鸡是提前用花椒、大料、酱油和一点点糖腌过的，然后在土灶大铁锅里用柴火慢慢煨炖了很久，直到骨酥肉烂。
虽然钱进不想吃鸡鸭鱼肉，但是这烧鸡是县府食堂招待客人的标准菜，常年配备。
看到肥肥的烧鸡，满桌子的人咽口水。
这些日子里农民日子难过，领导干部日子也不好过，大家伙都有些日子没见着这么纯粹的肉食了。
尤其是中午还刚吃了一碗炖野菜。
那玩意儿真是又难吃又不充饥，此时大家都饿了，肉香味弥漫开来，好几个人肚子开始咕咕叫。
胖厨师挺得意：“怎么样？这烧鸡气派吧？各位领导我实不相瞒，最后收汁时，我特意多加了点酱油和冰糖，这也出来的汤汁最浓稠红亮，挂在这脱骨的鸡肉上，别提多美了。”
领导们纷纷点头。
这盘老汤烧鸡色泽油亮、香气扑鼻，确实可以说是色香味俱全了。
剩下一个菜是小葱拌豆腐。
钟建新看到后笑了：“这个菜好，符合咱钱指挥的作风，他是一清二白啊。”
众领导们纷纷点头。
这是实话。
钱进来到安果县后确实对得起两袖清风这句话，他一个劲往农村钻，不但不吃农民的口粮，还想方设法的从城里捣鼓粮食补贴给农民当口粮。
这事早就在安果县里传开了，提起钱进来，老百姓都是一个反应。
竖大拇指。
汤是疙瘩汤。
这场秋雨带来了几分清冷和萧瑟，正好适合喝个热乎的疙瘩汤驱寒。
绿色的啤酒瓶一字摆开，一人一瓶酒，多出来的钱进亲自给送去了后厨：
“一人一瓶啤酒是说好的规定，谁都不准多喝。”
啤酒盖起开，丰富的泡沫冒出来。
柳长贵让钱进说两句，钱进说：“我看出来了，同志们都饿了，那咱待会可说好了，谁也别客气、谁也别让菜，咱们自个儿吃自个儿的——开吃！”
说着他率先冲一只老汤烧鸡下筷子。
见此众人哄然大笑，喝了杯啤酒也冲这烧鸡使劲。
这年头烧鸡好吃。
没有肉食鸡，没有速成鸡，全是正儿八经的跑地鸡、小笨鸡。
老汤大火煨出来的烧鸡，鸡皮软糯，鸡肉酥烂入味，连骨头都炖酥了，有些领导直接把鸡骨头嚼烂了咽下去。
虽然钱进说自个儿吃自个儿的，但其他人不能真这么干。
钟建新亲自给他舀了一碗疙瘩汤。
这疙瘩汤里的面疙瘩是手揪的，老师傅手劲好，面疙瘩大小差不多，吃起来很筋道。
汤上飘着切碎的葱花、几片碧绿的菠菜叶，当然少不了鸡蛋。
漂亮的蛋花却还不是精髓，精髓是汤底。
钱进喝了一口赞叹：“嗯，好喝，怎么还带着肉香味呢？里面加了白胡椒粉吧？嗯，味道对了。”
“肯定多少有点肉味，因为它是用猪骨熬过的高汤。”有人笑着解释。
钱进连连点头。
这疙瘩汤咸鲜滚烫，秋雨霏霏的环境中喝上一口那是暖胃又舒坦。
小葱拌豆腐没的说，简单清爽，配合烧鸡吃最是解腻。
柳长贵招呼钱进吃饼夹鸡蛋酱：“我听说老陕人民爱吃肉夹馍，咱这虽然没有肉，但馍夹鸡蛋酱一样好吃，钱指挥你尝尝，这是咱安果县的特色！”
钱进夹了鸡蛋酱，此时烤饼还热乎酥脆，咬一口外酥里软，咸香开胃，是主食也是下饭菜。
先是一顿猛造，众人垫了垫肚。
然后柳长贵端起啤酒杯示意：“钱指挥，咱单独进行吧？我先来。”
“你爱说实话，我也爱说实话，跟你们市里头比，我们这县里条件简陋，没啥好东西，今晚一顿欢送宴……”
“你要是说这个，我可不跟你喝了。”钱进摆手。
柳长贵笑了起来，说道：“那我直接敬酒了，这第一杯，我们代表安果县指挥所全体同志敬你！”
“感谢你带着我们，扛过了最难的日子！”
钱进端起杯子，如今也颇为感慨：“时间如梭啊，同志们，还是那句话，我也谢谢大家！”
“另外安果县能有今天，是大家伙一起拼出来的，我钱进只是做了该做的事！来，我干了！”
大家纷纷举杯，搪瓷缸子碰撞在一起，发出清脆的响声。
气氛渐渐热烈起来。
众人争相给钱进倒酒夹菜。
“钱指挥，尝尝这拌凉粉，是我们这食堂的绝活！”
钱进尝了一口。
凉粉滑爽，蔬菜脆嫩，料汁酸咸适口，蒜香浓郁，很是开胃爽口：
“嗯，好吃！这凉菜做的好！”
“这个烤面饼好吃，夹咸菜、来，夹咸菜试试，别看它没肉，但是香着呢。”又有人递过来一个剖开后夹着油亮咸菜丝的火烧。
钱进摆手：“吃过一个了。”
