灰灰蹲在墙头上，居高临下地看了一眼，又转过头去舔爪子。
今天小黑和花花难得在家。这俩家伙就不像阿黄和灰灰一样，这俩家伙无比的高冷。
昨日花花还叼回了一只半大不小的兔子，感觉自家的主子有点用，但不多。
它还要顾着一家老小的伙食。
“王兄！”程处默翻身下马，大步流星地走进院子，把马背上的两个大包袱卸下来，往石桌上一搁，“你要的陶管和油纸，我给你弄来了。”
包袱解开，里面是十几节陶管。管壁不厚，烧得不算精致，但接口处打磨得光滑，一节一节套在一起，严丝合缝。
油纸是桐油浸过的，厚实、透光，叠得整整齐齐。
程处默说这是从长安东市最好的纸坊买的，多花了三成钱，但质量相当有保证。
王知还拿起一节陶管，对着光看了看内壁，又用手指摸了摸接口。
陶管烧得不算精致，但能用。油纸也不错，厚实，透光，蒙在窗上能挡风，日光还能透进来。
“够不够？”程处默问。
“够了。”王知还放下陶管，“走，干活。”
几个人把陶管搬到酒坊东墙外。
程处默脱了外袍，只穿一件短褐，袖子撸到胳膊肘，露出两截粗壮的小臂。
小臂上青筋鼓着，一看就是常年练武的人。
铁蛋跟在后头，手里提着陶管，一趟一趟地搬，跑得满头大汗。
王知还蹲在地上，用铁锹在墙根挖了一道浅沟，把陶管一节一节地接起来，从酒坊发酵池的排气孔一直通到暖房的火道入口。
程处默往接口处抹泥封死，抹得很仔细，手指抠着泥，把缝隙填得严严实实。
“不能漏气。”王知还叮嘱，“漏了热气就白引了。”
程处默“嗯”了一声，头也没抬，继续抹泥。
陶管铺好之后，是蒙油纸。
暖房的框架前几天就搭好了——木梁、木柱，榫卯结构，没用一根铁钉。
大郎的手艺，活儿干得甚是利索。
油纸裁成合适的大小，蒙在木框上，用细竹条压边，再用麻绳扎紧。
小满也来帮忙，蹲在边上递竹条，动作轻快。周夏在旁边递油纸，一卷一卷地展开，裁得整整齐齐。
铁蛋爬上木梯，把蒙好的油纸窗固定在屋顶上。程处默在下面扶着梯子，仰头看着，嘴里喊着“稳当点”。
铁蛋手稳，一张油纸窗安上去，四角平平整整，没有一丝褶皱。
忙活了将近一个时辰，暖房终于封顶了。
王知还蹲在火道入口处，点了一把柴火塞进灶膛。
火苗舔着灶膛，热气顺着陶管往暖房里走。他站起来，走到暖房门口，推开门。
一股温热的气流扑面而来，不烫，但明显比外头暖和多了。
他伸手摸了摸油纸窗的边框——温的。
又蹲下来，把手贴在火道出口的石板上——热的，但不烫手。
程处默也走进来，被热气烘得额角冒汗。
他环顾四周，暖房不大，宽半丈，长两丈。算下来，也就一分多地的面积。
“这么小？”他问。
“精耕细作的地方，不需要大。”王知还蹲下来，手指在火道出口的石板上摸了摸，热，但不烫手。“这一分地，种好了，冬天也能出菜。”
程处默蹲在他旁边，伸手也摸了摸石板，咧嘴笑了：“行。你说了算。你只要记得冬天我家的西红柿就行了。”
“放心，少不了你的。”
午后的日头毒辣。
暖房里的温度还在慢慢往上升，陶管里的热气丝丝缕缕地往外冒。
王知还从灶房里搬出几袋种子，大郎扛着锄头跟在后面，铁蛋提着水桶，周夏拿着记录用的纸笔，几个人进了暖房。
暖房不大，但被热气烘得暖融融的。
王知还在心里把暖房里的地分成了三块。最里面靠墙的那块，种西红柿。
西红柿喜光，暖房最里面光照最好，温度也最稳定，正合适。
中间那块种菠菜和蒜苗，这两种菜长得快，一个多月就能收一茬，冬天能吃好几茬。
门口那块，他没动。那块地离门近，冷风进来先吹到那里，温度不稳定。
他想再观察几天，看看这块地到底能维持多少度，再决定种什么。
“西红柿种最里面。”他蹲下来，用手指在土里划了几道浅沟。
他的动作不紧不慢，但每一下都精准——该多深就多深，该多宽就多宽，不需要量，手就是尺。
“菠菜种中间，蒜苗种菠菜边上。菠菜和蒜苗长得快，冬天能收两三茬。”
小满蹲在他旁边，手里捧着一把西红柿种子。种子小小的，褐色的，比芝麻大不了多少。
她小心翼翼地把种子一粒一粒放进沟里，间距均匀。放完一行，用手轻轻拨了点土盖上。
王知还看了她一眼，没说话。这丫头的手天生就稳。学医的人，手稳是最基本的，看来倒是没看错她。
