我在东京做美食的日常 第595节

为什么一个年轻人制作的料汁居然会如此的优秀。

比起自己制作生鱼片多年总结出来的料汁还要优秀。

想到这里,大庭岳文握住料汁的手就变得有些颤抖起来。

这指教不指教也罢。

当即就准备偷偷放下这碟料汁,然后灰溜溜的离开这里。

他决定以后再也不和森山丈一这个变态玩。

谁家年轻人能够如此优秀,简直是在打自己的脸。

却没想到,毫无头绪的森山丈一一直在关注着他。

见他品尝完毕,当即热切的说:“大庭先生,请问我的料汁还有哪里需要改进的地方?”

“我琢磨了半天,实在是没有什么头绪。”

“希望你能够为我指点迷津。”

大庭岳文:???

我怎么不知道自己有这个指点你的能力?

只不过既然主动跳出来,那后果也只能大庭岳文自己承担。

想到这里,他模棱两可的说:“森山先生,你着相了。”

“看得出,你非常的迷茫。”

“往往在这种时候,回想起你制作料理的原点和初心。”

“或许你就能知道自己缺少的是什么。”

想到这里,大庭岳文故作高深,双手背后,便慢悠悠的离开了这里。

他的话,好像说了什么,又好像什么都没有说。

总结起来,完全就是废话。

大庭岳文也是无奈。

除了废话,他真是半点话都说不出来。

能够给森山丈一一碗心灵鸡汤,已经算得上是他经验丰富,临场发挥到极限。

只不过他却不知道,正是他这无意之间的举动,恰巧点醒了森山丈一。

回过头去,看了眼正在看台上观看比赛的刘明辉。

再想了想自己学习料理的初衷。

森山丈一忽然释然了。

或许自己还是太执着了一点。

将这场比赛看的太重了一点。

即使自己一再劝诫自己,仍然不能够彻底放下这场比赛。

这也导致自己的心情变得浮躁起来。

或许自己应该拥有像师父一般的心情,便能够淡定自若的面对所有情况。

以自己最好的状态。

最初之心完成每一道料理。

想到这里,森山丈一像是开悟了一般,不再拘泥于刘明辉给出的料理配方。

开始肆意发挥。

按照自己的灵感肆意发挥。

很快便制作出了一道新的料汁。

只不过这一次,森山丈一并不打算品尝一二。

而是直接将料汁放在生鱼片的盘子边上。

他就准备那么呈上去。

成功与否已经不重要。

重要的是自己已经找回了最好的心态。

自己以后也应该以这种心态继续走下去。

想到这里,森山丈一感激的看向刘明辉。

也就是师父以身作则教会他这一点,不然他还真的无法领悟。

当然同时还要感谢大庭岳文。

要不是他点醒了自己,自己或许还在执着的泥潭中无法自拔。

此时今天的生鱼片比赛已经临近尾声。

森山丈一差不多可以说是最后一位参赛选手。

毕竟只是一道简单的生鱼片,没有人会觉得难以制作。

味道或许很难做到完美。

但是不可否认,生鱼片的制作就是简单到了极点。

台上的评委,甚至窸窸窣窣的讨论起森山丈一。

觉得这或许是一个哗众取宠的小丑。

用这种方式,来拖延时间,引起足够多的关注。

即使森山丈一之前的刀功足够惊艳。

但是人一旦有了这种想法,便再也回不去最初的想法。

他们觉得。

森山丈一或许是和魔术师一般,注重花哨而不注重内在的料理师。

这种料理师的作品往往流于表面。

只是看起来卖相不错,味道绝不可能好到哪里去。

更不用说森山丈一的生鱼片已经完成了太久太久。

在时间的作用下,已经失去了最鲜美的味道。

这也是为什么绝大多数人都急着将生鱼片端上来的原因。

时间可是料理最大的敌人。

既能够成就料理,也能够毁掉一道料理。

但是在莫名力量的加持之下,他们也必须本着公平公正的想法,试吃每一道料理。

所以最终森山丈一这道“华而不实”的料理端上来之后,他们还是选择了试吃。

并没有因为自己的偏见,而选择了拒绝。

不过很快,他们就庆幸自己没有因为对森山丈一的偏见说出什么不理智的话。

因为就在生鱼片裹着料汁入口的瞬间。

他们便感觉仿佛有一道电流电击在他们舌头之上一般。

瞬间让他们产生了无比震撼的感觉。

生鱼片那鲜美无比的感觉,直接在口中爆发开来。

让他们仿佛脱离评委席,直接化身成鱼,在大海中遨游。

感受着大海为自己带来的无与伦比的享受。

这怎么可能?

明明只是一片生鱼片,为什么会让人有如此震撼的感觉。

评委们纷纷瞪大了眼睛,满是怀疑的看向盘子中的生鱼片。

层层叠叠,鳞次栉比。

在冰块的低温作用下,保留住了最鲜美的味道。

这冰块似乎是特制的冰块。

基本上没有发生融化的现象。

让生鱼片并不会因为吸收冰块产生的多余水分失去最嫩的口感。

只不过光是好看,实在是无法解释口中这难以置信的味道。

尤其是在生鱼片融化开来的瞬间。

鱼肉的鲜美在料汁的衬托之下,展现的淋漓尽致。

简直让人匪夷所思。

于是乎,评委们又将目光看向了那一看就不简单的料汁。

酱色。

并不厚重,反而显得有些清爽。

怎么看怎么都似乎只是最简单的料汁。

然而正是这种简单的料汁,却能够给予人无与伦比的享受。

评委们一时间陷入了自闭。

他们发现,这或许是他们无法理解的料理。

犹豫片刻,一位叫做冢原广实的评委开口询问道:

“森山先生,你制作的生鱼片毫无疑问,是绝佳的美味。”

“尤其是配合料汁食用之后,味道更是到达了巅峰。”

“不断刺激着我的味蕾,甚至让我产生了一种触电的奇妙感觉。”

“说实话,我以前从未享用过如此味道的生鱼片。”

“在我眼里,这道生鱼片绝对有着大师级水准。”

“又或者,比起大师级料理还要略胜一筹。”

说到这里,冢原广实看向了一旁的大庭岳文。

其中的意思不言而喻。

森山丈一的料理比这位大师的料理还要更加出色。

大庭岳文当即就是一愣。

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