在吃火锅的时候，岳峰脑袋发散，又想到了自家饭店经营的事情。
地道东北菜虽然牛逼，但是限制也蛮多的，食材，手艺，缺一不可。
反而是火锅，这玩意儿只需要确保牛羊肉新鲜就行，不需要多少人工，更不需要大师傅亲力亲为。
作为经营饭店的补充，可以缓解一部分后厨的压力。
美中不足的是，这个季节的青菜类目比较少，不像后世那么多选择。
……
吃饱喝足，岳峰陪着吴大爷又说了会儿话，感觉时间差不多了，酒意也彻底醒透了，岳峰这才起身告辞。
吴大爷给的答复也很简单，想要进深山，提前准备的物资清单已经列给岳峰了。
啥时候动身，提前打电话过来，到时候老爷子就带着岳峰他们进山。
整体来说，这次来铁城拜访老爷子，收获还是蛮大的。
在老爷子的敲打引导下，岳峰理清了自己想做的事儿，也端正了做事儿进山的态度。
一路无话，平安回到了家里，天色已经快要黑了。
接下来的几天时间，岳峰跟猎队小伙伴们，进入了进山前的准备阶段。
野鸡甸子去了两趟，带着黑白双煞，逮了两百多只活野鸡回来，其他店里常备的野味食材，也都多准备了一些。
除此之外，岳峰在去店里送食材的时候，还特意找到牛师傅，提了一嘴在店里上火锅的可能性。
丰城大饭店，北屋正房这边，已经彻底收拾出来了，也间隔好了单间儿。
这段时间，可把牛师傅给累坏了。
单间多了，来吃饭的人自然就更多了，服务员啥的缺人可以现找，但是把关菜品的大师傅，却不能短时间就培养出来。所以，后厨上就压力山大。
岳峰提到了在饭店经营里，加上牛羊肉火锅这个想法，牛师傅听完感觉靠谱。
东北这边，其实在清代的满族人就有吃火锅的传统，只不过，现阶段的普通民众，消费不起而已。
但是到了丰城大饭店这种层次就不一样了，来吃饭的非富即贵，都不是差钱的主儿。
岳峰又提了几个能想到的建议，诸如不同锅底，不同蘸料等的‘创新’，打开思路后的牛师傅，当即拍板就准备做实验之后上马。
花生酱，芝麻酱的配比，其他小料的味道的开发，菌子锅底、红油锅底、清汤锅底等不同味道的搭配等等……
有些只是现代人司空见惯的东西，放到当时这个年代，就可以厚着脸皮说是自己的新发明创新。
再结合上东北特色的一些食材，诸如血肠，冻豆腐，酸菜，粉条等东西
岳峰出创意构想，牛师傅出技术，没几天的功夫，就将这‘新式’火锅的吃法，结合实际情况给还原了个七七八八。
接下来自然就简单了，找人制作相关的器具，然后单独拿出两个单间来做测试。
岳峰这边还没带着团队进深山呢，丰城大饭店的火锅新业务就开始试营业了。
上辈子已经经历过无数人验证的东西，自然不会出现什么大的幺蛾。
新式火锅一上市，立马就在食客圈子里，引起了一小波的风潮来。
一时间，后厨灶台上的炒菜压力大减，诸如切肉等活儿，普通学徒稍加培训就可以独立完成，饭店后厨人员总算可以降低点工作强度了。
你想啊，那些单位的领导，或者某些行业的老总，遇到稍微私下里的一点场合，三五好友，要上一个包间，热乎乎的火锅涮起来，再加上各种改良过的蘸料，一顿饭吃下来，人又舒服，饭也吃的得劲，不失为一个不错的选择。
不知不觉间，十天时间就过去了。
岳峰这边将进山前的准备工作基本完成，亲自骑着摩托车去铁城接吴大爷。
