他可以做不出神级的汴梁灌汤包，甚至可以在别的菜色上输给周州，这都没啥关系，他程大胡子本来就是制作豆腐菜天下无双，谁还能面面俱到没个短板了？
可要是在与豆腐相关的菜品上输给了周州，那他这个三十六友的名位可就得双手送给人家周州了，这可是他看家的功夫！
偏偏这道‘毛豆腐’，他是真没见过，甚至听都没有听说过。
哪怕是经过了油炸，程凛这个豆腐大师也能一眼看出这‘毛豆腐’绝不简单。
已经被炸至金黄色的毛豆腐表皮上，有一些仿佛经络般的细丝缠绕攀附，让这些毛豆腐块平白就多出了几分深邃感，拿筷子轻轻一触，豆腐块就会轻轻颤动，表皮却依然坚韧。
“这真的没见过啊”
程凛微微皱眉，也不蘸什么辣椒酱，轻轻夹起一块放进了口中，只是轻轻一咬，顿时目瞪口呆。
号称臭中香的臭豆腐之所以会成为美味，是因为除了臭香臭香之外，内层还隐藏着一股特有的鲜香，可那也要经过几秒钟后才会展现出来；但是这前所未见的毛豆腐只是刚刚触及表皮就有一股鲜香冲鼻而起，当他轻轻咬破那层空感极佳的油酥豆腐皮时，这股鲜香居然动了。
竟然从他的口中向豆腐内层反向渗透了去，这让程凛甚至产生了一种错觉，仿佛是这股鲜香牵引着他的口舌来到了那内部无比滑嫩、堪称入口即化的深处。
内部的‘豆腐肉’瞬间就化出了仿佛豆花一般的奇妙口感，然后比先前更为浓烈的鲜香就跟随着嫩滑的豆腐，轻轻溜进了他的喉咙。
程凛甚至没有时间赞叹，因为他看到傻徒弟又开始耍起筷子了，这货眼睛瞪的比驴蛋还大，已经连续吞变了两三块毛豆腐，正拿起两片油炸馒头片，看样子是准备夹了毛豆腐来吃！
“都说了，你他娘的给老子留点！”
程凛嘴上骂着，手上也是丝毫不慢，迅速拿起两个油炸馒头片，先抹上些辣椒，再夹起两块毛豆腐放在馒头片内，按着馒头片轻轻一挤。
顿时黄的、白的就充满了馒头片的间隙，程凛仿佛看到了美味的豆腐汁都渗进了馒头里。
这时候就不能等啊，举起夹了毛豆腐的油炸馒头片狠狠一口咬下去。
‘咔嚓！’
真是绝了，这馒头片明明被炸的焦香酥脆直达内芯儿，却并没有多少油腻的感觉，被挤裂的毛豆腐吸走了多余的油腻，不仅自身味道为之一变，变得更为厚重，馒头片也变得味道刚刚好。
顿时，馒头片的焦香，毛豆腐的鲜香与辣椒酱带来的那一丝痛觉完美融合在一处，让程凛吃的暗呼痛快，他娘的，这可真是绝配啊，老北平的油炸馒头片夹臭豆腐乳跟这一比就完全不够看了
第166章 磨盘落地 挑战上门
咔嚓咔嚓
油炸馒头片夹上毛豆腐真是太美味了，就是吃相实在不怎么样，再文雅的淑女吃这东西时也很难不发出咀嚼声，而且那白花花的‘豆腐肉’还会时不时从唇缝间渗出来，何止是不好听啊，样子甚至还有些狼狈。
餐车内的女士们很郁闷，因为她们发现这位周大厨做的美食把她们的樱桃小口撑的实在是太满了，这就直接导致了她们咀嚼时要花费更大的力气，发出的咀嚼声甚至比那些糙汉子更大，偏偏又舍不得停下口来，这不是要人亲命吗？
