美食征服从娱乐圈开始 第186节

四菜一汤,两荤两素也就够了。安排了服务员给包厢上了菜,脱去了工作服之后,跟着赵衿麦到了包厢内。

“你好,花姐!我是周墨尘!欢迎来苏城!”周墨尘进门后,跟王金花礼貌的打了声招呼。

“果然是一表人才,比照片要好看多了。有没有兴趣来演艺圈啊?”王金花看到周墨尘本人楞了一下。在圈里见的帅哥多了,能这么有气质的人却是很少的。下意识的起了招揽之心。

“花姐~”赵衿麦轻抚额头无奈的喊了一声。

“咳。抱歉,习惯了。”王金花这才想起来,眼前的这个男孩不是普通人。

“先吃饭吧花姐,一大早来,也该饿了。”周墨尘笑着说道。

“嗯嗯,我也饿了,嘿嘿,周神做的菜还是第一次吃到。”吴悠悠听了顿时接道。

“嗯,伱的厨艺确实厉害!还那么年轻。前途不可限量。”王金花尝了一口牛肉,心里顿时震惊不已。

“花姐过奖了。”周墨尘微微一笑谦虚的回道。

“这次来呢,一是来见见你,我手里最宝贝的艺人被你拐走了,我总得露面见见。看到你,我也就放心了。当然也希望你们有始有终。毕竟你们还年轻,当初听说你是厨师的时候,我还不太满意的,随后想想也行,厨师比较栓人,对麦麦来说已经是很好了。”王金花开门见山的说着。

“既然认定了她,我就没想过会出现其他的结局,我没那么多时间试错,我也确定三岁是最适合我的。这一点毋庸置疑。我这人很懒,懒的动第二次心!”周墨尘淡然的说道。

“嗯!第二呢,就想跟你说说麦麦被针对的事情!”王金花刚说完,赵衿麦就知道完了。着急的喊了一声。

“花姐!”

“嗯?”周墨尘表情顿时严肃起来。于是看向赵衿麦。后者像是犯了错的孩子低着头不敢看他。

“这是我朋友调查的,你可以看看。”王金花递了一份资料给周墨尘。

周墨尘耐心的翻看着。看着看着脸色就变了。原以为他们会直接对着周墨尘招呼,没想到还牵扯到了赵衿麦,这让他非常的愤怒。

“谢谢花姐,事情我会解决的。”周墨尘沉声说道。他要好好想想怎么打痛世家。赵衿麦以后在娱乐圈的事情自是不必担心了,有任雪婷和于少辉相信没有哪些不开眼的东西去惹她了。

