“不用，我们两人就行，我亲自动手，你从旁指导，免得我挖……切错了。”
“你用过手术刀？”
“没有。”
“那你怎么切？”
李扬嘿嘿一笑，食指弹出三寸长的漆黑指甲，又尖又利，闪着寒光，“这个比你的手术刀锋利多了，钢铁也切得动。”
“你……变态，会感染的，你想弄死他么？”
“不会。我有分寸。”
“你让我想起了维克多·弗兰肯斯坦。”伊芙娜皱眉道。
“弗兰肯斯坦怎么跟我比，他拼老命就弄出个乱七八糟的活死人，而我将进行伟大的生命融合。你想见证奇迹么？”
“好吧，看在你曾经创造奇迹的份上，在哪里动手术？”
“我的诊所。”
“……”伊芙娜苦笑：“亏你想的出来，你那里有什么设备？膜肺有么？IABP有么？TEE有么？PiCCO有么？你什么都没有，我保证心脏还没离体，杜桑就死了。”
“我是巫师，我有我的办法。你只需要告诉我心脏在哪里就行了。”
“好吧，如果手术失败怎么办？”伊芙娜有些担忧，她可不像李扬大大咧咧，草菅人命。
“你们医院里难道每个手术都成功？”
“这……倒不是。”
“如果失败，杜桑会死，有你在，我想他会愿意冒这个险。”李扬笑道。
伊芙娜气结：“你打着我的旗号招摇撞骗？”
“不，这是给病人充分的信心，毕竟斯图尔特医生不如你有名。放心，我没有把握不会动手。”
“明天我见过杜桑后再决定。”
“最好不过。你见到他也会支持他放手一搏，烂命一条，还怕冒险么？”李扬笑道。
伊芙娜白了他一眼：“到了。”
李扬探头出去看了一眼：“我好像来过这里。”
伊芙娜介绍道：“这是哥伦布圆环，Per Se餐厅在时代华纳中心四层，可以看到中央公园。”
“你来过很多次？”
伊芙娜点点头:“Per Se不仅是餐厅，更像一座艺术馆，从哥伦布圆环的尘嚣到中央公园的静谧，在此用餐，刀叉起落间，皆是哈德逊河百年浮华史的切片。”
“这么玄乎？我不信。”李扬向来没什么艺术细菌。
“这是意境，你这个大老粗。”伊芙娜笑道。
“谢谢。这是我唯一的优点。”
两人停好车，等威尔顿一起上了四楼。
李扬已经在暗暗盘算怎么才能狠宰威尔顿一刀，给他留下永生难忘的回忆。
第177章 大胃王·李
李扬三人上了四楼，穿过水晶盒般的空中连廊，看到Per Se餐厅。
餐厅青铜门框镶嵌Fortuny手工褶皱丝绸壁纸，顶部悬挂由捷克工匠定制的2.5米直径水晶吊灯，地面铺装意大利Bardiglio灰色大理石，纹理细腻均匀，如哈德逊河冬季的薄冰。
单看这个门脸，李扬就知道没选错地方，连空气中都飘荡着奢华的味道，餐厅内的背景音乐和谈笑声传来，似乎汇成了两个字“给钱”。
“是威尔顿先生么？”服务生见三人过来，彬彬有礼上前询问。
“是我。”威尔顿道。
“欢迎光临，威尔顿先生，您的包厢已经准备好，请随我来。”
“好。”
听到“包厢”两个字，威尔顿脸上的肌肉不可控制地略微抽动了一下，强笑道：“伊芙娜教授、李先生，请。”
“您先请。”李扬剑眉一扬，“我替您定的是‘中央公园’包厢，据说景色不错。”
“谢谢。我早就想来尝尝这里的菜式，一直嫌订座麻烦，多亏李先生人脉广。”威尔顿笑道。
伊芙娜笑道：“他自己嘴馋罢了，你还谢他。你做东，应该他谢你才对。”
“谁做东都一样，谢什么。”
“这可不一样。”李扬忙正色道。
“哦？有什么不一样？”威尔顿道。
“要不是威尔顿教授在，我可吃不起这么贵的饭。”
“你还真老实。”伊芙娜啐道。
威尔顿笑道：“您太谦虚了，贵不贵都是其次，只要大家吃高兴就好。”
“多谢教授，我一定吃高兴。”李扬笑道。
威尔顿微觉不妙，暗道他能吃多少？身为哥大教授，大都会顶级医生，一年收入好几十万刀，就算李扬是个大胃王，他也不怕。
说话间，三人进入包厢落座。
