不过夏导在想他的节目。
泉眼旁亲眼目睹那只沙漠长耳鹿被扎死的长耳则吓尿了。
虽然这玩意儿才自己的一半重,但那头鹿角戳驴还是挺疼的。
在一般情况下它都不敢欺负这些雄性驴鹿。
可是今天对方就这么轻飘飘地死在了自己的面前。
太可怕了!
真的太可怕了!
站在泉眼对面的小白则很淡定。
两脚兽连吃肉的灰色大块头都能扎死。
这种吃素的小个子,一矛一个不是很正常?
接下来很长一段时间她和两脚兽都不会缺食物了。
不过这长脸的傻大个好像也是吃素的,两脚兽为什么不扎死它呢?
扎死了谁帮忙背装备背腌肉呢!
虽然夏羽自诩是核动力驴,但一次沙漠小穿越真没必要这么极限。
小白理解不了负重。
但望向朝他们走过来的两脚兽,长耳知道自己差点死过一次。
那根扎穿那头驴鹿脖子的木矛,先前在夏羽手里只是让它看着不舒服,现在沾染着鹿血再看着则是惊悚了。
不会的,两脚兽留它驴命。
只要肯好好干活儿就不会卸磨杀驴的。
还不知道自己是保护动物的长耳已经脑补完了。
今天中午还只是认命的话。
现在就是拼尽全力也要活下来。
望着两脚兽,它眯着眼睛,讨好地露出了牙齿。
嗯,笑得有些谄媚。
可是面对掌握生杀大权的恐怖直立猿,它再谄媚也不过分不是吗?
毕竟老祖宗就是这么做的,它只不过是再投一遍。
“伙计们看呐,长耳这家伙笑的人瘆得慌,不会是想和我讨鹿肉吃吧!”
老大一张驴脸对着自己笑,的确有点瘆人,但这是好镜头,夏羽边拍边说道。
“虽然驴属于草食性动物,但因为代谢紊乱造成的异食癖也常有案例,马也是一样的,不过它们的消化系统无法快速高效处理大块动物组织。”
为了长耳的安全考虑,夏羽并不打算喂肉给它吃。
但鹿胃里没消化的鹿瘪倒是可以分享给它。
毕竟也算是发酵过的精饲料了。
夏羽在镜头前唠唠叨叨的架好了主摄像机。
然后直接拿出冠军版TTI推开了主刀,从腹部一点一点割下了整张鹿皮。
“伙计们,处理完了鹿肉,我们还要二次精加工这张鹿皮,它是制作水囊的最好材料,抵达死亡谷的最后一百英里,补水将会非常困难。”
他一边说着一边将鹿皮挂在了约书亚树的树杈上。
“只要精密缝合,并做好密封措施,水囊就不会漏水,而这么大一张鹿皮做成的水囊,可以为我们携带八十到一百磅的淡水。”
“路上省着点喝,足够我们走完最后一段路程了。”
至于水囊里面的水会不会变臭,烧开再喝就是了。
大航海时代,水手们在船上喝啤酒,喝朗姆酒主要还是因为缺乏燃料,没有办法把变臭的淡水煮开了再喝。
但莫哈维沙漠里有的就是木头,劈成柴火随便烧,烧死让水产生异味的微生物就不会再拉肚子了。
口感都是次要的,毕竟荒野就这个条件。
加点茶叶、咖啡压一压就好入口了。
夏羽蹲下身继续分解鹿肉。
他先给长了大杈角的鹿头卸了下来,距离鹿角自然脱落还有好几个月时间,这颗带角的鹿头算是很不错的标本,老外都喜欢处理之后挂在墙上当装饰。
单纯的羊角、鹿角还可以,带脑袋的夏羽只能接受纯颅骨。
所以这颗驴鹿头标本依旧还是回去抽奖。
将其放到了一旁,下一步直接开膛破肚,他将一大团鹿内脏卸了出来。
“内脏没肉那么适合腌制,心、肝、肺、肚、肠,今天我们就先做一道烩全鹿。”
? 第175章 爽吃全鹿,周六播出
没急着继续分割鹿肉,夏羽先将鹿五脏处理到位。
尤其是四个胃里最大的瘤胃,经过初步发酵,反刍咀嚼的鹿瘪全被掏出来倒在了长耳的面前。
这牢驴也不知道是矜持还是害怕,一开始还不敢靠近。
但嗅了嗅味道后发现这玩意儿真好吃。
