第24章 晚来天欲雪 能饮一杯无
数日后，邺城天降大雪，冰冻三尺。
“元直，你要的东西我给你找来了！”石广元戴着斗笠，穿着蓑衣推开院门，进门后又赶紧把门关上。
此时的张谦正在院子里铲雪，没办法，雪太大了，踩进去半个人都不见了，要是不铲掉了，之后化冰，张谦等人就无法出门了。
“广元，快进屋！”见到石韬，张谦高兴万分。待见到他怀里的事物，更是眼前一亮。
张谦让石韬去弄的是铜皮火锅，大冬天的不吃火锅简直是浪费生命。
菜品方面，张谦已经弄好了。
主要是牛肉，还有小份的牛肚和鹿肉。
蔬菜方面，有葵（冬苋菜），菘（白菜），冬瓜，萝卜，木耳。
当然，这些东西大部分都是曹操送来的，尤其是蔬菜，只有大户人家的冰室下保存了一些。寻常老百姓冬天能有点酱菜提供点盐分就算不错的了。
真正让张谦费尽心思的不是菜品，反而是锅底和调料。
辣锅里面，辣椒是不用想了，取而代之的是胡椒，生姜，本来还有芥辣（芥末），但是张谦实在吃不惯，，就没把芥末放进锅底。
非辣锅里面，番茄也不用想了，只用猪骨，牛骨慢熬的大骨汤。
然后两锅再撒上点茱萸（红枣皮），看上去卖相还不错。
调料上，有盐，醋，豆酱，肉酱，芝麻碎，芝麻油，蒜泥，葱姜，香油。
石韬看着张谦兴致勃勃的摆放着碗碟器具，他实在是想不通为何有人会对吃食这么有兴趣。
张谦其实也很无奈啊，和他生活的年代来说，这三国完全是个美食荒漠啊！
幸好他靠着冒充徐庶进入了三国的顶级阶层，要是穿越成一个屯田的农夫，他想他会疯的。
张谦将石韬带来的两个铜皮火锅清洗之后擦干水分，然后倒入锅底，又往火茼内加入木炭，从底下引燃，接下来就是漫长的等待水开了。
“元直，这莫非也是山上的吃法？”石韬问道。这些天，石韬属实跟着尝试了不少新吃法，绝大部分都能让他大快朵颐。再联想到从新野到邺城路途中吃的那种饼干，石韬有个想法，莫非黄石公在诸子百家中属于美食家？
其实，煮食在汉末并不少见，毕竟烹饪食物最开始的手段就是烤和煮。所谓的鼎就是不就是一个大火锅吗？
而且汉朝的钟鸣鼎食之家也研究出了一些新的食具，比如鐎（jiao，第一声）斗，一种三足，旁有持柄的器皿，既可以用来温酒，也可以拿来煮食。
真正让石韬觉得新鲜的，一是食具的形状，二是张谦提出的边吃边煮的方式，还有就是自行调配酱料。
锅底烧开后，张谦尝试了一下，又往里面加了点盐，待觉得合适了，张谦往里面加了点蔬菜，然后就去厢房喊来徐母。
“母亲，外面天寒，出来吃杯甜酒，暖暖身子！”
徐母打开房门，手里还拿着一件灰袍，“本想着下雪之前给你和广元一人缝制一件大氅，结果人老了，不中用了，到现在也没缝好。”
徐母把张谦拉进屋内，又对着他比划了几下，然后做上记号，“差不多正合适，等会再改改，晚上就能穿上了。”
“多谢母亲，孩儿也不急着外出，晚点再弄不迟，也吃点东西去。”张谦接过徐母手中的衣服，将其放到一旁箱子上，随后就掺着徐母出门，走往正堂。
“母亲，坐这里。”
徐母进屋后，石韬也起身行礼。
“都是一家人，何必在乎这些虚礼。”徐母径直坐下，看着一桌子吃食，这让她有些瞠目结舌，未免也太奢侈了些。
“活了大半辈子了，没想到老了还能体会一把钟鸣鼎食，老身算是有口福了。”徐母笑着说道。
“母亲，好日子还在后头呢！你且放心吃吧！”张谦说道。
“不知这该如何个吃法？”徐母问道。
“母亲请看，这是两口煮锅，左边有辛味，右边是骨熬淡汤，想吃什么时，就把东西夹入锅中，烫熟后夹出，沾上自己调配好的蘸料，放入口中。”张谦一点一点指着介绍道，“还有，在锅中夹取菜品时一律使用公筷，放到自己碗中时再使用私筷，如此，既拉进饮食之人的距离，又达到了分餐的效果。”
