另外，要是客人留了联系方式，还得主动给人家回个电话，这样能让客人觉得咱们重视他们的意见，也能增加信任感。”
谭静雅拿出随身携带的小本子，认真地把李哲说的话记下来，笔尖在纸上沙沙作响。
但她转念一想，又有些担忧：“办法倒是不错，可我担心员工不配合。
你想啊，要是有客人写了负面反馈，比如某个服务员态度不好，或者某个厨师做的菜不好吃，员工肯定会担心被批评、扣工资。
说不定会私下劝客人别写，甚至趁没人的时候偷偷打开意见箱，把负面反馈卡撕掉。”
“你说的这个问题，我也考虑过。”李哲点点头，思索了片刻说道：
“所以得提前跟员工说清楚，意见箱的目的是‘共同提升餐厅’，不是为了挑大家的错，让大家别抵触。
而且每次员工会的时候，可以把顾客的正面评价读给大家听，比如‘客人说韩春燕服务周到’‘客人夸吴师傅做的双椒鱼头好吃’，让大家知道自己的努力能被认可；
要是有负面问题，就针对性地做培训，比如服务不好就组织礼仪培训：菜品有问题就让厨师们一起研究改进，让员工觉得反馈是能帮到他们的，而不是用来批评他们的。”
谭静雅还是有些不放心，又问道：“那要是有客人闹情绪呢？比如因为等菜时间长了，就写些辱骂的话，或者编造一些不实的指控；还有可能有同行故意抹黑，说咱们卫生差、食材不新鲜，这些怎么办？”
李哲喝了口茶，放下茶杯，语气平静地说：“这种情况肯定会有，就需要你去鉴别了。
比如客人说卫生差，咱们就去检查对应的区域，看看是不是真的有问题；
要是客人说食材不新鲜，就去查采购记录和食材储存情况。
要是确定是恶意反馈，不用理会。重点关注大多数客人的共性意见就行。”
谭静雅望着李哲，眼中透出一抹崇拜的神色：“你真厉害，总能想出新点子。”
李哲笑了笑：“我这也就是个建议，回头你跟王经理、林领班还有几位师傅商量商量，听听他们的想法，大家一起定，才能做得更顺。”
“咚咚咚——”
就在这时，包间门被轻轻敲响，打断了两人的话。
第273章 布局
谭静雅放下笔，扬声应道：“进来。”
门被推开，张红旗探进头来，脸上带着几分急切：“老板、谭经理，安装空调的师傅来了，车就停在门口呢。”
李哲和谭静雅对视一眼，都露出些期待的神色。
这天气越来越热，餐厅里做饭时更是闷热，装了空调，不管是客人还是员工，都能舒服不少。
两人连忙起身下楼，刚到一楼大厅，就看见门口停着一辆印着“春兰空调”字样的蓝色货车，几个穿着蓝色制服的师傅正搬着沉甸甸的箱子往里走，箱子外面裹着塑料膜，还印着白色的产品型号。
李哲快步迎上去，一边招呼着：“师傅们辛苦啦，快里头坐，先喝杯茶歇会儿。”
一边让旁边收拾桌子的韩春燕去泡几杯热茶。
随后，李哲从口袋里掏出一包中华烟，拆开烟盒，抽出几根递过去，笑着问领头的师傅：“师傅，您贵姓啊？”
领头的师傅接过烟，黝黑的脸上露出些笑意，声音洪亮：“我叫林庆国，您就是老板吧？咱们先核对下安装信息，没问题就开工。”
“对，我姓李。”李哲点点头，把林庆国往旁边的桌子引，拿出之前签的单据：“您看，大堂里装一台大马力的立柜空调，楼上五个包间各装一台挂式的，位置我带您去看看。”
说着，他就领着林庆国在餐厅里转起来，指了指大堂角落靠窗的位置：“立柜就放这儿，不挡着客人走路，也能吹到整个大堂。
楼上包间的空调，最好不要正对着客人……”
林庆国一边听一边点头，手里拿着个小本子记着，末了报了安装费、工费和管道费的数目。
李哲听了，没犹豫，直接应道：“行，就按您说的来。”
林庆国应了声，立马招呼其他师傅开工。
几个人动作麻利，有的拆箱子，有的拿工具，电钻的嗡嗡声很快在餐厅里响起来。
前厅的服务员们也顾不上收拾了，都围在旁边看，眼睛里满是好奇。
张红旗站在最前面，又高又瘦的身子往前探着，时不时跟旁边的方晓丽小声嘀咕两句；方晓丽也忍不住盯着师傅们手里的工具，眼神里满是新鲜。
