紧接着二话不说又连夹了好几筷子，被程处默瞪了一眼才讪讪放慢速度。
“这真是猪肠子？”程处亮嘴里塞得鼓鼓囊囊，含糊道，“怎么比羊肚还香？”
尉迟宝琳夹了块红烧肉，嚼完沉默片刻，放下筷子认真对两个弟弟说：“这猪肉，可比咱们家厨子做的羊肉还好吃。”
尉迟宝环嘴里塞得鼓鼓囊囊，使劲点头。
尉迟宝琪没说话，却默默又夹了一筷子肥肠——那是他主动夹的第三回了。
酸菜炖骨棒的汤熬得奶白，酸香混着骨髓的醇厚，喝一口从喉头暖到胃底。
炭烤猪颈肉提前用香料腌过，在炭火上烤到边缘微焦，切成薄片蘸蒜泥粗盐吃，外焦里嫩，油脂化出一层薄薄的焦香。
尉迟宝环吃了一口之后眼睛都直了，拉着程处亮的袖子说“这是我吃过最好吃的肉”，程处亮一脸得意：“我早跟你说了吧！”
桂花蜜藕是长孙皇后今早亲手做的，长乐细心切成薄片，整整齐齐码在青瓷碟里，藕孔填满糯米，蜜汁透亮。
兕子举着筷子含含糊糊嚷着“桂花藕最最好”，嘴角沾了粒米，长乐拿帕子给她擦嘴，她扭脸躲，嘴里还嚼着藕片，腮帮子鼓得像只囤粮食的小松鼠。
“兕子，别动。”长乐无奈笑着，手指轻轻捏住妹妹的下巴，帮她把嘴角的米粒擦掉。
“唔——不咬——”兕子嘴里有东西，话都说不清，眼珠子滴溜溜转，趁姐姐松手又夹了一片藕。
主食是“占城稻”米饭，颗颗分明，晶莹剔透，咬下去劲道弹牙，带着股清甜米香。
这也算是奢侈了，本身要留下做种，王知还一想，自己想吃就吃呗，想那么多干嘛？奢侈一点就奢侈一点，又不是花不起。
程处默端着饭碗愣了片刻，低头又扒了两口，抬头看王知还，眼神里满是惊叹：“王兄，这米香，比贡米还香。这就是你种的占城稻？”
“嗯。去年第一茬，产量还行，可才开始种植，库存有限。大多已种在田间里，今日咱们这一顿也算是奢侈了。”
王知还夹了一筷子溜肥肠，语气甚是平淡。
李治坐在石桌另一边，碗里的米已经空了半碗，全程只夹了两片桂花藕，吃得安静，眼睛却一直亮着。
他想尝，又不想先尝，毕竟从小的观念约束着他。
豚肉，那是贱肉，加之还有一些猪下水，更让他难以……等别人尝过之后，再看情况。
城阳却不同，难得的也添了第二碗饭，对那道猪血豆腐格外青睐，连夹了三筷子。
被兕子指着说“二姐偷吃豆腐”，城阳脸一红瞪了妹妹一眼，底气不足，却也不肯罢休。
一旁尉迟宝琪默默把猪血豆腐盘子往她那边挪了半寸。
席间，尉迟宝琳放下碗筷，正色看向王知还：“王庄主，家父说这酒是你所酿——而这猪肉，也是你用新法所养？”
王知还正拿竹夹翻着炭火上的猪颈肉，闻言抬头：“养猪法子没什么特别。吃蚯蚓、吃酒糟，长得快些，肉也紧实些。
蚯蚓是养鸡剩下的，酒糟是蒸酒剩下的，不费什么钱。”
尉迟宝琳沉默片刻，忽然站起来，朝他郑重抱了抱拳：“王庄主，我尉迟宝琳在军中待过两年，知道后勤补给有多难。一石粮运到前线，路上就得吃掉三斗。”
第81章 直率的尉迟宝琳
尉迟宝琳略一迟疑，抱拳道：“王兄，在下是个粗人，本也知道这养猪、酿酒的方子是旁人安身立命的根本，实在不该贸然相求。
可如今边关苦寒，将士们衣食艰难，若能有这些法子助益军需，便是天大的恩情。
宝琳今日冒昧恳请，若能得您成全，写成章程惠及边军，我在此先替戍边的弟兄们……拜谢了。”
他说这话时声若洪钟，语气严肃，全然不像二十多岁的青年，倒像个将军。
