满口清香。
“好020吃！太香了！”
等吃完腐竹，苏辰把花蟹、花甲放进去，不一会，蟹壳就泛红了，鲜香四溢。
粥底增进了花蟹和花甲的鲜甜，吃着比白灼的味道浓郁得多。
老两口吃得十分过瘾。
抢着捞来吃。
捞完海鲜后，苏辰把片好的鱼肉放了下去。
鱼是出自中山的脆肉皖，肉质紧实，清爽，脆口，味道十分鲜美。
而且久煮不烂，非常适合打火锅。
吃完鱼肉，再下蟹味菇，香菇，豆腐，吸收了鱼蟹鲜味的菌菇和豆腐，味道(adbb)也鲜得不行。
这时候的粥底味道十分浓郁，再下墨鱼丸、肥牛卷吃，好吃得让老两口连连叫好。
“太好吃了！热乎乎，香喷喷的，特别舒服。”
“儿砸，下次我们还吃这个！”
“好。”
苏辰说着把青菜下锅。
吃完青菜，捞起汤渣后，把先前沥出来的米粒倒下去煮。
趁煮粥的功夫，他取了十几只虾，虾头下油锅熬出虾油，虾则放到粥里煮。
然后撒上芹菜末，倒入虾头虾油，搅拌均匀。
鲜掉人眉毛的海鲜粥就好了。
前面所有食材的鲜味香味都融入到这一碗粥里，可想而知它有多好喝。
“神仙粥啊！”
苏理明放下碗，揉了揉吃撑了的肚子。
“这一顿吃得可太舒服了。”
苏辰慢悠悠地吃完一顿粥底火锅，又陪二老唠嗑了小半天。
眼看雪停了，才从家里出来，往美食街的方向走。
雪后的美食街美得惊人。
到处都白皑皑的。
走进去后，抬头一看，透明顶棚上覆着厚厚一层白雪，看着像是冰雪奇缘里的宫殿一样。
更奇妙的是，能看到雪花的形状。
一朵朵雪花被压在顶棚上，如同一幅巨型押花艺术作品。
每一朵雪花形状都不尽相同，千姿百态，美丽极了。
苏辰一路走一路抬头看景。
心情极为惬意。
不过美丽也是有代价的。
下雪天温度低得很，干活的员工时不时就搓搓手哈哈气，脸色冻得通红。
苏辰出门时还满身热气，才走到美食街就散尽了。
也开始感觉有点冷。
这么冷的天气，能来碗热气腾腾的汤面就好了。
喝上一碗，身子就能热乎起来。
想到这里，苏辰便问后勤：“昨天让你订的长沙米粉到了吗？”
“到了，刚刚送到的。”
后勤回道。
苏辰看了一下，正是他要的扁粉，笑道：“不错，可以做肉饼蒸蛋粉了。”
肉饼蒸蛋粉属于煨汤粉，要用到煨汤.
第259章一看就是重度嗦粉爱好者！
煨汤是指食材经过处理后，只加少许水，小火慢慢煨而成的汤。
大火烧半个小时后，转文火煨，才能得到原汁原味的汤汁。
一下午的时间，得到了一大锅浓郁鲜美的煨汤。
肉饼蒸蛋的制作非常简单。
猪前腿的肉最为细嫩，肥瘦比例最佳，切丝剁碎后，撒入芡粉、白糖、胡椒粉，搅拌均匀。
芡粉能在蒸制过程中让猪肉保持细嫩紧致的口感，胡椒粉既可以祛腥又能丰富味道层次，白糖则是提鲜用。
调好肉糜之后，放入大小刚好的钵里。
打上一个鸡蛋。
放入蒸锅。
蒸码可以说是一种预判的智慧。
一直到开箱之时，所有味道才会凝聚起-来。
撒点葱花。
肉饼蒸蛋的色彩就更加鲜艳了。
苏辰取了一排汤碗，碗里全都撒上一撮葱花，舀上一勺煨汤。
扁粉下锅烫制后，盛到汤碗里。
米粉之所以选的扁粉，是因为扁粉更入味，也更正宗。
再把肉饼蒸蛋倒进去。
一碗清爽又鲜香的肉饼蒸蛋粉就好了。
“先别忙了，来吃碗汤粉。”
苏辰招呼员工们。
“太好了！谢谢老板！”
员工们欢呼雀跃着过来端汤粉。
“调料和配菜在那边，想吃什么自己加。”
苏辰加了一句。
“好的老板！”
苏辰自己也端了一碗到食堂坐下。
率先夹起肉饼蒸蛋咬了一口。
肉饼带着一丝胡椒味道，吸足了汤底的味道，和鸡蛋葱花一起，味道非常令人惊艳。
再喝一口汤，鲜香如骨，美味绝佳。
苏辰差点一口气把汤喝干净。
还好他很爱嗦粉。
粉都还没嗦，汤怎么能喝干净了呢。虽然他还可以再舀一勺。
扁粉有吸足了汤汁，十分入味，不止苏辰，其他员工都嗦得十分上头。
苏辰想吃点清淡的，就没放其他调料。
有的员工不仅干辣椒粉，辣椒酱，还加了豆豉，醋等。
一看就是重口味星人。
肉饼蒸蛋粉好就好在这里，浓淡相宜，想怎么吃都行。
不管加不加配菜和调料，汤头都是那么鲜，那么香。
煨汤的肉还是大块的肉和排骨，一点都不小气，吃起来吃粉过瘾。
而且别看汤码好像没有炒码扎实，分量可一点都不少。
当正餐吃绝对没问题。
员工们全都成了干饭人，谁都没心思闲聊。
直到嗦完粉，喝完最后一口汤。
才边抹嘴边感叹。
“太舒服了！一日三餐吃这个我都愿意！”
“胃里暖暖的，一点都不冷了。”
“肉饼蒸蛋一口咬下去可太满足了！”
“扁粉超嫩滑的说。”
“还想再来一碗怎么办。”
“……”
食客们看到那一整个蛋包着肉饼的圆润模样就眼馋得不得了。
“你们吃香喝饱了，该轮到我们了伐。”
“快点餐，我们也要吃这个汤粉。”
员工们便又忙碌起来了。
这种天气来一碗清香可口，暖胃舒适的粉，真的会让人上头。
食堂里很快响起一片嗦粉声。
没过多久，美食街入口涌入十几个小朋友，一个老师模样的年轻女子在后面护着他们乙.
第260章熊孩子也被美食征服了？
“大家小心点，别走散了。”
“先找位置坐下，想吃什么告诉老师，老师去窗口排队买。”
小朋友们一个个活泼可爱，讨人喜欢得很。
有食客忍不住逗他们：“还没放学呢，你们是不是翘课啦？现在的小朋友可真厉害，不但自己翘课，还把老师也拐来了。”
“我们才没翘课呢，今天开始放假啦。”