我在东京做美食的日常 第378节

天才刚亮,刘明辉便匆匆赶到菜市场去采购了最新鲜的食材。

食材自然是要用最新鲜的才好。

虫草花、鸡油菌、羊肚菌、姬松茸、雪山松茸、鹿茸菇。

将这些干货精心挑选,只取大小合适,形状饱满的留下来。

然后用温水浸泡,开始泡发。

虽然热水泡发的速度更快,但是却容易破坏菌菇中的营养物质,得不偿失。

同样需要泡发的还有干贝。

这些干货在时间魔法的作用下,变得鲜美异常,醇厚无比。

趁着干货泡发的时间,刘明辉开始处理其它食材。

老母鸡从肚皮切开,掏干净内脏后洗净。

排骨切块,焯去血水和杂质。

然后处理火腿。

清洗干净,然后去皮。

只取其中最精华的部分。

鲜红色的火腿肉看起来诱人无比,闻之有一股浓郁的肉香。

用来煮汤。

能够增加一股浓郁的咸鲜风味。

将处理好的干贝、火腿和排骨一起放入大汤锅内。

加入清水、姜、葱,烧开后加料酒,转小火慢熬3小时。

只有慢炖,才能让汤汁充分吸收所有食材的精华。

熬煮的同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉,加适量清水调成粥状待用。

估计下时间,在汤快要成熟的时候,刘明辉开始准备另外一锅汤。

将泡发好的干货洗净。

不需要太多的操作。

加入适量姜葱蒜之后,直接和排骨一起放入砂锅中进行煲汤。

汤成之前撒上一些精盐,搅拌均匀,便是难得的美味。

尤其是那金黄透亮的汤汁,光是看起来就非常诱人。

由于添加了六种山珍,这道汤,也被称作六珍排骨汤。

在等待六珍汤成熟的同时,第一锅汤经过三个小时的炖煮,也已经拥有了足够的火候。

汤汁白亮,微微浑浊,显然吸收了所有食材中的鲜美味道。

只不过这看似诱人的汤汁,却只是这道菜的第一步。

撇去浮油,过滤掉大颗粒的杂质,汤汁开始变得清澈,由此得到一锅清汤。

把清汤倒入另一口锅中加热。

烧开后放入猪肉蓉搅匀。

转中小火,待其慢慢散开,肉蓉浮起后,用小漏勺细心捞出所有的肉蓉。

这还不算完,还得将清汤再次烧开。

把鸡肉蓉分两次放入清汤中,用和猪肉蓉一样的方法进行处理。

经过猪肉和鸡肉吊汤,这锅清汤变得更加鲜美起来。

这还不够。

将消过毒的纱布层层叠叠的组合在一起,最后形成一个漏斗。

开始对清汤进行过滤。

一次,两次,三次!

待到清汤彻底清澈,与清水无异,这才算是完。

接下来只需要将这锅清汤煮至沸腾,仿佛一锅滚烫的白开水。

然后淋在白菜最嫩的菜心上便好。

一份简单的开水白菜便算是已经完成。

考虑到这是一份便当。

刘明辉选择将汤汁放在热水瓶中保温,然后将白菜心单独打包。

最后在食用的时候再淋上“开水”,完成这道简单的美食。

两份汤完成,最后再加上一点黄瓜作为蔬菜。

佐上一些生鱼片,带上点米饭,便算是彻底完成。

在樱花国,便当一般都是冷菜冷饭,和华国的盒饭完全不同。

甚至也不会用微波炉进行加热,丝毫不考虑食用者的感受。

让刘明辉出手,他自然不会为室内千和带上冷餐冷饭。

只有最热乎的饭菜,吃起来才最香。

甚至为了防止温度对食材的影响,刘明辉还将整份盒饭分成了冷热两部分。

随着最后一个盖子被盖上,食物的香味彻底被封印。

任谁也不会想到,就是那么两个简单的饭盒里,装着滋味美妙的珍馐。

做完这一切之后,也差不多到了约定好的时间。

刘明辉将自己清洗干净,换上一身简单干净的衣服,提着饭盒,便出了门。

不多时,刘明辉便在路口看到了室内光子。

隔着老远,室内光子便朝着刘明辉挥起了手。

看了眼自己手上的大包小包,刘明辉苦笑,自己是没有办法回应了。

只能加快自己的脚步,快速来到室内光子身前。

看着刘明辉手上提的东西,室内光子嗔怪道:

“明辉,我不是说不用带东西吗?”

“东西带的太多,反而显得我们之间比较生分。”

说着说着,室内光子无比熟稔的接过一个口袋。

另外一只手,则是主动和刘明辉牵在了一起。

刘明辉嘿嘿一笑,说:“也没准备什么,不过就是一顿简单的饭菜。”

“阿姨一个人做菜吃饭都不方便。”

“正好我会一点厨艺,露露手,也好帮自己长长脸。”

室内光子白了刘明辉一眼,暗道你这是会一点厨艺?

露露手?

你怕不是打算给我妈来一个下马威。

不过室内光子也没多说,毕竟太优秀也不是刘明辉的错。

他只是想让自己的母亲吃上美味的料理,又有什么错呢?

这样想着,室内光子牵着刘明辉的手又更加用力了一点。

她在用自己的方式尽可能为刘明辉加油打气。

因为她从刘明辉的手上明显感觉到了一丝颤抖。

到底是第一次见家长,饶是刘明辉也有些紧张。

并没有表面上表现出来的那么淡定。

尤其是那一对黑眼圈,让室内光子看得无比心疼。

轻声安慰道:“明辉,别紧张。”

“我妈非常和蔼,是一个相当好说话的人。”

“再加上你又那么优秀,她绝对不可能对你不满意。”

说到这里,室内光子咬牙道:“就算她不满意也不要紧。”

“到时候我就告诉她我怀了你的孩子,非你不嫁!”

“她绝不可能再说什么。”

最近很忙,可能更新不稳定

第267章 丈母娘的认可

刘明辉满脸震惊的看着室内光子。

同时又有些感动。

或许是爱情的力量,才能让一向矜持的室内光子如此口出惊人。

虽然室内光子的行为有些恋爱脑。

但是刘明辉可不是什么渣男,绝不会辜负室内光子的爱意。

感受到室内光子的心意,刘明辉心中的迷惘和彷徨尽散。

不管室内千和是多么恐怖的敌人。

只要自己和室内光子齐心协力,就一定可以战胜。

更何况自己还有杀手锏。

想到这里,刘明辉看向了手上提的饭盒。

没有人能够抵挡得住美食的诱惑。

更何况还是自己亲手制作的美食!

——

指着前方那套古朴的房子,室内光子有些不好意思的说:

“明辉,这里就是我的家。”

“稍微有点破旧,还请别介意。”

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