满院子的人都看傻了。
李秀梅几步就蹿过来，蹲在刘红兵旁边，拿起一只，啧啧连声地说：“红兵！你在哪儿捞的？这玩意儿得卖多少钱啊？“
刘红兵一边往外掏鲍鱼一边说：“不知道是哪儿，反正瞎转悠到了个礁石岛，结果挖着了一片。”
“一片？”刘红军也凑过来了，闷声问了句，“那这一片是多少啊？”
刘红兵抬头看了看三堆鲍鱼，自己心里数了数，“估摸着……有个一百五六十只吧。”
李秀梅在心里飞快地算了一笔账，一百五十只……一块二一只……那就是一百八十块钱？！
刘富贵站在旁边，背着手，脸上没什么表情，但嘴角却快翘上天了。
刘红军蹲在地上，闷声闷气地说了句：“老三，下次出海喊我一声啊！这几天你运气是相当好啊！”
杨庆娥站在刘红兵旁边，心里头热乎乎的。
她男人以前在村里人眼里就是个得过且过的主儿，干啥事儿都不上心，三天打鱼两天晒网，家里日子过得紧巴巴的也没见他着急。
可这阵子，先是出去跑海，现在又弄回来这么些鲍鱼，跟变了个人似的。
刘红兵站起来，拍了拍手上的沙子，环顾了一圈院子里的人，清了清嗓子。
“都别愣着了，大家伙儿帮我洗鲍鱼！”
李秀梅拍着大腿，“哎哟！这一百多只鲍鱼得洗到啥时候？“
“所以人多了快嘛！”刘红兵笑着说，“你们先听我说啊，这鲍鱼清洗是有讲究的，弄不好破了相，回头卖给贩子人家是要压价的。”
他把地上的鲍鱼拢了拢，挑了一只出来做示范。
“你们看啊，鲍鱼这东西，外壳上全是苔藓和藤壶，得拿刷子使劲刷。
刷干净了外壳，还得把肚子里的沙子掏出来。
最重要的是，不能把鲍鱼肉弄破了，破了相的，卖相就差了，一只至少少卖两到三毛钱。”
刘母何淑珍凑过来看，连连点头：“行行行！大家就按老三说的做！”
杨庆娥从屋里搬出来三个大澡盆，一个铁皮大盆，两个木头箍的，乒乒乓乓在院子里摆了一排。
刘红兵指挥着把鲍鱼按大小分了分。
大的放一个盆，中的放一个盆，小的放一个盆。
院子里顿时热闹起来。
李秀梅卷起袖子，蹲在铁盆边上。
一只手抓起一只大鲍鱼，另一只手攥着刷子使劲刷。
“红兵，你现在可真行！嫂子以前还以为你就是个糊弄过日子的人。
今儿算是开了眼了！这一百多只鲍鱼，搁以前谁敢想啊？”
刘红兵蹲在旁边教她刷鲍鱼，嘴里应着：“嫂子你别光夸我，以前我不是没找着门路嘛。这回碰着了，往后多跑几趟，日子慢慢就好过了。”
何淑珍也在旁边刷着鲍鱼，笑得很开心，“其实我家老三从小就不笨，就是贪玩。这下好了，知道过日子了，我跟你爹也就放心了。”
杨庆娥蹲在刘红兵旁边刷鲍鱼。
不一会儿的功夫，她就刷干净了七八只，码在旁边的竹匾里，黑亮亮的壳泛着水光。
她一边刷一边问，“红兵，这么多鲍鱼，你打算咋办？全卖给贩子？”
这时刷鲍鱼的大嫂、二嫂全都放慢了动作，刷刷刷的声音都小了许多。
刘红兵想了想，道：“卖是肯定要卖的，不过今晚先留着咱们自己吃。”
“吃？”刘富贵停下手里的刷子，“老三，这么贵的鲍鱼，你真舍得吃？”
“咋舍不得？”刘红兵笑着讲，“咱们一大家子多久没一起吃顿饭了。正好今天人齐，弄一顿鲍鱼宴，好好吃一顿。”
他站起来，数了数院子里的人，除了闺女和两个侄儿没回来，这就七人了。
算上那三个小娃娃和躲在家里的大哥也就十一个人。
接着他从装着中等鲍鱼的盆里捡了几只出来，又从小鲍鱼的盆里捡了一把。
因为他心里清楚，大哥和二哥家里都有孩子，爹娘也在这儿。
要是一家分六只，那就得出十八只，还得是个头匀称的鲍鱼才行。
但要是今晚留家里一起吃的话，那就可以拿小的做菜，反正鲜味儿是一样的，而且个头小点儿还不心疼。
关键是一家子能坐一块儿吃顿饭，热热闹闹的，比一人分几只带回去强多了。
第65章 鲍鱼宴（有图片，求追读、月票）
大嫂李秀梅一听这话，刷鲍鱼的动作明显快了几分，嘴里还不闲着。
“老三，你这话我爱听！一大家子多久没在一块儿热热闹闹吃顿饭了，平时各忙各的，吃饭都是端着碗各蹲各的角落。”
二嫂赵小娥也跟着附和，手上的毛刷子在鲍鱼壳上刮得刷刷响：“可不是嘛！我家那口子天天早出晚归的，孩子都快不认识他爹了。”
杨庆娥从厨房里端出一盆清水，放在院子当中给大伙儿涮刷子，嘴上笑着说：“那今晚可不许有人提前下桌啊，都得坐踏实了。”