苏柔脸红了又红，徽州七位美厨娘现在很像是七位女关公，曾经都是仪态万方的美女啊，现在什么形象都没了。这都得怪周大厨的厨艺实在太高明，居然用美食揭开了她们最为丑陋的一面
牛勇的筷子断了，他是眼睁睁看着师傅把自己的筷子夹断的，就是再傻此刻也知道该如何做了，这个铁憨憨一摊手，‘师傅，我吃饱了。’
“嗯，吃饱了就好。”
程凛望着面前餐盘中还剩下的几片馒头和几块毛豆腐，有些满意地点了点头，傻徒弟终于长大了啊。
“小勇，把磨盘拿到餐车厨房去你先过去，为师随后就来！”
“师傅，这是你的磨盘啊，为啥要送人？”
“谁说送人了，你就别废话了，让伱拿过去就拿过去！”
“哦”
牛勇摸下脑袋，感觉有点想不通，不过师傅既然让自己拿过去，那还得听师傅的啊，谁让师傅管饭呢？提起两片青磨吭哧吭哧地走向了厨房。
这会儿正是早餐时间最忙碌的阶段，一波波乘客满意地离开了餐车，等待在外面的乘客就迅速涌进来，厨房内正忙的不可开交，牛勇这个傻大个儿拎着两片磨盘进了餐车，竟然没有人注意到他，还是刚接了几片油炸馒头片和毛豆腐的陈嫣一转身被这大个子吓了一跳，‘喂，你干嘛啊？餐车是不许外人随便进入的！’
听到陈嫣的话周州等人才回头看到了牛勇，周州手上还看着油锅呢，没时间询问他的来历，看了牛勇一眼就转回了头去，不用猜这是崔正山说的‘那话儿’来了，那个姓程的如此无礼，他可没什么心情搭理。
崔正山见到牛勇却是微微一笑，周州是他眼中的竞争对手，程大胡子又何尝不是？如果有机会见到这两个人斗上一场对他而言可是喜闻乐见的事；胖子和谢广运、何武火却不答应了，三人暂时放下手上的活儿，堵在了牛勇面前，‘大个子，你这是什么意思？’
“嘿嘿，俺没什么意思，刚才俺吃了灌汤包、毛豆腐和油炸馒头片，真好吃啊，是你们这里的周师傅做的吧？
俺就想说，厨艺太好了！”
胖子等人一愣，这傻大个找上门来就为了夸周神呢？行啊，看着也不是太傻，还
能吃出东西好坏就不容易。
“兄弟，话说得不错，我们周大厨的手艺谁不夸啊，你可不是第一个。不过，你提着两片石磨是什么意思？这造型挺别致啊？”
车厢矮啊，牛勇塌着肩、歪着头，手提两片石磨，这形象看着就怪瘆人的；谢广运跟何武火看了看他手上的两片石磨，同时皱了皱眉，顿时想起了勤行的某个规矩。
胖子就是个厨师学校毕业的，可不懂什么古勤行的规矩：“这位兄弟，你要是没别的事情就请出去好吗？别影响我们的正常工作！”
“他提着这两片磨盘进了厨房，还真就不能随便让他出去了，别说是圆圆你，就算是周师傅也不能随意赶人了。
我说的对吗，程师傅？”
崔正山忽然笑了，因为他看到了跟在牛勇身后走进厨房的程大胡子。
程凛望着崔正山嘿嘿一笑：“听说张老头儿有个天才弟子，号称精通各大菜系，谙熟勤行规矩，看来就是你了？”
崔正山笑道：“我也早就听师傅说过，程大胡子的磨盘在勤行大名鼎鼎，你的磨盘到了哪里，人就会到哪里，是真正的人不离磨、磨不离人。
按照勤行规矩，厨师带着自己最熟悉的工具来到别人的厨房，只要工具一落地，就等于是砸场子、发起挑战.”
