我在东京做美食的日常 第18节

过往的料理经验在心中一一浮现。

心中瞬间有了答案。

自己必须选择稍微小一点的澳洲龙虾,这样的话,炸制的时候才能够对虾肉达到最佳的烹饪效果。

同时在烹饪的时候用更合适的手法,才能制作出味道更好的云龙炸虾。

想到这里,刘明辉朝着水池看去,剩下这只澳洲龙虾倒是刚好,是三只中最小的一只。

这当然不是巧合,毕竟,人都是贪心的生物。

所以,刘明辉前面两次优先选择的都是更大的龙虾。

男人嘛,总是喜欢大一点的东西。

对着流程,刘明辉再次开始烹饪了起来。

首先是吃苹果。

没错,吃苹果。

不吃的话,无法掌握苹果的酸甜口感,找到最合适的量。

这苹果的质量倒是不错,嘎嘣脆,很甜,但不是纯甜。

带着点点酸味,刚好可以解腻。

这种程度的苹果,倒是可以稍微多放一点。

心中有数的刘明辉直接开始了烹饪。

这一次,他没有选择使用牙签固定。

何必患得患失,孤注一掷,不成功便成仁。

留下的那一截虾尾壳,刚好可以作为固定豆皮的工具。

小心将豆皮压进虾尾壳中收口,这样的话,它们就能成为一个和谐的整体。

再次熬制好酱汁冻,放入冰箱冷藏,这将是最后一次尝试的机会。

时间已经不早了,白天还有白天的事情需要做,自然不可能一直待在厨房。

在趁着等待酱汁冻冷却的时间,刘明辉也在心中开始构思这次的料理。

很快,他的眼神就变得坚定起来。

同样的动作,这一次,却更加行云流水。

不是更熟练,只是经过心中的预演,下手如有神。

很快,一只全新的云龙炸虾就在刘明辉手中诞生。

只需要再稍微冷却一下,就可以达到食用的最佳温度。

我完成了!

默默读秒,待到冷却至恰到好处之后,刘明辉总算是完成了这道自创料理。

系统提示:恭喜您完成了料理——云龙炸虾(中级)。

随机任务完成,获得奖励云龙炸虾烹饪能力(高级)。

第21章 打包

听到系统提示任务完成,刘明辉总算是松了一口气。

不然在云龙炸虾完成之前,自己就只能使用取巧的手段,用高价,暂时吓退想要尝试特色料理的顾客。

刘明辉甚至想要仰天长啸,云龙炸虾居然三次就成功了,看来自己在料理方面还是有点天赋。

很难想象,一道高级的自制料理,仅仅一个晚上就被刘明辉创造成功。

或许自己是个天才?

刘明辉有些得意的想道。

不过想到上一世当厨师的经历,几位师傅的谩骂,他的脖子就是一缩。

自己怎么可能是个天才?

