我在东京做美食的日常 第295节

无数人开始对今泉博明口诛笔伐,喷得他只能默默退出了论坛。

嘴里还喃喃道:“怎么可能?”

“我樱花国的食品明明很安全。”

由于波及范围广,影响重大,这次的假八角事件在樱花国引起了巨大的轰动。

这一查不要紧,查下来之后发现这并不是个例,反倒是普遍现象。

可怜的樱花国人,估计从没吃过不掺假的八角。

大批量的假货被查处。

销毁的销毁,罚款的罚款,鞠躬道歉的鞠躬道歉,好不容易才平息下来。

只不过谁也没想到,这件事情的起因居然是因为刘明辉的一句话。

大家这时候才明白两人不是在作秀,而是刘明辉真有这个听声辨食材的本事。

因为全樱花国的八角都是掺假货,自然《走进生活》节目组买到的也只能是掺假货。

至于刘明辉之前为什么没发现?

很简单,因为大谷武太根本不敢糊弄他。

几次打交道之后,大谷武太哪里还敢忽悠刘明辉?

怕不是要被当场拆穿。

当然如果刘明辉的第一次采购就有八角的话,他绝对会惊喜的发现里面掺着假八角。

到后面甚至有人跑到论坛里面挖坟道歉,自己打自己脸,也是无比神奇。

当然,这都是后话了。

镜头下,泷本美喜正在慌慌张张的炒着大料和姜片。

越抄越有手感,越炒越舒服,直到忘记了时间。

刘明辉有些无语,不是说了三分钟吗?

怎么泷本美喜还在炒?

想起她之前问的问题“莽草挑出去之后,八角不够了怎么办?”

刘明辉就是一头黑线。

八角不够怎么办?

当然是凉拌。

少点八角味道会有些差距,但是也不会太致命。

又不是,不能吃。

刘明辉咳嗽了一声,说:“时间到了。”

“对时间把握不好的新手,建议定个闹钟。”

“现在往锅里加水,用大火煮开。”

“水不要太多,根据枝豆的数量而定。”

“刚好没过枝豆就行。”

“当然,如果把握不住就稍微多加一点水也可以。”

泷本美喜这才反应过来,原来自己已经炒过头了。

连忙往锅里加水。

这一加,又加多了不少。

大概就是稍微多加了亿点点水。

连忙慌慌张张的问道:“刘大师,水加多了怎么办?”

“直接倒掉一些吗?”

刘明辉有点想哭。

我叫你们帮我找个新手,倒也不用给我找个纯萌新啊。

这下子泷本美喜的惊喜成功变作了惊吓。

刘明辉叹了口气说:“别盖盖,大火煮沸,烧干一点就好。”

“蒸发掉多余的水分之后,再转小火慢慢进行炖煮大概二十分钟。”

“将大料的香辛味全部激发之后再加点盐和胡椒调味即可。”

“口味重的多加一点,口味清淡的少加一点。”

“由于有水的稀释,倒是不用害怕。”

“放心大胆的加。”

这一次泷本美喜没有再问应该放多少。

她怕再问下去,刘明辉就要直接挂断了电话。

想了想,她直接撒了一大把盐。

毕竟是那么大一锅水,多放点盐应该没事。

不过只有一把的话是不是太少。

想了想,泷本美喜又抓了半把盐。

看着雪白的盐融入水中消失不见,泷本美喜有些犹豫,又抓起了一把盐。

只不过就在她打算放进锅中的时候,刘明辉却叫住了她,说:

“刚刚的盐已经过多了。”

“不需要再加盐了。”

“否则过咸的味道会掩盖卤枝豆的鲜美味道。”

泷本美喜的手当即就是一抖,将整把盐撒了个大半。

她觉得刘明辉像是算命先生,又像是神出鬼没的幽灵。

居然预判了她的动作。

刘明辉不预判也不行。

其实通过声音,他感觉第一把盐的份量就已经足够。

又加了半把之后,就已经稍微有些咸了。

为了杜绝自己翻车,他只能不管泷本美喜想不想加,都直接开口。

直接打断可能出现的施法。

卖力搅拌着锅中的原材料,泷本美喜的额头已经微微出汗。

她实在是没想到只是制作一道如此简单的料理都会让她那么累。

很难想象,那些天天做饭的人会累成什么样子。

估计了下时间,刘明辉继续指导道:“关火,等卤水冷却。”

“为了节约时间,只能用点黑科技了。”

“冰块准备好了吗?”

“将锅子直接用冰块包住,进行快速降温。”

“冰块化了就换新的冰块。”

“当然大家在家里做就不用如此。”

“这毕竟是一档节目,不能浪费太多时间。”

“趁卤水冷却的时间,开始处理枝豆。”

“只挑选最新鲜最饱满的枝豆,洗干净之后掐头去尾即可。”

“枝豆处理完成之后,卤水也刚好冷却完成。”

“此时将枝豆放进卤水中浸泡,倒是刚刚好。”

“正常情况下,需要浸泡至少一个半小时左右”

“经过足够浸泡的枝豆将会更加的入味。”

“吸收了卤水的精华,吃起来更有滋味。”

说到这里,刘明辉叹了口气,说:“同样还是时间的原因。”

“我们只能直接开始煮,制作简易版卤枝豆。”

“虽然味道会差上一些,但是同样也是十分好吃。”

“不要看先冷却再加热有些多此一举。”

“但是正是经过这个步骤,卤枝豆才能在长时间高温的料理下保留住鲜美的味道。”

“煮枝豆倒是很简单,煮熟就行。”

“不过切记不要盖盖子。”

“焖煮会造成枝豆变色,颜色黄色之后就没有那么好看了。”

“味道也会稍微差上一点。”

得到刘明辉的指点,泷本美喜快速行动了起来。

得益于有泷本美喜帮大家踩坑避雷。

众人发现只要自己稍微等待一下。

等泷本美喜先出问题,就能找到最正确的方法。

这简直是太方便了。

《走进生活》果然是一档非常棒的节目。

不多时,跟着刘明辉的节奏,泷本美喜就进入了最后的煮枝豆环节。

看着翠绿的枝豆淹没在熬煮半天的卤水之中,泷本美喜也期待了起来。

这可是自己的劳动成果。

或许会很好吃?

不过想到自己过程中踩的无数个坑,泷本美喜又有些沮丧。

很多地方都是无法挽回的失败。

再加上时间限制,自己制作的卤枝豆或许会很难吃?

虽然早有准备,但是想到这个结果,泷本美喜还是有些泄气。

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