“听阿姨的,这虾饺多少得尝一两个,不吃会后悔的!”
浩浩听闻有人这样问,高冷的抿抿嘴,说狐:
“我是要给妈妈带回去。”
“妈妈刚生了小妹妹,现在正在医院,想吃美食街的东西。”
说到这儿,他又转头向苏辰的方向看来。
抿抿嘴有点不好意思的问:
“叔叔,您这有没有能配着水晶虾饺一起吃的东西。”
“只吃水晶虾饺的话,我想我妈妈可能吃不饱。”
苏辰闻言,挑了挑眉。
这小孩儿年纪不大。
倒是挺有孝心的.
第202章粤味的本鲜,全熬在里面了!
苏辰想了想,说:
“有,你得稍等一下。”
刚好帮厨已经备好了做艇仔粥的食材。
艇仔粥也是个地道的粤式小吃,配虾饺刚刚好。
而且养生又鲜美,营养还丰富,正适合身体虚弱的人吃。
上好的艇仔粥要用最鲜的鱼片,和最鲜的骨汤。
柴鱼鱼骨剃干净放在案台之上。
起锅滑油,将柴鱼鱼骨丢进锅中。
伴随着“滋啦”的油响。
一股鲜嫩的鱼香味便飘了出来。
有食客正大口吃着虾饺,忽的又闻到一股鲜香的气味从厨房内飘出。
这股香气与虾饺的那一股鲜香还有所不同。
鲜香中还带着些许油香,让人一闻便觉口水横流。
马上就有懂行的老广,激动开口:
“苏神这是要做艇仔粥?”
“现在能做地道艇仔粥的,可不多了!”
做的人是多。
但能做好的,少之又少。
苏辰听到有人这样说,只笑了笑,并未多言。
将鱼骨煎好之后倒入清水,小火慢炖,苏辰转头去料理其他的食材。
鱼骨煎好,便是煎蛋片和准备猪肉了987。
将所有的佐料都洗净切条,不远处的鱼骨汤也已煮废。
苏辰将早就已经泡好的米下进锅中,静静的等着米煮熟。
米是提前泡发过的,所以很易煮。
伴随着锅里温度不断升高。
诱人的米香热气腾腾的,混着鱼骨汤的鲜香。
便一道从厨房内飘出。
有几个吃过粤式地道小吃的老饕闻着那香气直咂嘴,面上满是笑意。
“了不得了不得!只一闻这香气,我就知道老板是有几分功夫。”
“咱们今天能吃到最地道的艇仔粥了。”
“苏神这条小吃街,总觉得是个创造了奇迹的地方。”
他们想吃什么好像都能吃得到。
而且还能吃到最正宗的家乡味。
这大概才是小吃街存在的真正意义吧。
在各方面,还真是吊打其他美食街没商量!
单独拎出来任何一个单品,都绝对不比那种百年老店逊色。
要不然怎么这么多人爱来呢!
食客们忽然有些感慨起来。
粥很快就滚熟,锅盖一掀开,腾腾热气飘散出来。
苏辰将准备好的其他佐料放进砂锅之内,而后将滚烫的热粥也一并倒了进去。
其他佐料之丰富,甚至比这锅中的米还多。
粥一倒进,各种鲜香佐料的气味也跟着飘了出来。
有鱿鱼、鲜鱼片、猪肉还有煎蛋条。
“鲜啊,好鲜啊!”
站在窗口等待的白发大叔,激动的直接破音!
这不同于那种单纯的鲜味。
而是一种层次很分明,很扎实的香气。
光是闻起来就能想象到喝到嘴里的时候得有多顺滑。
瞬间期待值就上来了!
不光食客。
就连店铺里的厨师们都被香的不行。
纷纷停下手中的动作看了过来。
“不能怪我不敬业,主要是苏神熬的粥实在是太香了。”
感觉粤味的精华全熬在里面了!
“可以了。”
苏辰只是低低说了一句。
抬手把锅盖掀开。
瞬间,那浓郁鲜香的气息便飘散了出来。
鱼骨被提前煸炒过的油香,并上鱼片、猪皮、鸡蛋的鲜香一并涌出。
再混合着米香扎实的气味。
热气腾腾鲜美四溢。
直接让人口水横流!
熬好的粥被装进一个个小碗里。
再配上个很有质感的陶瓷勺子。
食客们一个个小心翼翼的把粥端回自己的座位,急不可耐的吸溜着。
“斯哈……”
好烫!
入口第一反应,就是烫!
食客直接被烫的吐舌。
但那股鲜味却是沿着舌尖迅速蔓延了满口。
忍着烫,迫不及待地将粥(adba)一勺又一勺的送进口中。
这粥再配上口感软糯Q弹的虾饺,简直是人间一绝!
“明明都是鲜香,但给人的感觉完全不同。”
“对对,每种食物的口感都能吃的出来,用料极其扎实。”
“而且半点不腻,非常养胃!”
很多食客都是刚从川味店过来的。
被辣的不行。
这会儿一口靓粥,一个虾饺下去。
瞬间感觉从头到脚都是暖洋洋的。
胃里暖的人发困。
舒服的好像做了个spa一样!
“你的粥好了。”
苏辰抬手,把其中一份粥单独打包好,给了窗前等待的小男孩儿。
“谢谢叔叔。”
王子浩很有礼貌的伸手接了过来。
紧接着一行口水就沿着他的嘴角流了出来,又被他马上用袖子擦掉了。
有点含混不清的道谢。
苏辰看的有点想笑,就说:“不用谢。”
下一秒就看到小男孩有点着急的抱着粥和虾饺。
往美食街外面的方向跑。
苏辰又叫住他:“等等!”
“叔叔,是钱不够吗。”
王子浩停下脚步,马上伸手掏了掏口袋。
稚嫩的小脸上露出点为难。
“不是。”
苏辰问: