美食:这个老板怎么啥都会? 第109节

  甚至连调料的小桶都细节满满。

  “爱死这家店了!”

  魏婷一手握着裹着土豆泥的鸡腿,一手捏着挂满番茄酱的薯条,幸福到起飞。

  “我,甩车上了。”

  晚上。

  炸鸡店的食客太过热情,李瑞今天买的食材是一点都没剩。

  连员工餐的份额都卖出去了。

  他看了一下时间,都将近十点了。

  而今天接待的顾客已经达到了540人。

  从斤数上看,食客们饭量好像大了不少。

  客人们离开店后,

  李瑞对兼职店员说道:

  “小马,今天抓到抢手机的人,老板请你吃饭,去美食节上看看?”

  “啊?炸鸡都卖光了吗?”

  店里的炸鸡可是她的最佳夜宵。

  “连个肉渣都不剩了。”李瑞回答。

  随后他又呼唤道:

  “小冻小冻,冰箱里还有鸡肉吗?”

  “小冻这次可以如实汇报,冰箱里已经没有鸡肉了。”小冻回答道。

  升级音响后的声音,

  空灵悦耳。

  但是李瑞竟然从里面听出来一点委屈的意思。

  是这几天冰箱里东西太多,一直开开合合的,给累到了?

  看来过两天还得保养一下冰箱。

  很快,两人来到了美食节广场上。

  这个时间比起八点那段,人已经少了很多了,但还是比较热闹的。

  各个摊位上挂的小红灯笼,很有节日氛围。

  由于广场上不久前刚进行过烟火表演,空气中还弥漫着一股硫磺的味道。

  此时与各式小吃的味道掺杂在一起,

  闻起来很有烟火气。

  两人逛了逛,马金戈挑了个卖烤串的摊位。

  “老板,这个烤串好像不错。”

  李瑞走到摊位前,看了看。

  “肉应该没问题,是羊肉。”

  “但是火候差点,他一次烤的太多了,而且还有明火。”

  烧烤摊的老板正在音乐中,摇晃着身体。

  听完这话之后,他不禁歪着头看向李瑞:

  “兄弟,你很懂啊。”

  李瑞笑道:“以前干过几天。”

  马金戈想起了店里有客人曾经提到过,她问道:

  “老板,他们说你还做过煎饼、小吃啥的?”

  李瑞点了点头。

  “是都干过一阵。”

  “你会的好多呀,老板。”马金戈十分佩服。

  从那些追过来的食客可以看出,李瑞的手艺确实不错。

  李瑞热爱美食,

  虽然自己会做,但在外面吃东西并不挑剔。

  毕竟也是别人的劳动成果,只要价格合理,味道说得过去就行。

  很快,两人便点好了肉串。

  李瑞还叫来了王爱泉。

  老王这几天生意也很好,李瑞从他店里进了不少酒水饮料,KTV那边也比平常多了。

  “还得是美食节啊。”他感慨道。

  “不过这烤串确实一般。”

  深夜,马金戈住处。

  她喝了点啤酒,叫代驾回来,正处于微醺状态。

  手机上中年男人发来消息:

  “这是你吗?”

  【图片】

  小马:“嗯嗯,我厉不厉害。”

  中年男人:“那个抢手机的人没事吧。”

  小马:“放心,我下手有分寸的【敲打】”

  中年男人:“那就好,那就好。”

第109章 老板,炸鸡店还需要店员吗?

  第二天一早。

  李瑞发现自己又当上了一回【热心市民】。

  昨日新闻:

  当街抢了手机就跑,

  却因为炸鸡被放倒。

  方达广场美食节上,一男子抢夺路人手机、购物袋后狂奔,据监控显示,这名男子百米跑进12秒。

  最后竟因嘴馋购物袋内炸鸡,中途停下,被追赶而来的炸鸡店员工抓住。

  目前该男子因涉嫌抢劫罪,

  已被刑事拘留。

  新闻下,网友纷纷评论:

  “百米跑进12秒?”

  -

  “运动员水平了吧。”

  -

  “没有炸鸡感觉很难追上了。”

  ﹀

  “在这家炸鸡店吃炸鸡,真的好有安全感。”

  -

  “在这家店买了炸鸡的人,能忍住不尝一口的,属实有点难为人了。”

  -

  “说的我想去尝尝了。”

  -

  “你还不知道吗?这家炸鸡可火了,现在想吃都得排队呢。【图片】”

  ﹀

  “我记得前一阵不是有个新闻,电信诈骗的在夜市上买烤串被抓了。”

  -

  “真的假的?”

  -

  “真的,我的钱都已经退回来了。”

  ﹀

  “我是那块炸鸡,我可以作证【狗头】。”

  而新解锁的菜谱是——炸鸡叉骨。

  联系过金老板之后。

  肉铺金老板表示自己这里正好有新鲜货,早上可以一起送到炸鸡店。

  鸡身上的部位越来越多,

  早上的工作也变得复杂起来。

  食材进店后需要清洗干净,泡水去血水。

  整鸡、块头大的部分,需要的腌制时间更长,则是要放在靠前的时间进行处理。

  鸡叉骨,

  连接着鸡翅和鸡胸的部位,虽然上面的肉不是很多,但油脂不少。

  送货过来的时候,还带着不少多余的脂肪、杂质。

  得先去掉才行。

  清理好之后,将鸡叉骨从中间一分为二。

  人们经常买到的做好的鸡叉骨,

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