一,零
六四
七四六 “这几种饺子分开包。”
饺子煮出来之后，口味没汤圆看起来好区分。
不同口味的饺子，就用不同的植物汁液去染色。
一时间整个美食街热热闹闹的。
都坐着包汤圆和饺子。
不玩手机不看电视，坐在这一边忙手里的活计，一边唠家常的感觉，居然还真的很不错。
到处都是欢声笑语。
人多果然力，没一会就包了一堆出来。
“ 咱们多包点，给他们中班和晚班的冻在冰箱里，等他们来了食堂煮给他们吃。”
说话间。
苏辰已经取了包好的汤圆和饺子，支起两口大铁锅。
有帮厨说：
“自己做的汤圆也不知道是不是因为没加添加剂，感觉没速冻的好煮。”
“要么煮裂开，要么就粘锅。”
苏辰说：
“那是温度不对。”
滚水下锅，冷水下锅，都不行。
冷水就会粘锅，因为煮的时间长，还容易破皮，是最不可取的。
滚水因为温差太大，汤圆就会开裂。
“正确的做法，是温水下锅，稍微加一点盐防止粘连。”
“烧开之后要用勺子沿着锅的底部慢慢推动汤圆，目的是防止粘锅破皮。”
“然后点一次清水，再次盖上盖子继续转中火烧开，然后再次点一次清水。”
“继续中火烧开，这样点了两次水，滚了三个开，汤圆全部漂浮起来，汤圆就煮好了。”
保证不会粘连，也不会开裂。
真是这样。
厨师们一个个过来看，一铁锅的汤圆，足有两三百个，没一个粘连开裂的！
就连汤还是带着糯米粉的清汤，清可见底。
“煮饺子也是同样的步骤。”
苏辰说着，把饺子也煮了。
厨房里飘着热腾腾的香气。
苏辰没有叫员工马上过来吃。
而是让他们拿了一次性碗筷，把煮好的饺子和汤圆一碗一碗的装了。
又调了个吃饺子的蘸料，用小塑料盒装起来。
汤圆和饺子都装了有五六十碗。
用保温袋一个个分开装的整整齐齐。
从厨房里提了出来。
“苏神，今天这么早开始营业？”
这会儿美食街的食客还不怎么多胀。
大部分是来坐着玩，或者拍照的。
一看到店铺门开了。
几乎是下意识的都站了起来，热情的把目光放在苏辰手里提着的保温袋里：
“这是……外卖打包的？”
“我们能买点吗？”
当然不是外卖打包！
苏辰笑着说：“抱歉，这个真的不卖。”
第177章吃了状元豆，好中状元郎
这几天就要降温了。
苏辰也想给美食街附近的人带去一些温暖。
他在这附近也做了有一个月的生意了。
苏辰发现街道上的清洁工凌晨四五点，天刚蒙蒙亮的时候就上班。
正好和美食街停止营业的时间差不多。
辛苦确实是辛苦。
再加上美食街在这营业，食客人来人往。
虽然说苏辰自己招的有专门做清洁的员工。
但食客们也不光是在美食街里活动，所以给清洁工带来了一些麻烦，是肯定的。
他拿的这些汤圆和饺子，有一部分是给清洁工的。
“这是给我的？”
苏辰带着几个帮工，把煮好的热腾腾的汤圆和饺子带给这附近的清洁工，还有看公厕的，等等。
饺子和汤圆各自一份。
都是热腾腾的，煮好的。
苏辰还细心的用了双层的盒子，把汤和饺子分开，这样就不会泡烂了。
清洁工阿姨看着热腾腾冒着香味的饺子，咽了咽口水。
有点不好意思的搓搓手，说：
“哎呀苏老板，怎能白吃你的东西？”
“这个多少钱，我转给你。”
苏辰摆摆手，笑着说：
“不用不用。”
“没多少成本，就是吃个气氛。”
他当然不会要这些清洁工的钱。
倒不973是其他的什么原因。
而是苏辰偶尔也会看到他们在美食街附近好奇的晃悠一圈。
很少买吃的，买也是一两样。
最多尝一口就带走了。
应该是给家里的孩子或者老人带回去。
美食街的小吃卖的虽然不算很贵。
但对他们来说，也绝对不算便宜了。
苏辰说：“再说了，我还要感谢你们呢。”
清洁工阿姨听了之后连连摆手。
“这个真没什么，况且美食街的食客很少在地上丢垃圾，都是很有素质的，大部分也是开车来的。”
主要是因为太好吃了，根本带不出美食街就吃完了。
所以包装袋都直接留在美食街的垃圾桶里。
没给他们带来什么负担。
清洁工阿姨吃了一口汤圆，眼睛就满足的眯了起来：
“一口咬下去甜香甜香的馅就流出来了，包的太实在了！”
“烫乎乎的馅料香喷喷的，能吃出来真材实料的那种颗粒感。”
“这肯定是用猪油拌的，里面的油滑爽又细腻，带着一股浓浓的猪油香气。”
“甜滋滋的，软绵绵的，外层的糯(adba)米清甜清甜，一口吃下去感觉那股清甜味就留在嘴里了，一点不腻！”
苏辰说：
“饺子有混装的，也有单独口味的。”
大部分人都不挑，拿了混合口味的。
主要是为了防止有人可能会对某种食材过敏，苏辰才单独装了几个单独口味。
“天，苏老板你是怎么做到的？饺子皮这么薄，馅料这么丰富，皮薄馅大，外层的皮吃起来还有点韧性的感觉。”
“我吃了个猪肉玉米的，一口咬下去那股香浓的浓汤就满当当的流到嘴里，还带着一股玉米的清甜！”
”三鲜饺子那股鲜味浓郁的能浸到心里去，咸味和鲜味调配的恰到好处，怎么吃也吃不腻。”
“这饺子不油不腻，一口一个，咸鲜适中，真是超级美味！”
空口吃已经这么好吃了。
再蘸点蘸料，热腾腾的饺子就带上了点凉凉的酸酸的，稍微带着点微辣的醇厚口感。
吃完饺子汤圆。
再喝一口热乎乎的面汤。
感觉浑身都暖和起来了。
这东西不但应节气，还特别饱腹。
吃完之后简直不要太满足。
苏辰把饺子和汤圆送出去之后。
和清洁工阿姨和叔叔闲聊几句，就坐上车准备去别的地方了。
没想到大家吃完之后争着要给钱！
苏辰哪里会要他们的钱？