她做接待工作虽然不长,但遇到的人真是各式各样。
而类似于张兽医这样这么好交流的,并且从骨子里没有看不起人的还是第一个。
有些人见你是做接待工作的巴不得拿你当奴隶来用。
所以有些时候,人与人啊。
李小雯将手机放在桌上,心中感慨万千。
另一边的酒店套间。
“张劳师,这房间里居然有岭南的六堡茶,咱们就泡点六堡茶彰显诚意好了。”
在张灵川放下电话之后宋晚晴就开始忙活了起来。
紧接着在房间里找到了好几种茶叶。
宋晚晴思索了一下拿出了一款岭南茶叶,六堡茶。
正好张老师也是岭南人。
“嗯,那咱们就泡点六堡茶。”
张灵川点了点头,紧接着准备泡点茶。
“话说张劳师是不是很少喝茶?”
宋晚晴看着张灵川在忙活,顿时有点好奇的询问。
“几乎不怎么喝茶吧……毕竟也没到喝茶的年纪。”
张灵川笑着回答了一句。
“难怪……”
宋晚晴扶额。
“小宋同志,难道我这茶泡的不对?”
突然张灵川察觉到小宋同志这好像是话里有话啊。
“当然不对了,张劳师,咱们要把格调整起来,算了,本来还想着让你泡茶诚意点,现在还是让我这个助理来吧。”
看到张灵川拿起一个中间是不锈钢过滤器的玻璃茶壶去洗,紧接着准备将六堡茶放进去宋晚晴扶额,张老师她真的是哭死了。
“这……小宋同志连茶都会?这么能干的吗?”
张灵川表情有点僵硬。
当然他也知道泡茶有讲究,可他也不咋懂这些,看到别人都是拿这个玻璃茶壶泡茶的,他干脆洗一下也用这个东西泡茶好了。
“肯定能干,而且泡茶和茶艺都略懂略懂,像这种六堡茶属于黑茶,拿这么一个养生壶来泡,咱们自己喝没关系,但如果是招待贵客的话还是要略显格调一些。”
宋晚晴说着从打开了柜子。
“用这种小白瓷壶、紫砂壶确实是显得有逼格一些,那咱们拿哪一款来着?”
张灵川看到里边有好几套茶具。
不得不说用陶瓷、紫砂壶来泡茶,莫名就有一种来自基因深处的格调感。
“张劳师,要泡好六堡茶需要注意两点,第一是去除掉仓储气息,二是要把茶汤的厚、滑感表现出来,所以我们主泡器选择矮胖的紫砂壶,一会儿领导来的时候除了较长时间的保温之外还因为气孔更大,对仓味有一定的吸附作用。”
宋晚晴指了指最顶上的一款茶具说了起来。
这个酒店也真不厚道。
好东西都放最上层。
一般人嫌麻烦都懒得拿,多数像张老师一样,随便要一个透明的养生壶就煮茶了。
“小宋同志这么专业的吗?”
茶具摆放是一整个柜子。
几乎是一层一套。
而最高的一层像晚晴这样的还得垫个凳子才能拿到。
至于自己的话,一米八几的身高也才勉强够到吧,也不知道就是是故意的还是咋滴。
但他也十分惊讶晚晴居然这么懂。
要知道现在她人可是在北方啊,而六堡茶这东西是岭南的茶,他这个岭南来的人都不知道怎么泡,这小丫头片子是真看不出来懂这么多啊!
“嘿嘿嘿,张劳师没想到吧,之前我姥爷超级喜欢喝茶,我爸那书法就是跟姥爷学的,一般老一辈就是书法字画外加品茶,所以我自己也就耳濡目染了一些,谁能想到今天居然派上了用场。”
茶具拿下来之后,宋晚晴仔细地查看了一下。
紧接着对张灵川说了起来。
本来这种场合自己一个小助理是不打算动手的,毕竟张老师自己给专家领导们泡茶才能彰显诚意。
谁能想到张老师完全不会。
这就很尴尬。
“看来小宋同志这个助手果然没带错啊,哈哈哈。”
张灵川哈哈一笑。
有一个专业人士在这里那就轻松多了。
毕竟他实际上也算是一个粗人,有这么一个细腻的补充一下挺好。
“那肯定了,毕竟张劳师都准备拿出七十万当聘礼了,我不得当个优秀助手啊?”
