显然这段掺杂着倒装句的往事回忆，远远不如面前的馄饨和烤串有趣。
馄饨野不野，没见识过的人们还不太清楚。
但按照丁金峰老家的说法，
这位馄饨摊的老板，肯定是有点“野”的成分在的。
在他们之后，
很多以前的顾客，也找上门来：
“老板，你又卖上烤串啦！”
“终于让我赶上一回，在夜市上的时候，我加班错过了好几次呢。”
“哈哈，还是以前的配方，以前的味道。”
烧烤摆摊的时候，
专攻烤串或许还有些单调乏味，
如今则变成了小份馄饨、三五串烧烤的全新搭配。
第118章 打包带走的馄饨已经等候多时了
从晚上九点，到第二天凌晨。
吃夜宵的顾客群体会发生很大的变化。
就在半夜十二点多，一位骑电动车的大姐，正从第三大街路过。
她戴着头盔，全副武装。
显然对江海市秋天深夜的温度，并不陌生。
但她经常路过的地方，却在今天晚上出来一份香气扑鼻的野馄饨。
味道很香啊。
她侧头看去，没有想到这个时间竟然也有人排队。
于是张梅也将电动车骑到了馄饨摊跟前，
她打量了一下菜单，随后说道：
“老板，来两份中份馄饨，带走。”
“好嘞大姐，稍等一下啊，前面还有四位，下一锅就是你的。”
额头绑着一条头巾的年轻老板，看起来仍旧活力十足，与这个时间点大多数疲惫的人群比较起来，有些格格不入。
张梅打了个哈欠，随后摘下头盔，整理了一下碍眼的刘海。
她头上戴的头盔，没有复杂的样式。
出自xx公司的黄色安全帽，既安全又实用。
重新系好头盔在下巴处的卡扣，她又注意到，馄饨锅旁边还有个刚刚熄灭的烤炉。
于是有些好奇地询问：
“小兄弟，你这里还卖烧烤吗？”
李瑞将馄饨下锅，在打包盒里撒入了盐糖鸡精，
随后回答道：
“烧烤卖完了大姐，两份馄饨里葱花香菜都要吗？”
张梅有些遗憾。
怪不得菜单上的烤串都划掉了。
不过她也没什么办法。
她是工厂的的一位技工，工作性质三班倒。
工厂里这阵子难得订单充足，歇人不歇机器。
张梅忙得够呛。
她刚刚结束的这一班叫“四点班”，是下午四点开始工作，等到半夜，下一班的同事接替她的岗位之后，才能回家。
而张梅选择买两份馄饨。
是因为在这个时候，家中刚刚升上高三的儿子，肯定还在挑灯夜读。
她便想着顺道回去，给儿子也带上一份。
一个月只有两天休息，三班倒的工作性质，也有些熬身体，但对于学历不高的她来说，收入还说得过去。
不过一想到自己的儿子，张梅却总觉得亏欠了很多陪伴。
好在儿子从小省心，学习也不错，在江海市只要升上高中，大概率就能考上本科了。
大学毕业的文凭，肯定可以摆脱打工的命运了。
她记得工厂里前些年招来的大学生，现在工资比她都高。
儿子毕了业.
开锅的馄饨，打断了张梅对儿子未来的考虑。
碗底已经撒好了各种配料。
被滚烫的骨汤冲入碗中，激发出了鲜美的香味。
而年轻的老板，却没有急着将馄饨捞出来。
他先是将火力调小，
将煮熟的馄饨，在锅中上下荡了几下。
等到所有馄饨都是肉朝上，皮朝下的状态，才捞了起来。
捞出来的馄饨保持着相同的姿态，从笊篱滑下来，流进餐盒，
外表的馄饨皮在骨汤的炖煮下，呈现出透亮的色泽。
肉馅朝上，淡淡的粉红色，在葱花的点缀下，
看起来赏心悦目。
诶，盛出来还挺漂亮的。张梅心想。
她自己做饭总是马马虎虎的。
竟然难得的，在马路边的一个小摊上，学到了一些细节。
“小兄弟，干活够仔细的啊。”张梅称赞道。
“那肯定的，”李瑞笑着将餐盒扣好，扣严实，递给了她。
又提醒道：
“小心烫啊，大姐。”
张梅将馄饨塞进车筐，用别的东西卡好，随后便踏上了回家的路程。
这位大姐没有买到的烤串，
属于另外几位年轻的小伙。
一桌“黄袍加身”的外卖小哥，已经把这个馄饨小摊，当成了新的聚集地。
吃上两口肉串，再喝上一口馄饨汤。
在深夜绝对是很好的享受。
“卧槽，这馄饨加烤串确实不错。”
“美味~”
上次偶然经过这里的小哥，将三大街地铁站附近的野馄饨，分享到了群里。
过了晚上九点，配送费加价。
而且马路上比较清净，同行竞争也减少了。可以说是想要赚钱的黄金时间。
他们几人今天晚上都已经忙活了四五个小时，
在繁忙之余，就选择了聚在一起。
吃个夜宵。
其实在江海市的晚上，送外卖的次数多了之后，便会发现，
某一个区域内，
大半夜点夜宵的也就那么几个小区，那么多户人。
而半夜还营业的商家也不是很多。
碰面的次数一多，他们才渐渐熟悉起来。
但是像今天这样坐在一起吃饭，还真是很罕见的事情。
几个人，一人一串羊肉，浅尝个滋味。
五元一串，价格虽然谈不上奢侈，可对于半夜还要奔波的人来说，也说不上便宜。
但羊肉串的味道和块头，
绝对对得起这个价格。
夜宵吃得舒服，一位小哥也出于职业惯性，对李瑞说道：
“老板，你这么好吃的馄饨，不接个外卖真是可惜了。”
摊前的几位顾客也有跟着附和的。
“是啊，老板。”
虽然是这个时间了。
但摊主，还没有停止忙碌。
顾客不多，也常有人排队等候。
李瑞回答道：“麻烦，我这一个人，有时候还顾不过来呢。”
几个外卖小哥点了点头。
“也对，其实钱都让平台赚了。”
馄饨没吃完，他们又就这个话题议论起来：
“像那些堂食客人多的商家，平时也不指着外卖平台赚钱。”
“有顾客直接来买饭，没有平台抽点，只要顾客够，人家不缺外卖的这些订单。”
“外卖都比堂食贵不少呢。”