毕竟发酵食品味道都不太差。
只有单胃的马科动物全靠那十几、二十米长的肠子发酵吸收粗饲料。
这些预发酵过的鹿瘪,那真就是无上珍馐了。
至于鹿肠里的鹿粪蛋子还是算了,翻出来洗干净,夏大厨将洗净的五脏全部下锅开煮。
等待煮熟的时间他正好继续分解鹿肉。
四条腿、两扇鹿排骨、还有口感最嫩的里脊、背肉和臀肉。
缺乏油脂的里脊做成腊肉会干柴塞牙,可以说糟蹋了食材,所以夏羽指挥长耳刨了半米深的沙坑,把里脊和几块好肉埋起来。
“沙漠荒野求生,我们吃不完还没办法立即腌制的肉,必须像这样深埋保存。”
他边拍边介绍道。
“就现在超过86℉(30℃)的气温,露天存放的肉一两个小时就会变质滋生细菌,但湿润凉爽的沙层是大自然最好的冷藏柜。”
“所以这几天时间我们还是能吃到冷鲜肉的。”
亨特的荒野小课堂再次开课。
“郊狼、敏狐也会这么保存食物,只不过它们会隔上十天半个月才挖出这些轻微腐败的食物。”
人类食用腐败食物会拉肚子,但荒野中的食腐动物数量并不少。
它们眼中的两脚兽也过于矫情了。
变质的不吃,生的不吃,味道不好的也不吃。
它们像这样挑食是会饿死的。
这些没有尖牙利爪的人类挑挑拣拣地真奢侈。
同样奢侈的还有那个白毛狗腿子,专门的木碗放在她面前,里面盛满了洗干净切成块的驴鹿内脏。
那一口一块的表情享受极了。
虽然自己刚才也很享受,但驴子都是敏感双标的。
长耳偷偷瞥着小白,感觉她日子过得可美了。
帮忙找驴、帮忙找鹿就有现成的饭吃。
牢驴有些吃味,但在荒野中能够做到这两点,可以说小白比一群猎狗都厉害。
而工作就应该得到报酬。
哪里有义务上班的。
“咕唔~咕唔~~”
提前吃过晚饭,小白和夏羽打了声招呼便出去消食了。
过了下午四点天气已经没那么炎热了。
夏大厨正给一条鹿前腿抹着盐粒,那些晨昏时分,会准点来泉眼处喝水的动物们全都消失不见了,因为它们能闻到空气中弥漫的血腥味。
这里有掠食者。
有沙漠里很少见的大个体精英掠食者。
千万不要惊扰了他。
“到这种程度,差不多就腌好了,我们还要等个三天腌入味了才能放在阴凉处风干晾晒,切忌直接放在太阳下暴晒,那样做出来的腌腊肉口感差味道也怪,因为过度氧化了……”
夏羽继续讲解重要的知识点。
“煮了这么久,我们的鹿内脏也已经煮烂煮透了,晾凉些切成像这样的小片,就可以二次加工正式烩制了。”
烩的做法就是将预处理过的食材,并炝锅爆香后添入高汤调味,下入食材煮沸后再勾芡。
这种半汤半菜在气温骤降的沙漠夜里很美味。
天亮温度升起来后还是不要尝试为好。
“我们的米饭也闷好了,烩菜配家乡的米饭,这一口在荒野中是多么的美味,一个人其实也可以吃得很好,不过再来一瓶啤酒就更棒了。”
辛勤劳作了一天还是需要些小麦果汁慰藉自己的。
“大家看这是什么?这是我用来做菜的‘料酒’,一瓶一磅的负重,背着还是挺累人的,我们喝一半,剩下的一半等吃完了炖排骨。”
夏羽像变魔术一样从背包里变出了一瓶易拉罐的啤酒。
炖菜不是炒菜,晚上做出来,明天早上热热还更入味。
两扇鹿排骨他不可能全部腌成腊排骨。
肯定得吃三五根新鲜的。
明天吃饱了好上路。
至于多余的鹿内脏,那是留给小白的储备粮。
他多做些不同部位的菜,还可以多拍些素材。
等爽吃完烩全鹿配米饭,夏羽给变暗的补光灯换了块电池,继续烹饪鹿排骨。
拍摄是需要灯光的,就是夜间模式也需要红外补光灯。
所以他的电池消耗量还是挺大的。
不五天一补给,根本不够用。