王知还看着他，片刻后点了点头：“尉迟兄放心，我没有这般小气，章程我会写。不过推广的事急不得，得一步一步来。”
尉迟宝琳正色应道：“宝琳再次感谢，推广之事不急，我等得起。”
程处默适时插话，端着茶碗朝尉迟宝琳举了举：“宝琳兄，今天咱们是来吃杀猪菜的，不是来议军事的。
不过这猪肉虽好，比起羊肉还是少几分脂香。回头咱们打猎去，猎几头黄羊，让王兄做烤全羊，那才叫绝。”
尉迟宝琳被他打岔，也放松下来，咧嘴笑道：“成！上次在秦岭猎的那头野猪还没今天这红烧肉好吃。回头我让手下备马，咱们一道去。”
一桌人吃得酣畅，聊得热络。
长乐坐在王知还斜对面，手里端着一盏清茶，茶已经微凉了，她也没换。
目光时不时地穿过桌上缭绕的热气，落在那正与程处默交谈的青年身上。
他说话时嘴角带着淡淡笑意，听别人说话时微微倾身，姿态并不刻板，却自有一种让人安心的专注。
她注意到他几乎没怎么动筷，一直在照看别人——给兕子递帕子擦嘴，帮城阳夹菜，替李治续茶，给几个狼吞虎咽的少年打圆场。
这些事他做得极自然，像刻在骨子里的习惯，显示出极好之教养。
她低下头，用筷子轻轻拨弄碗中的桂花藕，忽然觉得胸口微微发暖。
宫里什么山珍海味没有？可唯独这间小院的粗茶淡饭，让她每一口都觉得踏实。
吃到末尾，兕子忽然举起小手，大声宣布：“锅锅做的肉肉最好吃！比家里的厨子做的都好吃！兕子以后天天都要来锅锅家吃饭！”
一桌人都笑起来。城阳拉了拉妹妹的袖子，小声说“你别又说漏嘴啦”，兕子赶紧捂住嘴巴，眼珠子滴溜溜转了一圈。
酒足饭饱，王知还起身让老张头把残羹冷炙收起来给佃户们分食，自己拎了几条刮下来的猪骨扔给阿黄。
阿黄叼住一根大骨，趴在枣树根下啃得摇头晃脑。灰灰也得到半副猪肺，文文静静蹲在窗台上细细享用。
几个少年意犹未尽围着长桌闲谈。
程处默正与尉迟宝琳聊秦岭猎场的事，尉迟宝环拉着程处亮问东问西，从猪血豆腐做法问到红烧肉放什么酱料，程处亮半瓶子晃荡给他讲，尉迟宝环听得一脸认真。
尉迟宝琪依旧沉默，靠在石桌旁安静听着。
长乐牵着兕子站在枣树下，看城阳蹲在鸡圈边逗狗蛋。
李治依旧安静坐在石凳上，手里捧着一盏新沏的茶。
贞观九年六月午后，阳光穿过枣树浓密的枝叶，在石桌上投下斑驳碎金。
空气里残留着红烧肉的甜香和炭火的微焦，一切安稳得仿佛时间可以就此停住。
就在这时，院门被轻轻叩响了。
极轻、极犹豫的三下叩门声，间隔很长，像敲门的人每叩一下都要攒足全身力气。
院中的谈笑声渐渐安静下来。王知还放下茶碗，起身走向院门。
院门拉开。门外站着三个人。
领头的是个少年，十六七岁，眉眼清俊，面容被山风吹得粗糙黝黑。
穿了件洗得发白的粗布短褐，背上一只药箱，箱子皮带磨得起了毛边。
嘴唇干裂，额头上满是汗水，但那双眼睛亮得惊人——是那种在绝境中走了很久、终于看到一线希望的曙光。
他身后，一个老汉佝偻着腰，衣衫褴褛，脸上刻满愁苦的沟壑。
老汉身旁是辆破旧牛车，车上躺着个年轻男子，面色蜡黄，左腿绑着浸透黑血的布条，腐臭味混着热风扑面而来。
少年看着王知还，张了张嘴，声音沙哑得像砂纸刮过粗陶：“敢问……这里可是王庄主宅邸？
在下……从太行山来，听说此处有烈酒，能洗疮口，特来求取。不知王庄主可在？”
王知还的目光落在他背后的药箱上，又扫过牛车上伤者的腿伤，没多问，只侧身让开院门：“我就是。先把人抬进来再说。”
