“这倒也是。”
张磊想了想，也笑了，“吴总考虑的周到。”
“吴总，你不是说，如果特色餐厅这个方向能够走通，将来还要进行加盟连锁吗？”
董建伟想了想，说道：“那将来怎么让顾客区分加盟店和直营店的区别？这个前缀该怎么加？”
“我考虑的是，将来的加盟店，我们设计统一的门头，当然，名字他们自己随便起，但门头上一定要有显著的标识，比如‘拼团认证’这样的。”
吴世道说道：“另外，在店里我们也要标注出来，加盟店跟直营店的区别。”
“没错，这个很重要。”
张磊赞同说道：“防止顾客混淆，要不然，万一某个加盟店出什么事情，会有人直接抹黑到直营店上，不过，加盟店的事情，未来如果要放开，一定要谨慎再谨慎，否则，我们辛苦打造的品牌，很有可能会被加盟店给搞砸了，那样就得不偿失了。”
“张总说的对。”
吴世道也认真起来，“如果有可能的话，还是尽量做直营店，但这也是后话了，先看今年打造的这几个直营店的情况吧。”
“我觉得应该没什么问题。”
相对于他的谨慎，董建伟还是比较乐观的，“我前几天领着团队，在汉市那边调研，还是有很多人愿意加入我们特色餐厅这种经营模式的，而且你之前也说了，这个市场需求还是存在的，只要我们能做好，相信还是能成功的。”
“希望如此吧。”
吴世道笑了笑，几人在饭店里仔细检查了一遍，尤其是消防这一块，更是吴世道重点关注的地方，直到确定没什么问题才离开。
经过几天紧锣密鼓的准备。
在四月十五号的时候，拼团——金陵印象的直营店，终于开业了。
相对于之前拼团的大量广告投放，这一次，金陵印象餐厅也适当的做了一些广告投放。
但是数量并不多。
仅仅只是在机场、高铁站、以及新街口等周边做了几个巨幅广告牌。
周娜等几人，也忙碌了几天，广告喷绘以及安装等等。
但是广告设计却并没有费事。
因为直接就是拍了几张餐厅外立面的照片当了广告，用吴世道的话来说，主打一个真实。
广告语也很简单。
只有金陵印象，才能让您品尝到正宗地道的金陵地方菜！
“……拼团——金陵印象？这个名字还挺有感觉的。”
邬强跟妻子两人，走出机场后，第一眼就看见了在航站楼里的巨幅广告，他笑了笑说道：“晚上咱们去这个金陵印象尝一下。”
“行啊。”
妻子也挺期待。
这夫妻俩人这次来金市游玩，特意提前来了十几天，因为他们知道，进入五一黄金周后，来金市的游客众多，体验感就会变差了。
作为两个吃货，他们夫妻俩人每到一个城市，最大的乐趣就品尝当地的特色美食。
用邬强的话来说那就是，每个城市的饮食，才更能够代表当地的特色。
“这个拼团的广告挺多的。”
两人坐上地铁后，邬强笑着说道：“到处都能看见它的广告，感觉好像跟美团有点类似。”
“我下载这个拼团App了。”
妻子扬起手机说道：“这上面有个金陵印象餐厅预订服务，我们要不要先预订一下？”
第454章 溢价10%
“App上就可以预定？”
邬强闻言有些惊讶，拿过妻子的手机看了看，“这可真是够方便的……嗯，这上面还有介绍，拼团——金陵印象餐厅是拼团旗下直营餐饮店，经营宗旨理念就是，让所有人都能够吃上放心正宗地道的金陵美食。注意事项，本餐厅菜品或许可能味道不是所有人都喜欢，但可以保证绝对正宗地道……有意思。”
“怎么有意思了？”
妻子接过手机，不解的问道。
“味道可能不是所有人都喜欢，但可以保证绝对正宗地道这句话。”
邬强微微一笑，说道：“从这句话上能看出来这个餐厅挺有意思的，不过的确也是这样，饮食文化就是地域文化，像广省炎热，所以口味清淡，湘省和赣省阴冷潮湿，口味就比较喜辣，而西北和东北由于比较冷，所以饭菜食肉较多，因为天冷时需要更多的热量补充……所以每个地方特色美食，外地人不一定都会喜欢接受。”
“那我们还去吃吗？”
妻子问道。
“当然要去了。”
邬强笑呵呵的说道：“民以食为天，既然来了，那肯定要去吃，不论好吃与不好吃，都要去品尝一下，要不然怎么能是旅游？旅游就是看不一样的风景，尝不一样的地方美食。”
“老邬，你说为什么国人这么爱吃？”
妻子笑着问道。
“人生在世，吃喝二字。”
邬强耸了耸肩膀，说道：“只有吃喝进肚子里的东西，才算是真正属于你，其他东西，什么也带不走，人这辈子就是这样的，所有人刚出生时只会一件事情，就是吃，而到了生命最后时刻，医生通常也都是会交待一句，病人想吃点什么，就吃点什么吧，所以吃喝才是人生大事。”
两人到了酒店，放下行李，休息了一会儿后，就打了一辆出租车直奔金陵印象餐厅。
到了以后，已经是天黑了。
一下车，两人就是眼前一亮。
拼团——金陵印象几个字，在夜幕下忽明忽暗的闪烁着。