后厨的几位师傅也抽空出来看了看，大堂和后厨是通着的，安了空调，后厨也能凉快一些。
没过多久，大堂的立柜空调就装好了。
林庆国按下开关，空调外机发出一阵轻微的声响，随后出风口就冒出了凉风。
韩春燕第一个凑过去，感受着凉风，惊喜地叫出声：“有风！真的有风！”
“好凉快啊！”方晓丽也伸手感受了一下，脸上露出笑容，声音里满是兴奋。
张红旗也忍不住感叹：“原来这就是空调啊，比风扇凉快多了！”他长这么大，还是第一次吹空调，只觉得浑身的暑气都散了不少。
其他服务员也都围过来，你一言我一语地说着，脸上满是开心。
闫师傅伸手摸了摸空调外壳，笑着说：“这下好了，夏天做饭也能舒坦点了，不用再跟蒸笼似的。”
韩师傅也点了点头，粗糙的脸上露出难得的轻松。
李哲也走到空调旁，感受着凉风，心里也松了口气。
他想着，回头得再预定几台，装在自己住的四合院里和农村新房里，让家里人也能凉快凉快。
等所有空调都安装调试好，已经快四点了。
林庆国把工具收拾好，跟李哲确认没问题后，准备离开。
谭静雅从收银台拿出事先准备好的钱，结了尾款。
李哲又把几位师傅送到门口，手里还拎着一袋苹果：“师傅们辛苦了，这点水果您拿着路上吃。”
林庆国推辞了两句，最后还是收下了，笑着说：“李老板太客气了，以后有需要再找我们。”说完，几个人上了货车，车子发动着离开了。
看着货车走远，李哲回头看向餐厅，空调还在轻轻吹着风，服务员们有的在收拾桌子，有的在小声说着话，脸上都带着笑意。
谭静雅走过来，手里拿着刚才记笔记的本子：“刚才说的意见箱，我回头就跟王经理他们商量，尽快弄起来。”
李哲点点头，看着大堂里的空调，又看了看忙忙碌碌的员工，对于蜀香居未来的发展也多了几分期待……
……
下午一点多，京城火车站仓库还浸在午后的闷燥里。
突然，仓库西门的铁门“哐当”一声被推开，四辆解放卡车的引擎声由远及近，车轮碾过碎石地面，溅起细碎的尘土。
车刚停稳，几个穿着藏蓝色工装、胸前别着“东方外贸”徽章的员工就围了上来，手里还拿着记录用的纸笔和验货工具。
李哲从第一辆卡车的副驾驶座上下来，西裤上沾了点尘土，他顺手拍了拍裤腿，目光扫过人群，一眼就瞧见了站在中间的吴绍辉。
李哲笑着招呼：“吴哥，久等了。”
吴绍辉快步迎过来，跟李哲握了握手，语气热络：“老弟可算来了。走，去我办公室坐会儿，喝口茶。”
李哲摆了摆手，视线往卡车上扫了眼，语气带着几分认真：“吴哥，今儿个就不麻烦了，这批货我得亲自盯着验货才放心。”
“咋的？这批罐头还有啥不一样的？”吴绍辉挑了挑眉，有些纳闷。
之前，李哲交货时虽也上心，却从没这般非要亲自盯着的架势。
李哲脸上露出几分笑意，解释：“吴哥，我们刚成立了家‘好滋味’罐头公司，有自己租的厂房和生产线，这批酸黄瓜都是咱自家厂生产的，头回走外贸，我得多盯着点。”
“嚯，可以啊老弟！”吴绍辉眼睛一亮，朝着李哲竖了竖大拇指，“这才多久，就自己开公司办厂了，够厉害的！”
李哲笑着从金百万手里接过一个袋子：“吴哥，这是咱自家产的酸黄瓜罐头，给你带了几罐，带回家尝尝鲜，也帮咱提提意见。”
吴绍辉也不推辞，伸手接过来掂量了下，打开袋子瞅了眼，见里面除了四罐印着“好滋味”字样的玻璃罐头，还躺着两条万宝路香烟，他心领神会地笑了笑：“行，那我就不客气了。
老弟，那边杨树下有凳子，你先在树凉里歇会，我去把罐头放办公室。”
说完，他提着袋子转身往仓库旁那栋灰砖小楼走，没一会儿就回来了，手里依旧提着那个袋子，递还给李哲：“老弟，朋友前几天送了我两盒龙井，味儿挺正，你拿回去尝尝。”
李哲也没矫情，笑着接过来：“那我就谢过吴哥了。”
正说着，一名穿着灰色工作服、戴着老花镜的负责人拿着验货单走了过来，对着吴绍辉汇报道：“吴经理，这批酸黄瓜罐头数量没错，抽样检查了十罐，密封性、口感还有保质期都符合标准，质量没问题。”