“说的好，你倒是个真懂规矩的人。”
程凛笑了笑，转头对牛勇道：“这么重的磨盘拿在手上不累吗？累了就放下吧。”
“哎，俺还真累了呢师傅。”
牛勇咧开大嘴一笑，双手一松，‘砰砰’两声，两片青磨落地，终于轻松了啊，这俩玩意都是师傅的心头肉，要是没得到师傅的允许他可不敢胡乱丢在地上。
程凛笑着看了看正在忙碌的周州，对着周州的背影道：“程某人吃饭的家伙可是在周师傅的厨房内落地了，周师傅怎么说？”
“胖子，拿毛豆腐来。”
周州迅速盛出一锅炸好的毛豆腐，呼唤胖子又送上一盘，一面将毛豆腐轻轻放进油锅，一面道：“崔师傅，这是什么规矩？”
“古勤行的规矩，这位程师傅的磨盘在餐车厨房落了地，那就代表他正式向你发起斗菜挑战。”
崔正山笑道：“你是必须要应战的，否则以后在勤行可就抬不起头来了。”
“哦”
周州缓缓翻炸着毛豆腐，有些漫不经心地道：“这都是什么年月的规矩了，又是怎么个抬不起头呢？”
“那你今后就无法在任何酒店饭庄担任主厨了，虽然现在是21世纪，勤行还是和曲艺界、武术界一样，有着一些让人无法不遵从的规矩。
或许周师傅你无所谓，可是你的帮厨和行内的朋友们，也会因为你的做法而丢掉面子，甚至被同行耻笑。”
崔正山笑道：“所以周师傅你还真是不能拒绝来自程师傅的挑战呢。”
“这样啊”
周州暗暗摇头，怪不得连老爷子都说一入勤行就是入了江湖呢，居然还有这种古怪的规矩，简直莫名其妙！
还什么无法担任任何酒店饭庄的主厨？我就在火车上做个厨子谁管得着？
再说自己多忙啊，哪有时间做这种中二的事情？下意识地就要拒绝，忽然眼前微亮，系统竟然再次触发了随机任务。
‘任务：迎接来自勤行兵器谱上排名三十六位的程凛挑战，并取代其位置。
任务奖励’
第167章 华夏良种任务线
‘宿主在斗菜中成功战胜程凛后，将开启华夏良种任务线，在未来半年时间内成功进入华夏勤行兵器谱，并将排名推进到前十位列，将开始华夏良种商城，届时可凭感悟值换取各种谷物、蔬菜甚至禽畜良种.’
周州愣住了。
从没想过系统居然还能如此给力，虽然眼前的系统任务似乎并不简单，赢下这个大胡子也只是开启任务线而已，而且还需要在半年时间内进入勤行兵器谱的前十排名。
可是系统奖励也是非常丰厚的，可想而知系统提供的良种该是何等级别，估计至少也得是古代的各种‘朝贡’级别吧？
周州不禁想到了老爸的‘桃花源’，如老爸手中可不光有地，甚至还承包了一个小山头儿！可不正需要良种吗？
“周师傅，程某这是以厨会友，向你诚心讨教算了，老程我是个直脾气，就不扯这些虚头巴脑的话了，”
程大胡子倒也可爱，干脆开门见山道：“老程我就是心里不服气，《丽行天下》可都把你给捧上天了，又是为你发专刊，说伱是什么‘殿堂级的年轻厨师’，又说你是什么‘神手’，应该侪身勤行兵器谱，排入我等之列！
嘿嘿，老程我在勤行兵器谱排名三十六，要是你加入进来不就把我排出去了？
是可忍孰不可忍啊！要是你厨艺真比我高明，老程我自然会心甘情愿退位让贤，可你要是输了，就立即去找那个什么什么编辑.”