众人纷纷笑着应和下来。
刘红兵蹲在盆边，从水里捞出一只刷干净的鲍鱼举起看了看。
外壳漆黑发亮，边沿的裙边完整没破，他满意地点了点头。
“嫂子，这只你手劲儿拿捏得准，洗得干净。”
李秀梅得了夸奖，干活更起劲了，抄起下一只鲍鱼就往水里按。
一家人围着三个大澡盆忙活了大半个小时。
一百多只鲍鱼终于全部清洗干净。
刘红兵让二哥刘红军先把装鲍鱼的蛇皮袋收拾到屋檐下阴凉处，又拿湿布盖上，免得待会儿风一吹，缩水掉秤。
院子里三个澡盆里的水都换了四五遍，最后一遍倒出来是清水才算完。
刘红兵把分好大小的鲍鱼各归各类。
黑亮亮的鲍鱼壳，在院里灯泡底下泛着油亮的光泽。
刘富贵背着手在旁边转了一圈，咂了咂嘴，道：
“这一百多只鲍鱼，能卖不少钱了吧？”
“爹，你甭操心卖的事，吃完饭我就去张军那儿问下价。若是价格合适，就卖了。若是不合适，我就去镇上卖！”
刘红兵站起身，揉了揉发麻的屁股，朝厨房走去，“我先看看灶上有什么能用的。”
杨庆娥跟在他后头进了厨房。
“红兵，你想做啥菜？家里就剩半坛猪油，葱姜蒜倒是有，酱油还有小半瓶。”
“庆娥，这些调料够用了，做鲍鱼用不着太多佐料，吃的就是个鲜味儿。”
他说完，又让庆娥去喊向蓝跟海龙、福宝她仨赶紧回来吃饭。
不然等做好了再去喊，那等她仨回来，估计菜都腥了。
杨庆娥应了一声，擦擦手上的水，解下围裙，挂在院门的钉子上，收拾收拾就往外走。
刘红兵又回头喊：“爹、二哥，你俩也别闲着，帮我把院子里的石桌擦干净，再搬几把凳子出来，今晚在院子里吃，敞亮！”
刘红兵撸起袖子就干，刘富贵跟在后面帮忙搬桌抬凳。
刘红兵回到厨房，开始盘算今晚的菜式。
他挑了一把小鲍鱼出来，大概有个二十五六只，个头只有婴儿拳头那么大。
他把小鲍鱼泡在清水里，撒了一小撮盐让它们吐吐沙子，转身又开始琢磨着今晚的菜单。
清蒸鲍鱼，蒜蓉粉丝，葱姜爆鲍片，最后用鲍鱼壳熬个汤底煮点挂面。
想明白做这些，刘红兵心里有了谱，手上的动作也跟着利索起来。
他架起一口小铝锅烧上水，等水开的功夫，从碗柜里翻出一把干粉丝，用温水泡上。
“老三，要不要我帮忙打下手？”李秀梅探了个头进来。
“嫂子，你帮我剥几头蒜，剁成末就行。”
李秀梅利落地进来，抄起案板上的蒜头就开始剥。
刘红兵把泡好的小鲍鱼捞出来，放在案板上排成一排。
他左手按住鲍鱼壳，右手拿小刀贴着壳壁一剜。
整块鲍鱼肉就完整地剥离出来，肠肚内脏再顺手摘掉，只留下肥厚的鲍鱼肉。
他这动作又快又准，看得李秀梅十分意外。
“哎哟，老三你刀工啥时候练的？我记得你以前在家连菜刀都拿不稳呢。”
刘红兵笑了笑没接话，专心处理手里的鲍鱼。
二十几只小鲍鱼不到五分钟就全部取肉完毕。
鲍鱼壳他也不扔，用刷子把壳内残留的泥沙刷干净，搁在一边备用。
灶上的水烧开了，刘红兵把鲍鱼肉放进滚水里，快速焯了一下。
数了十个数就捞出来过凉水。
这一步是为了定型，不然焯得太久，鲍鱼肉就老了。
焯好的鲍鱼肉切成薄片，一片片码在白瓷盘里。
他把鲍鱼片切得极薄，几乎薄得透光，雪白的肉质中透着淡淡的米黄色。
把锅里的水倒掉，刘红兵把铁锅烧热，挖了一大勺猪油进去，油化开，冒着微微的青烟。
他把葱段姜片丢进去爆香，滋啦一声响，葱姜的香气瞬间在厨房里炸开。
屋外的人闻到香气，都在赞叹刘红兵的手艺好。
刘红兵端起切好的鲍鱼片往锅里一倒。
锅铲快速翻动，鲍鱼片在热油里打卷儿，边缘微微焦黄。
他撒了点盐，淋了小半勺酱油，又倒了一点点黄酒，最后撒上葱花，翻炒两下就出锅。
第一道葱姜爆鲍片装在粗瓷大盘子里，油亮亮地冒着热气，味道直往人鼻子里钻。
第二道菜刘红兵做的是蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。
他把泡好的粉丝剪成小段铺在盘底，焯过水的鲍鱼肉重新放回刷干净的鲍鱼壳里，再码上粉丝段。
李秀梅把剁好的蒜末递过来。
刘红兵往碗里加了点盐、几滴酱油和猪油搅匀了，往每个鲍鱼壳里浇一勺蒜蓉油。
盖上锅盖，大火上汽蒸四分钟就行。
他掀开笼盖的瞬间，热气扑面而来，蒜蓉的香味迅速弥漫整个厨房，最后再淋上一圈热油。