美食:这个老板怎么啥都会? 第98节

  小马刚翻过牌子,便涌进来好几个人。

  “就是这家吧,听说这里的秘制鸡翅很辣?”

  “没错,鸡的国么。”

  昨天的秘制辣翅,给人们留下了深刻的印象。

  喜欢挑战自我的食客,纷纷前来品尝。

  当然人们也很快就注意到了,炸鸡店里又推出了新品——土豆泥炸鸡腿。

  “老板,给我来一份尝尝。”一位顾客点单。

  “稍等。”

  李瑞炸制鸡腿。

  小马则是在一旁将土豆泥盛出一碗来。

  这时候的土豆泥放在锅中保温,盛出来还是热乎乎的,冒着诱人的香气。

  鸡腿选用的是胫骨和腓骨的那部分琵琶腿。

  连带着骨头一起吃。

  除了吃土豆泥所用的勺子外,当然还随餐附赠了手套。

  店里刚好有位置,

  这位顾客便将土豆泥炸鸡腿放到了桌子上。

  他戴上手套,把鸡腿握在手里。

  刚出锅不久的鸡腿还稍微有些烫手,金黄酥脆的外壳,看起来十分诱人。

  他先是小小的咬上了一口鸡腿。

  尝一下原味。

  里面的鸡腿吃起来鲜嫩多汁。

  不干不柴,让他很满意。

  除此之外,这位顾客还尝出来了淡淡的奶香味。

  这是因为制作炸鸡腿的时候,为了更贴合这道美食的整体口味。李瑞比起前两天的炸鸡,在面糊中,加入了更多份量的牛奶。

  光吃鸡腿就已经非常美味了。

  但他也有些好奇,不知道沾满土豆泥之后是什么味道。

  于是这位顾客便将炸鸡腿,戳进了土豆泥中。

  刚拔出来的鸡腿,

  表面上粘稠的土豆泥,还在缓缓地往下滴落。

  似乎是一滴也不想浪费。

  这位顾客直接侧着头,慢慢将鸡腿送进了嘴巴里。

  棕色的土豆泥不咸不淡,稀稠适中。

  虽然加入了黑胡椒,微微辛辣,但是有黄油和牛奶的缓冲,整体味道十分醇厚。

  再加上被土豆泥包裹的,外酥里嫩的炸鸡。

  简直是绝配。

  一口下去十分满足。

  这位顾客,再也舍不得单单只是咬上一口炸鸡腿了。

  接下来的每一口,都要沾上满满的土豆泥才行。

  土豆泥沙沙的绵密口感,再加上柔嫩的肉质,与酥脆的外壳,三种截然不同的口感,搭配再一起,让他欲罢不能。

  这位顾客招了招手:

  “老板,再来两个鸡腿。”

第100章 老板,他自己带的食材怎么处理?

  “老板,今天的人好多啊。”

  马金戈感慨道。

  听到小马的话,李瑞抬头朝厨房外面看了一眼。

  店内排队的人十来个,再加上外面的几个,大概也就20来人的样子。

  见惯了大场面的李瑞,微微一笑。

  “我觉得一般。”

  随着队伍不断推进,店门口出现了一个牵着绳子的年轻人。

  马金戈趁着给其他顾客上餐的功夫。

  走到了这位年轻男子的面前。

  她提醒道:

  “先生,店里是不让宠物进来的。”

  年轻男子不由得翻了个白眼。

  “什么宠物啊,这是我奶。”

  “啊?”

  马金戈小小的脑袋瓜子上,写满了大大的疑惑。

  年轻人张华扽了扽防丢绳。

  向店外喊道:

  “奶!该咱们排队了。”

  马金戈顺着绳子的方向看去。

  一位老太太,正半蹲着身子,侍弄花坛里的植物。

  弹力防丢绳紧了紧,她同样疑惑的抬头望了过来。

  “谁啊?”

  有店员作证,张华得以暂时脱离队伍,来到了老太太的身边。

  他扶着奶奶重新回到了店内。

  马金戈这时候才注意到,这位老太太,不仅手腕上套着防丢绳,

  还佩戴着一块老天才电话手表,

  以及一个写好了身份信息、联系电话的小牌子——

  “请好心的你,给我的家人打个电话”

  马金戈一下子明白了过来。

  她感到非常抱歉:

  “不好意思先生。”

  张华倒是释然地笑了笑。

  带奶奶出来要做很多准备工作,确实麻烦一点,但总比走丢了强。

  他刚刚毕业参加工作的时候,

  老太太曾经想让孙子带自己来逛逛大商场。

  虽然那时老太太还没有糊涂,但同样的,张华当时也并不懂事。

  “商场有什么好逛的。”

  他随口敷衍着。

  没想到竟然成了遗憾。

  所以,趁这次十一假期,他做足了功课,给爷爷放了一天假。

  带着老太太出来逛逛。

  老人也在一口一个“奶奶”中,重新认识了自己的大孙子。

  不久之后,队伍轮到了祖孙二人点单。

  李瑞看到有老人家在,主动询问着:

  “老太太牙口好不好啊?”

  张华答道:“除了记性不太好,身体很硬朗的,牙口也好,就爱吃脆的。”

  李瑞对这位顾客有些印象。

  之前他在工人新村那买过炸糕的。

  很快,两人点的炸鸡排和秘辣鸡翅便做好了。

  最后一份土豆泥炸鸡腿,稍微慢一点。

  李瑞将炸鸡腿拆开,撕成细条,放到餐盒里。

  方便两个人一起吃。

  张华带着老太太和别的客人拼了一桌。

  他耐心地给奶奶戴上了手套。

  因为不需要用筷子,还有贴心的老板帮忙将鸡腿撕碎。

  老太太的发挥十分出色,自己吃炸鸡也吃得很香。

  裹满土豆泥的鸡腿肉,非常受用。

  香酥可口的炸鸡排同样受到她的喜爱。

  “奶奶,鸡排好不好吃?”张华问道。

  “好吃。”

  老太太笑着点头。

  后来,张华甚至还套路着奶奶,尝了一口秘辣鸡翅。

  由于没有心理准备,老太太果然被辣得不行。

  “你这孩子真欠打。”

  说完,还作势将套着手环的手,轻轻拍向张华。

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