感谢！
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第400章 香江武侠小说作者们很不爽！
往小青山方向走的路边上有很多柏树。
没走多远就遇到了第一棵。
柏树和松树，凌清雪以前分不清楚。但自从上次在七仙村李落详细给她介绍了两种树的区别之后，她就能够分得清楚了。
就这一棵了。
李落爬到树上，用柴刀砍下了不少柏树枝。
回到地面上，用带来的绳子将砍下来的柏树枝捆成两捆。
一手提一捆，回到别墅。
随后又找来一些柴火，将柴火点燃后，把柏树枝铺在上面。
看到这里，凌清雪大概好像懂柏树枝的作用了，说道：“老公，是不是把柏树枝烧成灰，用烧成的灰去包裹鸭蛋？”
李落笑着点头，“确实。用松树枝也可以，只不过砍松树枝的话，要去到更远的地方。柏树枝离得更近，就砍柏树枝了。”
凌清雪点头又道：“必须要用这两种树枝吗？”
李落道：“也不是必须。只要是燃烧的灰烬里含有碱性物质就行，比如碳酸钾和碳酸钠等。我们需要的就是这些碱性物质。因为制作皮蛋的原理是利用蛋在碱性溶液中，蛋白质会凝胶的特性，从而使之变成富有弹性的固体。柏树枝和松树枝在燃烧过后，灰烬里碱性物质的含量会比较大，又很常见，所有一般都用这两种树枝。”
原来是这样。
凌清雪懂了。
过了片刻，李落继续又说道：“不过，也不非要用含有碱性物质的草木灰不可。用生石灰加纯碱，再加不含碱性物质的草木灰也行。另外，在现代工业生产中，连生石灰、纯碱、草木灰这些都可以不用，而是直接用化学试剂配制料泥，比如用烧碱加硫酸铜。非常方便！”
凌清雪再点头，这下子更懂了，又说道：“意思就是只要将蛋包裹进碱性物质的泥浆里，蛋就会慢慢变为皮蛋？”
李落点头道：“确实是这样。只不过为了让皮蛋的味道更好，我们在制作的过程中还有一些讲究。比如用水将草木灰和成泥浆时，不直接用清水，而是先在清水里加八角、花椒、茶叶，最好是红茶，先进行熬煮。熬煮好之后，将八角、花椒、茶叶捞出，然后用熬煮过的水去和草木灰。这样做出来的皮蛋风味更佳！”
凌清雪连连点头，已经愈发的迫不及待了。
慢慢的，带回来的柏树枝已经全部烧成了灰。
让其慢慢冷却。
接下来去用八角、花椒、还有红茶熬煮水。既然用这三样熬煮出来的水和草木灰风味更佳，李落自然也就不用清水和了。
这三样东西家里都有，熬煮过程也非常方便。
锅里加清水，将三样东西放进去直接开煮就行。
至于水和三样东西的用量，根据要做的皮蛋数量凭感觉就行。
时间的话，等水烧开之后，再熬煮个十分钟左右就行。
十来分钟之后，熬煮的差不多了，用漏勺将八角、花椒，还有红茶残渣捞出。
捞干净之后，水冷却备用。
这个时候，草木灰冷却得差不多了。用手将一些粗的灰烬弄细，最后用细孔麻筛将灰烬筛一下，只要细灰。
草木灰有了，水也已经冷却了，接下来就可以正式开始操作了。
找一个容器，放点生石灰。
李落的草木灰是用柏树枝烧的，理论上可以不用生石灰和纯碱。
不过，为了保险，还是用一点好了。
再将水倒进容器。
生石灰开始溶解，全部溶解完之后，又把草木灰倒进去，再加一些纯碱，还有盐。
开始搅拌，一直到搅拌成稀泥状。
这里草木灰不要全部用完了，而是要留下一部份。
还有它用。
鸭蛋表面的水迹已经全部阴干了。将鸭蛋放进泥浆里，周围全都裹满泥浆后，再放进刚刚留下的干的草木灰里面。
继续又裹。
又周身都裹满干的草木灰之后，一个皮蛋就做好了。接下来就只需遮光放置，大概20天左右就能够吃了。
凌清雪看李落操作，感觉挺好玩，自己也开始操作。
“之前我以为做皮蛋很复杂、很麻烦，没想到还比较简单。”凌清雪一边操作，一边说道。
李落点头，“确实不复杂。”
慢慢的，所有鸭蛋全部操作完，再存放到遮光处。
接下来就是等待了。
味道好不好？李落也不知道。只能等到十几天，二十天左右之后，剥开一个尝尝才知道。
李落很期待，凌清雪更期待！
……
香江。
内地的武侠小说市场再一次变得活跃，让香江武侠小说领域的武侠小说作者们心里十分不爽！
香江这个地方面积不大，但很多香江人在谈及内地的时候，却非常有优越感，认为自己身为香江人，要高人一等。
香江的一众武侠小说作者们也是如此。