宋晚晴抿嘴一笑。
“额……”
张灵川内心有点恍惚。
本来按照之前在青县的时候结识的小宋同志,她觉得对方大概率是拿他在当素材?
毕竟对方的账号时不时会更新这个。
可现在张灵川觉得有点不对劲了。
该不会这小妮子认真了吧?
“嘿嘿嘿,张劳师,话说这个六堡茶是绝对不能用白瓷盖碗的,我在姥爷那儿两种都喝过,这个东西泡出来那个味道跟紫砂壶天差地别。”
宋晚晴露出两个小虎牙微微一笑。
下一瞬间就投入到了这六堡茶的介绍中。
“原来这个叫白瓷盖碗啊……”
电视剧里经常看的,一个白色的陶瓷碗上边有一个白色的盖子。
他一直不知道叫什么。
只知道以前看康熙微服私访记的时候,和大人经常沏茶喝茶的就用这个东西。
“其实这个不重要,重要的是六堡茶茶叶的茶水比,张劳师你下次招待客人的时候也可以用到,大概就是1:20这样,像这个壶是两百毫升的水,咱们放十克的茶叶。”
宋晚晴拿出茶叶。
紧接着还有一个小电子秤。
“嘶——,这么严谨的吗?我之前还寻思为什么放一个小电子秤。”
张灵川只觉得头皮发麻。
好家伙。
喝个茶居然还这么麻烦。
不过想了想,要是不麻烦不显得有门道那些中、老年男人怎么会喜欢喝茶呢……
毕竟有句话怎么说来的,穷玩车、富玩表,上了年纪茶和鸟。
“酒店方面这个还是比较贴心的,小电子秤这对新人比较友好,然后冲泡的时候张劳师你要注意了,就是一定要全程高温,用滚烫的热水先把壶热得透透的,然后我们趁热投茶,轻轻晃动把茶叶理平整,同时也是用壶的温度去除一部分尘封的味道,把茶叫醒。”
宋晚晴当着张灵川的面做了一遍。
也不知道是为了教张灵川还是如何,整个过程做得非常的慢。
虽然之前不会。
但现在宋晚晴在认真的教他,张灵川自然也不会自负到不学。
正所谓技多不压身嘛。
指不定什么时候就用上了。
就跟现在的小宋同志一样,突然就用上这泡茶的技能了。
“沸水高冲,一直到茶叶溢出来为止,像这个茶属于老茶你看到了没有,有一些浮尘,咱们通过这一步就可以冲掉了。”
紫砂壶水溢满洒了出来。
果然带出了一些浮尘。
“晚晴,是不是第一道茶不喝?”
虽然张灵川对茶不感兴趣。
但也是听过一些的。
据说泡茶的时候,很多人第一道茶不喝。
“是的,第一道茶叫洗茶,通常是不会喝的。”
宋晚晴将红褐色的茶水给倒了出来。
张灵川明显感觉到一股茶香味在房间内弥漫。
“接下来这个步骤叫正式泡茶,我们就不再像刚刚那样沸水高冲了,而是采取粗水流缓慢低斟的方式,然后大概五秒钟这样就可以出汤了。”
宋晚晴将装开水的壶嘴放在紫砂壶口大约不到一厘米的地方,随后倒水下壶。
等五秒之后。
桑红色的茶水倒在了公道杯里。
“优秀啊!”
不说假话。
这么一套流程下来,他第一次闻到这种清澈的茶香。
“叮——”
就在这一刻,门外边突然传来一道声响。
“张劳师是田站长他们来了,你快去开门,我干端茶倒水的工作。”
是有人按门铃了。
宋晚晴立马起身,同时擦了一下桌子上的水渍。
“诶呀小张,整个房间都弥漫着一股茶香味啊,就是不知道是什么茶,说老实话在茶这方面还是老领导比较有见解。”