“行吧，老炮叔，你快去快回，我在这里做准备。只要你能搞来野味，今晚我就让你们尝尝不一样的美食。”
老炮头一听便乐了：“行，那我就尝尝你的手艺。”
猎人小屋坐落在一个山谷里，旁边有一条小溪，风景非常美丽。
陈九九对着几个小伙伴说道：
“现在我们去捡一点干柴，不过要注意安全，我跟大傻春拿着冲锋枪保护你们。”
其实陈九九和许大春都有些忍不住，最好现在出来一头老虎，他们也好过过枪瘾。
第165章 现代口味的烧烤
老炮头回来的时候，肩上背着一只已经放完血的棕黄色动物。
陈九九、童文静几人看到后，一起跑了过去：
林娇拍着小手道：“哇，老炮叔，你好厉害，这么一回儿时间就打到猎物了？”
老炮头也有些得意：
“嗨，也是今天运气好，刚走到第二个陷阱就发现了猎物，今天咱们不用饿肚子，现在我就剥皮，今晚厨师可是九九了。”
陈九九围着地上的小动物转了两圈，然后欣喜问道：
“老炮叔，这是梅花鹿吗？”
老炮头噗嗤一声笑了出来：“这是傻狍子，你连这玩意儿都认不出来？”
陈九九是听说过狍子这种动物的，几乎写到东北打猎的小说都有提起，什么棒打狍子瓢舀鱼。
但现实中他还真没见过，南方的动物园也不引进这种小动物。
今天算是第一次相见，可惜是只死狍子，否则真想看看这家伙到底有多傻。
童文静眨巴着大眼睛也有些好奇：
“傻狍子？这名字听了好可爱，为什么要说它傻？”
陈九九笑着给众人介绍道：
“这家伙之所以叫傻狍子，是因为这家伙好奇心特别重。
比如猎人打它一枪，开枪没打中，换了别的动物早就跑得远远的，追也追不上。
但傻狍子不，它跑几步后，又会折返回来查看，非要看个究竟到底是谁在开枪，结果非常容易被人逮住。”
童文静用有限的知青知识思索了半天，还是摇了摇头：
“我不信，哪有这么傻的？逃走了还回来，这不是找死嘛。”
老炮头一边剥皮，一边笑道：
“陈九九见识面还是挺广的，这傻狍子真的这样，我们猎人一枪打不中就会等在原地，因为不足10分钟，这家伙自己会回来给我们补枪的机会。
另外冬天的时候，我们上山打猎，傻狍子被我们追得无路可逃时，你们猜它会做出什么动作？”
“什么动作？”
六个知青的好奇心都被吊了起来。
“这傻狍子无路可逃的时候，它就会一头扎进雪堆里，把身子露在外面，用这种方式来逃避，赌猎人看不到它。”
哈哈哈~~~
林桥笑得肚子都疼了：“这不是掩耳盗铃嘛。”
许大春则是流着口水道：“不知道这傻狍子的肉好不好吃。”
陈九九心想，这傻狍子就因为肉质鲜美，加上个性太傻，最后硬生生把自己变成了二级保护动物。
老炮头这时候已经将狍子皮剥好了，熟练地用刀划开肚子，将里面的内脏都扔给了自己的五条猎犬。
“九九，我已经清理好了，这只傻狍子一共出肉20多斤，咱们七人五狗足够吃了，你准备怎么烹饪？”
陈九九反问道：
“老炮叔，以前你们是怎么吃肉的？”
老炮头指着临时灶台一个陶锅说道：
“以前我们就是直接切大块，然后用清水煮一下，最后沾着盐巴吃。如果遇到极端情况，没有盐巴的时候，直接就吃白肉。”
陈九九惊讶道：
“咦，我以前听别人说过，说满清的皇帝年底祭祖，都会烧一锅胙肉，跟你们猎人的吃法相同啊。”
贾荷花奇怪道：“九哥，啥叫胙肉？”
陈九九解释道：
“胙肉就是选用整只肥猪，直接下锅清水慢煮，全程不放盐、不放酱油、不放葱姜八角，没有任何料酒去腥，纯纯原汁原味。
而且为了恪守满清祖先的古礼，猪肉不会过度清洗，血沫杂质残留不少，煮制火候也只到七八分熟，内里带着血丝，肥油层层堆积，腥膻味格外浓重。
祭完祖，皇帝会将胙肉，其实就是大块大块的肥肉赏赐给大臣们吃，而且必须当着皇帝的面现场吃完。
谁吃不完，谁就是大不敬，九族消消乐等着你。”
贾荷花听了满脸嫌弃：
“啧啧啧，一块油腻腻的大肥肉，连盐巴都没有，这怎么吃得下去？还不得吐出来啊。”
陈九九呵呵道：