按理来说，内地的武侠小说市场再一次变得活跃，他们也可以跟着受益，他们应该非常高兴，并且感激内地赋予了武侠小说新的生命力才对。
但是，他们不仅不高兴和感激，还十分不爽。
在之前武侠小说大热的时候，香江武侠小说的评价要比内地的武侠小说高出很多，这让香江的武侠小说作者们有双重优越感。
身为香江人有优越感，香江的武侠小说比内地的武侠小说更好，又是一种优越感。
双重优越感加持之下，简直爽得不能再爽了。
后来武侠小说市场慢慢不行了。不管是内地武侠小说市场，还是香江武侠小说市场都不行了。
香江武侠小说的评价，也慢慢不会比内地武侠小说更高了。
大家都差不多了。
香江一众武侠小说作者们少了一重优越感，觉得非常可惜，但也没有办法。
他们也曾经努力想要香江的武侠小说重塑辉煌。
如果做到了，香江武侠小说的评价将再一次高出内地，搞不好还能够高出很多。
因为到时候可以说，重塑武侠小说辉煌这种事情，还得靠他们香江武侠小说啊！
不仅能够恢复在武侠小说方面的优越感，其优越感还会比以往更加强烈。因为武侠小说已经不行了，是他们力挽狂澜，让武侠小说又行了。
这优越感得多强烈？
想想就激动。
只可惜，他们没能成功。
他们用尽全力创作出了自己非常满意的作品，但始终没能让武侠小说市场有丝毫起色。
最终，他们得出结论，不是他们写不出好的作品了。而是武侠小说气数已尽，已经被时代的洪流淘汰了。
既然是被时代淘汰了的小说类型，那不管谁来都将无力回天。
武侠小说已经死了，市场再也不可能恢复活力了。
既如此，那就得过且过了。趁着市场还没有完全死透，还能够赚一些钱，就抓紧时间多赚一些钱。
等到市场完全死透了之后，他们就不写书了。
又或者不写武侠小说了，改写其它类型。
本来，武侠小说就应该这样慢慢退出历史舞台的。但是，万万没想到，内地出了一个叫做李落的家伙，仅仅只用了一部不足两万字的短篇作品《越女剑》，就在本来已经死气沉沉了的武侠小说市场掀起了巨大的涟漪。
武侠小说市场竟然有了复活的迹象。
这就已经让香江的一众武侠小说作者们相当不爽和难以接受了。
更难以接受的是，《越女剑》还是李落的第一部武侠小说。
第一部武侠小说，还是不足两万字的短篇，就做到了他们费尽所有力气都没能做到的事情？
这如何能够接受？
然而，后面还有更不能接受的。
在《越女剑》之后，李落又用一部《陆小凤传奇》，以开创武侠小说和侦探推理小说相结合的形式，彻底让武侠小说市场活了过来。
因为这一部作品，武侠小说市场的活跃程度，已经回到了曾经最巅峰时的的程度。
武侠小说奇迹般的起死回生了！
一众香江的武侠小说作者们曾经断言，武侠小说已经被时代淘汰，已经不可能还有人能够让武侠小说起死回生了。
而李落仅用两部作品就做到了他们曾经断言的，不可能有人能够做到的事情，这不是啪啪打他们脸吗？
一众香江的武侠小说作者们已经彻底不爽和无法接受了。
然而，李落的武侠小说还没有结束。在《陆小凤传奇》之后，又相继推出了《七种武器》和《楚留香传奇》两部作品，让武侠小说市场进一步活跃，武侠小说也再一次成为了最热门的小说类型之一。
内地武侠小说的评价，也彻底盖过了他们香江武侠小说。
自武侠小说市场开始发展以来，这还是头一次。
这同样是香江的武侠小说作者无法接受的。
他们在武侠小说方面的优越感慢慢消失了也就罢了。他们勉强能够接受，优越了那么久也够了。
但是，他们现在反而被内地的武侠小说看不起了。
这尼玛哪里能够接受啊？
过去一段时间，香江武侠小说作者以萧生为代表，一直都在商讨应该怎么办？
他们肯定不可能让这种情况持续下去。武侠小说应该以他们香江武侠小说为尊才对。
过去是，现在是，将来也是。
所以，香江武侠小说必须要有人盖过李落的风头，让内地的武侠小说市场再一次知道，他们香江的武侠小说更强。
但关键是，谁能够做到？
那李落第一部武侠小说《越女剑》，就极具创造力的，历史首次将真实历史作为故事背景。接下来的《陆小凤传奇》又历史首次将武侠小说和侦探推理小说相结合，同样非常有创造力。
所以，不得不承认，那李落确实很强。
能够通过两部作品就让武侠小说起死回生的人，即便是再不爽，也不得不承认人家非常厉害。
所以，香江武侠小说作们，有人能够盖过李落的风头吗？