“那个是夹了鸡蛋酱嘛，这个夹的是咸菜丝，尝尝，不一样的滋味。”众人劝说。
盛情难却，钱进只好接过来继续吃。
咸菜夹馍也很好吃。
主要是面粉经过烘烤，麦香味浓郁且单纯。
这是石磨磨出来的面粉，香的很。
至于咸菜丝炒得油润咸香，有酱味有辣味，越吃越好吃。
“来块鸡！钱指挥，这鸡一炖就是一下午，烂乎！”
“嗯，是，香、烂乎，好手艺，真是好手艺。”
“吃点豆腐，我们县里的豆腐好吃，钱指挥你得多吃……”
“嘿嘿，我爱吃豆腐……”
大家一边吃，一边聊。
聊打井时的惊险，聊送水路遇到的各种麻烦，聊雨后看到庄稼返青时的狂喜……
笑声、感慨声、碰杯声交织在一起。
一桌子菜被哄抢一空，连一大盆热乎乎的疙瘩汤都被分食的干净。
门窗开放，秋雨送凉风。
可每个人都吃得额头冒汗，胃里暖烘烘的。
一桌美食驱散了夜晚的凉意，也冲淡了离别的愁绪。
钱进在宿舍住了一夜，第二天他不想再去经历一遍离愁，就想悄无声息的走。
结果越野车里没油，他还走不了。
司机小孙无奈的解释：“有卡车出车的时候没油了，柳指挥从我车里抽走了存油。”
钱进说道：“那等油库上班，赶紧加油咱出发上路。”
这年头整个海滨市还没有加油站。
私人没有汽车，车子都是集体或者单位所属，要加油是司机去政府设置的油库。
安果县比较贫困落后，整个县城只有一家油库，这油库也挺霸道，是一栋二层楼改建而成，楼上储油、楼下加油，单日供应量受限。
钱进没辙，还得去指挥所跟老战友们告别。
结果到了指挥所，他愣住了。
外头操场上是黑压压的人群。
这场秋雨在昨晚停歇。
雨后的清晨空气微凉，弥漫着一股农业化时代独特的清新气息。
路边草木枝叶上还有水滴，这些人的裤腿袖口处湿漉漉的，显然是被水滴打湿的。
“钱指挥……”马从力从人群里窜出来，饿虎扑食一样扑上来拽住他手臂，“你太不够意思了，你怎么说走就走？你怎么不跟咱下马坡的哥们说一声？是不是嫌俺都是穷哥们？”
钱进来到安果县后各种下乡，被全县农村跑了好几遍，自然能看出眼前全是熟面孔。
不是公社领导就是生产队干部，也有一些当地大家族的族长族老。
他拍拍马从力后背，无奈的说：“你们怎么知道这消息的？谁通知的？是不是柳指挥他们？”
“别管谁通知的，钱指挥，您还真准备偷偷摸摸的走啊？”一个老汉上来握住他的手。
老人手掌粗糙得像老树皮，这是一辈子都在跟农田打交道的苦命人。
他另一只手里拎着个小包袱，打开后里面还是包袱，一层层打开，最后十几个还带着温热的鸡蛋：
“俺大柳树赵庄都是穷人，家里没啥好东西，俺儿媳妇攒了几个鸡蛋，你带上路当早饭吃。”
“上次你去俺大柳树看水情，叫你吃饭你无论如何不肯留下，这次你不能再拒绝了……”
“钱指挥，俺小李庄也有一点心意……”一个中年汉子挤上前，手里提着一个沉甸甸的柳条筐，里面同样有鸡蛋，还有金灿灿的鸡蛋饼。
钱进大为感动，心里激情澎湃，眼睛便有些发红。
他摆摆手又挨个上去握手：“不是，各位同志你们弄啥咧，我是回市里去述职，不是被发配边疆、刺配岭南——哦，这话说的不对，现在岭南还是好地方呢。”
“总而言之我是去市里享福呢，你们来送我，我很高兴甚至还过意不去，你们要是带着东西来送我，那我就不高兴，甚至不想跟你们见面了！”
“总而言之……”
“哎呀没有值钱物件。”有公社干部叫道。
其他人纷纷接腔：
“就是，自家地里的苹果自家种的梨，钱指挥你不要就是看不起农民……”
“俺大队没花钱买什么，是昨晚我跟俺大队的社员说了你要回城里当官去了，社员们无论如何叫我给你送点俺大队的枣，今年天旱，这枣子甜呢……”
“钱指挥你带上，谁不知道市里不缺东西？可这都是俺这些庄户人一片心意，也不是都给你的，是给咱指挥部所有领导的，领导们辛苦啊……”
“真是，我今年九十一了，我记事那会还是光绪皇帝管天下呢，九十来年不知道多少旱灾水灾的，没有哪次比得上今年过的好，闹旱灾了结果没渴死人就算了，甚至地里头庄稼都没渴死，你们当官的当的好啊……”
钱进被围住，四面八方都是声音。
他冲四面八方连连作揖，忍不住冲着四面八方泪洒现场。