餐厅门前有两小片花园草坪，中间有一道拱起的小桥，一条青石板路沿着石桥蜿蜒到餐厅门前，桥下还有水流，水中裹挟着几片浮萍，餐厅是江南民居形制，白墙黛瓦勾勒出简洁的飞檐，檐角下挂着五六只竹编灯笼，灯罩上描绘淡漠荷花。
有一些人站在餐厅附近拍照留念。
随着智能手机的兴起，手机像素也是变得越来越高。
“先不说味道，就这个装修，也肯定是下了一番功夫的，至少是符合我心目中的江南印象。”
邬强笑着说道：“我给你拍个照？”
“行啊。”
妻子落落大方的站到石桥上，冲他微笑着。
拍完照以后，两人走进金陵印象餐厅里，第一眼就看见穿梭在大厅里，穿着旗袍的服务员，别的就不说了，欺骗下面的大长腿，一下就吸引了邬强的目光。
大厅里都是用雕花木床隔离出来的隔断，形成了类似一个个小包厢，但又能看见周围的食客，看见两人进门，立刻就有服务员微笑着过来询问：“两位请问有预定吗？没有预定的话，暂时是没有位置的，需要等一会儿。”
“预定了。”
邬强扫了一眼大厅里面，果然，都差不多坐满了，而空的地方，桌上都摆了一个有预定的牌子。
给服务员看了一下预定的号码，对方将他们领到位置上后，微笑着说道：“这里是菜单，那边还有各种小吃，两位可以看一下。”她指了指不远处的透明厨房。
站在外面，就能够看见里面厨师做饭的情形。
“有什么特色推荐的吗？”
邬强看了一眼菜单，笑着问道。
“我们餐厅全部都是金市这边的特色菜，全部都是特色，唯一的区别就是，有些甜，有些不甜，这上面都有标准的。”
服务员微笑着说道。
“要鸭血粉丝汤、半份盐水鸭……”
邬强看了看菜单后面的价格，发现这里面的饭菜并不贵，随口说了一句：“你们这里的价格并不高啊。”
“先生，我们这里要比外面同样的食物，价格贵10%左右。”
服务员微笑着说道：“您如果之前在外面吃过同样的食物的话，应该可以看出来的。”
“这也会告诉顾客？”
邬强和妻子两人有些惊讶。
他们两人喜欢旅游，也去过国内许多城市，但从来没有任何一个城市的饭店，会这样直截了当的告诉顾客，我们这里的饭菜要比其他地方同样的饭菜贵多少钱。
“是得先生。”
服务员看见两人惊讶的样子，已经是见怪不怪了，她笑着解释说道：“这是我们拼团旗下的直营店，价格方面肯定是要给顾客解释一下的，虽然我们饭店同样的食物，要比其他地方贵10%左右，但我们这里的饭菜可以保证绝对地道正宗，就是不知道你们两位是否能够吃习惯。”
“绝对地道正宗？怎么能保证？”
邬强饶有兴趣的问了一句：“我们是外地人，我们也不知道谁家地道正宗啊。”
“我们饭店所有饭菜的烹饪制作，都是用的金市这边几十年老店的配方，像是那边的厨师。”
服务员指了指透明厨房里忙碌的厨师们，说道：“有些厨师直接就是那些店主们，他们将之前的店铺关掉了，搬到了我们餐厅，所以别的不敢保证肯定，但地道和正宗，完全可以保证的。”
顿了顿，她微笑着说道：“我们的经营理念就是，味道不敢保证让所有人都满意，但地道正宗可以绝对保证。”
“原来是这样。”
邬强夫妻俩人这才恍然大悟。
待服务员离开后，邬强低声笑着说道：“这个餐厅挺有意思的。”
“我觉得挺好的。”
妻子认真的说道：“至少像我们这样的外地人，不怕被宰客，而且也能够品尝到正宗地道的特色美食，像我们之前去其他城市，有些地方餐厅死贵，但味道真是一言难尽，简直就是在糊弄人。”
“你说的没错。”
邬强点头，赞同的说道：“这餐厅人家就直接告诉你了，就是贵10%，相信这点溢价，大多数人都可以接受的，毕竟，来旅游嘛，主打就是品尝当地美食，不怕花钱，就怕钱花了，也没吃到。”
第455章 经营思路
“就是这样的，出来旅游其实就是出来花钱来了，尤其是在吃的上面，大多数人出来旅游的人，品尝当地特色美食，绝对是必不可少的一个旅游体验。”
妻子笑着说道：“所以有些无良商家，就专门在所谓的特色美食上，绞尽脑汁的去坑游客，老邬，你的微博上，许多人不是都说过出来旅游，品尝特色美食时都上过当吗？”
“是啊，我敢打赌，至少90%的人，去外地旅游时，或多或少的，肯定会被坑过一次。”
邬强说道：“这个拼团特色餐厅真是不错，要是在国内其他城市也有就好了。”
服务员将两人点的饭菜端上来后，邬强拿出手机，拍了几张照片，开始品尝起来。
“……这个盐水鸭的味道还不错。”
“鸭血粉丝汤好难吃啊。”
“我觉得还可以。”
两人一边吃，一边评论着。
“不是很难吃，应该是你吃不惯。”
邬强尝了一口，笑着说道：“你吃点其他的。”
这顿饭，两人吃的还是比较满意的。
但也有些吐槽，原因是饭菜口味偏甜，不过他们也知道，这边的饭菜，大多数都是偏甜的。