春秋两季吃韭菜都很适合。
春天的时候，韭菜头茬，吃个鲜嫩劲。
等秋天的时候吃韭菜，这种温性的蔬菜还有一定温补的作用。
陈舟将做法收纳到自己的食谱当中。
不错，又掌握了一款素馅的包子。
店里的青椒茄子包，也可以换换口了。
跟别的小吃还在轮换不同，素三鲜包子，可以成为常驻品类。
第二条情报——
【食客动态】：海滨市第二中学校内刊物爬山虎即将发行，近期会有文学社成员来你的店里采风。
陈舟依稀记得，之前好像确实听小康同学聊过爬山虎校刊的事情。
二中学生的课余生活很丰富。
看来自己这家店在文学社的学生群体当中，还挺受欢迎。
近期就会过来，到时候好好招待一下他们。
最后——
【市场消息】：麦香记海滨市经销商收到上级分发的助农直采任务指标。
虽然是任务指标，但也得说一句，这公司还挺有担当。
让陈舟不由自主地想起，昨天同时到店送货的麦师傅和表叔两人。
也不知道表叔现在的状况，能不能符合麦香记的指标要求。
陈舟在麦香记的好多部门甚至都有熟人。
可以问问，都顺手的事。
待办事项+1。
陈舟闲下来几分钟，但后厨的郑阿姨则在全速推动着，老板交代的着老带新工作。
面对新同事她老人家不遗余力。
直接两根擀面杖一块用。
单就小侯一个人，他此时包包子速度还没上来，虽然年轻力壮，甚至有些不是对手。
厨房里工作的时候，都是带着口罩的。
也看不清郑阿姨什么表情。
但眼神透露出一股坚毅的劲头。
情报中说小侯是专业水准，那郑阿姨恢复旧日巅峰状态，很有可能在其之上。
而小侯呢，不说曾经夸下海口，但自认为家里做了一辈子面食的家传手艺。他觉得自己还是有一定专业水平的。
减肥健身的过程更磨练出他坚强的意志。
此时面对一位五十往上的阿姨，竟然没有什么胜算。侯文也有点怀疑自己了。
面对自己的同事阿姨，他非常佩服。
还能两根擀面杖一起用？这手法我太欣赏了。
侯文发自内心地说道：“大姨，我喜欢您你.”
郑阿姨直接瞪大眼睛：？？？
连忙停下手上的动作，道：“恁应该说的是这两根擀面杖吧？”
小侯单纯地点点头，“对啊，你听我把话说完啊，两根擀面杖一块儿擀皮，还是第一次看到。我很喜欢您这手法，能放慢点让我看看吗？”
“哦哦。”郑阿姨抹了抹额头，“那没问题。”
与此同时，陈舟正好查看完情报，听到两人的对话。从中多少感觉到一点因果循环。
他把一整盖的包子皮拿到手边，嘱咐郑阿姨道：
“大姨，悠着点干。”
-
“中。”
上午十点来钟，仍然是顾客稍微少下来的一段时间。
陈舟让郑阿姨和新来的小侯去菜市场去买韭菜、虾皮。
他打算今天就做一部分三鲜馅包子。
正好大姨可以带着侯文趟趟道，熟悉一下周围的环境。有什么重物小伙子还能帮忙提一下。
陈舟之前买的电三轮，正好每天买菜的时候可以用上。
两人一块出了门。
陈舟自己，则拨通了麦香记的电话。
准备询问一下助农直采的事情。
跟陈舟对接的那名小伙子，接到陈舟电话后，说：
“好巧啊，陈老板，我正想联系你呢，怕你工作的时候忙，接不到电话。”
陈舟笑笑，让对方先说。
麦香记反而是主动提起陈舟店里寄售的栗子。
问陈舟能不能联系到农户，他们公司有个助农直采的任务指标。
陈舟回道：“能啊，老家的亲戚。”
“那太好了，您了解详细点的情况嘛，受累帮忙问问才好呢。”
挺了解的，陈舟之前就和表叔聊过。他便把具体的情况跟麦香记的小伙子说了说。
助农直采的事情意外地顺利。
麦香记需要完成上级的指标任务，而表叔那里确实还有一部分板栗没卖出去，打算低价交给贩子。
他们双方互相解决了对方的需求。
一度让陈舟觉得，这实在是有点太顺手了。
“我再打电话跟我亲戚问一下，把你的联系方式给他，你们到时候直接联系。”
-
“麻烦你了陈老板。”
“没事。”
麦香记的小伙子想起来，今天是陈舟打来的电话，于是问道：
“对了，陈老板，您打电话过来干什么？”
把我想问的事情都说完了.陈舟只能回答：
“这不今天周五，得给你们食堂配餐吗，问问有什么问题没有？”
-
“哦哦，我和你们店里的小赵姑娘对核对过一次了，应该没什么差错。姐姐倍儿细致啊。”
姐姐，海滨市的方言，是对女性的称呼。
当然，这里指得就是小师妹了。
陈舟挂断电话之后，也对她表扬了一番：“人夸你细致了啊。”
小师妹骄傲地说道：
“那必须的，师兄，交给我的事情，你放心就行。”
陈舟随后也跟表叔联系了一下，
让他试试跟麦香记合作，对方的价格比贩子来收划算，还有额外的补贴。
表叔差点就把剩下的栗子交出去了。
听到陈舟的消息，激动得不行，他今年剩下这部分栗子没砸手里，甚至还能赚几千。
真是意外之喜。
当然，表叔也很有原则，说利润跟陈舟对半分。亲兄弟还明算账呢。
陈舟客气两句，也是欣然答应。
表叔只是最后这些板栗滞销，他种了一山坡，前期的都卖出去了。
总而言之，表叔的板栗一事，彻底告一段落。
陈舟回味一下，也算利用情报的信息差，赚了点小钱。
这时候，郑阿姨跟小侯买菜回来。
小师妹望着两人手上提的东西，问道：“师兄，这回是啥？”
“韭菜鸡蛋虾皮的三鲜包子。”
第155章 准备上新
韭菜鸡蛋虾皮的包子，算是沿海城市比较常见的搭配。
秋天的韭菜，摘洗干净后剁碎，封上香油，锁住韭菜里的水分。
然后就是虾皮。
这不能直接调馅，得起锅烧油，煎一下。
中小火，把虾皮煸黄，煸脆。
热油激发出虾皮的鲜味，再加上那股焦香气，闻起来很有食欲。
用密漏捞出来，稍微控控油。
原本雪白的小虾皮，此时变得金黄。
左右轻轻晃动的时候，香脆的虾皮与密漏网眼摩擦，传来沙沙的震动。
无论是色泽还是这种触感。
都可以说明，煸炒的火候，刚刚好。
锅中的底油继续用来煎鸡蛋。
放盐先在鸡蛋液里面调味，缓缓把蛋液倒进锅中，筷子搅动，等蛋液凝固时，就是黄黄嫩嫩的碎粒。
所谓三鲜，就是韭菜，鸡蛋，虾皮，这简单的三样。