铁蛋蹲在中间那块地边上，拿着蒜瓣往土里按。蒜瓣尖朝上，按进土里半寸深，间距一掌宽。
他按得快，但每一下都用力过度，指节陷入土里，带出一个小坑。
“铁蛋，轻点。”王知还头也没抬，“蒜瓣不是钉子，按进去就行，别往死里按。”
铁蛋嘿嘿一笑，放轻了力道。
蒜瓣被他一按，土里的水从指缝间挤出来，洇湿了他的指尖，黏糊糊的。
菠菜种子是撒播的。王知还抓了一把，手腕轻轻一抖，种子均匀地落在土面上，像下了一场细细的雨。
小满蹲在旁边看着，眼睛一眨不眨。周夏站在暖房门口，手里拿着纸笔，记录着播种的位置、品种、行距。
“暖房里的地，要精耕细作。”王知还站起来，拍了拍膝盖上的土，“一分地，种好了，比十亩大田都值钱。西红柿冬天要是能长出来，一颗能顶一筐萝卜。”
程处默蹲在门口，看着暖房里几个人忙活，忍不住问了一句：“姜呢？你上回说想种姜来着。”
王知还摇了摇头，“姜喜暖，暖房里的温度还不够。得找个更暖和的地方。”
他顿了顿，目光落在灶房的方向。
“有地方了。”他说。
暖房里的活干完，已经是未时了。
太阳开始偏西，暑气没那么毒了。老张头已经带着佃户们在田里等着了。
十亩白菜，五亩萝卜。白菜种在酒坊南边那块地里，土质松软，排水好。
萝卜种在东边那块沙土地里，萝卜喜沙土，长得顺溜。
铁蛋扛着锄头走在最前头，大郎背着种子袋跟在后面，周夏拿着记录用的纸笔，小满提着一壶水，跟在最后头。
王知还蹲在田埂上，看着佃户们翻地、起垄、播种。
白菜要条播，在垄上开浅沟，种子均匀撒进去，覆土半寸。
萝卜要穴播，按株距刨坑，每坑下三四粒种子，覆土后轻轻压实。
白菜和萝卜是大田里的主要收成，入冬前收了，腌成酸菜、晒成萝卜干，够庄子上一大家子人吃一整个冬天。
但今天真正的大头，不是白菜萝卜。
王知还站起来，走到庄子北边那片最大的田边。
一百多亩，连成一片。这片地，半个多月前还长着齐腰深的水稻，稻穗沉甸甸的，压弯了稻秆。
如今水稻已经割完了，稻茬齐刷刷地留在田里，像是大地剃了头之后留下的青茬。
稻田里的水也放干了，地皮晒得发白，踩上去硬邦邦的，但底下还是湿的——这正是种油菜的好时候。
油菜不挑地。水稻收完的田，肥力还在，墒情正好，不用再翻第二遍，直接条播就行。
铁蛋已经在田里了。他今天体力活干得多，但这会儿一点都不见累。
他扛着锄头走在垄沟里，每走一步刨一道浅沟，均匀、笔直、深浅一致，间距也一致。
这孩子的力气活儿干得好，王知还从没操心过他下地的事。
大郎跟在他后面，把油菜种子均匀地撒进沟里，再覆土。
他的动作不快，但每一下都稳，比一个月前刚来的时候利索多了。
老张头带着几个佃户在另一头也忙活着，锄头起落，垄沟笔直，种子撒得又快又匀。
他们都是种了几十年的老把式，这种活闭着眼都能干。
王知还蹲在田埂上，看着铁蛋从田这头走到那头，又从田那头走回来。
他的身影在日头下拉得老长，锄头在肩上闪着光。
油菜种子撒进土里，用不了多久就能发芽。
等到明年春天，这一百六十五亩油菜开花的时候，整片田都是金黄色的。
蜜蜂嗡嗡嗡地在花间飞，采了蜜回去酿成油菜花蜜，甜得能齁死人。
菜籽收了榨油，油渣可以喂猪喂鸡，油可以炒菜、点灯，比买来的胡麻油便宜得多。
之前的长线布局，现在终于开始落地了。
傍晚，日头偏西。
王知还从田里回来，蹲在灶房门口。
灶膛里的火已经灭了，余烬还在，红彤彤的，像是快要咽气的夕阳。
他在想一件事。一件他从昨天就在想的事。
暖房建起来了，但暖房是给精贵菜种的。姜和葱呢？这两样东西，冬天里金贵得很。
长安城里冬天能吃到鲜姜鲜葱的人家，掰着手指头数得过来。不是买不起，是买不到。
他盯着灶膛里的余烬看了一会儿。
灶膛里有余热。不用白不用。
第139章 衣食住行
王知还站起身来，从墙角搬了几个陶盆，装上半盆肥土。
把姜块切成小块，每块留一个芽眼，埋进土里，芽眼朝上，覆土半寸。
姜喜暖，怕冻，灶膛边的温度刚刚好，不冷不热，正好催芽。
葱籽更简单，撒在另一个盆里，覆薄土，浇透水，搁在灶膛边上。