“吐出来就砍头，你敢吐？不过也有聪明的大臣都会提前准备好盐巴，好歹可以沾着吃。”
许大春也感慨道：
“原来当官也不容易啊，这么大一块白肉我都吃不下，感觉要得胆囊炎了。”
陈九九这时候回头看着老炮头道：
“老炮叔，你刚刚说没有盐巴直接吃白肉，吃得下吗？这是你们当地特色？”
老炮头听了又想笑：
“九九，你还真的挺见多识广的，其实清朝皇帝吃的胙肉，发源地就是长白山这块土地。
我们长白山远离大海，中间又有大山阻隔，盐巴在古代非常珍贵，一般人还真吃不起。
清朝的祖先叫布库里雍顺，就生活在咱们脚下这片土地，所以吃胙肉一直流传到现在。”
陈九九同样有些惊讶这个农村老头连布库里雍顺都知道，看来也不是寻常猎户。
“老炮叔，你是满族人吗？”
老炮头点头道：
“对，我是满族的，本名叫费扬塔珲，意思是身体强壮。不过民国的时候我们都改汉姓了，我叫傅大根。”
陈九九又有些惊讶：“姓傅，那你本姓是富察氏？”
老炮头再次目光异样看向了陈九九：
“不得了，你这知青咋啥都知道？”
童文静有些奇怪：“九哥，啥富察氏？老炮叔不是姓傅吗？”
陈九九给小姑娘科普道
“富察氏属于镶黄旗，是清朝八大姓之一，比如乾隆皇帝的白月光就叫富察氏皇后，慈禧太后的母亲也姓富察氏。噢，还有尔康也是富察氏。”
老炮头突然不解地问道：
“尔康是谁？我咋不知道我们族人当中还有这么一位爷？”
陈九九脑子里突然想起了《还珠格格》那个大鼻孔周杰，便傻笑了一下：
“老炮叔，尔康就是福康安呀，大学士傅恒的第三子，据说还是乾隆的私生子，活着的时候待遇比皇子还高。”
一说福康安老炮头就晓得是谁了，死后被破例追封为多罗嘉勇郡王的牛人。
“原来是他呀，嗨，不过都是以前的事情了。我们富察氏有出息的都在京城，留在东北老家的都是小宗，不受待见的旁支而已。
行了，不说我的家族史了，九九，这傻狍子你准备怎么烹饪？”
陈九九点了点小溪边已经用石头搭建好的烧烤架：
“咱们今晚就吃烤肉，这样，老炮叔你休息一下，剩下的事情我们来。
男人婆跟大傻春切肉，切成一小块一小块那样。文静、林娇、于红，你们三人串肉；
我来烧烤，今天让你们尝尝陈·阿凡提·九九大师的厨艺。”
老炮头去打猎的时候，陈九九几人已经制作好了很多树枝签棒。
一听可以吃肉，几人都兴奋地直叫唤，20多斤肉7个人吃，平均一人可以吃3斤，吃肉自由啦。
其实陈九九烤肉也就是三角猫功夫，但他有烧肉粉呀。
味精、胡椒粉、十三香、孜然粉、花椒面、辣椒面、精盐等等制成的烧烤粉，拿出来绝对是大杀器。
老炮头说过，以前沾点盐巴就算美味，有时候甚至只能吃白肉。
不一会儿，20串烤肉已经差不多熟了，空气里弥漫的都是肉香味，陈九九拿起调料盒撒撒撒，肉香味增香十倍。
围着的许大春、贾荷花、童文静、林娇、于红等人，口水已经止不住地流了下来。
就连五条猎犬都站直了身子，不断用鼻子闻个不停，也幸亏猎犬纪律好，没有主人同意是不吃外人食物的。
陈九九烤完，将一串狍子肉递给了老炮头。
“老炮叔，你是行家，来尝尝，我这烤肉正不正宗。”
老炮头接过烤肉，心想这肉烤得都快焦了，明显是受热不均匀，但闻着挺香，于是直接咬了一口。
咀嚼了几下，眼睛就亮了：
“嗯，美味，好吃，这是我这辈子吃过最好吃的烤肉了。”
陈九九得意洋洋道：
“是吧，我这技术不错吧？哈哈。”
其实他心里想的是，七十年代的人哪里尝过后世的科技狠活？味道绝对没得说，但健不健康只有天知道了。
这一晚，老炮头吃到了这辈子最美味的烧烤，也是五个小知青第一次吃肉吃到撑，每个人都无比幸福。
如果晚上没有成群的蚊子就完美了……
第166章 长白山天池禁入
吃完烧烤，天已经完全暗了，今天赶了一天路所有人都有些累。
老炮头自顾自坐在马车上抽烟，仿佛什么也不关心。
陈九九轻咳了一声，这才开口道：
“文静，荷花，于红，林娇，你们四个人今晚就睡屋里吧，把门给插上，防止有野兽进入。”