吴大爷前面说过几次了有空来找赵大爷喝酒，一直没有履约，这次来到了丰城，至少七八年没见过的老哥俩，在山上养殖场见面了。
此刻的赵大山，在山上养殖场每天好吃好喝有酒有肉的伺候着，面堂红润，声如洪钟，腰杆儿笔直，根本就看不出衰老颓废的状态来。
相比之下，吴克己就显得苍老了几分。头发花白，面容削瘦，已经有了几分老态。
故人相见，彼此锤一下肩头，一切都在不言中。
老哥俩当天晚上在山上养殖场过得夜，岳峰几个小辈儿，吃饱喝足，就被老爷子撵走了，剩下两个老哥俩叙旧。
第二天一早，岳峰小哥几个准时赶到山上养殖场，
吴大爷早已经在山上吃过早饭了，简单规整之后，岳峰猎队所有人员倾巢而出。
跟上次进山狩猎野猪王一样的配置，八条狗子，两只猎鹰，外加煤球这头一岁多的熊瞎子，全都带着进山。
进山用的载具，也放弃现有的摩托车跟拖拉机，换成了虎哥帮忙从外面借来的马匹。
五个人，三匹马，外加猎犬猎鹰跟披甲的黑熊崽子，在吴克己的带领下，浩浩荡荡的出发，直奔望天山。
第608章 枪声
猎队人马，从养殖场出发，沿着柴积道赶路，一路向西北方前进。
前面半截山路还是比较舒坦的，毕竟柴积道有人维护，一小时就能轻松走出六七公里的路程。
稍微美中不足的，就是混在狗子群里的煤球，对几匹借来的骏马刺激挺利害。
哪怕是人养大的熊，身上也携带着特有的气味，隔得近了些，马匹就会吓得闹腾起来。
这时候，吴大爷常年跑山经验丰富的底蕴就显现出来。
也不知道他从随身的行李中取出的小瓶里装的啥东西，一点点的白色无味粉末在马的鼻子旁边闻一闻，受惊的马匹很快就安静下来。
时速六七公里的赶路强度，对狗子跟煤球的压力不大，性情活泼的煤球，甚至还会来回在队伍头上跟中间不停的折返打闹。
这一走，就走到了下午两点。
吴克己带着众人已经离开了林场柴积道的范围，大家走累了，中途休整，吃饭！
惦记着还要继续赶路，中午这顿饭吃的也挺简单。
大锅烧雪水，水开后加一点带的干菌子跟肉干做汤，主食是家里老妈蒸的野猪肉大葱馅儿包子。
火堆升起来，把包子往火堆旁边一圈一烤，等锅里的菌子肉汤做好了，喝汤吃包子，也算不错的伙食。
这边午饭已经快要做好了，吴克己从前面山梁子绕了一圈走了回来。
“大爷，饭接着好了，您也歇歇脚！”岳峰关心道。
吴克己摆摆手：“这点路累不着我！方向没问题，从前面山梁子穿过去应该就对！”
说话的同时，吴克己拍了拍自己靴子上的雪沫子，走到众人跟前，摸了一把煤球的脑瓜顶儿。
煤球正是活泼好动的年纪，见吴大爷跟它玩，伸出爪子来，轻轻的抱裤腿儿。
“嘿，你个小捣蛋鬼，松开我！沾边赖是吧？”吴大爷见煤球跟他玩，心情非常不错，笑呵呵的说道。
岳峰解释道：“这是跟你讨糖吃呢！大爷您不知道，煤球可馋了！”
“老赵也是真有功夫，竟然想出给熊瞎子披上甲，当重型拖狗用的歪招！
你兜里揣着糖块吗？给我几块，这玩意儿沾边赖，动不动就抱大腿啊！”
吴克己也不恼火，继续跟煤球玩闹。
岳峰掏出糖块递给吴大爷，老爷子很宠溺的喂了煤球两块糖，吃到糖的煤球，果真撒开腿了。
“嘿，吃到糖就撒手！这家伙也不笨，脑瓜子挺聪明呢！前面跟着猎队干活儿，实战表现咋样？”吴大爷继续问道。