少年愣住，张了张嘴像想说什么，最终只深深鞠了一躬，转身和老汉一起小心翼翼把牛车上的伤者抬进院子。
王知还指了指石桌旁的阴凉处：“放这里。处亮，去酒坊搬一坛家宴级原浆，用陈化过的。处默，把我屋里药箱拿来，靠墙木柜第二层。”
王知还知道此弊端，可此时只能死马当活马医，不得已而为之。
程处亮应声就往酒坊跑，程处默也立刻转身进屋。王知还蹲下身，解开伤者腿上的布条。
一层层剥开，露出的伤口触目惊心——小腿外侧一道深可见骨的创口，边缘已经发黑腐烂，脓血混着暗红色的肌肉组织外翻，腐臭味浓得让人胃里翻涌。
几个围过来的少年不约而同倒吸一口凉气。
尉迟宝琳眉头紧锁，尉迟宝环只看了一眼就扭过脸，脸都白了。
长乐赶紧将兕子轻轻拉到自己身侧，用袖子遮住她的视线。
“这伤怎么弄的？”王知还头也不抬。
“一个半月前在山上采药，被尖石划伤。”
少年蹲在另一侧，从药箱里取出脉枕，熟练垫在伤者腕下，手指搭上脉门，“当时只当寻常皮肉伤，用了师父留下的金疮药。
可谁知伤口一直不收，后来便开始化脓发黑。沿路大夫都束手无策，有一位老大夫说……说怕是只能截去这条腿。”
他说这话时声音很轻，指尖却在微微颤抖。
“截腿？谁说的？”王知还抬头看了他一眼。
第82章 少年医者
少年抿抿嘴，没说话，只垂下眼帘。
片刻后，他低声报了脉象：“脉象沉细无力，数而微涩，尺部尤弱。舌苔黄厚而腻，舌质暗红有瘀斑。伤者纳差，小便短赤，大便秘结。”
他顿了顿，又说，“在下斗胆判断：正气已伤，邪毒内陷，热毒壅塞经络，气血运行不畅。若再拖延，恐有内陷厥阴之虞。”
程处亮提着酒坛回来，正好听到这一番话。
他虽然听不太懂，但看王知还的眼神，便知道这少年说得不简单。
程处默从屋里拿出药箱，尉迟宝琳几兄弟围在旁边，大气不敢出。
长乐护着妹妹站在稍远处，目光却紧紧落在王知还身上，手指无意识攥着帕子，帕角已被绞得皱巴巴的。
王知还接过酒坛，拔开塞子。凛冽酒香瞬间弥漫开来。
少年闻到这酒香，眼睛陡然一亮——正是他千里迢迢要找的东西。
“处默，按着他的腿，此法极为疼痛，压住，别让他动。”王知还将酒液缓缓倾倒在伤口上。
清冽酒液冲刷着腐肉和脓血，伤者在昏迷中猛地抽搐了一下，发出一声低沉的呻吟。
少年立刻伸手按住伤者膝盖，力道恰到好处。
王知还倒酒的手很稳，一点一点冲洗，直到伤口周围的腐肉全部被酒液浸透。
浑浊的脓血混着酒液淌下来，染湿了地面。
“你判断是对的。”
王知还放下酒坛，看着少年，语气平静而笃定，“邪毒已深入经络，但没入脏腑。
先用烈酒清洗创口，再以药线引流，清除腐肉，敷拔毒生肌药膏，配合内服药汤扶正托毒。这腿，不用截。”
少年猛地抬起头，嘴唇颤抖，眼眶瞬间就红了。
他像想说什么，却硬生生憋回去，只哑着嗓子问了一句：“王庄主，这个……这个药线……怎么走？”
“顺筋膜纹理，从下往上，让脓有出路。”
王知还打开药箱，取出银针和药线，手法干净利落开始清创。
对于少年所提出的些许钱财之物，并没放在心上，也没有回答。
少年见王庄主没有回答，也没有在意，因为此时更重要的事情就在眼前。
他连忙在旁边打下手，递针递药、擦汗擦血，配合得默契十足。
王知还每下一条指令，这少年都能立刻反应过来，不需解释第二遍。