我在东京做美食的日常 第513节

自己又没有时间一直盯着。

所以写一本自己的心得交给森山丈一参悟,那就是最好的选择。

道路千千万,对于樱花国料理来说,刀功或许最为重要。

毕竟这里的大多数料理并不太讲究火候和章法。

只要食材足够新鲜。

简单分解,配上一些蘸料便足够美味。

当然,生的东西吃多了对身体也不好。

寄生虫、病菌等等无孔不入。

但是这里的人就好这一口,刘明辉也不好劝阻。

反正他自己不吃,爱谁吃谁吃。

随着刘明辉双手不停,不断敲击着键盘,大量文字出现在电脑之中。

其中隐含着无穷的知识,让人目不暇接。

哪种食材应该怎么处理才能最大程度保留其中的美味。

应有尽有。

毫无疑问,这绝对是一本厨师的至高宝典。

让人视若珍宝的刀功秘籍。

一旦被其他厨师发现,抢得头破血流也是极有可能的事情。

刘明辉的手速很快。

再加上知识就在脑海之中。

密密麻麻的方块字很快久便遍布文档之中。

只不过他再快,书写也需要一些时间。

得知此情况的室内光子自告奋勇,打算帮两人解决今天的午餐。

室内光子忐忑的看着刘明辉,本以为对方会拒绝自己的提议。

毕竟自己的料理水平,实在是太普通了一点。

却没想到,刘明辉想都没想就答应了下来,说:

“光子亲自下厨?”

“那真是太好了。”

“真是想想就让人流口水。”

说完更是用一种满怀期待的眼神看向室内光子。

将她看得满脸通红,十分不好意思,解释道:

“我的料理水平也就是一般。”

“你最好不要报太大期望,免得到时候失望。”

说完,室内光子更是拽紧了自己的衣角。

举手投足之间,紧张的感觉都快要溢出来了。

刘明辉好笑的抱起了室内光子的身体。

直到将她抱进厨房之中,这才放了下来。

轻轻吻了室内光子的额头一下,刘明辉笑着说:

“小傻瓜,瞎想什么呢?”

“只要是你制作的料理,我都喜欢吃。”

“味道,并不是料理的全部。”

“我相信你能让我吃到一些料理之外的东西。”

“而这种东西,是其他任何东西都无法替代的美味。”

得到刘明辉的鼓励,室内光子的心情也平复了一些,说:

“明辉,谢谢你,我总算是有信心多了。”

“可是……”

“可是万一我的料理大黄要是不喜欢,那岂不是白忙活了一场?”

大黄是只挑食狗,只吃刘明辉亲手制作的料理。

这是众人公认的常识。

却见刘明辉满不在乎的说:“他不吃就不吃。”

“反正一顿不吃,饿不死狗。”

“大不了晚上我给它加餐?”

大黄:???

所以爱会消失是吧?

当即发出了汪汪汪的抗议声。

只不过很明显,正在你侬我侬的两人,没一个人有搭理它的意思。

待到刘明辉离开厨房,室内光子深吸了一口气,准备开始制作今天的午餐。

这道料理她准备已久,此时正是将它呈现出来的时候。

没有犹豫,室内光子看向了神器电饭煲。

这件来自华国的传说级厨具,拥有神鬼莫测的能力。

只需要长期使用,便能驯服它的火候,做出大量美味的料理。

米饭?

汤?

焖饭?

粥?

……

甚至是炒菜。

只有你想不到,没有电饭煲做不到的料理。

刚好刘明辉家的电饭煲和室内光子家的是同款。

或者说,这是当地最畅销的款式。

少了调教的时间,室内光子的把握就更大了一点。

取适量米饭,淘洗干净之后,放进电饭煲中进行煮制。

其实用蒸的话更好,但是时间上,要来得更久一些。

室内光子并不打算因小失大,选择了最快的料理方式。

能够让自己和刘明辉早点吃上精心制作的午餐。

这里不要加太多水,米饭稍微硬一点,会更加有嚼劲。

趁着米饭煮制的时间,室内光子开始处理梅子。

精心腌制过的梅子不仅口感软糯,更是酸甜可口。

能够增加饭团的口感和味道,十分的搭配。

梅子去核,然后切成均匀的小粒备用。

这一步看似简单,但是对室内光子来说,却并不容易。

必须将所有的梅子切成合适大小的颗粒,才能保证饭团的味道。

手脚不够麻利的室内光子也只能用最笨的办法。

一颗颗,一粒粒,一点点的处理。

最终在忙活了半个小时之后,一罐梅子,被她处理成了最合适的模样。

此时饭也已经煮好。

舀出最中间没有锅巴的部分,拍打至松散,加点盐调味,便可以放在大铁盘上冷却。

时间关系,这里可以用一点黑科技,那就是电风扇。

就是注意在吹的过程中,要对米饭进行翻面。

让它均匀冷却,散失水分。

这样味道和口感才会更加的统一。

在风力的作用下,很快饭团便逐渐冷却。

很快便来到了室温的程度。

此时也是拌入梅子粒的最佳时候。

过高的温度,会破坏梅子的口感。

仔细拌匀。

洁白的米粒中,开始出现暗红色的梅子粒。

此时只需要用手压实,压成自己最喜爱的形状即可。

三角形。

最经典,也是室内光子选择的形状。

在巧力的作用下,米粒开始簇拥,融合,最后化作了一团好看的饭团。

最后在贴上一块海苔片,便算是彻底完成。

看似简单的步骤,却足足花费了室内光子两个小时的时间。

不过看着眼前颇具卖相的海苔梅子饭团。

黑白相间,点缀着点点暗红色的梅子。

她却觉得物有所值。

将做好的梅子海苔饭团精心摆在餐盘上。

没有犹豫,室内光子拿起一只梅子海苔饭团,品尝了起来。

芝麻和海苔提供了浓郁的香味。

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