岳峰：“还行，这家伙挺聪明的，能听懂人话！
前面跟着我师父在养殖场周边的山梁子活动，遇到野猪啥的，它也参与过不少实战！
该学会的，已经跟着我师父学的差不多了！
前几天我们进山追那只野猪王，它也在，这家伙面对体格子比它大几个号的野猪王，一点都不害怕。
看着同伴都到位了，它嗷呜一声奶凶奶凶的就冲上去了！仗着体格子大，身上要害还有护甲，冲阵一点都不奸猾！
你看左肩部那道划痕，就是被野猪王獠牙豁的！”
煤球听到岳峰讲自己的英勇事迹，很应景的伸手拍了拍自己有划痕的牛皮甲，那意思好像说：“我主人说的是牛皮甲的这个位置！”
“奥奥，好好！我知道了，你别比划了，我看到了！！”
吴大爷连连点头，对这头熊崽子的态度非常亲切柔和。
此刻，吴克己这哪是呼啸山林的跑山大佬啊，更像个哄孙子的老头儿。
跟煤球玩闹了一会儿，锅里的肉汤煮好了，孝文提醒道：“大爷，峰哥，汤好了，咱们吃饭吧！”
吴克己点点头：“好，吃饭！
这顿大家可得多吃点，我计划，今天晚上咱们在红岭东沟附近扎营过夜，吃完饭应该挺晚了！”
岳峰：“行，那就听您的多吃点！”
很快，众人开始分汤，然后一人一个铝制饭盒盛着汤就着烤热的肉包子吃饭。
岳峰很快填饱了肚子，从怀里掏出白菜叶包裹着的鲜肉来。
一声口哨，天上的大黑鹰跟小白矛，两只猎鹰落了下来。
吴克己感受到猛禽俯冲落下来的风压抬头扫了一眼，随口问道：“这鹰平常不用管它，一直在天上跟着？
如果林子密，或者树头遮着天，在天上看不到人呢？”
岳峰咧嘴一笑：“不用时时刻刻能看到人，只要隔一会儿能露出点身位来，它俩就能跟上！
这两只鹰，算是训成全活儿了，不过早上出发的时候没喂饱，中午趁着吃饭的功夫喂一顿，到晚上宿营之前，就不用管它俩了！”
“啧啧，这俩鹰也通人气，挺好！
当年你爷爷养的那只奶鹰子我见过几回，跟你现在这俩鹰比，差的可不少！”
岳峰一边用匕首切削肉片喂给大黑鹰一边说道：“哈哈，大爷您喜欢啊？回头等明年开春再生了崽子，我送您一对儿！”
吴克己摆摆手：“我上山也不是为了打猎，这玩意儿送我也白瞎了！还是你留着当种鸟扩大种群吧！
昨晚上我听你师傅说，他手里那一对儿白鹰，也出活儿了，回头我想稀罕，来养殖场找你师傅玩就行！”
“那两只，就是这对鹰今年春天繁殖的崽子！”
“这玩意儿看着就精神呀！尤其是这只黑的！”
“嘿嘿，那当然！来，大黑鹰，再吃一块！！”
岳峰说话间，又切了一块肉片递给大黑鹰，小家伙很给面子的一口吞下。
这边正吃饭休整，闲聊天短暂休息呢，突然之间，就听到东南方向，传来了一声闷闷的枪响。
枪声一响，吴克己立马神情一凛，放下了手里的饭盒，侧身朝着声音传来的方向屏息凝神，静静的倾听。
也不知道，山风这么大，老爷子能听到什么，岳峰看了一眼，就继续给鹰喂食。
足足五分钟，老爷子一动不动站在那里。
岳峰关切的提醒了一句：“大爷，吃饭吧！再待会儿，汤都凉了！就是一声枪响而已，估计是附近活动的猎人进山打猎！”
吴克己摇了摇头：“刚才这一枪，好像有点不对劲！！”
“不对劲，怎么说？”岳峰微微一愣，好奇心被勾了起来。
吴克己淡定的说道：“听动静，应该是改的撅把子单打一！但是普通撅把子，声音没有这么响！