为什么两人一个是自己的亲传徒弟，一个是自己的哥哥。
居然没有一个人想到自己？
所以爱会消失是吗？
收回思绪。
眼前可不是开小差的时候。
尚岛正人仔细打量起了眼前的春卷。
光从外表上来看，倒是完美的无可挑剔。
具体如何，还需要试吃才行。
夹取一块春卷放入自己的碗中。
稍微蘸上一点酱汁，尚岛正人将春卷放入了口中。
毫无疑问。
首先感受到的是香脆的春卷皮。
只不过除了最外层的香脆以外，中间的春卷皮居然十分软糯。
由于达不到将整块春卷皮炸制香脆的实力。
松井亲次另辟蹊径。
将这种吸满内部馅料汤汁的的独特软糯口感发挥到极致。
这种软糯的口感，无疑是加入了部分糯米粉。
掺杂着糯米粉的春卷皮能够更好的阻隔内陷的汤汁。
放在这里倒是非常不错。
这份特制的春卷，一口咬下。
首先感受到的是香脆，然后是软糯，最后是爽脆的蔬菜。
没错，松井亲次居然使用的是纯蔬菜制作的馅料。
吃起来爽脆多汁。
口感和味道都相当不错。
又有一点淡淡的油脂的香味。
应该是加入了猪油进行调和，让纯蔬菜的馅料吃起来更加芳香四溢。
为了避免蔬菜因为高温变老。
这份春卷也只能炸成外表香脆的程度。
再久一点，蔬菜就是因为过度成熟失去最佳的口感。
再加上一点点酱汁调味。
诸般滋味在口中混合，形成了一种每秒的味道。
这份春卷无疑是非常好吃。
所有评委都是眼前一亮。
这道料理无疑是非常的出色。
难怪居然敢第一个端上桌交给众位评委进行评定。
坐在最中间的主评委山中纲良赞叹道：“真是一道优秀的料理。”
“不仅是创意还是料理水平都非常出色。”
说着，山中纲良直接拿出一把餐刀，切开了一块春卷。
镜头也适时给了春卷切面一个镜头。
让观众看清楚了其中的馅料。
山中纲良继续说：“虽然是素春卷，味道却丝毫不逊色于肉春卷。”
“这其中，蔬菜的完美搭配占了最重要的一个关键点。”
“爽脆的藕丁，鲜嫩多汁的白菜，纤维丰富的芹菜，甘甜的胡萝卜。”
“再加上绵软的茄子，佐以适量猪油调味，整体口感和味道都非常棒。”
“其中茄子更是点睛之笔。”
“茄子质地软绵，吸水性良好，是锁住汁水的关键。”
“受到高温的激发，蔬菜中的水分开始脱离。”
“却被茄子完全吸收，没有一点浪费，完美的融合起来。”
“再配合上外脆里糯的春卷皮，吃起来口感非常丰富。”
“是一道难得的美食。”
“最难能可贵的是，这还只是第一道料理。”
“真是期待接下来选手的表现。”
简单点评之后，松井亲次的成绩出来了。
9.45分！
看似不高，但是主要是因为这道素春卷是第一道料理的原因。
作为一场比赛的前几道料理，不可能得到太高或者太低的分。
打得太高，遇到更好的作品就能难体现出差距。
它们通常起着定位的作用。
定位一场比赛中位数。
对于接下来的料理，评委会以前三道料理的标准进行评分。
值得一提的是，受到评委广泛好评的素春卷在观众的打分下，却平平无奇。
不就是一道素春卷？
我也会做，真是尬吹！
八点多的观众评分，注定是会舍弃掉的部分。
其他评委则是充分体现出了专业素养，评分非常的接近。
最终定在了9.45分。
松井亲次是下了台。
其他参赛选手却暗自骂了起来。
第一道料理弄那么好，将评委的期待吊了起来。
这无异于是在为后来人埋坑。
要是接下来的料理不好，绝对会得到一个难看的分数。
他们可不是那些看热闹的观众。
从评委的一致好评上来看，这道料理绝对非常出色。
甚至可能进军决赛。
那么谁第二个将自己的作品端上去，就成了一个十分困难的选择。
等待片刻。
十三号厨台的料理师将自己的作品端了上去。
没办法，不上不行。
料理可是有着最佳享用时间。
错过这个时间，再好的料理味道也会产生细微变化。
变得不再那么好吃起来。
第203章 是故意，还是不小心
由于油炸食品的特殊性。
一般不会采用封闭容器进行盛放。
所以观众能够很清晰的看到这位参赛选手制作的是一道油条料理。
只不过和一般的香酥小油条不同。
他的油条十分大，看起来似乎内有乾坤的样子。
众人的猜测没有错，这份看似普通的油条的确是内有乾坤。
中间包裹着馅料，为单调的油条提供了一些口感和味道的变化。
这道料理的灵感源自于西谷佑大手中的油炸饺子。
只不过将饺子皮变成了油条。
就连观众们也在好奇。
细微的改动。
会让这道料理的整体味道产生怎样的变化。
片刻之后，油条端上了评委的桌子。
接下来就看评委们的专业点评。
只不过从评委们皱起的眉头来看，情况似乎不容乐观。
果不其然，第二位评委野吕大介毫不客气的点评道：
“看似在创新，其实不过是在耍滑头。”
“正常情况下油条外皮酥脆金黄，里面香甜软糯。”
“咬下去嘎吱作响，口感十分丰富。”
“让一口接着一口停不下来，吃完之后，更是回味无穷。”
“只可惜你的油条‘包子’却是两头都不讨好。”
“肉馅在丰富油条口感和味道的同时，却是十足的败笔。”
“在炸制过程中，受到馅料的影响，油条无法炸至最蓬松的状态。”
“这是第一个失败之处。”
“肉馅受热，汁水被激发出来。”