我在东京做美食的日常 第551节

到底先吃哪一边?

虽然小孩子才做选择,正经大黄都是全要。

但是总也有一个先后顺序。

用目光丈量片刻,大黄很快做出了选择。

明显是谷川美和手中的板栗更大一些。

舌头一伸,金黄的板栗就被它卷入口中。

谷川美和还没来得及得意,便看到大黄的舌头又是一卷。

瞬间将室内光子手中的板栗也卷走了。

这才高高兴兴的吃了起来。

嘴巴快速嚼动,看起来似乎非常高兴的样子。

这时候,刘明辉的话才姗姗来迟,说:“你们直接给大黄点板栗就行。”

“它自己会剥壳。”

会剥壳的狗?

怎么可能有这种神奇的生物?

森山丈一怀着好奇,将一颗没有剥壳的板栗递给了大黄。

却发现大黄熟练的将板栗直接卷走。

随着卡嚓卡嚓几声脆响。

板栗壳很快便被大黄吐了出来。

那完整程度,简直比他自己剥的还要夸张。

让人啧啧称奇。

享受完板栗的香甜之后,接下来也到了两人制作的时候。

一手握住铁锅的锅把,一手拿着铲子,快速铲动起来。

室内光子甚至得意的问:“明辉,你看我的技术怎么样。”

“告诉你,我可是在家里练过的。”

怎么样?

不怎么样。

看着室内光子炒动的动作,刘明辉只能说是一言难尽。

没有直接回答,刘明辉的手攀上了室内光子的手。

用自己的手,带动着她对石子进行不断翻炒,说:

“必须循着一个节奏,不断将上面稍微冷却的石子翻到下面去。”

“这样的话,才能保持整锅都是差不多的温度。”

“不会出现板栗半生不熟,一边焦一边正常的情况。”

“掌握了自己独有的节奏之后,按照这个节奏贯彻执行下去。”

“你就能够得到一锅美味的天津甘栗。”

在刘明辉的带动下,室内光子的手越来越熟练,很快便掌握了属于自己的节奏。

即使刘明辉已经放开了手,她仍然能够循着这个节奏继续炒下去

只要多多练习,彻底掌握这种节奏之后,天津甘栗根本不在话下。

当然,想要制作得更好吃的话,就更有讲究。

尤其是火候,必须掌控得非常精准。

如果只是自己吃的话,倒是没有必要那么吹毛求疵。

至于谷川美和,这边倒是稍微困难一点。

毕竟男女授受不亲。

谷川美和似乎也看出了刘明辉的疑惑,鼓起勇气开口道:

“刘老板,不要紧的。”

“你完全可以像教光子姐姐一样教我,我不介意。”

虽然谷川美和说不介意,但是这种情况,尤其是在室内光子的注视下,刘明辉怎么可能上手。

只能耐心一点。

用语言,一句一句的引导,最终将谷川美和的动作也引上正轨。

看着两人渐入佳境,刘明辉夸奖道:“你们两个都表现得非常不错。”

“就这样,用石子上的滚烫温度均匀对板栗进行加热。”

“不要多久,你们就能够得到一锅香甜的板栗。”

又等了一会儿,直到两女对板栗的调味彻底完成,刘明辉才总算是松了一口气。

这一步尤为重要。

因为白糖和蜂蜜如果不及时搅拌均匀,很容易糊底和发焦发苦。

白白糟蹋了一锅板栗。

尤其是它们的粘连性,会让搅拌的难度变得更大。

力气不够,很容易措施机会,让这一锅料理失败。

还好刘明辉有先见之明,将铁锅换成了小锅。

虽然同样很累,但是却不至于达到翻不动的程度。

只需要再翻炒一下,等板栗彻底成熟之后,便可以出锅。

当然这只是天津甘栗最基础的做法。

接下来能不能做的更好,就要看他们对这到料理的掌控。

以及有没有坚持不懈的努力。

基础功对于任何一道料理都是非常重要。

随着锅中不断传来板栗微微爆炸的悦耳脆响。

石子互相撞击从筛网中抖落,天津甘栗总算是彻底完成。

闻着板栗散发的清香。

两人都有一种十分幸福的感觉。

这香味或许没有刘明辉制作的板栗浓郁。

但是这可是她们亲自制作的料理。

有着一个强大BUFF的加成,从每一个方面都显得更加优秀。

等到板栗稍微冷却一些,两人终于是没忍住,拿起一颗吃了起来。

虽然微微有些焦糊。

但是在刘明辉的指点下,倒是算不得翻车。

反而多了一点淡淡的焦糖香味。

吃起来非常的好吃。

活动活动自己因为长时间用力显得有些僵硬的胳膊。

室内光子第一世家便端着板栗来到刘明辉身前,献宝一般的说:“明辉,快来尝尝我的手艺。”

谷川美和也不甘示弱,将自己炒制的板栗也端了过来,放在刘明辉身前。

其中的意思自然是不言而喻。

见状,刘明辉用没有拒绝。

检验自己徒弟的水平,对于师父来说,那也是一件非常重要的事情。

首先拿起一颗室内光子炒好的板栗。

味道倒是非常的不错。

就是火候微微有些不够。

在板栗的最中心,有一点点没有熟透的感觉。

虽然不影响食用,但是却在软糯的板栗中增加了一股不和谐的味道。

破坏了板栗整体味道的完美性。

至于谷川美和的板栗?

那则是刚好相反。

火候稍微过了一些,导致板栗中的水份过量流失,口感没有那么软糯。

甚至在个别部位,还出现了焦糊的情况。

虽然只是一点点,但是还是对板栗整体的味道有非常大的影响。

犹豫片刻,刘明辉点评道:“你们的天津甘栗制作得都非常不错。”

都不错?

她们想得到的评价可不是这个。

几乎是异口同声,她们同时开口道:“那我的天津甘栗和她的天津甘栗比起来如何。”

刘明辉的笑容顿时一僵,这是什么鬼问题。

尴尬一笑,说:“各有特色,各有特色。”

“味道上不分伯仲,但是却有着独属于自己的味道。”

敷衍。

你这绝对是敷衍吧!

不过两女也不好为难刘明辉,当即将目光看向了森山丈一。

这里还有一个人,可以当做评委。

同样的问题再次问出,尬的森山丈一直接愣住了。

当即开口道:“师父的评价就是我的评价。”

“难不成你们还以为,我的水平能够超过师父吗?”

一个圆润的太极,立刻将矛头又转回了刘明辉身上。

首节 上一节 551/602下一节 尾节 目录