让她一会儿帮忙上菜。
在此之前，则是一项重要任务，看孩子。
陈桃桃正眼巴巴地望着赵姐姐呢。
“我们一块下棋吧。”
小师妹笑道：“姐姐我可不会下围棋啊。”
“那就还是五子棋。”陈桃桃也不挑。
但她棋艺确实有所长进，对付起年长二十岁的对手，也能下个旗鼓相当。
另一边，陈舟则在炒着此次的番茄汤底。那位物业副经理，帮忙回忆起来的食谱。
这时候，家里的门铃响了。
来人正是最后一位客人，王猛。
小伙子进门，提了不少东西。
小师妹和他只是眼神交流，并没有过多对话。
王猛则一一招呼起来，负责开门迎接的林艺凡和陈桃桃。
他先是拿出一款高品质的料理包，交给女主人：
“嫂子，早听说陈哥做饭好吃了。我这有点班门弄斧，这是一个朋友推荐的广式汤包，处理起来特别方便，味道也正，你跟陈哥偶尔也偷偷懒，尝尝现成的。”
王猛的话，虽然听起来有点怪。
但是真说进了林女士的心坎里。
她确实觉得丈夫有时候做饭幸苦，除了自己做之外，也经常让陈舟吃点现成的。
这小伙子心还挺细。
林女士淡淡笑着，把王猛迎了进来。
“哎呀，你看你还买什么东西，就是家里吃个便饭。”
旁边的陈桃桃，还记得这位王叔叔，也从对方那里收获到一个小玩具。
上次在家里她跟人说的是叔叔再见，这次真的再见之后，她礼貌的说了：
“谢谢叔叔！”
还被王叔叔摸了摸头。
最后，则是在厨房忙活的陈师傅。
王猛同样略备薄礼，既不会显得特别贵重，又多少能体现一些心意。
“陈哥，我也不太懂茶叶，有空咱俩一块品品。”
陈舟看向对方，以及对方手里的茶叶。
心道：这很不对。
首先，他不太喝茶，睡不着觉。
当然这也不关键。
关键的地方在于，陈舟看着妻儿老小各个收到礼品，忽然想起最开始王队来自己家，可是就带了个大西瓜。
而且平常他跟自己的称呼也不是这样的。
陈舟严肃说道：
“你今天怎么回事，王队？”
王猛自己，则是觉得陈哥有点难相处，可能还得花些心思。
不久之后，火锅食材准备好，番茄汤底也端了上来。
一桌人开始大快朵颐。
吃着热气腾腾的火锅，再听上两句陈师傅的冷笑话。
王猛也总算找到熟悉的，一半冷一半热的感觉。
跟陈师傅以朋友聊起天，还分享了一条陈师傅可能会用得上的信息。
王猛说到最近参加开会，市里正在搞餐饮消费补贴。
虽然第一批是针对的大型商场里的商家。
但随后也会面向更广泛的市场需求。
“这次活动旨在通过政府引导，商户协同的方式，为消费者让利，同时还能有效帮助餐饮企业扩大客源，增加营收，营造供需两相旺的繁荣市场氛围”
“你给我说人话啊！”陈舟不由得打断了他。总觉得王猛是用官话的方式，叽里咕噜。
“也不知道你跟谁学的。”
小师妹感受到陈舟的眼神，觉得肯定不是自己。
因为她不会这样说话。
于是就望向了王猛同志。希望他能给出个答案。
王猛看着桌上众人，挠了挠头：“我写文章写多了。餐饮补贴活动的事，等我回头给你留意一下，你甭管了。”
陈舟笑着给他夹了一片肉：“费心了，王队。”
“应该的，应该的。”
王猛习惯性地附和两句，自己也察觉出来不对。
我为什么加班写了几个月的稿子？这事，你陈师傅首功啊。
不过今天的火锅确实味道非常不错。
尤其是这个番茄汤底。
听说是陈师傅自己做出来的，他感觉今天拿的料理包实在是有点过于班门弄斧了。
王猛吃下一片牛肉之后，说道：
“陈师傅，你这底料做的很好啊，怎么做的？酸酸甜甜的，特别好吃。再开一家店都行。”
陈舟笑了笑，“就用了点西红柿，简单炒了炒。”
第197章 做菜的油
简单炒一下的番茄汤底，是从调和三种不同的油开始的。
分别是鸡油、猪油和色拉油。
刚听到用了三种油，桌上正吃火锅的几人，就给陈舟投来了好奇的眼神。
王猛一般是单位发什么，家里就用什么。“这么讲究吗，陈师傅。”
确实稍微讲究了一下.陈舟微笑，“你听我说啊。”
“首先，用到了鸡油，这个不太常见。就是鸡肚子下边的肥油。起到增鲜亮色的作用。”
“增鲜.”小师妹若有所思，“那跟鸡汤里的鲜味差不多喽？”
“没错，”陈舟继续说道：
“然后，就是猪油。这咱都不陌生了，可能以前老家用这种猪油的时候比较多。就搪瓷的小铁盆里盛着的，一般都还得配个盖子。”
提到猪油，其实几个大人年龄差距没那么大，家里的长辈都用过。
印象中，用猪油炒菜做饭，还特别香。
那个搪瓷盆，几乎也是那个年代的标配，里面盛放着雪白的猪油，锅热了之后，还得先让猪油融化一下。
而家里自己熬的猪油，往往没那么纯，下锅之后，还会噼里啪啦几声。
总而言之，这种油的香味更醇厚，还带点回忆加成。
甚至连陈桃桃也跟着点了点头。
陈舟不禁笑着问她：“你点什么头？”
“我在奶奶家见过！”小丫头可不是盲目跟风，她还比划着描述起来：
“一个是红色的，一个是蓝色的，两个一样大。”
此话一出，陈舟当然也挑不出来什么毛病了。
毕竟他说的就是桃桃奶奶用过的猪油盆。
红色蓝色，指的是上面的花瓣的颜色。
据说还很有历史传承，是陈舟姥姥给闺女陪嫁的时候带过来的。
陈舟想到这里之后，也看了看陈桃桃和赵仪琳：
“回头你们俩想要的话，我跟老太太说一声，她用东西挺精心的，再用个二、三十年也没问题。”
大姑娘小姑娘也不知道为什么陈舟突然来上这么一句。
但都没客气。
点头说行。
最后则是色拉油了。
这其实就是平常炒菜时用的比较多的植物油。
大豆的、花生的、菜籽的，味道稍有差异，但比起动物油来，还是相对清淡。
林女士听丈夫讲完，补充道：
“因为拌沙拉会用，所以叫色拉油。沙拉酱的成分表后面，排第一的就是植物油。”
提到沙拉，主妇林女士还是很能讲两句的。
当然，她今天是大拌菜。
大人小孩们，边吃边聊。
陈舟才说到番茄汤底的三种油，刚拿上来的牛肉片就已经下去了半盘。
被众人包围的电锅里面，番茄汤底因为下了肉片和冻丸子，温度骤降，很快停止了沸腾。
但没过一会儿，就再次“咕嘟咕嘟”地冒起泡来。
鲜红的生肉，在滚烫的汤汁当中，收缩变色，由鲜红转为红褐色，最后再挂满浓稠的番茄汤汁。
半步大师不会催促家人朋友，去改变他们吃火锅时的用餐节奏。
但会趁着时机恰当，自己来上一片。
筷子从锅里提起的肉片，带起如丝般润滑的橙红色汤汁。
等待多余的汤缓缓滴落之后，则继续将那股酸香的气味，带到鼻尖。
闻起来的时候，真的会勾动人唾液分泌。