所以他们基本上都没有吃饭呢。
肯定不是等着苏辰回来做。
而是准备给自家老板做一桌丰富的接风宴！
可没想1440485057（备注进群）到苏辰回来就直接动手做上了。
在夏国的传统里。
“九”是最大的数字。
就比如说九五之尊，说明的是一种崇高的地位。
放在菜品中也同样是如此。
不光代表地位很高。
也表达了一种复杂和精细的特点。
而九转大肠就是鲁菜当中最具有代表性的。
又怎么不让人心情激动呢！
“行了。”
苏辰拿起毛巾，擦了擦手。
转头，朝着众人说道。
“还有什么问题？”
呃……
众人不好意思的摸摸头。
苏神这复杂的烹饪手法，单单是看着，就把他们给看蒙了。
苏神已经做到精益求精的地步了。
他们虽然也在朝着这个方向靠拢。
但是只有真正做的时候，才明白，其中究竟有多复杂。
想要一直坚持那么更加困难！
苏辰见他们不说话。
也不勉强。
而是直接夹起一块九转大肠放入口中。
九转大肠作为经典名菜，当然是有可取之处的。
它在苏辰的手中，自然也是把独有的美味发挥到了极致！
说白了。
八六一零#/六四七&@四六 九转大肠，就是红烧大肠的升级版普拉斯~
经过了数不清的修改之后，有了现在这个名字。
刚入口的九转大肠很有弹性，但舌头一碾，就能够非常轻松地融开。
入口即化。
这也是鲁菜独有的一个特征。
肥厚醇香。
还保留着大肠当中最为惊艳的一丝原味。
瞬间就把人的食欲高高地提起来了！
品尝菜品的同时。
楚泽顺便指挥厨师，再做了个别的菜品。
糖醋里脊这道菜苏辰之前就做过不少，
就没必要自己再做了。
也就是按照系统给的菜谱，再改良一下就成。
“ 不是要做接风宴？”
苏辰笑笑：
“今晚上可指望着糖醋里脊下饭呢。”
这道菜的制作工序并没有九转大肠那样复杂。
但是(得好的)其亲民程度却跟九转大肠有着天上地下的区分！
如果逮着一个路人询问鲁菜的话。
他们可能不知道九转大肠，但是一定不会忽略糖醋里脊爪。
可想而知，这道菜究竟有多受欢迎？
要说起糖醋里脊，它的历史可比九转大肠还要悠远。
在秦朝，这道菜就已经出现了。
也因为它的口味符合大部分人的口味，所以一直流传到今天。
苏辰坐在椅子上看着厨师把里脊肉切成长条，拿出一个碗.
第460章酸酸甜甜，糖醋里脊~全新菜谱更新啦
“调料就按我之前说的来。”
苏辰刚刚根据系统给的菜谱，
又改良更新了一个全新的。
他感觉这次应该会比以往都好吃！
之前都是一次调料，
这次分成两次。
放盐、生抽、蛋清、料酒、淀粉，负责腌渍入味。
再把其他的盐、白糖、醋、等等，加水调成糖醋汁。
我夏国传统的糖醋里脊。
并不会放番茄酱呢！
起锅烧油，大火把切好的里脊肉放入滚烫的油锅里炸。
炸到金黄金黄，看起来很诱人的时候。
再捞出控油。
接着段浩远负责切好葱段、姜末。
把锅中的油倒出来一大半。
只留下一点底油。
把切好的葱姜放入锅130中，等待炒香。
等到香味弥漫后厨的时候，把调好的糖醋汁加进去。
“咔咔……”
一边拿铲子均匀力道的搅拌，
厨师一边按苏辰的说法，把炸好的里脊肉拿到旁边。
等糖醋汁搅起来手感就已经很浓稠之后，
再把炸好的里脊肉倒到锅里去。
“哗啦”一声那股酸酸甜甜的香味就漫出来了！
混着一股油的香气。
拿铲子翻炒均匀，保证每一块肉都沾上糖醋汁。
“差不多了。”
这样一道简单的糖醋里脊就做好了。
接着(adbb)把剩下的小葱丝均匀的洒在盘上。
一股酸甜香气混着点清香，扑面而来。
无论是颜色还是香气。
都诱人到了极致！
在座的厨师自然都会做这道菜。
也正是因为这样，他们才能更加直观的感受到不同来。
毕竟，厨师界有一个被绝大部分人都认同的说法：
往往是越家常的菜，越能体现厨师之间的真实水平。
就像是刚刚的九转大肠很厉害。
但是他们只是觉得没办法做。
现在的糖醋里脊不一样，完全就是水平实力的碾压！
“剩下的，交给你们了。”
既然是给自己的接风宴。
苏辰倒也没必要待在厨房里。
他对美食街的员工都很好。
所以员工对他的善意，他自然也能够理所应当的接受。
做了不少菜。
喝了不少酒！
不得不说。
厨师们的厨艺，比起刚来的时候进步的实在是太多了。
随便揪出来一个放在其他餐厅。
那都是能当顶级大厨的程度！
可，这些人心里也都很清楚。
美食街无论是氛围，还是能学到的东西。
都绝对不是出去单干所能比的。