周州将毛豆腐捞出锅，开始炸制馒头片：“谢哥，包好的包子可以上笼了，何哥和胖子你们把豆浆也再煮上一锅，先前那锅可不太够。
嗯，程师傅你是说的徐宁编辑吧？”
“对对对，就是这个姓徐的”
提起最近没少了替周州‘吹嘘’的徐宁程凛就气不打一处来：“就是他！你要是输了，就让这个姓徐的再发篇文章，承认他是言过其实，还要向天下的厨师道歉！
还有，你的毛豆腐做的确实是不错，老程我做了半辈子豆腐，居然还是第一次见到这种做法。你要是说输了，还得把毛豆腐的配方交出来。”
周州没搭理他，心说我都还没点头呢，你倒是把赌注都安排好了，这也太心急了些吧？而且还贪心！怪不得只能排名在勤行三十六友的老幺呢，就冲你这份性情也高不到哪里去。
“怎么？周师傅你为什么不说话，是不敢接我的挑战吗？”
程凛哈哈大笑。
“我说了不接吗？”
周州淡淡地道：“程师傅你是不是太心急了些，难道你成名久了，是华夏名厨勤行三十六友了，就把做厨师的职业道德都丢弃了？
做厨师的，要以食客为天！有什么事情也该等早餐时间结束吧？难道你要我现在就丢下外面的客人，陪着你去疯？”
“我”
程凛顿时脸红。
倒不是他不清楚厨师的职业道德，不过像他这样做名厨久了，不仅在后厨说一不二，脾气甚至大到都可以挑选客人；这次看到《丽行天下》对周州的‘吹捧’，更是不远千里着急赶来，如今终于见到了正主，哪里还能够忍耐？
如今被周州拿话直接僵住，竟然无言反驳。
崔正山看看程凛，又看了看周州，淡淡一笑道：“这就是了，程师傅你也别着急，不妨就在后厨等待，等周师傅忙完后再斗菜也不迟嘛。
还有啊，你又是要徐编辑道歉，又是要周师傅的毛豆腐配方，自己总该拿点什么出来吧？否则可不公平啊？”
“我”
程凛顿时一愣，他刚才说那话时就没想过自己会输。
周州的毛豆腐是不错，馒头片炸的也好，灌汤包更是他尝到的华夏第一包。可包子毕竟不是他的强项，这没什么好说的，毛豆腐在他看来不过是占了一个新鲜，就像当年‘面筋’的发明一样，这道美食自然是好的，发明过程则更多的是因为偶然。
说到斗菜他可不仅仅会做豆腐，各种素斋、还有号称华夏菜系中传承最为完整的台省菜他都是非常精通，难道还能输给一个后生小子了？
结果被崔正山忽然一问，才想到自己似乎没什么能拿出手的赌注。给钱？做厨师做到他和周州这种程度会缺钱？给物他除了两片宝贝磨盘好像也没什么了，至于说秘传菜谱这种东西还真是没有，他可没什么师承，一路都是靠着自己揣摩钻研才有的今日成就。
“嗯，崔师傅你就不用为难程师傅了，他就是愿意拿这两片磨盘做赌注我也没什么兴趣啊？”
周州百忙中回头看了程凛师徒一眼，目光在牛勇脸上微微停留了几秒，笑道：“还是先比着吧.回头要是我赢了再说，不过我到时候要是看上了程师傅的什么，你可不能心疼啊？”
程凛上下看了看自己，他是不缺钱，却从不爱打扮自己，这一身就没件值钱的东西，心说这小子什么情况，能看上我老程的什么？傻不傻啊，难道跟我的傻徒弟一样也是一根筋？
对了，我担心什么？我程大胡子难道还会输给一个年轻人吗？张老头儿和那个姓徐的都把他给吹上天了，那是因为没见过我程凛的厨艺！
想到这里心中一松，笑道：“行，那就一言为定了！周师傅，我等着你，你先忙！”
周州倒是没有让程凛师徒等待太久，大概一个小时后，早餐时间结束，周州接过胖子递来的热毛巾擦了擦脸，笑道：“让程师傅久等了啊，程师傅准备怎么比？”
如今程凛在他眼中可是送财童子一般的存在，周州自然是态度和蔼，仿佛程凛不是他的对手，而是多年的老友一样。