“期货？此话何解。”
程处默眉头微蹙，细细咀嚼着这个从未听过的词，满心疑惑。
“其实说白了，就是预售。”
“眼下没有现货，有意向的客人先付定金预定，等到陈化期满，再按照约定顺序交割取货。”
“松醪每月放一次货，云门春每季度放一次货，天禄不接受任何预定，只由我决定赠予对象。”
王知还顿了顿，细细讲解其中的好处。
“这样做，有三大益处。”
“其一，酒坊产能有限，预定制度能精准控制出货量，绝不会出现超卖无法交割的情况。”
“其二，先收取定金，我手头便有充足银钱，用来添置酿酒器物、收购粮食原料，不必再为银钱周转发愁。”
“其三，世间好物，越是难得、越是需要等待，到手时便越觉得珍贵，更能凸显酒水的稀缺性。”
程处默沉默良久，在心中把这番话反复琢磨，越想越是叹服。
眼前这个年轻人，看似懒散随性，一心只想守着农庄过日子，可脑子里的生意门道，却与长安所有商贾都截然不同。
他不是在做简单的买卖，而是在为自己的酒，立下独一份的规矩。
“酬劳的事，我也早已定好。”
王知还指尖划过桑皮纸上的数字，语气平静。
“松醪每坛定价十贯，云门春每坛定价五十贯。”
“每卖出一坛，从中抽出三成银两，尽数算作你的奔走酬劳。余下七成尽数归我，用作酒坊日常采买、置办器物一应开销。”
这般划分直白简单，合乎古时经商的常理，清清楚楚明明白白，没有半点虚言。
程处默一听便能全然明白，心中毫无半点隔阂。
程处默在心中快速盘算一番，瞬间便明白其中的油水。
松醪一坛十贯，三成便是三贯；云门春一坛五十贯，三成足足十五贯。
只需安稳对接权贵客源，轻轻松松便能赚取远超寻常世家子弟的丰厚收入，实在是天大的机缘。
第61章 预售模式
“不行。”
程处默果断放下茶碗，语气斩钉截铁。
“王兄，三成太多了，我只拿两成便足矣。”
“说啥呢？这事我做主。我定下的数目，便是三成。”
王知还语气平淡，却带着不容置疑的坚定。
“你这是让我白白占便宜。”
程处默摇头，神色诚恳。
“平日里打理客源、跑腿送货本就是分内之事，拿三成实在太过丰厚，我心中不安。”
“程兄，你听我把话说完。”
王知还抬手打断他，语气多了几分认真。
“我给你三成酬劳，从不是让你占便宜，而是你值这个价。”
他缓缓细数其中的难处。
“第一，你要跑遍长安权贵府邸，摸清各家喜好，打理好各方人情交际。需要花大量的精力和时间。”
“第二，酒坛易碎，路途遥远，运送途中全要你费心照看，万万不能有所损耗。”
“第三，日后酒水名气传开，少不了有人托关系走后门索要酒水，这些得罪人的琐事，全都要你来出面周旋。
毕竟你也知道我这小胳膊小腿的，可扛不住这么大的事，这种事还得程兄你来。你程家大少之名头，一般人谁敢来捋你虎须？”
“除此之外，这些繁杂琐事费心费力，换做旁人，未必愿意踏实去做，三成酬劳不多不少，你只管安心收下便是。”
程处默张了张嘴，一时竟找不到反驳的话语，心中满是暖意与动容。他知道王兄说的有一定的道理，但更多的是不想让自己愧疚。
程处亮在一旁听得更是热血沸腾，当即一拍石桌。
“哥！王哥都把话说到这份上了，你就应下！往后我们兄弟俩，把所有事都办得漂漂亮亮，绝不辜负王哥的信任！
今后谁要是敢得罪王兄，看咱哥俩不剥了他的皮！”
脚边的阿黄被这突如其来的声响惊得弹起身，四下张望一番，没发现任何危险，又悻悻地趴回原地，继续打盹。
“……好。”
程处默沉默片刻，终于郑重地点头。
端起石桌上的茶碗，双手捧着，恭敬地敬向王知还。
“王兄，这份知遇之恩、这份信任，我程处默，记下了！
今后但凡有事吱一声，在这长安城内，我程处默还是有点面子的，我解决不了的，还有我父。”
王知还也没与之客气，只是端起茶碗，与他轻轻一碰。
两只粗瓷茶碗相触，发出清脆的声响，惊飞了枣树上栖息的几只麻雀。
接下来，两人细细敲定所有章程细节。
产量方面，王知还定得极为保守：松醪每月仅出二十坛，云门春每月仅出五坛。
并非酒坊不能多酿，而是刻意压制产能，物以稀为贵。
