刚遇退婚,就被偷听了心声 第72节

红酒比李修竹要的要多,她直接让人带来了一个盛放红酒的木桶。

虽然桶不大,但是装个二十壶都绰绰有余。

这时候的酒壶也不大,一壶八两酒。

看到这李修竹松了口气,那就不准备别的了。

可惜没黄油,不过问题也不是很大。

刚好今天不知道哪来的一壶牛奶,被他发现了。

做分离吧。

“你先坐,我先腌肉。”

“腌肉?”

虽然李碧瑶基本不进厨房,但也是第一次知道腌肉这个词。

这个年代谁家吃肉还腌制,基本都是直接炖。

“嗯!”

李修竹没解释,先将牛肉腌制上。

随后李修竹又看了看无字书,了解了黄油怎么分离后就开始了人工搅奶。

“李公子,你这是在干嘛?牛奶这么搅可以么?这都起糊了。”

“这才哪到哪,最少还得盏茶,要不你帮我搅搅?”

第90章 傅月华和李碧瑶摊牌

“这才哪到哪,最少还得盏茶时间,要不你帮我搅搅?”

“这……好吧!”

李碧瑶也很好奇,这牛奶最终会搅成什么样子,她还是见人第一次这么弄的。

渐渐的牛奶从糊状变的颗粒分明,一颗颗大块的油脂格外的黄。

“这,是不是坏了,还能吃么?”

李修竹一看露出了笑容。

“再搅五十息就可以了。”

看来是没做错了,这到底是什么,虽然不好看,但还挺香。

李修竹找了块干净的纱布用水清洗后将黄油捞了出来。

黄油的熔点只有36°,李修竹直接给它扔进刚打上来的井水里了。

井水地处地下,即便是夏天也只有十几度。

洗奶就不用洗了,反正一会都要用了的。

将剩下的脱脂牛奶微微煮开,李修竹往里面加了点蔗糖,一分为二。

“喝么?”

“这能喝么?”

“当然。”

李碧瑶本是不喜欢喝牛奶的,但是这个她想尝尝。

淡淡的奶香很淡很淡,加上糖后也很甜,是清甜那种甜,味道还不错。

肉也腌制的差不多了,李修竹开始先煎口蘑。

三分之一的黄油被化开,浓郁的牛乳香味瞬间扩散开,加上一点点的豆油,油脂的香味浓郁,而油又没那么粘稠。

口蘑在两种油的混合煎制中被煎成了金黄色的色彩。

等口蘑煎好后,牛肉也被捞出来开始煎制。

牛肉他切的是两厘米厚,四乘四方。

奶香味混合着牛肉香味,加上美拉德反应的焦香味,顿时间就让一旁的李碧瑶眼前一亮。

忽然,李修竹的耳朵一动,赶忙对李碧瑶开口道:“碧瑶你去拦着两个小家伙,不然怕是等不到完成,肉就没了。”

李碧瑶一滞,立马想到了那两个小家伙。

刚反应过来,微弱的声音就由远及近。

嗯?

李公子为何会先我听到?难道他的内力比我深厚了?

不可能,他昨天才感悟到气,这才过了一天,怎么也不可能达到二流境界吧。

李碧瑶怎么也想不通答案,好在她也不是较真的人。

趁着两个小家伙还未进来,李碧瑶快速的迎了出去。

这事搞得,自己堂堂公主竟然提前体会带娃了。

牛肉煎好,剩余的油脂开始煎洋葱,等洋葱微微发蔫表皮发黄,就能下胡萝卜芹菜了。

稍微的煸炒过后,红酒的香味和蔬菜的香味开始挥发。

阵阵香气让李修竹情不自禁的深吸一口气,真香。

将牛肉倒入锅中,倒入腌肉的红酒,两大勺鸡汤。

接下来是小火慢炖,李修竹给炉子里添了两块大木头压了压火。

小火慢炖要40多分钟,李修竹只能在这看着火,毕竟不是后世的煤气灶,不能持久控制火候。

时间一分一秒过去,不多时傅云霜快步走了过来。

看已经进入了慢炖过程了,傅云霜不解的问道:“姐夫,这道菜不上酒楼么?为什么你没叫我呢?”

姐夫做饭的用意她已经猜到了,所以才更不解。

“这道菜需要用到大量的葡萄酒,咱们自家吃吃还行,拿去卖,成本和货源都不合适。”

原来是这样。

葡萄酒的香味在鼻尖扩散,傅云霜不禁也有点期待这道美食了。

“呵呵!”

李修竹奇怪的看了一眼傅云霜,不解的问道:“你笑什么?”

傅云霜脸色一红,她能说刚才姐夫太好看了,一不小心看入迷了,情不自禁的就笑出来了么?

傅云霜眼神一动,立马想到了一个借口。

“刚我来的时候碰到碧瑶姐姐和小三、小四了。”

“两个丫头都快被馋哭了,被碧瑶姐姐一手拎着一个带去花园了。”

李修竹闻言脑子也有画面了。

「这要是不给月华留,也不知道那小妞会不会被馋哭。」

???刚回家的傅月华就听到李修竹这句心声,顿时满脑门问号。

我……傅月华,会被馋哭?

想想昨日的烤鸡,虽然很好吃、很好吃,但是不至于……

等等,这是他又做好吃的了?

傅月华正要去看看,忽然想到了李碧瑶。

她看向一旁的一个近侍丫鬟,开口问道:“今日公主来了么?”

“回小姐,来了,现在正和三小姐、四小姐在花园。”

傅月华闻言转身,向着花园的方向走去。

“姐姐,让我们去找姐夫嘛,求求了。”

“姐姐,求求了。”

小丫头们很可爱,可是她答应李修竹了啊。

“宝贝们,咱们等一会好么?现在你姐夫的肉肉还没做好。”

“不嘛,不嘛,宝珠饿了。”

“烟雨……烟雨也饿了!”

这是傅月华走了过来。

“你们这是?”

李碧瑶如蒙大赦,赶忙开口道:“两个小家伙想吃肉了,你夫君那边还没做好,让我拦着点。”

傅月华闻言笑笑。

“金瓶,带小三、小四再去玩玩。”

顿时间两个小家伙不敢再闹了,大姐的恐怖可是深入两个小家伙内心的。

看两个小家伙不开心的走开,傅月华挥了挥手,几个侍女也立刻离开了。

李碧瑶一滞,看向傅月华。

“有事?”

“我想问问你对修竹怎么看的。”

就这?

虽然不明白傅月华的意思,但是李碧瑶还是开口夸赞道:“学富五车,机智若妖,上得厅堂下得厨房。”

唔?上得厅堂下得厨房,这话怎么这么别扭?这不是形容女人的么?

不过想了想,确实也是如此。

“还有呢?”

“对女人很好,尤其是自家女人。所以我想把金盏、银盏送给他。”

李碧瑶想了想,自己了解的似乎也就这么多吧?

傅月华并未在意金盏、银盏,而是笑了笑。

“连金盏、银盏都想送,看来你确实如他所想,打算出了大周就自尽吧?”

李碧瑶一滞,立刻否认。

“没有,不是,你别瞎说。”

傅月华不在意的笑道:“既然你都说他机智若妖了,那么你说这会是假的么?”

李碧瑶闻言沉默后露出了苦笑。

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