“尘哥哥!”赵衿麦委屈巴巴的抓着周墨尘的手摇了摇。

“哎,以后有什么事情第一时间告诉我好吗?”周墨尘没好气的刮了一下赵衿麦的鼻子,舍不得责怪她。

“嗯嗯!知道啦!以后不会了!”赵衿麦忙点头回应道。

“小尘,那天鸿娱乐是国内娱乐公司的巨头,我虽然自负人脉不少,碰到这样的大鳄也会捉襟见肘。以后麦麦最起码不太顺利了。”王金花提醒道。

“嘻嘻,没事的花姐。有辉哥呢。昨天跟我说了。有合适我的剧本和项目紧着我挑。”赵衿麦一听笑了起来。

“哪个辉哥?”王金花一头雾水的问道。

“盛世娱乐的总裁,于少辉啊。是尘哥哥非常好的朋友。昨天还给我了私人名片。”赵衿麦解释道。

“盛世娱乐?魔都的那个公司?那倒是不用担心了。算了,我算是瞎操心了。”王金花听了很是意外,也开始佩服起周墨尘的人脉起来。官方的,娱乐圈的,人脉个顶个的厉害。

“嘿嘿,不用担心了花姐,好好吃饭吧。多好吃的菜啊。”赵衿麦笑着说道。

“嗯,花姐,吃饭吧,其他的事情我去处理就好。”周墨尘这帮腔道。

王金花没想到来了一趟苏城居然来了个寂寞。不,不能说没有收获,最起码满足了口腹之欲。

因为第二天赵衿麦就要去魔都进组了,王金花索性就没走。等着第二天跟赵衿麦一起去魔都安排好,再离开。

周墨尘虽然没有责怪赵衿麦,但是对于她这种行为是不能助长的。

离别总是让人悲伤的,伴随着恋恋不舍的目光,赵衿麦开着自己的车去了魔都。

“老师!最近身体还好吗?”看到赵衿麦已经离去,周墨尘就给帝都的秦宗生打了电话。

“呵呵,我好的很,小猴子今天怎么想着给我打电话了?”秦宗生笑呵呵的说道。

“嘿嘿,这不是给师母道谢嘛。还有想问醉仙居是哪家的?”周墨尘笑着说道。

“你小子果然知道了,怎么还想打回去啊?那可不容易。毕竟是没有直接针对。有你师母看着,麦麦那丫头你也可以放心。”秦宗生打趣道。

“嘿嘿,就是先了解了解到底是谁。到时候别打错人了。对了老师,我营业执照办好了,一会儿把资料发给你啊,您帮我申请申请呗。”周墨尘笑着回道。

“好,申请好也要到一周后了。醉仙居是王家的。有些实力,要不要老师帮你教训教训他们。”秦宗生一听笑了。最后还是告知了幕后的人。

“嘿嘿,老师,我还是喜欢自己动手,放心了,肯定不是现在动手的,等一段时间再说。”周墨尘想了想说道,他自己有所规划。

“好!记得,只要咱占了理,老师给你撑腰,谁伸爪子就剁掉!”秦宗生霸气的说道。

“嗯嗯,谢谢了老师!”周墨尘心里很是感动。这不仅仅是把他当学生看了。

两人随后也没聊什么就挂了电话了。周墨尘联系了凌梓涵让她发了资料到秦宗生的邮箱里去。

一周的时间很快就过去了,这一周周墨尘过的十分的充实,做做日常,看看书,教授后厨的三人新的菜品。

辣椒炒肉,东安子鸡,祖庵豆腐,麻仁香酥鸭。新的菜品也非常的受欢迎。餐厅的客人依旧的多。

这天一早,周墨尘刚吃过饭,秦宗生就打了电话来,私房菜挂牌的事情申请通过了。周墨尘预计了装修打磨的时间,和培训员工的时间,选了一个俗气的日期开业,8月16号。还有足足1个月的时间,让周墨尘有了充足的时间去做自己的事情。

“小尘,你要的资料已经发到你邮箱去了。”

“谢谢了,慕容叔叔!”

“呵呵,客气什么。需不需要叔叔帮忙?”

“不用了慕容叔叔,我这又不是去打架。”

“臭小子,你打架也不应该叫上我啊。”

“嘿嘿。等我私房菜馆开业了,您和阿姨来捧场啊。”

“知道了。若雪又在你家吃早餐?”

“是啊,她们俩吃过早餐跑出去玩儿了。”

“嗯,知道了,我挂了。”

“好!”

周墨尘说完便去拿了电脑。登录邮箱查看慕容靖文发过来的王家的资料。看完了之后还挺惊讶的。不愧是世家。家底子还是很厚的。

周墨尘忍了那么久了,就是要等私房菜的申请通过。欺负自己媳妇儿的事情可不能就这么算了。

虽然也有关系人脉,但是周墨尘并没打算这么做,他要光明正大的用实力敲一敲王家,让他们长长记性。也是给其他人一些警告。

于是在微博上一篇名为厨艺交流的帖子在网上升起了热度,周墨尘第一次主动让粉丝帮忙转发,把帖子顶上热搜榜。没想到粉丝们看了周墨尘的帖子,非常的支持。纷纷联系人去点赞评论。提升热度。

王家私房菜有四家,不同风格的菜系。魔都两家,帝都两家,都有了3.40年的历史。高级餐厅每个省份都有两家。

周墨尘这次就是借着交流厨艺的名义,挑战王家的餐厅主厨。四家私房菜的主厨都是小宗巅峰的人物,年龄都不小了。高级餐厅周墨尘也挑了6个,正好凑成十全十美。6个高级餐厅的主厨也是小宗级的,在厨艺协会上都有备案的。

其实厨艺交流平时也是有的,不过都是私下进行的,因为一旦交流就肯定有输赢的。谁也不知道结果会怎么样,尤其是世家更注意脸面,谁也没这么张扬过,心里也都有个度。

周墨尘这招像是捅了马蜂窝一样。十分的招人恨,但也说不出错处来,让人恨的牙痒痒。王家的人看了帖子本不想理会,觉得挺掉价的,但是不得不说他们小看了网络流量的威力了。随着事情不断的发酵,已经引起了社会的关注。

普通人都觉得这是个好事情,彼此交流交流这没什么。但是聪明人已经看出来了利弊了,周墨尘就是想打他们的脸。

都年龄不小了输给年轻人,丢不丢人。更重要的是很有可能会损失一批高档的食客们。他们才是最要面子的人。

“看来这个交流贴不接是不成了。”

“爸,他有什么资格来交流的,不就是个运气比较好的穷小子吗?我们接的话是不是太看得起他了。”

“现在已经不是我们愿不愿意的事情了。再不接贴,别人就会说我们怕了,我们王家何时这么丢人过。”

“那就怎么让他得逞了?就算他一输到底也涨了名声啊,因为他年龄太占便宜了,我还听说,他也开了私房菜馆,还在苏城开的。”

“自以为是,就让他输的彻底一些。去应下吧。”

“哼,便宜他了。”

王家的人自始至终都没觉得周墨尘会赢,因为周墨尘厨艺提升之后,只有杜卡斯和秦宗生看出来了。经过这段时间的沉淀和重新学习,也终于圆满了。

第211章

基础,雕琢,纳意,归真!