数量越少，越能凸显酒水的珍贵，越能让权贵圈层争相追捧。
程处默深以为然，还主动补充：每月配额售完即止，绝不临时加量，无论何人说情，都绝不破例。
“程兄，还有一事得和你说明。”
王知还放下茶碗，神色放松了几分。
“眼下酒水都在窖中陈化，暂时无法交货，这段空档期，我们不能干等，要先把名声打出去，占据长安权贵圈层的视野。”
他起身走到一旁木架前，取下一个小巧的陶坛。
坛身釉色温润，比寻常酒坛小了一圈，坛口用山黄泥与稻草密封得严严实实，隔着老远，便能嗅到一缕清冽醇厚的酒香。
这坛是上回蒸馏的头道原浆，虽只陈化了不到一个月，性子尚烈，却足以镇住场面。
“记住，这是样品酒，咱只送不卖。”
王知还将小陶坛放在程处默面前。
“第一批先送十坛，专门送给长安城内最有头脸的勋贵世家。”
“每户只送一小坛，附带一张简帖，只写‘友人自酿，与君共品’，不收分毫银钱，不求任何回报，纯粹品鉴。”
程处默小心翼翼接过酒坛，指尖隔着坛壁，都能感受到那股浓郁的酒香。
他脑中瞬间列出一份清晰名单：尉迟恭、秦叔宝、李靖、房玄龄……
这十坛酒送出去，无异于在长安顶级勋贵圈里，撒下了十颗火种，用不了多久，便能燃起燎原之势。
“等他们品鉴过后，心心念念，自然会主动来问。”
“届时便告知，暂无现货，只能提前预定，预定需付定金，按顺序排队，陈化期满方可取酒。”
王知还端起茶碗，轻抿一口，语气淡然。
“我们要做的，是让市场主动来找我们，来找酒，而非我们带着酒，去迎合市场。”
程处默深深看了王知还一眼，心中满是叹服。
这人嘴上说自己懒散，不懂经商，可这一套分级、预售、样品品鉴、饥饿营销的手段，环环相扣，把人心算计得明明白白。
手段远比长安最精明的商贾，还要高明数倍。
“另外，天禄，我也有安排。”
王知还再次起身，从木架上取下另一只小陶坛。
坛身用墨笔写着几个小字，字迹不算工整，却别有风骨。
“这坛是专门为尉迟将军准备的，此十坛，是我用特殊的方法缩减了时间，代价极大。
上回听闻你说李府举办之宴席。他们一班老兄弟为酒争执，想来是真正爱酒之人。”
“这坛不收定金，算是我送他的见面礼。
但有句话要提前说明，天禄每年仅出十坛，今年已送出两坛，仅剩八坛，每一坛都格外珍贵。”
程处默小心翼翼接过酒坛，心中瞬间了然。
两坛天禄，一坛给了尉迟恭，另一坛不用多说，定然是留给那位“李老爷”的神秘故人。
每年仅十坛，能得到天禄，本身就是一种顶级的身份象征。
章程全部敲定，程处默将沉甸甸的钱袋放在石桌上，又解下腰间佩囊，倒出几片金叶子。
认认真真说明，这是预定金与首期心意，恳请王知还务必收下。
王知还只是淡淡瞥了一眼，便点头收好。
随后转身走进酒坊地窖，取出四小坛尚未到陈化期的松醪样品酒。
叮嘱道，这几坛可带回家中，让程老将军与尉迟将军提前品鉴，依旧是赠送，分文不取。
“但有一条底线，我必须跟你说清楚。”
王知还看向程处默，神色郑重。
“松醪，至少还要陈化半个月，这半个月，你只管送样品、放风声、接预定、收定金，绝不能提前拿出未到陈化期的酒水交货。”
“酒水品质不到位，宁可延期，也绝不能砸了我们的招牌。”
“我明白！王兄放心，我绝不敢坏了规矩！”
程处默重重点头。
“这半个月，我正好把十坛样品悉数送完，排好预定名单，绝不出半点差错。”
第62章 程咬金之反应
程处默找来麻绳，小心翼翼将酒坛捆扎牢固，牢牢抱在怀里，生怕磕碰半分。
程处亮也将带来的酱肉、糖糕放在石桌上，嘿嘿笑着说，这是预祝生意开张的贺礼。
往后每月初一，他必定准时前来拿货，绝不迟到片刻。
兄弟二人牵着骏马离去，枣红马与黑马的蹄声，在乡间土路上渐渐远去。
程处亮爽朗的大嗓门，隔着老远还能传来。
“王兄，下月初一见！”
王知还站在院门口，望着两人离去的背影，眼底掠过一丝浅淡的了然。
此番布局，既得了安稳销路，盘活银钱周转，又不动声色地拉拢人脉，借着程家二子稳稳扎根长安圈层，步步为营，一切尽在掌控之中。