也许是为了证明自己食材的优质和新鲜，服务员当着三人面直接开始进行起了切割。
在服务员老道的手法下，切割出一块足量的牛肉。
然后直接过称，证明自己没有缺斤少两。
虽然有些许误差，但是大体还是在能够接受的范围内。
真正好的肉不需要太多的调味，吃的就是肉的本位。
撒上一点薄盐调味即可。
简单处理之后，服务员将这块牛排放到烤网上进行烧烤。
肉眼可见，牛排上的雪花开始慢慢划开。
在带出丰富油脂的同时，也为牛排镀上了一层好看的金黄色焦。
如此好看的牛肉，光是看着就让人垂涎欲滴。
等到牛排烤好，被切割成合适大小的小块之后，三人再也忍不住。
直接夹上一块放进嘴里，开始享受这最新鲜的美味。
就是牛肉的本味。
吃起来汁水丰盈、油脂四溅，却又肥而不腻。
配合着浓郁的牛肉香味，让人一口接一口完全停不下来。
接下来还是肋眼牛排。
只不过这一次是经过干式熟成的肋眼牛排，由樱花国的米曲熟成一个月之后而成。
吃起来有很明显的奶酪和坚果的风味。
肉汁纤维入口更加松软，油脂轻松在舌尖化开，也是非常的美味。
相比之下，现切牛排吃起来会更加过瘾。
是极致的肉香和软嫩口感。
干式熟成更适合品味和牛味道的层次。
接着便是一份看起来颜色比较深的牛肉。
这是一份牛后腿肉。
作为牛平时一直在发力的部位，这里的肉口感很韧，却又非常香。
至于蘸料，这一次刘明辉选择选择尝试类似于寿喜烧的鸡蛋液蘸料。
把刚烤好的牛后腿肉放进鸡蛋液中。
鸡蛋液不仅能够为烤好的牛肉提供顺滑的口感，同时还起着降温的作用。
就那么简单一裹，就能将牛肉的温度降到刚好合适入口的程度。
一口下去，感受着鸡蛋液的顺滑，牛肉的鲜嫩。
微微咀嚼，油脂和肉汁在口中绽放，超级爽！
最后是三片品质极高的牛上脑。
摆在盘中，还没有烤，光是看着就已经十分诱人。
炭烤到完美的牛上脑简直完全诠释了什么叫做入口即化。
稍微咀嚼，便化作了难以言喻的美味。
牛肉环节结束，接下来便是其他烤肉。
吃烤肉的时候，刘明辉一般很少点鸡肉。
但是炭烤的鸡肉绝对值得尝试。
简单腌制的鸡肉烤到成熟之后，吃起来鲜嫩无比，丝毫不逊色于之前吃过的牛肉。
还有厚切的五花肉，也是吃烤肉的必选菜品。
这块五花肉一看就是精品，肥瘦相间，碰撞出好看的花纹。
只不过就在服务员准备帮忙炭烤的时候，刘明辉却站了出来，说：
“这块五花肉就让我来吧。”
这家烤肉店的服务员实力虽然还凑合。
但是在刘明辉看来，实在是有些不太行。
完全是凭借着食材本身的品质在强撑。
对于最后一块五花肉，刘明辉打算亲自出手。
服务员犹豫了一下，最终答应了刘明辉的要求。
不过却没走，而是选择继续陪同。
总有些觉得自己行了，又或者想要享受烤肉乐趣的顾客要求自己进行烤肉。
只不过结果基本都是浪费了上好的食材。
基本上都烤不出美味的烤肉。
他在这看着，也好在关键时刻进行指点。
算是为顾客兜个底，不至于让烤出来的肉太难吃。
毕竟并不是所有人都会理智的认为，是自己的原因导致这烤肉的味道不好。
在服务员的注视下，刘明辉直接将这块厚实的五花肉放在了烧烤网上。
没有刷油，五花肉本身油脂就十分丰富，刷油只会导致五花肉变得非常腻。
烤到这个时候，木炭的火力已经达到了巅峰。
火力大，也意味着难以掌控。
稍有不慎，这块五花肉便会成为高温的牺牲品。
只是稍微炭烤了一段时间，这块五花肉便发出滋滋的油花声。
诱人的油脂开始从肥肉中不断往外钻。
必须要烤出五花肉中多余的油脂，吃起来才能达到肥而不腻的效果。
不要急，五花肉必须要烤到外皮焦香酥脆才好吃。
随着油脂的积累，逐渐滴落果木碳中，时不时带起一道道火焰。
和火上烧烤有些类似，升腾起的火焰为五花肉带来一抹烟熏的风味。
等到多余的油脂全部滴落，五花肉的口感和味道也达到了巅峰。
此时的五花肉不仅外表酥脆，内里鲜嫩，更是达到了油而不腻的程度。
用专用的厨房剪刀将五花肉剪成小肉条。
直接蘸上特制的干碟。
可以直接吃，也可以用生菜再包上一些炭烤好的大蒜。
一口下去，感受着五花肉的味道在口中爆发，简直让人欲罢不能。
享受到之前所有食材都感受不到的完美味道。
谢梓欣大声夸赞道：“这五花肉简直绝了。”
“明辉一出手，便知有没有。”
“虽然在食材上并不占优，但是却能够完美碾压之前所有的烤肉。”
室内光子也十分赞同的说：“的确如此。”
“这五花肉让我吃出了一种完全不同的感觉。”
“尤其是那焦香酥脆的外壳。”
“又香又脆，口感简直太棒了。”
“明明烤了很久，却只带走了多余的油脂，肉汁都完美的保存了下来。”
“一口下去，完美诠释了什么叫做爆汁。”
“这种恰到好处，油而不腻的感觉，完全不需要生菜解腻也非常好吃。”
“甚至我觉得都不需要干碟。”
“这种程度的美味，让我明明吃了很多烤肉。”
“却仍然感觉饥渴难耐，迫不及待想要吃到更多的五花肉。”
一旁的服务员看着吃得开心的三人也是忍不住咽了口唾沫。
原本他盯着刘明辉烤肉是为了在关键时刻出言提醒。
却没想到，自己居然见识到了一场烤肉盛宴。
其他烤肉还好，只要食材足够优秀，火候差点味道也不会差。
但是这厚切的五花肉则完全不同。
厚就代表着对火候的超高要求。
一旦水平不够，只会浪费这块好看的五花肉。
然而刘明辉却完美诠释了什么叫做轻松写意。
恰到好处的手法，对火候的精准掌控，行云流水的动作。
可比他强了太多太多。
这点从最终五花肉的成品上就能看出一二。
金黄焦脆的外壳，光是看着就觉得非常好吃。
如此精湛的烤肉手艺，服务员还只在自己家的料理长身上见过。
甚至刘明辉的手法还要更胜一筹。
牙齿和烤肉外壳碰撞产生的咔嚓声，简直无比诱人。
忍住。
要忍住！
这可是客人的食物，自己一直盯着看，可就太没有礼貌了一点。
服务员怎么也想不到，自己天天帮人烤肉，甚至闻到烤肉的味道都有些想吐。
居然还能有被烤肉诱惑到的一天。
当即将头别了过去，不再看眼前这诱人的五花肉。
行家一出手，就知有没有。