美食情报王 第163节

  天天给爸爸妈妈表演了一下报菜名。

  刘天瑜妈妈听后,这才放心下来。

  原来是人家爸爸做饭好吃,那就跟我没什么关系了。

  压力给到天瑜爸爸。

  第二天,周一。

  小朋友上学,大人上班。

  社区食堂也开始忙碌的一天。

  陈舟觉得最近时机已经比较成熟了,小份菜推出之后,反响很不错,他准备把隔壁的店也租下来。

  以容纳更多的顾客,中午选菜的地方也更宽敞一点。

  今天可以跟隔壁打听一下。

  当初情报给出过店租的行情,现在整体价格和原来差不多,估计可能还比老姑这店便宜点。

  因为租售中心的装修比较简陋。

  备餐时,陈舟跟几名店员聊起这个话题,小师妹说张静小姑娘离职也没弄利索。

  可能租店还得找她。

  陈舟点点头。

  一会儿还有今天的情报需要看一下。

第171章 登上校刊,新的食客流量

  七点半,情报刷新。

  首先还是——

  【食材快讯(稀有)】:霜降,是秋天的最后一个节气。天气变冷,食材会跟着温度,自然发生变化。植物体内的淀粉转化为更多的糖分。白菜、萝卜类口感和味道均有所提升,山楂、柑橘类水果也将大量上市。幸福菜市场门口最近会出现售卖柿子的个人摊位,其品质上佳,适合当下品尝。

  以海滨市的气候,秋天给人的感觉很短。

  好像刚刚凉快一段时间,马上就入冬了。

  不知不觉中,这已经是秋天的最后一个节气了。这条情报,算是提供了节令性很强的食材信息。

  可以关注的点不少。

  拿白菜和萝卜这两样来说,

  估计白菜猪肉、白菜蚶子、白萝卜粉丝虾皮之类的馅料,也可以陆续登场了。

  茄子素包子,虽然存在感不高,但确实陪伴了一段时间。

  随着季节变迁,社区食堂的馅料食材,也可以跟着调整。

  当初国宴大厨的鲜肉包配方,是众多包子的制作基础。如今看来,说是社区食堂的重要基石也不为过。

  根据节令、当地口味,衍生出新的包子馅料。

  属于接下来冬季中,包子品类的经营探索方向。

  中长期待办事项+1。

  除此之外,山楂、橘子上市,情报还给出一个卖柿子的小摊,这两天就可以去买点尝尝。

  第二条——

  【食客动态】:爬山虎文学社的刊物即将发行,将有二中学生为店里带来本学期的校刊。

  这是陈舟答应林女士的睡前读物。

  估计来店里送校刊的,还是那位康同学。

  他当初承诺给陈舟一个惊喜的。

  十一过后,确实有一阵没看见他了,看来是在忙着文学社的事情。

  虽然现在已经过了登报见刊的时代,但知道自己的小店登上校刊,也是一件很有意思的事情。

  最后——

  【市场消息(稀有)】:

  网络上,一则“李老师都要挖过来的厨子,在海滨市开了一家小份菜”的视频,将为社区食堂带来巨大流量。新的食客,会在两天后开始陆续到店。

  李老师尝过小份菜之后,已经过了好几天了。

  陈舟心里笑着吐槽,助理小隋的有些效率偏低。

  不过李老师的视频虽然看起来内容简洁。

  那和人淡如菊的拍摄风格也不太相同。后期的制作,剪辑,都是需要时间的。

  对陈舟的小店来说,这次探店带来的客流,

  按老话,既是机遇,又是挑战。

  现在店里的将近一半的熟客,都是附近的居民,他们工作日的时候,过来吃饭就不如早上吃包子那么方便了。

  所以是周末的时候,卖的更好。

  如此一来,把小份菜的口碑做起来,也能吸引到周围不同的顾客群体。

  ——

  本次情报,需要着手应对的,是店里的小份菜将迎来一波探店顾客的事情。

  两天之后,受到探店影响的顾客到店。

  小份菜,备菜的量,可以加大一些了。

  用餐的地方,陈舟这两天就要问一下隔壁租售中心的情况。

  也不用着急砸墙装修。

  离得这么近,拐个弯的事。

  中午的时候,陈舟果然见到了康浩然同学。

  他和往常一样来店里吃饭,今天看到上新的小份菜,也点了几道。

  “来,叔,给你看个好东西。”康浩然笑着递过来一本小杂志。

  “什么好东西啊?”

  陈舟坐到他对面,将书本接到手里。

  看到爬山虎爬满了整个封面,左上角有个海滨市第二中学的标志。

  康浩然提醒道:“叔,翻到第十七页。”

  陈舟笑着翻开这份校刊,找到康同学写的那篇文章,阅读起来。

  文章标题名《我与社区食堂》

  “九月,风里还裹着夏末的余温,却已经悄然渗进一丝清冽。

  新的学年,像一本刚翻开的书。

  而我与社区食堂的相遇,就是这书页当中,一枚不起眼的书签.”

  正文还是以中学生的季节感悟切入。

  用书来比喻新的学期,在社区食堂吃包子经历,是新学期的小插曲。

  “文采斐然。”陈舟评价道。

  康同学欣然接受,让陈舟继续再读一段。

  陈舟则阅读起,他对品尝包子的描述。

  “咬下一口包子,是一种极致的柔软,让人仿佛处在云端。

  紧接着,汹涌而至的滚烫汁水,带着磅礴的肉香,在口腔里攻城略地。

  肉馅紧实弹牙,鲜美无比。

  面皮的微甜,与肉馅的咸鲜达成恰到好处的平衡。

  一种踏实的幸福感,油然而生。

  抚慰了空乏的肠胃,也让我从新学期的那点惶恐当中解脱出来。”

  陈舟离中学文坛已经相距甚远了。

  他倒是知道包子挺好吃的。

  小伙子写得还真不错。

  结尾那段,则抒发了康同学的生活感悟,上面写道:

  “那天,我带着帮同学买的沉甸甸的包子,走在回学校的路上,忽然明白,

  有些味道并非仅仅源于食材。

  它是晨光与暮色,是汗水与专注,是老板沉默下的滚烫诚意。是这座城市醒来时最初也最平凡的脉搏。

  它叫生活。”

  陈舟看过之后,给康同学竖起大拇指:

  “能文能武啊,小伙子。”

  康浩然同学点点头,今天他吃到的小份菜,味道也相当不错,甩开了学校食堂整整两条街。

  作为形容词汇,“两条街”是差距很大的意思。

  而物理上的两条街,则是社区食堂跟海滨二中的真实距离。

  一语双关。

  主要是康同学没想到,店老板做炒菜也这么好吃。

  原来不光光做包子厉害。

  他心想:这样子一来,明年的题材好像也有了。

  康浩然说道:

  “那必须的,叔,没点才艺我都不好意思过来吃包子。”

  他示意陈舟把杂志收起来。

  “本来电子版的校刊已经做好了,不过,我想着还是给你带一本正正式式的,我们学校学生还没看过呢。”

  康同学很够意思。

  陈舟笑着表示:“今天免单了啊。一会儿再给你拿几个柿子,祝你好事发生。”

  “谢谢叔!”

  中午的生意结束。

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