我在东京做美食的日常 第54节

如此年轻,却又如此有实力。

或许是某个古老料理世家的传人。

毕竟料理师不像其他职业,没有足够的基本功,根本不可能成为大师。

而基本功只能通过日积月累的练习提升,这点取不了巧。

年纪轻轻,就有如此实力,真是令人震惊。

就在泷本美喜惊羡的时候,旁边传来“真相”节目的开场声音。

她合上笔记本电脑,走过去,和其他工作人员一起观看起了直播。

虽然有把握,她还是想亲眼见证“真相”节目的崛起。

随着一段简短的开场白,将事情的前因后果解释清楚,这一期的节目正式开始。

就在这时,一个工作人员跑了进来,说:“好消息啊,我们节目的收视率居然达到了5.4%。”

这个收视率在RB绝对算不上高。

不过考虑到上一期节目,最高峰也只有可怜的5.7%收视率,眼前的收视率已经是相当不错。

毕竟节目才刚刚开始播放。

不过,节目负责人上条纪行脸上却丝毫不见喜色。

他严肃的说:“上一档节目是国内有名的电视剧,收视率高达14.3%。”

“别高兴的太早,现在只不过是继承了前面时间段的余威。”

“需要再等一些时间,才能看出真正的结果。”

画面上,此时已经播到泷本美喜质疑刘明辉的一幕。

看着画面上理直气壮的自己,泷本美喜小脸有些微微发红。

现在想来,当时的自己还真是无知。

这次的节目,就像是自己秀无知,然后被打脸的全过程。

想到这里,泷本美喜更加羞耻了,脸色也变得更加嫣红。

还好,大家都在专注看节目,没有注意到她的异常。

就在这时,最开始那个工作人员又走了进来,开心的说:

“好消息,我们节目的收视率又提高了零点几个点。”

“现在已经达到了6.3%。”

收视率的提高虽然不多,但是却说明,“真相”这档节目有实打实的观众支持。

而不是靠着前面电视剧的余威。

上条纪行的脸上难得露出了笑容。

有起色就好。

至少,大家的努力没有白费。

随着节目不断推i进,很快镜头一转,给了刘明辉一个特写。

刘明辉无比霸气的说:“我认为云龙炸虾值一百万円!”

收视率又被拉高了零点几个百分比。

虽然总体还是不行,但是已经比之前几档节目,要好上很多。

之后由于刘明辉要去制作云龙炸虾,节目里便失去了他的镜头。

其他人自然也不会闲着,开始评价起龙鲤居酒屋内其他料理的味道。

这档节目,居然变成变成了龙鲤居酒屋的宣传节目。

算是真相节目组对刘明辉免费出境的投桃报李之举。

当然,大家也是实话实话,并没有夸大其词。

只是由于龙鲤居酒屋的料理普遍比其他居酒屋更加优秀,所以听起来,有点像是夸夸大会。

不过好在,泷本美喜也知道有些不妥,尽量缩短了这一幕的时间。

在众人期待的目光中,面色冷峻的刘明辉端着云龙炸虾走了上来。

大多数观众屏住了呼吸。

这就是他们期待已久的时刻。

他们卡着时间找各种借口摸鱼来看“真相”节目,为的就是现在!

而此时收视率已经涨到了9.4%。

第62章 有手就行

“料理会告诉你答案。”

随着刘明辉铿锵有力的发言,镜头对准了泷本美喜。

以及,她身前的云龙炸虾。

金黄色的云龙炸虾卖相还算是不错。

但是仅凭这样,没有人觉得它值一百万円的价格。

一百万円虽然吃不到大师亲自出手制作的料理,但是足够买到市面上常见的顶尖料理。

这些料理基本有环境和服务加成。

它?

云龙炸虾凭什么?

泷本美喜吃之前,也是这个想法。

只不过,当吃下第一口,云龙炸虾的美味就征服了她。

难以言喻的绝妙滋味,在口腔中碰撞,让她情不自禁露出了陶醉的表情。

通过镜头的特写,观众这才发现。

云龙炸虾不是没有酱汁,而是酱汁被包裹在炸虾内,与整只炸虾完美融合在一起。

简单的小心思罢了。

大多数观众得出了这个结论。

只不过,看到泷本美喜陶醉的表情,他们又觉得有点不像。

目不转睛的盯着电视机,想知道最终的评价。

画面中,泷本美喜动作不停,很快就将一整只炸虾全部吃完。

脸上的表情更是越来越浮夸,看得观众们直呼毁了泷本美喜的形象。

镜头一转。

切换到另外一个地方。

看样子,像是咖啡厅。

此时泷本美喜已经恢复成平时高冷女神的形象。

闭上眼睛,稍微回忆了一下,她开口道:

“这道云龙炸虾看似简单,只是酱汁、豆皮、果仁碎和龙虾的组合。”

“像是只比别的炸虾多了点心思。”

“实际上,非常复杂。”

“简单的拼装并不能让炸虾变得美味,反而会因为食材的互相影响,影响炸虾的口感。”

“事实上,也曾有人试过,用类似的组装方法,创新炸虾的做法。”

“不过,最终都失败了。”

“味道甚至不如简单的炸虾淋上酱汁。”

“越复杂越难。”

“但是这一道云龙炸虾不一样。”

说完,镜头一转,出现了云龙炸虾的特写。

“几种不同的果仁,去掉影响口感的果皮,切成一般大小的果仁碎。”

“光是这一点,耗时就不会短。”

“当然,努力也没有白费。”

“作为面包糠的升级版,果仁碎不仅更香脆,还有着独属于坚果的清香,甘甜香脆,让云龙炸虾的整体味道得到了升华。”

“具体是哪几种果仁,又是什么配比,请原谅我水平有限,吃不出来。”

其实,这一点泷本美喜也是时候查看录像回放才发现。

很难想象,居然有人对料理的要求到达如此精细的程度。

难怪当时要等那么久。

这绝不会是故意吊人胃口。

电视机前的观众心头大震。

经过泷本美喜的解释,他们才发现。

图片上,云龙炸虾外面包裹的果仁碎,居然全是一般大小。

甚至有好事的观众,拍照后拿尺子量了量。

排除角度问题,这些果仁碎不仅全是正方体,大小更是丝毫不差。

他倒吸一口凉气,光是这里消耗的手工,就非常繁琐,价值不菲。

顿了顿,泷本美喜继续解释道:“其次是豆皮。”

“作为酱汁和龙虾肉的的包裹物,豆皮倒是非常合适。”

“具体挑选规则我并不知晓。”

“但是毫无疑问,必须经过成千上万次的实验,才能有足够经验找到适合每一只炸虾的豆皮。”

“这种恰到好处的豆皮,能够锁住酱汁和炸虾的水分。”

“豆皮内部,和酱汁、龙虾肉的味道融合,形成另外一种美味。”

“豆皮外部,经过油炸,变得香脆。”

“让整只炸虾的口感更加丰富。”

“只是有些奇怪,这豆皮似乎经过特殊处理,和果仁碎的味道完美融合。”

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