包厢内整面落地窗正对中央公园天际线，配可升降雾化玻璃，餐桌为整块巴西蓝玛瑙雕刻，下方嵌入动态投影，模拟着秋叶飘落的景象。
上面摆着法国Baccarat水晶烛台，烛火经棱镜折射后在地面形成星芒图案，呼应窗外时代华纳中心的塔楼灯光。
“您好，先生，这是本店的菜单。”
威尔顿示意服务生让伊芙娜先点。
伊芙娜来吃过多次，也不需要看菜单，道：“Tasting Menu。”顺便帮李扬也点了一样的。
“好的，女士。”
李扬低声道：“我还没看菜单。”
伊芙娜忍笑道：“这里只有两种套餐，Tasting Menu九个菜，Salon Menu五个菜，你要哪个？”
“那我肯定要九个菜的。”
“我已经给你点了。”
“哦。”李扬心中暗骂，什么狗屁餐厅，点菜还不自由。
威尔顿也点了同样的套餐。
服务生问道：“先生，法国三宝鱼子酱、鹅肝、松露以及和牛可以加价更换为更高级的料理，需要更换么？”
李扬忙不迭地道：“换，给我和她都换了。威尔顿教授，您……”
威尔顿只得道：“我也换。”
“好的先生，需要什么酒水或饮料？我们推荐……”
李扬打了个响指，“别推荐。给我开两瓶86年的拉菲。”
“好的，先生。”
威尔顿心脏一紧，强笑道：“要不先开一瓶？我们三个怕喝不完。”
“我保证喝完。”李扬肯定地道。
威尔顿闻言点头，无FUCK说。
李扬看了他一眼，笑道：“今晚咱们祝贺威尔顿教授的天才论文大获成功，这是医学史上的伟大事件，怎么能不喝高兴呢？”
伊芙娜掩嘴一笑：“我没意见。”
威尔顿忙道：“我也没意见。但我要纠正李先生一点，论文不是我一个人的功劳，伊芙娜教授功不可没。”
“好！那咱更要喝高兴了。”李扬磨刀霍霍，就等着上酒菜。
不一会，服务生端上餐前开胃小甜点以及两瓶拉菲红酒，当场开瓶。
“先生，是先开一瓶，还是……”
“两瓶都开，我们喝酒很快。”
“好的，先生。”
啵啵两声，红酒打开，威尔顿心脏都漏跳了两拍。
“给我满上。威尔顿教授，酒我就不劝了，你随意。听说86年拉菲比82年的相差不多。干！”
李扬一仰脖子，把酒吃了，擦了擦嘴：“还行。满上。”
服务生看了李扬一眼，他第一次遇到有人让把红酒倒满的，略一思索就懂了，别人要是请我喝86年拉菲，也他妈得满上，轻易可喝不着。
李扬也没兴趣吃造型像个牛子的生鱼片冰淇淋以及三块星星状的小饼干，就等正菜上来。
威尔顿被他的架势镇住了，平时侃侃而谈的风度都被吓了回去，这哪是喝酒，喝矿泉水也没这个喝法。
一时没人说话，伊芙娜浅浅抿了一口红酒，看着李扬又好气又好笑。
这时，第一道菜上来。
“请品尝‘牡蛎和珍珠’，使用新鲜的生蚝搭配鱼子酱调制。”服务生介绍道。
李扬看着眼前喂仓鼠都嫌少的袖珍菜肴，眼睛差点掉下来。
“劳驾，我问一句，这玩意儿就这么点？”
服务生无奈点头。
“其他菜也是这个风格？”
服务生再次点头。
“明白了，把那个什么Menu给我上十份。”
“好的，先生。”
威尔顿此时已经麻木了，因为十份Tasting Menu也才3000多刀，而眼前两瓶拉菲至少数万。
接下来的法国鹅肝配屁股状的小面包、野生葡萄牙火鱼排、圣巴巴拉龙虾尾、黄油面包、顶级黑松露意大利面、48小时红烧牛小排、起司黑松露。
李扬全是一口一份，另外就着一大杯拉菲，菜到盘空，酒到杯干，利落之极。
看得威尔顿一愣一愣，吃到嘴里的珍馐美馔也没了滋味。
最后是小猪造型的马卡龙和另外几种冰淇淋甜点，李扬不喜欢，准备打包带回去给拉薇。
李扬一口一杯，两瓶拉菲顷刻见底。
威尔顿强笑道：“李先生海量。”
“过奖，我这个人酒量因人而异，用我们东方的古话说，酒逢知己千杯少。今天认识威尔顿先生，实在大快平生，当浮一大白。你们二位再加一口？咦，没酒了。”
李扬故意把瓶底朝上晃了晃。
威尔顿刚把第一杯喝完，试探道：“伊芙娜教授，您再喝点？”