耿耿于怀!

  何雨柱总算听明白了,合着这位年轻的时候还被媒婆坑过呢?

  这也难怪,现在这年代,村子洞房花烛夜前,没见过面的都大有人在!

  看来这位小兰嫂子也是个机灵人,泼辣是肯定的,要不然估计只能哭哭啼啼了,哪敢反抗!

  几人边聊边备菜,不时发出银铃般的笑声,倒也吸引了不少人的目光!

  何雨柱炸丸子、炖肉等等,准备工作千头万绪,但手下丝毫不见忙乱,两位帮厨洗菜,忙的热火朝天!

  请的乡老将所有的事安排的井井有条,每个人都有自己的活,砌茶台的、搬桌子的、帖对联的等等,各司其职!

  何雨柱好久没见过这么热闹的场面了,后世结婚多半都会在酒店进行,虽然省事儿,也多了很多仪式感!

  但总觉得少了点什么,现在看来就是热闹,乡里乡亲来帮忙,怎一个热闹了得!

  他也能明白大师兄让多准备一桌的用意,娘家人的席面儿,总免不了有些亲戚朋友凑过来打打秋风、捞点油水,这可是正儿八经的席面儿,油水自然不能少了,有备无患,没毛病!

  席面的油来源,当然是鸡冠油,这还是何雨柱帮忙弄的!

  冯哥那里提前知会了,要不然上赶着买,还真买不到!

  只见何雨柱将鸡冠油切块,放入大锅,倒入一点清水,开始加柴火,随着温度的升高,鸡冠油开始融化!

  差不多时间,捞出油渣,将溶出来的猪油弄到准备好的坛子里,这就是席面上用的油了!

  至于油渣,肯定是要准备包包子的,席面上的包子原料就是油渣加白菜,那叫一个香!

  随着油渣的出锅,小孩们开始围绕在何雨柱周围,那渴望的眼神,似乎在诉说着什么!

  何雨柱哪里不知道这些孩子想要的是什么,装了半盘油渣!

  “不要着急,一人一块,排队领取!”

  “谢谢您,叔叔!”

  “哈哈,真有礼貌!”

  孩子们一人一块油渣,满嘴流油,至于大人们,只能羡慕的看着!

  他们也知道就那么多,还要包包子,自然不会上前抓上一块儿!

  一天的忙碌很快就过去了,大师兄也去接新娘子了,何雨柱被请到房子里!

  “柱子,辛苦你了,喝茶!”

  “得嘞,叔叔,您也别客气,大师兄那就跟我大哥差不多!

  您这么客气,我反倒有点不自在,咱们都是自己人,忙活也是应该的!”

  “哈哈,柱子说的在理,师徒如父子,师兄弟也是亲兄弟!

  我听孙浩说,柱子的手艺在丰泽园也是首屈一指,天赋最强的弟子,以后前途无量啊!”

  听孙父这么说,还没离开的村民惊讶的看着何雨柱!

  以何雨柱的年龄,他们还以为只是学徒,听孙父说,厨艺还挺厉害的样子,人不可貌相啊!

  他们倒是没怀疑孙父的话,因为孙父在村子里从来不说大话,有一是一,这点口碑还是有的!

  “孙叔,您客气了,大师兄才厉害呢,是丰泽园一灶,我这才三灶,还有不小差距!”

  花花轿子有人抬,听到何雨柱夸儿子,孙父也开心的哈哈大笑!

  自从孙浩学厨以来,家里的日子好过太多了,这也是孙父最自豪的地方了!

  一夜无话,第二天

  何雨柱早早的起来,给帮忙的村民准备早饭!

  其实就是大杂烩,里面放入食材的边角料,放点肉,这么一炖齐活!

  经过何雨柱猛如虎的操作,这烩菜的味道还就和他们自己做的不一样,大家早就拿着碗围起来了!

  “乡亲们,咱们不要急,小心烫!”

  “哈哈,小师傅,您忙您的,我们被你的炖菜勾出馋虫来了,不碍事!”

  “哈哈,大家放心,炖菜管够!”

  乡亲们也知道,吃的太好可能性不大,但管饱还是可以的,毕竟是喜宴!

  虽然各家不饿肚子,缺油水还是肯定的,现在除了一些特定的人,就没有不缺油水的!

  何雨柱看着望眼欲穿的乡亲们也有点紧张,真怕人挤人,再把人挤到灶台,烫伤了就麻烦了!

  大师兄结婚的日子,出事儿总归不好,不吉利不是!

  还好大家只是围着看他炒菜,倒也没有拥挤,否则他还真不知道怎么办了!

  众人围观,何雨柱操作的情况下,终于完成了所有步骤,盖上锅盖,咱们的何大厨也松了一口气!

  其实炖菜也没不一样的地方,只不过放的猪油和调料吸引人而已!

  这年头放的油多一点,村子的巷子里都是油香味儿,实在馋人的紧!

  菜好了,乡亲们自己排队,显得井井有条!

  何雨柱惊奇的看了一眼,这么规矩,这么有素质的吗?

  哪怕后世他去参加总公司培训的时候,那食堂的人也没这么规矩吧?

  他还以为打击活儿要一窝蜂的涌上来呢,没想到都挺自觉的!

  往后一看,好家伙,这不是乡老来了嘛!

  所谓乡老也是村子里岁数最大的人,他们在那里一站,那就是个威慑!

  这些乡老也叫族老,说一句话,那是非常的管用!

  孙浩这个村子,没有哪一个姓氏占据独特的优势,当然乡老的威慑力还是很强的,这是大家敬人家年龄大,有见识!

  岁数大的老人,在古代那就是祥瑞,一些满清的皇帝不就办过千叟宴之类的嘛!

  都是些拉拢人心的手段,但反过来说,那些人也是看重了乡老在地方的影响力!

首节 上一节 118/434下一节 尾节 目录