吴绍辉点点头，朝着旁边的搬运工挥了挥手：“行，那就卸车，都装进东边的三号厂房里，轻拿轻放，别磕着罐头。”
听到“质量没问题”，李哲悬着的心终于落了下来——虽说生产时二叔全程把控质量，可这毕竟是自家罐头厂头回做外贸订单，要说不担心，那肯定是假的。
吴绍辉瞧出他的放松，拍了拍他的肩膀：“老弟，别担心了，你家这罐头质量没问题。
对了，苏联那边刚运过来一批抽水机，我特意给你留了几台，都是二手的，我让人检修过，零件啥的都没问题，价格也比新的便宜一半还多。”
李哲眼睛一下子亮了，他正愁着七月份暴雨要到了，大棚的地基肯定会积水，一手二手无所谓，只要能用的住就成：“吴哥，太感谢你了！”
“谢啥，都是朋友。”吴绍辉笑着摆摆手，“走，我带你去厂房看看，要是觉得行，咱就把手续办了。”
两人往仓库深处的五号厂房走，推开厚重的铁门，里面整齐码放着五台黑色的抽水机，机身虽有些划痕，却擦得干干净净，看不到半点锈迹。
吴绍辉走到一台抽水机旁，蹲下身掀开机器盖，指着里面的零件说：“你看，这些核心零件都是原厂的，我让人换了新的密封垫和滤网，回去加了柴油就能用。
而且我还多给你配了五套备用滤芯和密封圈，后续要是需要更换，也省得你再跑一趟。”
李哲凑过去仔细看了看，又试着转动了下机器的把手，手感顺滑，没有卡顿，他满意地点点头：“吴哥，这抽水机我要了，价格就按你说的来。
对了，您能不能帮我弄点柴油？”
“没问题。”吴绍辉爽快应下，当即让人拿来单据，麻利地填好数量和价格，“柴油按批发价算，给你算便宜点，总共这些钱。”
李哲看了眼单据，价格确实实惠，当场就付了钱。
随后，工人们把五台抽水机和几桶柴油小心翼翼地搬到军绿色的卡车上，固定好位置。
一切收拾妥当，李哲爬上卡车副驾驶座，探出头朝着站在地面上的吴绍辉挥手：“吴哥，您忙着，我先走了，后头咱们再聚。”
“好嘞，路上注意安全！”吴绍辉也挥了挥手，看着卡车缓缓驶出仓库大门……
……
大营村村北。
李家大棚周边依旧围了不少人，本村村民站在边儿上看热闹，外村来打听技术的人围着大棚墙根打转，几个跟四季青公司签了约的种植户，正蹲在地上比划着大棚搭建的尺寸，脸上都挂着期盼的神色。
“滴滴——”军绿色卡车的喇叭声从土路那头传来。
村民们不用看也知道是李家拉菜的车，纷纷往两侧退，给车子让出条窄道。
车刚停稳，李哲就从副驾驶室跳下来，刚要往大棚走，就被个声音叫住了。
“李家老二，咋没把你那小轿车开回来？”
说话的是村东头的周老根，四十多岁的人，脑袋顶上谢了顶，只剩周围一圈枯黄的头发。他手里拎着个破旧竹筐，看样子是刚从自家菜地里薅完草过来。
这话刚落，胖婶就从人群里挤出来，手里还攥着块没纳完的鞋底，嗓门亮得盖过周围的议论声：“周老根你这嘴咋没个把门的？人家李哲现在是大老板，李家二小子是你叫的？开啥车还用的着你管？”
周老根不服气地梗着脖子：“俺跟他娘舅家沾着远亲，按辈分他得叫俺声‘表舅’，俺叫他声‘李家二小子’咋了？还不许长辈说话了？”
李哲听着两人拌嘴，只是笑笑，没接话茬，目光往大棚方向扫去。
只见夯土墙上站着两个身影，正弯腰把草帘子往竹竿上卷，动作麻利得很。
现在天暖和了，晚上不用再盖草帘子，回收帘子的活他早安排好了，可今儿个干这活的人，看着眼生。
他眯着眼瞅了会儿，才想起是前几天晚上来家里的鲁州兄弟——郭永红和郭永富。李哲心里犯了嘀咕：这俩咋还没走？居然还帮着干活了？
三号大棚外，老李正带着人把一捆捆草帘子往路边码，见儿子回来，直起腰抹了把汗：“老二，你又买啥了？你哥吆喝人卸车？”
“外贸公司有便宜的二手抽水机，我买了五台。”李哲走过去，指了指卡车车厢，“夏天雨水多，备着以防万一。”
“你咋不早说？”老李皱了皱眉，“咱村委会有台手动抽水机，也能用。”