周墨尘的厨艺终于就要走到了最后的归真。

基础是一切之始,提升自身最基础的技能,而后进入雕琢,细细打磨方可基础圆满,也就是星厨三阶巅峰。

纳意这关就很不好过,没有绝对天赋的人终身不可跨入其中。技近乎于道,突破基础的限制,融入自己的思想,让菜品搭配更为完美,从而引发特殊的情绪引导,比如说思念,开心,难过,悲伤等等。

而最终的阶段,却是返璞归真,激发出食物最本源的味道。同时加上厨师本身的气息,或自然,或霸道等。

周墨尘的成长速度是几方合力的结果,美食传承,自身天赋,和那对于厨艺执著的心。缺一不可。

他也是想把这次交流作为自己晋阶路上的磨刀石。

“这小猴子,哈哈,不愧是我秦宗生的学生。”秦宗生知道消息之后大笑起来。他知道周墨尘不管输赢,他都赢了。但凡换个人都没这么好的效果,因为他太年轻了。

但凡认识周墨尘的艺人,也都给予点赞转发。迫于压力和自信,王家终于应贴了。

只是让王家没想到的是,周墨尘竟然如此的妖孽。十天的时间打穿了一线城市的六家高级餐厅的主厨,皆败于周墨尘之手,间接的让王家损失了不少。这也让周墨尘不仅得了名声,也让他的厨艺更加的圆满。

“爸!不能再这么比下去了,高级餐厅还好说,私房菜这边要是再输的话,那真的就损失惨重了。”

“我能不知道吗?现在已经这样了,这个时候未战先退,肯定会更惨。”

“要不请几位族老出来吧。反正他们也是私房菜的名誉主厨。不算坏规矩。”

“你是想引的同行耻笑吗?让大宗高段的去欺负一个年轻的后辈。我们王家还做不做人了。”

“那就这样让他继续下去吗?”

“不然呢,等等看吧!”

“知道了爸!”

而此时周墨尘正在后厨做的新菜品。旁边的几人都认认真真的看着,近乎于崇拜的看着。不是因为做的菜,是因为周墨尘这十天做的事情。

“今天教你们做的是一种鸭子的做法。看好了。”

说完周墨尘就拿了一只活鸭子过来,取净碗一只,先装好料酒,把鸭由颈下割一刀,让鸭血流入碗内,用筷子搅匀。

鸭子浸在沸水内烫一下,随即煺毛剖腹,挖出内脏,剁成小块,去掉头、脚、翅、内脏等不用。

铁锅放旺火上烧热,倒入油,烧至七成热时,将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味,再倒入鸭块合炒。

炒至收缩变白,随即加料酒酱油、精盐再炒,然后加高汤微微盖住鸭肉。调小火焖煮!

见汤微干时将鸭血淋在鸭块上,边淋边炒动,使鸭块粘满鸭血,淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起锅,盛入盘中,再淋上香油。

“师父,这菜看着好重口味哦。”姜莹莹看了菜的色泽不是那么的鲜亮。而是偏黑,褐黑程亮,黑里透红。

“尝尝看了,再说。”周墨尘示意众人也吃吃看。

“师父,好好吃哎。味香辣,肉鲜嫩,油重抱芡,咸鲜适口。客人们肯定很喜欢这道菜。好像要碗米饭。”姜莹莹尝了一口立马就喜欢上了这道菜。

“你们要记住,不同的人对于美食的追求是不一样的。大多数老百姓对于美食的理解就是好吃下饭,他们的要求不高,但又可以说比较高,因为一旦一种食物吃久了,就会腻,所以我们才会不断的更换菜单。让食客保持最大的新鲜感。过一年之后再把原来的菜品换上,又会勾起他们的兴趣。”周墨尘郑重的说道。

“嗯嗯,知道了师父。”

“知道了,老师!”

“尘哥,这菜叫什么名字啊。”

“永安血鸭!”

做完菜周墨尘把永安血鸭加入订单系统之后就去了二楼茶室,在外跑了十天,今天才回到餐厅里休整。

难得的休闲时光让周墨尘很是享受。他现在需要调整最好的状态来面对接下来四家私房菜了。

“嗯?墨尘哥哥怎么不叫醒我呢。”苏晓晓醒来一看旁边的人说道。

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