美食:我继承了一条小吃街 第246节

  “听阿姨的,这虾饺多少得尝一两个,不吃会后悔的!”

  浩浩听闻有人这样问,高冷的抿抿嘴,说狐:

  “我是要给妈妈带回去。”

  “妈妈刚生了小妹妹,现在正在医院,想吃美食街的东西。”

  说到这儿,他又转头向苏辰的方向看来。

  抿抿嘴有点不好意思的问:

  “叔叔,您这有没有能配着水晶虾饺一起吃的东西。”

  “只吃水晶虾饺的话,我想我妈妈可能吃不饱。”

  苏辰闻言,挑了挑眉。

  这小孩儿年纪不大。

  倒是挺有孝心的.

第202章粤味的本鲜,全熬在里面了!

  苏辰想了想,说:

  “有,你得稍等一下。”

  刚好帮厨已经备好了做艇仔粥的食材。

  艇仔粥也是个地道的粤式小吃,配虾饺刚刚好。

  而且养生又鲜美,营养还丰富,正适合身体虚弱的人吃。

  上好的艇仔粥要用最鲜的鱼片,和最鲜的骨汤。

  柴鱼鱼骨剃干净放在案台之上。

  起锅滑油,将柴鱼鱼骨丢进锅中。

  伴随着“滋啦”的油响。

  一股鲜嫩的鱼香味便飘了出来。

  有食客正大口吃着虾饺,忽的又闻到一股鲜香的气味从厨房内飘出。

  这股香气与虾饺的那一股鲜香还有所不同。

  鲜香中还带着些许油香,让人一闻便觉口水横流。

  马上就有懂行的老广,激动开口:

  “苏神这是要做艇仔粥?”

  “现在能做地道艇仔粥的,可不多了!”

  做的人是多。

  但能做好的,少之又少。

  苏辰听到有人这样说,只笑了笑,并未多言。

  将鱼骨煎好之后倒入清水,小火慢炖,苏辰转头去料理其他的食材。

  鱼骨煎好,便是煎蛋片和准备猪肉了987。

  将所有的佐料都洗净切条,不远处的鱼骨汤也已煮废。

  苏辰将早就已经泡好的米下进锅中,静静的等着米煮熟。

  米是提前泡发过的,所以很易煮。

  伴随着锅里温度不断升高。

  诱人的米香热气腾腾的,混着鱼骨汤的鲜香。

  便一道从厨房内飘出。

  有几个吃过粤式地道小吃的老饕闻着那香气直咂嘴,面上满是笑意。

  “了不得了不得!只一闻这香气,我就知道老板是有几分功夫。”

  “咱们今天能吃到最地道的艇仔粥了。”

  “苏神这条小吃街,总觉得是个创造了奇迹的地方。”

  他们想吃什么好像都能吃得到。

  而且还能吃到最正宗的家乡味。

  这大概才是小吃街存在的真正意义吧。

  在各方面,还真是吊打其他美食街没商量!

  单独拎出来任何一个单品,都绝对不比那种百年老店逊色。

  要不然怎么这么多人爱来呢!

  食客们忽然有些感慨起来。

  粥很快就滚熟,锅盖一掀开,腾腾热气飘散出来。

  苏辰将准备好的其他佐料放进砂锅之内,而后将滚烫的热粥也一并倒了进去。

  其他佐料之丰富,甚至比这锅中的米还多。

  粥一倒进,各种鲜香佐料的气味也跟着飘了出来。

  有鱿鱼、鲜鱼片、猪肉还有煎蛋条。

  “鲜啊,好鲜啊!”

  站在窗口等待的白发大叔,激动的直接破音!

  这不同于那种单纯的鲜味。

  而是一种层次很分明,很扎实的香气。

  光是闻起来就能想象到喝到嘴里的时候得有多顺滑。

  瞬间期待值就上来了!

  不光食客。

  就连店铺里的厨师们都被香的不行。

  纷纷停下手中的动作看了过来。

  “不能怪我不敬业,主要是苏神熬的粥实在是太香了。”

  感觉粤味的精华全熬在里面了!

  “可以了。”

  苏辰只是低低说了一句。

  抬手把锅盖掀开。

  瞬间,那浓郁鲜香的气息便飘散了出来。

  鱼骨被提前煸炒过的油香,并上鱼片、猪皮、鸡蛋的鲜香一并涌出。

  再混合着米香扎实的气味。

  热气腾腾鲜美四溢。

  直接让人口水横流!

  熬好的粥被装进一个个小碗里。

  再配上个很有质感的陶瓷勺子。

  食客们一个个小心翼翼的把粥端回自己的座位,急不可耐的吸溜着。

  “斯哈……”

  好烫!

  入口第一反应,就是烫!

  食客直接被烫的吐舌。

  但那股鲜味却是沿着舌尖迅速蔓延了满口。

  忍着烫,迫不及待地将粥(adba)一勺又一勺的送进口中。

  这粥再配上口感软糯Q弹的虾饺,简直是人间一绝!

  “明明都是鲜香,但给人的感觉完全不同。”

  “对对,每种食物的口感都能吃的出来,用料极其扎实。”

  “而且半点不腻,非常养胃!”

  很多食客都是刚从川味店过来的。

  被辣的不行。

  这会儿一口靓粥,一个虾饺下去。

  瞬间感觉从头到脚都是暖洋洋的。

  胃里暖的人发困。

  舒服的好像做了个spa一样!

  “你的粥好了。”

  苏辰抬手,把其中一份粥单独打包好,给了窗前等待的小男孩儿。

  “谢谢叔叔。”

  王子浩很有礼貌的伸手接了过来。

  紧接着一行口水就沿着他的嘴角流了出来,又被他马上用袖子擦掉了。

  有点含混不清的道谢。

  苏辰看的有点想笑,就说:“不用谢。”

  下一秒就看到小男孩有点着急的抱着粥和虾饺。

  往美食街外面的方向跑。

  苏辰又叫住他:“等等!”

  “叔叔,是钱不够吗。”

  王子浩停下脚步,马上伸手掏了掏口袋。

  稚嫩的小脸上露出点为难。

  “不是。”

  苏辰问:

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