汉末的时候，流行的是分餐制。当然，这是对于士大夫阶层来说的，普通人家有口吃的就不错了，还管什么分餐不分餐，就是张谦石韬徐母三人平时用餐，也不全采用分餐制。
张谦说完，又给徐母调配了蘸料，“母亲，这是芝麻油，加一点就香的很，这是豆酱，用来增香体味，还有这葱和姜，您平时吃饭爱吃这个，我给您都加上。然后，这是冬瓜和萝卜，您先垫垫肚子。”张谦给徐母夹得都是骨汤锅里的蔬菜。
“嘶哦~有点烫。”徐母一口咬下去，表示。
“母亲小心点。”张谦提醒道，随即又说道，“这火锅啊，吃的便是这口热气。广元，亲自动手，丰衣足食啊！”
张谦对着石韬指了指锅里，他自己也夹了点苋菜白菜放入碗碟，裹上蘸料，放入口中。
细嚼之后，张谦觉得还不错。
他给自己调配的蘸料里放了不少蒜泥。既然没有辣椒，胡椒麻味太重，芥末更是辣眼睛，还是蒜比较合他胃口。
蔬菜的种类尽管有限，但好在天然绿色无污染，张谦这样安慰自己。
一开始，石韬和徐母对这吃法还不太习惯，吃着吃着，也就习惯了，特别是这种众人围着一口锅的气氛特别好。
加上外面天寒地冻，铜火炉却均匀的散发着热气，还有刚出锅就入口的食物，真是从里到外，都暖和了起来。
“母亲，广元，且饮一杯，祝愿母亲福寿绵长，祝愿广元鸿运吉祥，也祝我们顺顺利利，平平安安！”
“我也祝伯母身体健康，万事顺当，祝你我平安顺遂，一路安康。”石韬站起身，对着徐母说完又看向了张谦。
“好，为这乱世之中你我相聚，为这份缘分，我们共饮一杯！”徐母起身说道。
此情此景，张谦不由得想起了一句诗：“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”
第25章 曹操登门访 孟德请主簿
“元直，你这诗写的不对，这外面正下着大雪呢，你怎么能说是‘天欲雪’呢？”
“哈哈哈，广元说的是，我罚酒，罚酒！”张谦又给自己倒了一杯。
“我看我儿这诗倒是写的挺好，要是换成‘白天下大雪，能饮一杯无’，这意境一下子就下去了。”徐母说道。
“广元兄，我母亲在这，可是站在我这边的，所以，你可不要再挑我的毛病了！”张谦哈哈一笑，若他是真徐庶，这话说出去未免有些膈应人，但是他是假的，所以张谦一副抱徐母大腿的样子，倒是让人觉得天真烂漫。
“母亲，这上好的鹿肉原先便是炖化了的，您多吃的。”
徐母伸手示意，表示自己吃的足够多了。
这时，正门突然传来了曹冲的声音：“老师，冲儿来啦！”
曹冲这些日子虽然谈不上每天过来，但是三天两次还是有的。
张谦打开门，见曹冲站在垂花门下，身上披着厚厚的氅。张谦冲他勾勾手，而曹冲则站在那里不动，还示意张谦过去。
看来来的不止曹冲一个。
张谦走过去，曹冲则说道：“我父亲在外面。”
张谦一惊，连忙拉住曹冲前去迎接。
张谦出门时看到的不仅有曹操，还有荀彧。
“元直，这回我不告而来，可是当一回恶客了。”曹操讪笑的说道。
古人礼节，上门拜访前必须先递上拜帖，否则，就是不够尊重，当然，关系特别好或者有急事的时候除外。
“曹公可是贵人，怎么会成了恶客，是在下没有及时出门迎接，唐突了两位贵客。”张谦对着曹操和荀彧说道。
“曹公，荀大人，里面请！”
“这大雪之日，不知道元直在家干些什么？最近可有好的诗文？”曹操问道。
“在下飘零半生，难得过了几天安静日子，只是钻研些吃食，不曾有诗文作出。”
曹操点点头，对于徐庶这里的状况，他不说了如指掌，也能知道个七七八八。“若是偶有所得，可要第一时间遣人送给我，我一定好好拜读。”
“不敢，在下一定第一时间请曹公斧正。”
几人很快就来到正堂之上，兴许是听到了曹冲的喊话，徐母此时已经回了房间，而石韬正忙着收拾桌子。
“石先生且慢收拾，我倒是要看看元直弄出什么好吃的，让我的冲儿赞不绝口。”曹操看着新奇的锅具，以及吃了部分的菜肴说道。
曹操细细打量了一番，问道曹冲：“冲儿，这就是你说的那什么炒菜吗？”
曹冲摇摇头。
张谦连忙表示：“这个叫做‘火锅’。”
“何谓‘火锅’啊？”
借着曹操的提问，张谦又给讲解演示了一番。
“文若，你怎么看？”
“在下不才，倒想请教徐先生，这煮菜之法和我等平时有何不同？”
“荀大人请看，这一个不同，便是在这锅上，炭火置于中心火茼，可以最大化的保持锅的热气，同时下方封闭，仅通过一口调整炭火大小，可以起到节省炉碳的效果。”
“第二个则是食材随吃随放，可以更好的保持食材原本的口感，尤其是蔬菜的爽脆感。还有蘸料可以随意搭配，一次性便可吃到不同味道的美食，这就是‘火锅’的妙处。 ”
“原来如此，这大雪之日一边吃着‘火锅’，一边吟着诗歌，倒是一件文人雅士啊！”曹操笑着说道。
荀彧也点点头，说道：“主公说的极是。”
张谦看到曹操动了一试的心思，便说道：“曹公若是不嫌弃，我让仆人再切点肉，洗点蔬菜过来。”
“不嫌弃，我已经迫不及待的想尝试一下了，文若，你也坐下，我们与元直，还有石先生把酒言欢。”曹操说着便坐了下来。
和领导吃饭，当然不能太随性子，就连曹冲，也坐的颇为端正。
“文若，试试这牛肉，和上芝麻碎，再加上两滴香油，美味的很。”曹操表现的比较随意，似乎是想表达自己的亲近之一。
张谦则是想，芝麻碎颗粒还是小了，如果是花生碎，大颗粒带来的爽脆感会让牛肉口感更加饱满。还有这香油，也是张谦放入姜蒜花椒煎炸过的，比寻常的芝麻油可要香多了。
荀彧很端庄的吃了一口，说道：“主公，确实不错，没想到牛肉切薄之后，轻涮片刻竟比慢炖来的还要美味。”
“怎么以前，我们就想不到这样的吃法呢？”曹操问道。
“可能是之前没有徐先生这样的大才吧！”荀彧看着张谦说道。
“元直真是让我大开眼界，不仅懂治政，还懂打仗，还会吟诗，还能教冲儿格物，现在还做的一手美食，真是世间奇才，奇才！”
曹操不停地赞叹，这让张谦预感，下面就要来正文了。
“曹公谬赞，在下的才能与曹公，与荀先生相比，都是寒鸦比凤凰，繁星比皓月，只不过在下游学多年，见闻颇广而已，实不足为奇。”张谦对着曹操荀彧拱了拱手，随口解释道。
“元直不必谦虚。文若有王佐之才，元直有博学之识，你们都是不可多得的人才。眼下年关将近，我一一拜访你们这些有识之士，目的就是告诉世人，我曹操识人才，重人才，希望天底下的大才都能加入我，一起建功立业，造福苍生。”
曹操说罢，对着下人一招手。很快，随行之人就出门将马车上的礼节搬进徐府。
“曹公，这……”张谦看着进进出出的曹府下人。
“元直不必推辞，逢年过节，做学生的送上礼节那是应该的，眼下年关将近，正该送上大礼。”曹操看了眼曹冲，对着张谦说道。
“那在下就愧受了！”张谦拱手表示收下。
“先别忙着谢，还有一事要与先生商量。”曹操伸出手挡着徐庶说道：“今日，荀彧同我说，司空府政务繁忙，所以想请元直担任主簿之职。另外，我会上奏天子封元直为当阳亭侯。”
第26章 荀彧言千户 张谦谈圣贤
汉朝沿用了秦朝的二十等军功爵，最高一等便为彻侯（后来又在这之上增加了王爵），汉武帝后，为避讳其名字，改为通侯或列侯。
列侯者，金印紫绶，奉朝请（参加朝会）仅在三公之下。食邑多者可达万户，少者数百，皆为县侯。
西汉之初，侯位只能凭借军功获得（李广难封），所以侯位还是很值钱的。但是后来推恩令一出，诸侯王推恩分封子弟，亦称列侯，再之后又有以外戚和恩泽封侯者。自此，列侯之位开始烂大街了。
东汉之后，为了区分侯爵的含金量，在县侯之下，又有都乡侯、乡侯、都亭侯、亭侯。