不过此时他正沉浸在制作早餐的乐趣中，倒是完全没有多想。
想了想，刘明辉决定制作大肉包。
这个被室内光子曾经提到过的美味正好适合眼前的场景。
一想到白白胖胖的大肉包。
好看的褶皱。
浓郁的葱香。
丰盈的肉汁。
饱满的馅料。
这几次词汇便浮现在刘明辉的脑海之中。
低调而奢华，简单却不普通。
和小汤包不同，大肉包能够带来无与伦比的满足感。
这种满足感，其他任何美食都无法媲美。
由于时间有限，为了尽快发面，刘明辉请出了自己的绝招——老面。
老面是指发面的面种子，北方叫面肥、面引子、酵子，也有的地方叫面头。
就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。
这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。
包子就叫做老面包子。
老面中的酵母菌经过悉心培养，活性更高。
在能够缩短发酵时间的同时。
制作出来的面食也会更加蓬松多孔，口感绝佳。
同时因为老面在保存过程中往往会混入生长条件差不多的乳酸菌。
会使得老面发酵的面食拥有一股独特的风味。
老面如此好用也对应着它极难培养的难度。
一不小心便会杂菌丛生，彻底废掉。
并且还需要不断投入心的面粉作为酵母菌的营养。
所以一般情况下，反而是直接用酵母水进行发酵会更好。
由于最近制作的面食比较多，刘明辉也生起了培养老面的心思。
平时悉心照顾。
这次回家则是选择了取巧的方法，将它密封放进冰箱冷雪区进行保存。
轻轻一闻，酵母特有的芳香扑面而来。
又有一点淡淡的酸味，不太明显，是属于酵母菌的代谢产物。
刘明辉松了一口气，看来自己的老面没有因为回家一趟坏掉，倒是可以直接拿来用。
温水和面。
然后加入老面，揉成光滑的面团，放到温暖的环境中进行发酵。
接下来是调馅。
肉食千千万，唯有猪肉最美好。
犹豫了一点，刘明辉还是决定出门一趟。
虽然冰箱里的猪肉也能凑合用，但是明显有些不符合刘明辉的内心标准。
猪肉馅就是需要肉汁丰盈才好。
即使保存的再好，猪肉中的水分也会挥发掉一些。
所以还是最新鲜的猪肉最适合用来做肉馅。
不多时，刘明辉就拎着两块前腿肉跑了回来。
这是猪身上最适合做肉馅的部分。
这个部位的肉由于活动量没有后腿大，所以肥瘦相间、肉质细腻、紧致有弹性。
就是含有许多的筋膜，需要小心进行处理。
小心挑去前腿肉中的筋膜，细细均匀的剁。
直到将猪肉剁成细腻的肉泥。
这时候再少量多次的加入葱姜水，沿着一个方向不停的对猪肉馅进行搅拌。
在离心力的作用下，猪肉开始吸收葱姜水，并且逐渐变得紧实起来。
如果手法不够，可以选择加入蛋清作为作为辅助，能够节省很多功夫。
最后再加入大量葱，进行简单调味之后搅拌均匀，大葱猪肉馅便算是已经完成。
在老面的辅助下，此时面皮也已经发酵到了最合适的程度。
轻轻一捏，便抓下一团大小合适的面团。
不需要擀面杖的辅助。
双手协同，快速揉捏，面团便在刘明辉手下变成了一张圆滚滚的包子皮。
包入适量馅料，然后用百褶的手法收口，一个好看又好吃的大肉包便算是完成。
虽然叫做大肉包，但是并不是越大越好。
必须掌握包子皮和馅料的完美比例，才能在吃的时候不至于太干或者太腻。
恰到好处才是美食的真谛。
如此反复几次，刘明辉身前便出现了一大堆大肉包。
整整齐齐的堆叠在一起，煞是好看。
正好此时蒸锅已经上次，刘明辉将它们整整齐齐的铺了三层，便算是彻底完成。
接下来只需要等待蒸制即可。
算了算室内的温度和湿度，十三分半是最适合的时间。
定了个闹钟，趁着这段时间刘明辉打算睡个回笼觉。
一天之计在于晨，睡觉则是最适合早上的活动。
叮铃铃……
随着闹钟响起，刘明辉再次来到厨房。
刚推开厨房门，便能闻到一股十分好闻的面粉清香。
不仅如此，还有一股挥之不去的浓郁肉香。
混合着葱香，让人垂涎欲滴。
关火。
刘明辉的脚边响起了大黄“汪汪”的声音。
不知道什么时候这个大吃货嗅到香味醒了过来。
不再睡觉，偷偷遛进了厨房。
此时正不断摇着尾巴，眼巴巴的看着巨大的蒸锅。
它直到那里面封存着好东西。
只不过它注定是不能马上享受到如此美食。
既然是和室内光子一起吃的早餐，刘明辉自然不可能先吃。
大黄也只能干看着。
想了想，刘明辉拿出两个大肉包，装在盘子中，走出了自己的公寓。
咚咚咚。
刘明辉敲墙了隔壁的公寓门。
既然要做早餐，他自然是连带着谢梓欣的份也一起做了。
时间回到五分钟前。
正抱着被子在床上睡觉的谢梓欣忽然闻到一股十分好闻的香味。
在樱花国每一处空间都无比珍贵。
所以邻居家的饭菜香味窜到自己家也是常有的事情。
还好樱花国人一般做的都是清淡的家常料理，倒不会有串味的烦恼。
只不过刘明辉明显不一样。
各种香味醉人的料理被做了出来。
香味到处乱飘，馋哭了左邻右舍。
甚至他的邻居之所以会搬走就有刘明辉很大一份功劳。
他实在是受不了这种天天闻得到吃不着的地狱日子。
随着谢梓欣的鼻子快速抽动，大肉包的香味被吸入鼻腔，让她做起了美梦。
梦里，她回到了自己小时候。
那时候最馋的便是街边包子铺卖的肉包。
甚至有时候会故意起晚，就是为了不吃家里的早饭。
骗来两块钱，买上四个肉包，美美的吃上一顿。
只可惜，谢梓欣的家庭条件不允许她这种任性的行为。
所以很多时候，谢跃生并不会惯着她。
不仅没有吃到自己要吃的肉包，甚至还因为错过早餐，饿起了肚子。
咕咕咕。
谢梓欣的肚子叫了起来。
不舍的看了眼包子铺，今天又是行骗失败的一天。
看来只能饿着肚子。
就在这个时候，一个仿佛好听的声音从从谢梓欣耳边传来，说：
“梓欣，你要吃包子吗？”