岳峰站在门口，目送着大卡车调头远去，这才转身回了院子。
“哥，那野猪肉多稀罕啊，咋给他那么多！他不就是个开车的么？！”
孝武见岳峰回来了，有些疑惑的询问道。
岳峰没回答，扭头看了看旁边的孝文跟小涛，这哥仨脸上表情都差不多，一副不理解的样子。
“没有白交的朋友，也没有白给的东西！
我之所以给他多拿点肉，名义上是想着借他的嘴在周建春面前帮咱们侧面验证几句话。
实际上，是借着这个由头，让对方把肉拿的心安理得！”岳峰意味深长的说道。
“嗯？啥意思？你也没叮嘱啥别的啊？不就是说咱们家里狗子多！这不是事实么？”小涛又问。
“周建春那个老狐狸，肯定知道咱们今天上山的收获多少！
护林队里虽然郭队长说的算，但是消息肯定能传到周建春的耳朵里！
如果咱们后面持续的组织人员上山打猎，总的收获数量超出计划范围了之后，你猜周建春会不会想要分一杯羹呢？”岳峰笑着反问道。
“那肯定啊！毕竟林场出了人呢，哪怕按照插股的规矩，也有林场一份！”
“对咯！所以，这个打杖围，只能打个差不多够交任务，咱们就不能再去兴师动众了！
时间长了林场那边肯定会生出别的想法来！”
“那……”孝文听完若有所思。
“有点想不通是吧？很简单的逻辑，护林队的人，我不想用，但是有大卡车是真方便呀！”
岳峰笑呵呵的将核心点提了出来。
“我懂了，你这属于明修栈道暗度陈仓呀！
借着找孙师傅帮忙的引子，多给对方点好处，把他处成自己人。
然后咱回头再上山的时候，就可以找机会私下里借用林场的卡车了！！”
孝文一拍脑袋，瞬间就念头通达了。
“对咯！！这个大卡车可不是有钱就能买的东西，要额外的特殊指标才行！
但是咱们只要跟孙师傅混熟了，时间允许的时候就能私下里用！
还是那句话，现用现交那是傻逼的做法，咱们给他来个润物细无声！！”
“牛逼！！”
这下三个小伙伴都不心疼刚才送出去的野猪肉了，跟这点肉相比，那坐着大卡车打猎运输猎物，那是真得劲啊！
“行了，别嘚瑟了！趁着肉还没冻结实呢，都挂杆子上把皮扒了！
对了，待会儿拆骨头跟肉的时候，别弄混了啊，收拾好的肉按照部位分块，哪头猎物的，就用皮包起来放一起！”岳峰特意叮嘱道。
“妥了！”
……
既然这野猪肉的品质格外的好，自然处理的时候要精细一些，如果不是嫌冻结实了再化冻扒皮有些费劲，岳峰甚至连给野猪扒皮都不想弄。
小哥几个在院子里摆开了龙门阵，猎物挂上架子就是一通忙活。
岳峰这边，则把这十几头野猪的肉，都用小刀整了一块出来，肉上做了记号，交给老妈清水下锅猪肉。
懂吃的人都知道，这清水煮肉虽然最简单，但却是最考验肉质品质的。
真正好的肉，啥都不用加，天然的味道就格外出众。
甭管麻椒辣椒还是孜然等调味品，都是辅助提升食材风味的。
老妈对儿子这个要求有些疑惑，哪有这么煮肉的，儿子这是逗自己玩呢？
心里有点疑惑，但是出于对儿子的信任，孟玉兰还是照做了，大锅刷的贼干净，然后添了一锅水就把大小不一的猪肉都给加到锅里煮了。
这一煮就是一个多小时，柴火灶的火力相对来说要差一点点，所以煮肉要多煮一会儿。
等到了时间，锅里的猪肉慢慢煮熟了，岳峰迫不及待的打开了锅盖。
揭开锅盖的瞬间，就是一股浓郁的肉香混着草木的清香扑鼻而来。
孟玉兰作为家里的生活部长，厨艺也是非常不错的，对味道可是相当的敏感。
“儿子！你这是啥肉啊？咋味道这么香！！清水锅里煮的，还有一股不好形容的草木香气！！”
岳峰咧嘴一笑：“嘿嘿，先卖个关子！拿个盆过来，咱们先尝尝肉口感咋样！”
很快，老妈拿来了大铝盆，将锅里的肉都捞了出来。
岳峰用筷子随便扎了一块出来，用小刀片下一片，刀尖扎着肉吹了吹，然后迫不及待的吃了一口。
香！
油脂的香气混着草木香味，没盐没调料的情况下，这水煮白肉的口感已经非常不错了。
岳峰看了一眼这块肉的模样，又切了一片给母亲。
孟玉兰尝过之后，微皱的眉头立马舒展开了。
“这肉好吃！一点杂味也没有！很香，还有股草木香气！儿子你跟妈说实话，你这肉是啥肉啊？
我活了半辈子，牛羊猪肉啥都吃过，还是第一回吃到这种肉呢！”
“嘿嘿，今天上山打的野猪肉，这野猪是吃黄精过冬的，烤肉味道都明显更好吃，就带回来水煮了尝尝！！
这块归您了！我再尝尝剩下的！静静，出来吃肉了！晚了可没了！”
听到二哥招呼，在东屋里写作业的静静好奇的探出了小脑袋。
自从家里生活好起来了之后，静静这个馋丫头也已经不像之前那么爱吃肉了，现在这家伙吃饭甚至都有点开始挑食了，肥肉更是给爸妈吃，她只吃瘦的。
“二哥，妈，啥肉这么香啊！”静静嗅了嗅空气中的味道，眼睛放光的味道。
“在咱妈碗里呢，快点过来吃！”
岳峰招呼了一声，自己则尝起了第二块肉。
味道几乎完全一致，口感有细微的区别。
第三块、第四块……
岳峰把这十五块肉，挨个都尝了一遍。
通过实验，岳峰得到了初步的结论。
这回打回来的15头大小野猪，不管是大猪还是小猪，味道都趋近于一致，就连其中两头二百七八十斤的大公猪，都几乎吃不出腥臊味来。
唯一的区别就是，年龄越大，肉质越粗，个头最小的那只半黄毛子，是最鲜嫩的。
这吃长白山野生黄精长大的野猪，肉质得到了明显的改善跟提升！
这下，岳峰心里有底了，这又是一条赚大钱的好门路呀。
测试完了肉质跟口感，岳峰打开当屋地的门朝着院子里喊了一嗓子。
“手头的活儿先放一放，进屋吃肉了！就煮了16块，吃完可就没了啊，先来先得！”
一声招呼，院里的哥仨立马放下手头的侵刀进了屋。
一通胡吃海塞下来，个个都吃的满嘴流油。
明明只是清水煮白肉而已，连点咸盐都没加，但食材本身就是香，区别明显。
“哥，这清水煮的野猪肉也太好吃了！这玩意儿如果送到二食堂去，那得值多少钱啊？”小涛满足的擦了擦嘴，随口说道。
听到这话，岳峰心里咯噔一下子。
怎么把这茬给忘了！
第359章 国宴级食材
论做饭，孟玉兰只能算庄稼把式，没有经过系统的学习跟训练，做家常菜只能算是用心。
真正的高人是二食堂的大厨牛师傅。
如果想要把这肉的潜力完全开发出来，肯定是专业厨子才会更加给力。
想到这，岳峰将剩下的半拉后鞧肉直接塞到了自行车后座的柳条筐里，打了个招呼骑上车就出了家门，直奔二食堂。
等岳峰骑着自行车赶到二食堂的时候，才不到下午四点钟。
距离晚上领导们的吃饭时间还早，牛师傅此刻正在休息室里悠哉乐哉的喝着茶水儿看三国演义呢。
“牛哥，忙着呢！！”岳峰象征性的在房门敲了敲，探头打了个招呼。
“呀，小岳来了！快进来！今儿个也不是来送野味的日子啊！你不是说最近几天要忙着给林场那边打年礼计划么！”牛师傅看到岳峰来了，立马放下书站了起来。
“嘿嘿！这不是有个事儿要找你研究研究嘛！所以我就过来了！今天晚上几点下班？咱们找个清净点还能做饭的地方，您帮我个忙啊！”
岳峰嘿嘿一笑，提出了自己这趟过来的诉求。
牛师傅眼神微动不知道岳峰葫芦里卖什么药，说道：“今天晚上倒是不忙，就几桌普通菜，六点半差不多就能完活儿！
你要干嘛呀？还又清净又能做饭的地方，咋了？要跟我学做饭啊？”
“不学做饭，我刚搞了点非常牛逼的东西，想要跟您分享，顺便麻烦您用专业上的素养帮我一起研究研究！”岳峰说道。
“又清净又能做饭的地方，自然就是我这二食堂后厨了！只要单位这边的领导们招待结束了，我就没事儿了！食堂里的锅灶儿啥的，我都能用！
你说的非常牛逼的东西是啥呀？不会又整着啥稀罕玩意儿了吧？”
“差不多！您吃过或者听过见过，一点土腥味没有的野猪肉吗？我这么说您可能不信，您尝尝这个！！”
说话的同时，岳峰从挎包里取出一个铝制的饭盒来。
打开饭盒，里面是一块拳头大小的清水煮野猪肉，哪怕挎包就这么贴身放着，但经过半个小时的风吹低温，饭盒里的肉皮粘连汁水的地方，已经微微有点冻成了半透明果冻的状态。
“这是？野猪肉？”牛师傅看了一眼盒子里的肉块，微微皱眉。
作为一名整天跟食材打交道的大厨师傅，牛福生可是对不同的肉有深刻的了解的。
单从这卖相上看，这肉的颜色质地第一感觉，就跟普通的野猪肉有着明显的区别。
“对！来之前家里刚煮的，清水下锅，没焯水，没加任何佐料，就连盐都没加！您尝尝！！”
说话的同时，岳峰一矮身子，将腿上的腿插子倒拿着递了过来。
“嘿！有意思哈，你这是要考我啊！！我倒要看看你小子跟我这葫芦里卖的什么药！”
牛师傅看到岳峰一反常态的样子，接过匕首直接扎着肉块，简单打量了几眼，随后就咬了一满口。
肉已经凉透了，边缘的位置胶质已经成了肉冻的状态，一口下去嘴巴里冰冰凉。
换成普通清水野猪肉的话，这凉透的肉应该硬硬的柴柴的还会有明显的土腥味，只能算得上可以下咽，但绝对跟美味不沾边。
但是岳峰带来的这一块肉，一口咬下去之后，质地非常细腻滑嫩，就连汁水冷凝成的肉冻，都有一股油脂混着草木清香的独特香味儿。
“咦~~~你这是什么肉？？这是清水煮的？怎么有种加了……”
话说到半截，牛师傅就琢磨在猪肉的水里加什么大料可以出来这种草木的清香味，但是能想到的大料都考虑了一圈，却没有任何一种味道接近的。
“有股草木清香味儿对吧！扯犊子是小狗，清水下锅，啥都没加！你吃的这个位置，是后鞧上的一块肉！”岳峰说道。