“但是带都带过来了，怎么非得吃独食啊！”
想吃独食就别带过来啊！
看都给孩子吓哭了！
“……”，苏辰说：“人齐了，那我开始做饭？”
苏理明点点头，站起身说：
“行。我给你搭把手。”
“不用。”
苏辰真心实意的摇了摇头。
他心想让苏理明给他搭把手，那还不是帮倒忙。
于是回到厨房关上门，把锅里倒上油。
眼看油温有五成热了，就转成小火。
然后端出一盘子已经配好的，翠绿晶莹的菜来。
这第一道菜是虾仁酿尖椒。
做起来也简单。
就是把整个的青椒先对半劈开，然后切成四段。
新鲜Q弹的大虾仁剁成泥，打一颗鸡蛋把蛋白混进去，再洒点淀粉和去腥用的料酒白胡椒，拿筷子搅合一下。
均匀塞进劈开的块状青椒里。
先把虾头丢进去炸点金黄色的虾油。
然后把虾头捞出来，虾泥那面朝下，青椒那面朝上，小火煎四分钟。
“滋滋滋……”
透明虾泥逐渐凝固，底部变成了金黄色。
飘出一股带着油香味的虾鲜味来。
这回不是系统给的菜谱，都是苏辰自己尝试。
所以倒也没有任何提示。
苏辰自己看着差不多了，就把煎好的虾泥翻过来，再煎两分钟青椒那一面。
青椒好熟，而且一煎就出水。
等盛出来的时候，就显得有点皱巴巴的。
但是要的就是这种软绵绵皱巴巴的口感。
带着点微辣，清香，经过高温之后外皮软绵的青椒，会变得很有韧性。
一口下去，软绵的青椒裹着Q弹鲜香的虾仁，时不时还能吃到脆脆的虾仁颗粒。
多重口感加在一起才好吃。
“哗啦……”
苏辰把青椒虾仁盛出来之后。
往锅里倒入一小碗水，再加入生抽，白糖，蚝油，醋，盐。
开大火，收汁儿。
等收得差不多了，化进去点水淀粉，做勾芡。
酱色的料汁“咕嘟咕嘟”地，以肉眼可见的速度变得浓稠了起来。
带着股甜鲜的蚝油味儿。
把锅拿起来直接倒进勺子里，往煎好的青椒酿肉上一淋。
浓郁的酱汁儿散开之后瞬间变成了一种很有食欲的酱红色。
滴滴答答的裹满了整个青椒酿肉。
夹起来一块一口咬下去。
酱汁儿的味道被青椒诠释的很清爽，但同时因为水淀粉的勾芡，又不失那种浓郁的感觉。
虾泥底部被煎成金黄色，略微有些脆，吃到口中还能听到轻微的“咔嚓”声响。
但内里又是极有弹性的Q弹，透着股淡甜的鲜香。
一口下去，甜鲜辣三种味觉带着淡淡的咸，很好地交织在一起。
除了馅料稍微有点烫。
没毛病！
苏辰咬开虾泥馅儿，缓缓呼出一口气。
带着鲜虾味儿的白色雾气就朝着窗外飘去。
…………
李桂梅等人回来的时候。
苏理明已经站在厨房门口把第三盘菜接出来了。
“霍！”
李桂梅惊讶的看着桌上的菜：
“虾泥酿青椒？”
“这道菜好啊，冷着热着吃都好吃，两种风味！”
而且清爽Q弹，又很鲜，再加上选的不是那种很辣的辣椒，苏辰很细心的剔了筋。
别说成年人了，小孩子都爱吃！
光是把盘底的酱汁儿倒进碗里，搅拌搅拌。
都能多吃两碗米饭！
“捞汁儿小海鲜？”
煮熟的红虾仁，白粉色小八爪鱼，蛏子花蛤各种小海鲜整整齐齐的泡在一个白色陶瓷碗里。
汤汁弥漫着一股料酒香味，飘着鲜红的小米辣，明亮的黄色柠檬块，还有绿色的葱花，白色熟芝麻粒儿。
那股酸酸辣辣的料酒香味儿浸着煮熟的小海鲜最少在冰箱里泡了两个多小时。
闻起来就能想象到那种淡酸微辣，汤汁冰冰凉凉，小海鲜透着股柠檬料酒味儿，那种鲜香Q弹的口感。
成年人配红酒配啤酒，吃起来叫一个爽。
小朋友可以配点酸奶解辣。
屋子里的几人都情不自禁的咽了咽口水。
转而看向苏理明手里捧着的第三道菜。
这前三道都是冷热可吃的菜。
做饭老手都是先出冷盘，后面出热菜。
冷盘第一是不怕放凉。
第二是清爽开胃。
但……
李桂梅看着苏理明手里的盘子，惊讶道：
“这是什么菜？”
她还真没有见过！
凉拌大白菜？
那白菜叶怎么是褐色的？
上面还切着几块色泽漂亮的水果和黄瓜颗粒？
走近了一闻。
一股酸甜清香的气味扑面而来，李桂梅愣了愣，犹豫不定：
“橙汁儿？”
她怎么从白菜叶上0 .........
闻见了一股酸酸甜甜的橙汁味儿？
更让人意外的是没觉得违和，反而很有种想尝试的心情。
“是橙汁儿。”
苏辰在厨房，听到了李桂梅的声音，于是笑道：
“酱汁儿是用两勺芝麻酱，和橙汁，蜂蜜拌的。”
“加了点香油，不多，主要是为了调节酱汁的稀稠程度，方便每一块白菜叶都能挂上酱汁。”
“再放上水果颗粒加强口感，撒一把芝麻……您试试！”
李桂梅咽了咽口水。
拿了一双干净筷子，夹了一片叶子放进口中。
“嘶……”
“白芝麻酥香酥香的，白菜叶子用的是白菜心吧？脆嫩还有点水灵灵的甜！”
“芝麻酱口感浓郁的很，又带着点橙汁的清爽。”
“再配上酸甜可口的水果粒，这应该叫凉菜还是甜品？”
她做梦也没想到用大白菜能做出这么丰富的口感来！
芝麻酱和水果的碰撞被白菜叶子一中和。
居然丝毫不显得黑暗料理。
反而有种融为一体的感觉，一口吃下去，耳边就是那种清脆的，汁水四溢的“咔嚓~”声。
开胃好吃。
有种沁人心脾的感觉。
整体就突出“清爽”两个字。
但那两勺芝麻酱又增添了一种口感上的厚重，多了点独一份的浓郁香味特色。
什么都不用就，光吃这一盘菜，李桂梅就能一个人给吃完！
李桂梅没忍住又吃了一块。