唐杰几人心里疑惑。
这道菜是真的很普通,而且也不需要什么厨艺。
可以这么说,这道菜,只要有手就能做。
可是林枫脸上的自信,让他感到很奇怪。
难不成,这么简单的一道菜,也能有多么的美味不成?.
第166章 中式餐饮的最高殿堂,国宴!【第2更】求自订,求月票,求鲜花
他将五谷杂粮放下,众人这才看清楚盘中这些杂粮的模样
当这道菜正面出现在镜头之中时,直播间几十万的网友,一时之间,竟是看的有些出神,连弹幕都忘记发了
只见,这一个个平日里在菜场随处可见的普通食材,此刻化作了他们十分陌生的模样
山药镂空雕刻着漂亮的花纹,犹如历史书中记~载的皇家图文
再看那红薯,一只小香猪的模样,活灵活现,似是-有了灵魂
这些他们之前就看见了,虽然惊讶,但已有预知,心里多少有个底
可是当他们看见最后的玉米时,他们被镇住了!
震撼的无以复加!
在这道菜出锅之前,他们一直在好奇,玉米要怎么雕刻?
现在,他们知道了!
这一根根玉米上,每一粒,都有一个字!
而且还是篆体!
字迹工整,犹如教科书中的一般!
如果不是亲眼看着林枫雕刻上去,他们真的以为,这是林枫用模具印上去的
梁超看着玉米上的字,山药上的纹路,雕刻成小香猪的红薯
嘴角不禁抽搐道:“…我感觉这五谷杂粮,有点吃不起的样子!”
“我勒个去,这是林老板刚刚雕出来的?”
“就问一句,这道菜定价多少?”
“好奇的问一句,这么做,是不是更好吃?”
“不,只是更贵而已!”
“这道菜估计要成为林老板店里最贵的一道菜了,没有上千块拿不下来”
“几个杂粮上千?不可能吧,抢钱都没这么夸张”
“这不是菜,这特么是艺术品,一千块贵吗?我觉得不贵”
林枫给这道菜的定价是1888
这个价格,放在乙十六那种档次的店里完全没问题
可放在林枫的店里,一旦传出去,肯定有人会说这是天价
但此刻看着这道成品的菜,网友们心里猜测,价格不会低于一千
同时也觉得,上千的价格是可以接受的
没办法,雕功太强了,只要不瞎都能看出来,同时也能认知到其中的价值,夏厨赞叹的点头:“林厨雕花的功夫,实在是令人叹为观止!”
“我也去过不少餐厅,米其林餐厅就去过许多家,也品尝过一些摆盘很出色的菜式,可与这五谷杂粮比较,差的就太远了”朱康等人也是颇为叹服
看林枫切菜也好,做菜也好,亦或是此刻的雕花,对他们而言,都是一种十分享受的过程
看着一件如此完美如同艺术品般的菜,缓缓呈现在眼前,更让他们有一种见证者的感觉
老奶奶拿起一只山药,笑着说道:“太精致了,我都不舍得吃了”
林枫指着一旁的酱料:“沾着酱吃,更好吃”
唐杰见缝插针的问道:“这是什么酱?”
五谷杂粮除了雕刻之外,其他一切都很普通
而雕刻并不能给这道菜带来多么好味道提升
所以,他觉得奥妙一定在这道酱料之中
林枫随口道:“我自己做的”
这酱料,是五谷杂粮菜谱自带的
老奶奶沾了沾酱料,咬了一口
蒸过的山腰,十分的软糯,配上酱料,有一种极致却又不会让人感觉太过分的甜味
“好吃”
老奶奶的评价词汇比较单一,但她的表情,让人知道,这道菜恐怕不仅仅是好吃这么简单
“师傅,别光是看啊,也尝尝看。”小徐说道
“嗯,我尝尝”庞文松点了点头
他的注意力从红薯上的图案收回来,也拿起一根山药
蘸着酱料,一口咬下去,甜蜜的口味,让他有一种回到少年时代的感觉
仿佛四周的空气,都变成了粉红色
小徐看着他,想听他的评价
可是等了半天也没等到评价,就看着他很快将一根山药吃完,脸上挂着奇奇怪怪的笑容,似乎陷入回忆之中般,一言不发
这边陆建民也吃了一根,反应竟是与庞文松一般无二
夏厨和小徐对视一眼,有点纳闷,这俩老头怎么了?
他实在是有点忍不住了,问道:“师傅,这菜怎么样?”
“好”
陆建民应付一句,就又继续陷入回忆
通过一道菜,勾起过往的回忆,他现在只想尽情的去回忆,不想评价。
夏厨叹了口气,师傅可真够敷衍的啊。
他也拿起一根山药,吃了一口。
很普通啊。
哦,忘记了,要蘸酱。
可这么普通的山药,蘸酱又能好吃多少?
他沾了蘸酱,又吃一口。
这一次,他的眼神都顿时迷离了起来。
这种甜甜的感觉,就好像…好像是第一次恋爱的感觉。
好美妙的感觉。
他此刻只想徜徉在回忆之中,不被人打扰。
林枫做的菜依旧是如此的完美,吃过他做的美食,让众人觉得自己前半段人生品尝过的所有美食都黯淡无光。
这一道道菜,让他们的人生更加的完美。
其他人,也都被这道简单至极的菜征服了。
唐杰心里感慨不已,他很清楚,这道菜之所以美味,与菜品本身的关系不大。
最重要的,是那一盘酱!
这酱料与他以前吃过的都不一样,甚至连他引以为傲的舌头,都品尝不出这酱料的配方。
不知道过去了多久,陆建民才轻叹一声,悠悠回神。
看着碟子里空空如也,他意犹未尽的舔了舔嘴唇,看着墙上悬挂的菜单。
他走到林枫坐下的桌子,问道:“林厨,可以做一份文思豆腐吗?”
林枫道:“当然可以,稍等。”
其他人见状好奇,这些不是需要提前一天预定吗?
如果是对外出售,当然需要提前一天。
但这两位都是同行,而且还是段位较高的同行,林枫更想从他们这里得到更多的肯定。
能得到他们肯定,对林枫也是一种鼓舞,以及另类的心理满足。
他取出一块嫩豆腐,开始做文思豆腐。
看视频,和现场看着他做,是完全两种不同的感官。
陆建民和庞文松都走进了厨房,站在一旁观看。
这种场面,若是换做一个普通的厨师,恐怕已经紧张的忘记该怎样进行下一步了。
林枫则是很淡定,更像是单纯的与同行进行交流。
两人没有说话,站在一旁静静的看着,没有说话打扰他。
文思豆腐的每一个步骤,在林枫手中都游刃有余,看上去十分的轻松简单。
直到做好,盛于碗中,两人才说话。
“林厨的刀工学了多久?”
林枫想了几秒,说道:“半年左右吧。”
“半年……”
这个回答,让两人惊讶。
众人则是听的无言。
“开玩笑的吧?半年能练出这样的刀工?”
“新东方的学员表示不服!”
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“林老板真是天赋异禀。”
“我有点不相信,半年练不出这样的刀工吧?”
“估计还真就是半年,你们恐怕不知道林老板的身份。”
“林老板本科毕业于金陵大学,高材生啊!”
“金陵大学有厨师系吗?”