这时候他才注意到系统提示,自己完成的并不是任务最低要求的初级料理,而是中级料理。

初级料理和中级料理看起来只差了一级,其味道却是天差地别。

当然,具体有多大的差距,还需要吃过之后才知道。

吸收完完成随机任务奖励的知识,刘明辉这才意识到,自己能够完成任务是多么的幸运。

云龙炸虾料理步骤复杂,其中的每一个细节都会导致最后成品的品质发生倾斜。

如果不是此时已经获得了云龙炸虾料理能力(高级),再来一次,刘明辉根本无法保证自己还能制作出同样品质的料理。

有时候,运气也是极为重要。

每种食材的味道和品质,料理的时间,等等,这些都将影响成品的品质。

失之毫厘谬以千里,就是这个道理。

就拿苹果来说,切多大,切成泥还是块,都有讲究。

最重要的是,如何用不同时节不同味道的苹果做出同样的料理。

美食一道,果然博大精深。

相较之下,樱花国的料理倒是简单多了,少有那么复杂的料理。

收起心思,刘明辉拿出自己的手机,做好摆盘,找了个最佳的角度,对着云龙炸虾拍起了照片。

咔嚓,一张精美的图片就出现在了刘明辉的手机中。

倒不是他要发朋友圈,这都是为新菜单准备的素材。

既然要重新制作菜单,作为店铺的主打特色料理,自然是要出镜。

在樱花国,虚假宣传非常严重,必须确保所见即所得。

所以一般都是用食物拍摄的图片,用来打广告。

接下来,就是品尝这道特色料理的时候。

再磨叽下去,只会错过云龙炸虾最美味的时刻。

即使有着效果良好的抽油烟机,空气中,仍然弥漫着好闻的香味。

来源正是刘明辉眼前的这盘云龙炸虾。

一口咬下,最先感受到的是香脆的外壳。

然后,就是鲜美的酱汁。

最后则是柔韧的豆皮和Q弹的虾肉。

虽然经过油炸,由于被豆皮锁住了水分,再加上酱汁的包裹,虾肉中的水分没有半点损失。

整块虾肉,正是最美味的状态。

大块虾肉,在口中和其他食材碰撞,摩擦出爆炸的火花。

虽然看上去没多大区别,这只云龙炸虾的味道,却好了太多。

远不是前面两道失败料理可以相提并论的存在。

等刘明辉反应过来的时候,一条偌大的云龙炸虾已经全部进入了腹中。

苹果中淡淡的酸味,很好的中和了炸物的油腻,吃起来,有一种欲罢不能的感觉。

实际上,再吃上一只云龙炸虾的时候,刘明辉就有些撑了腻了。

这次能够如此快速吃完,也是出乎他的意料。

看来,好的美食,果然能够激发人的潜力。

既然料理已经研究完毕,也是时候收拾厨房了。

虽然刘明辉并没有水田力叶那种洁癖,但是,正常人也见不得东西太乱。

很快,厨房就被收拾干净。

只不过,那一大盆枝豆还等着处理。

刘明辉想了想,决定用上最正宗的樱花国方法处理这些枝豆。

将枝豆用保鲜袋封住,让后放入冰箱速冻,就算是完成了对枝豆的处理。

这样处理的枝豆,虽然会稍微损失一些口感。

但是食用方便,只需要拿出来解冻一下,就能一年四季都享受到枝豆的美味。

算是非常好的一个处理方式。

刘明辉煮的枝豆本就不多,大概分了七个保鲜袋之后,就装完了所有的枝豆。

厨房里有专门的大冰箱,倒是非常方便。

只不过里面原本就储存着一些食材,尤其是枝豆这些基础料理,更是数不胜数,所以需要区分开来进行存放。

很快,一排七袋枝豆就整整齐齐的摆放在冰箱中。

只不过在关上冰箱的时候,刘明辉鬼使神差又拿出了一袋枝豆。

今天白天要和室内光子去处理事情,带上一袋让她拿回去试吃。

尝过自己的手艺之后,她自然就会被自己的料理水平折服。

收拾好一切之后,刘明辉拖着疲惫的身子,回到了自己的公寓。

一放松下来,熬夜的疲倦爆发,他只来得及调了个闹钟,就躺在床上沉沉睡去。

第二天,刘明辉被一阵闹钟声吵醒。

揉了揉肿胀的脑袋,昨天宿醉,今天熬夜,刘明辉感觉自己有点飞升的趋势。

简单洗漱一下,见距离和室内光子约定好的时间还比较长,刘明辉决定先出去剪个头发。

以前刘明辉是不需要下厨,自然是对头发没有半点要求。

只不过,现在他要当料理长,自然是不能留着一头长发。

不然万一出现问题,惩罚可是十分严重。

这里就不得不提一句,在樱花国,理发可是一项重大开销。

价格十分昂贵,如果只要一两千円算是非常便宜的店。

稍微多点项目,价格甚至可以达到两万多円。

所以,这里的人,大多数理发频率并不高,都是留着一头长发。

随便找了家附近的理发店,刘明辉理了个精干的寸头,人看起来也精神了很多。

看着镜子里帅气的自己,刘明辉满意的点了点头。

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