美食:我继承了一条小吃街 第276节

5057(备注

进群=).  “吃烧鹅最爽的就是抓着一只大鹅腿撕咬啊!都被这只狗子享受了!”

  “暴殄天物啊!”

  要不是保存着一丝理智,他们都想扑过去跟狗子抢鹅腿吃了。

  苏辰用酸梅汁调了一下从鹅腔里倒出来的味汁,然后把另一只鹅腿切下来。

  递给在一旁虎视眈眈的段浩远。

  段浩远受宠若惊。

  “老板你对我太好了!”

  他立刻用鹅腿蘸了调味剂,迫不及待咬了一口。

  皮焦脆酥香,肉紧实嫩滑。

  一个字,爽!

  鹅腿上的肉是没有被酱料腌制到的,原汁原味,能吃到鹅肉本来的清香。

  蘸上调味汁吃又是另一番风味。

  段浩远很快就把鹅腿啃得干干净净,然后拿起筷子,伸向苏辰切好的鹅腹肉。

  鹅腹的味道更有层次感。

  不仅有烘烤的底味,还有吊出的鲜甜,以及鹅油的醇香,切厚一点,一口咬下去,能同时感受到鹅肉的紧实和滑嫩。

  段浩远细细咀嚼起来,体会着肉汁充盈口腔的愉悦感。

  满脸都是满足。

  食客们羡慕嫉妒得快疯了。

  “烧鹅!烧鹅!我也要吃烧鹅!”

  “老板,今晚我要是吃不到烧鹅,就赖在你这里不走了。”

  “好了好了,我已经知道烧鹅有多好吃了,能开卖了吗?”

  苏辰笑了笑:“放心,烧鹅会上的,再等一会。”

  烧鹅再好吃,光吃烧鹅也017会腻的。

  得搭配濑粉吃。

  濑粉就是用粘米粉制成的圆条状透明粉条,非常清爽,能很好地吸收烧鹅的肥腻香气。

  可以说是烧鹅的最佳搭档。

  濑粉烫好之后,浇上用猪骨、鸡、猪肚、粉肠和药材等精心熬制的鲜甜高汤,放几片烫好的青菜叶,再码上几块烧鹅,就是有名的烧鹅濑粉了。

  余乐乐看着油亮金红的烧鹅,听着刀划开脆皮的清亮声音,心里疯狂咆哮。

  太香了!

  她受不了了!

  这是地狱级别的考验啊。

  忍住不吃真的太难了。

  刚刚立下的誓言摇摇欲坠!

第257章下雪了,那就吃粥底火锅吧

  几个女孩你看看我,我看看你,低下头,迈着大步走向队尾。

  算了,食言而肥就食言而肥。

  放着这么香的肉不吃,对不起她们刚刚跑的十分钟夜跑啊。

  健身不是三分练,七分吃吗,吃好了才有动力继续锻炼不是?

  就这样,她们一人买了一份烧鹅濑粉。

  坐下来吃的时候都不怎么敢抬头,怕周围的食客揶揄她们。

  但是都没有。

  连一个多余的眼神都没有。

  所有人都在享受烧鹅的美味。

  余乐乐深吸了口气,夹起一块鹅肉。

  入口爽脆,皮薄而韧,有嚼劲;肉紧实滑嫩,咸香馥郁,令人回味无穷。

  搭配的酸梅酱汁酸酸甜甜,非常解腻。

  濑粉非常清爽,吸饱了鹅肉的油香,嗦着吃太过瘾了!

  几人吃得满嘴流油。

  吃完后,看着大大的空碗,心里充满了负罪感。

  完了完了。

  明天肯定更胖了。

  这么运动下去,她们绝不可能变瘦!

  只会变成健康的胖子!

  …………

  深夜营业结束,准备离开美食街的时候,苏辰看着已经有足够多菜品的粤味小店,决定开启新的店铺。

  “系统,开启店铺。”

  他默念道。

  叮,检测到宿主目前拥有光顾点数已达标。

  开启新的店铺:湘味小店!

  解锁菜品:辣椒炒肉!

  解锁菜品:擂辣椒皮蛋!

  解锁菜品:腊香蒸!

  解锁菜品:剁椒鱼头!

  ……

  菜品解锁完毕。

  苏辰把这些菜品要用到的食材和调味料列了个单子,发给后勤。

  “明天备一下货。”

  “好的老板。”

  安排好之后,苏辰回到家中,美美地睡了一觉。

  第二天醒来,感觉被窝格外冷,好像睡在冷藏室一样。

  往窗户一看,纷纷扬扬的雪花正飘过窗外。

  顿时怔住了。

  居然下雪了……

  苏辰把自己从被窝里挖出来,从箱底翻出保暖内衣裤穿上,又套上毛衣,穿上羽绒服,这才感觉暖和了些。

  走到落地窗边看了一下。

  屋顶全白了。

  雪花又大又密,慢悠悠地下着,极具氛围感。

  苏辰记得往年很少下雪,哪怕下了,也只有零星一点,落地不久就融化了。

  这次算是比较大的了。

  原本苏辰是想起床就回美食街的,但这会儿出门未免太冷了。

  他决定在家吃午饭。

  洗漱过后,他来到客厅,老两口正一个在看电视,一个在刷手机。

  “ 中午我在家做饭,你们想吃什么?”

  李桂梅立刻回道:“吃火锅!”

  苏理明点点头。

  “火锅不错,不过最好不要辣的,辣的我们也吃不了多少。”

  “粥底火锅怎么样?”

 老两口齐齐点头。

  “这个好,好吃有养胃。”

  苏辰便挽起袖子,进了厨房,做起了粥底火锅力。

  粥底火锅打底的清粥,又叫毋米粥,捞起来是看不到米的。

  要做出这样的粥底,非常考验功夫。

  先把煮粥用的香米擂碎,漂洗干净后,浸泡两小时,加油盐腌二十分钟才能下锅。

  煮粥用的是瓦锅。

  瓦锅熬出来的粥更香一点.

第258章煨汤粉:肉饼蒸蛋粉

  水开后下米,小火熬至浓稠,搅拌一番后,取另一个瓦锅,用滤网过滤米粥。

  滤出来的米粒放到碗里备用,等火锅吃到最后,可以煮粥吃。

  清粥则加点红枣,枸杞,番茄,熬一熬便是鲜美的粥底。

  老两口闻到香甜的米香后,立刻放下手机、遥控器,坐到餐桌边。

  “先放什么?”李桂梅问道。

  “先下点腐竹吧。”

  苏辰笑道。

  “好好,腐竹我爱吃。”

  李桂梅笑呵呵地把干腐竹折断放下去煮。

  苏辰用蒜末、小米椒、葱花、酱油、麻油调了味碟。

  腐竹很快就煮熟了,苏理明夹了一块,蘸了味碟,放到嘴里。

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