“请问刘先生有何指教？”
“如果是强行指点，那就没有必要开口了。”
刘明辉十分自信的说：“自然不可能是强行指点。”
“我说的每一句话，都是有理有据，绝对不会有半点问题。”
“整场Omakase料理算得上是不错。”
“只不过距离完美，还是有一些细微的差距。”
“就从第一道料理黑松露土豆泥开始。”
尚岛正人插话道：“如果你是想说土豆泥不够高级，那就不要开口。”
刘明辉摇了摇头，说：
“食材没有高低贵贱之分，我怎么可能有那么肤浅的看法？”
“作为前菜，这道土豆泥算得上是非常不错。”
“处理的非常到位，细腻且丝滑，吃起来一点都不会糊嘴。”
“你和我虽然有一样的精神，不会对任何食材有歧视。”
“只可惜你还是着相，添加了黑松露。”
“单独一道黑松露土豆泥没有半点问题。”
“但是作为前菜，黑松露的香味太重，只会抢掉之后料理的风味。”
“以你的实力，相信不会想不到这一点。”
“只可惜，你终究还是害怕被顾客质疑，选择了一条更稳妥的道路。”
“画蛇添足的增加了黑松露，美曰其名是为了增添土豆泥的风味。”
尚岛正人一愣。
刘明辉的话无疑是说到了他的心坎上。
作为一位大师级料理师，他对自己的料理自然心中有数。
就和刘明辉所说的一般，他也曾犹豫过，到底要不要增加黑松露。
只可惜，最终还是选择了妥协。
或许自己再勇敢一点。
畏手畏脚，是无法突破现在的境界。
经过刘明辉的提醒，尚岛正人有些开悟。
这时候他才真正重视起了刘明辉这个年轻人。
尚岛正人深吸了一口气，说：“你说的很对，这的确是我的问题。”
“我还是太浮躁了一点，反倒是不如你这个年轻人看得开。”
话音刚落，尚岛正人满怀期待的看着刘明辉。
似乎期待他能够指点自己更多。
不过转念一想，尚岛正人又觉得自己想太多了一点。
刘明辉所谓的指点不过是取巧罢了。
这道料理本身没有任何问题。
只是错在了不该放在这里。
算是没有问题的问题。
心中又有些春意阑珊。
或许他唯一能够指点自己的就是这一点而已。
第二道酒酿鲍鱼是他的得意之作，自然不可能有半点问题。
其他人则是一脸震惊的看着刘明辉。
没想他们觉得无比完美的料理，刘明辉居然从第一道前菜就发现了问题。
不过从专业方面考虑，他们只不过是业余水平，比不过刘明辉倒是十分正常。
只是从第一道料理开始就出现了问题，也太夸张了一点。
或许这只是巧合。
刚好问题出现在第一道料理上。
其他料理并没有任何问题。
毕竟大家吃得还是非常开心。
想到这里，众人都将目光放在了刘明辉身上。
想知道刘明辉接下来会说什么话。
在众人目光之下，刘明辉不紧不慢的说：
“至于第二道料理，放在这里倒是非常合适。”
“用鲜嫩的鲍鱼承接下来的刺身，是非常不错的想法。”
“酒酿鲍鱼的味道独特，汁液浓郁。
鲍鱼的鲜美和酒酿的甜味完美的结合在了一起，具有鲜香浓郁的口感。”
那当然，你也不看看我是谁。
尚岛正人十分自豪的想着。
然后马上就自闭了。
因为刘明辉并没有听，而是继续慢悠悠的说：
“只可惜，酒酿的火候不够，没有完全渗进鲍鱼中。”
“虽然只有一点欠缺，但是却瞒不过我的嘴巴。”
“鲍鱼越大，越是肉肥汁美，当然也越难料理。”
“水平不够，就不要心大，安心选择小一点的鲍鱼。”
刘明辉十分好心的给出了解决办法，只不过听起来却无比气人。
尚岛正人更是一脸的难以置信。
怎么可能？
自己的酒酿鲍鱼明明非常完美。
即使是同为料理大师的客人也吃不出半点毛病来。
刘明辉叹了口气。
这些人真是不见棺材不掉泪。
当即解释道：“你重新取一块酒酿鲍鱼，取最中间的那一点鲍鱼肉品尝。”
“就能知道我说的对不对。”
“虽然只是一点，也很容易被掩盖。”
“但是有就是有，没有就是没有。”
刘老板你在扯淡吧？
众人有些无语，这种浮夸的形容词。
如此细微的差别真的能够吃出来吗？
反倒是尚岛正人眉头一皱，行动了起来。
刘明辉说得对不对，试试不就知道了？
酒酿这种料理方法需要一定的时间，自然不可能一蹴而就。
是属于稍微提前一点预制的料理。
只需要稍微加热一下，达到合适的温度之后，就可以享用。
没有犹豫，尚岛正人直接取了一块鲍鱼加热起来。
不多时，空气中就传出了好闻的酒香味。
在尚岛正人精湛的刀功下这块鲍鱼被四分五裂，露出了好看的鲍鱼肉。
按照刘明辉的指引，尚岛正人只取了其中最核心的一部分，放进口中微微咀嚼。
只是咀嚼几下，尚岛正人就露出了惊骇的表情。
第198章 你还是再练练
尚岛正人越吃越不对。
的确如刘明辉所说。
酒酿鲍鱼最中心的部分还差了那么点意思。
酒酿的滋味没有完全浸入鲍鱼最中心的这一小块。
仅仅是这一小块，却让鲍鱼的滋味从完美变成了略带一点瑕疵。
正常吃是足够。
甚至不是经过刘明辉提醒，就连尚岛正人自己都没能吃不来。
只不过对追求完美的尚岛正人来说，却是那么的难以接受。
只差了一点。
却是天壤之别。
听起来似乎很简单，只需要增加料理的时间，让酒酿浸入鲍鱼内部即可。
只不过实际操作起来完全不是那么回事。
随着料理时间的增加，必然会影响鲍鱼其他部分肉质的变化。
如果为了让中间部分鲍鱼肉入味，导致其他部分肉质变老。
反而有些得不偿失。
尚岛正人眼中闪烁着兴奋的光芒。
这正是他想要的结果。
这细微的差距，即使是他仔细吃也很难吃得出来。
却被刘明辉轻松发现并指出。