我在东京做美食的日常 第143节

……

电话是挂断了,但是小松尤马却陷入了沉思。

他敏锐的觉察到刘明辉对不能参赛感到非常遗憾。

刘先生想要参加樱花国炸物料理比赛。

提炼出这个信息之后,他拨通了山口龙三的电话,将这件事情进行了汇报。

他看得出山口龙三对刘明辉的重视。

上次因为受邀吃饭的事情,山口龙三还特意奖励了自己。

这种讨好山口龙三的机会他可不会错过。

为此他特意详细向刘明辉描述了想要临时插入这场炸物比赛的难度。

用来衬托山口龙三为这件事情出了大力气。

他知道这件事情难不倒山口龙三。

当然他也只是实话实说,并没有半点浮夸。

果不其然,山口龙三十分高兴的说:“小松,你干得不错。”

“这件事情我会记在心里。”

“之后刘先生要是还有什么困难,你必须第一时间向我汇报。”

小松尤马大喜,连忙重重的回了一句:“嗨!”

……

电话挂断之后,山口龙三想了想,拨通了一个电话。

无法临时参加樱花国炸物料理比赛?

这只是对于普通人而言。

他山口龙三多的是办法。

只是安排一个人参加比赛,不需要买通评委。

这种事情对他来说实在是太小儿科了一点。

甚至有需要,他还可以买通五位评委之中的几位。

不过考虑到刘明辉的实力,他最终还是放弃了这种想法。

自己没有必要干这种多余的事情。

他相信刘明辉有足够的实力,能够战胜一切对手。

毕竟在他眼中,刘明辉可从来都不是一个会无的放矢的人。

同时山口龙三有些同情西谷佑大。

这个可怜的人,居然敢得罪腹黑的刘明辉,真是不知道死字怎么写。

……

房间内,刘明辉还在为不能参加比赛而遗憾。

却不知道,山口龙三已经主动出手帮他解决了问题。

要是知道如此,他一定会感叹上次的强者之面花的是真的值。

针对山口龙三的帮忙,刘明辉自然也不会小气,选择了投桃报李。

上一次,为他端上了一份超大分量的强者之面,让山口龙三受宠若惊。

看着堆成小山的强者之面,山口龙三惊恐的看着刘明辉。

他感觉自己老板在碰瓷自己,并且掌握了证据。

惊骇的问道:“刘老板,这真的是八十万円能够享受的份量?”

看着一惊一乍的山口龙三,刘明辉觉得这个大龄中二青年怕不是傻了。

不就是一碗面?

自己卖了足足八十万円。

怎么?伱还担心我会卖破产不成?

那你尽管点,我和你之前先破产的绝对不会是我。

刘明辉十分淡定的说:“不就是一碗面?山口你何必大惊小怪。”

“最近山口经常帮忙,我自然也是看在了眼里。”

“我觉得自己最近有了一些突破,正好让山口帮忙品鉴一番。”

这句话倒不是刘明辉忽悠山口龙三。

根据上次的想法,他回去找了很多人物传记学习了一下。

代入其中,感受那些人物的精气神,一时间也是有所得。

这次在制作强者之面的时候,更是有这种感觉。

所以他才会说出这番话来。

却没想到山口龙三想歪了。

他认为是自己上次向刘明辉展示自己身为强者的力量之后,这才让刘明辉有了感悟。

吃着感觉比之前多了那么些意思的强者之面。

他琢磨着想不是要再次向刘明辉展示自己的力量。

同时也将为刘明辉排忧解难这件事情放在了心里。

再帮忙一次,自己是不是能够再次吃上这种超级加倍的强者之面?

所以这一次他才对刘明辉的事情格外上心。

收起思绪,刘明辉开始准备晚上的料理。

虽然时间还早,但是对于准备料理来说,却是刚刚好。

刘明辉打算准备一些水饺作为今天的晚饭。

俗话说好吃不过饺子。

这种面粉和馅料的神仙组合,风靡了蓝星绝大多数的地方。

衍生出煮,蒸,煎,炸等多种吃法。

最重要的是非常方便。

这顿多包一些,放进冰箱速冻一下。

需要的时候拿出来下锅,丝毫不影响饺子的美味。

至于这次包饺子计划,刘明辉则是早有准备。

为此他准备了很多种食材,足够组合出几种最经典的馅料。

猪肉,大葱,韭菜,鸡蛋,虾,白菜,牛肉,芹菜,木耳。

猪肉白菜,韭菜鸡蛋,素三鲜,牛肉芹菜。

四种馅料各有特色,光是想起就让人口水直流。

心动不如行动。

首先制作饺子皮,饺子皮的制作很简单。

将面粉放入盆中,加上适量盐,这样会让饺子皮更加劲道。

然后边往里面倒水边用筷子搅拌成面絮。

然后揉成面团,盖上后静置20分钟。

和面的时候水不要一下放完,因为每一种面的吸水性都不同。

少量多次是新手成功的秘籍。

二十分钟后,将静置后的面团再揉光滑,然后搓成长条,切成小面剂。

用擀面杖将面剂逐个擀制成饺子皮。

之后再包入准备好的馅料,一颗精美诱人的饺子就算是完成了。

只需要下入锅中煮熟。

再根据个人口味加点调料,就能够享受如此简单的人间美味。

第156章 饺子的回忆

这里有个关于煮饺子的技巧,到底是冷水下锅还是热水下锅。

速冻饺子用沸水煮容易破皮,肉馅也不易熟。

所以要用冷水煮速冻饺子。

随着水温上升,饺子的面皮和肉馅受热更均匀,皮的口感也更加劲道。

新鲜饺子沸水煮。

在家自己动手包的饺子,一定要等水煮开后再下锅。

煮饺子时趁沸水把饺子下锅,然后用铲勺轻轻向一个方向推动几下。

这样做可以防止饺子互相粘连或巴锅底。

饺子皮的制作自然难不到刘明辉,三两下他就和好了面团。

趁着饧面的功夫,他开始准备馅料。

——

首先是牛肉芹菜馅。

牛肉虽然没有猪肉的口感肥美,也没有羊肉的鲜。

但牛肉的蛋白质含量却远远超过猪肉,也没有羊肉那么大的膻味。

再搭配上口感清脆清香的小芹菜,包饺子既营养又好吃。

首先将牛肉清洗干净,先切丝后再剁碎。

大葱和姜分别一半切成葱段和姜片,一半切碎。

和猪肉馅不同,牛肉馅里需要打入料水。

锅中放入一碗清水(牛肉馅和水的比例大概控制在10:4)。

加入备好的葱段和姜片以及花椒、香叶,煮开后关火放凉备用。

牛肉馅中分别加入老抽、生抽各两勺、适量的盐和姜末,拌均匀。

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