我在东京做美食的日常 第552节

当即假装看不见听不见闻不到,忙起了手中的工作。

室内光子和谷川美和对视一眼,都从对方眼里看到了一种不服气的感觉。

不约而同,她们将目光看向了大黄。

这里除了刘明辉也就只有森山丈一和大黄了。

已经排除掉两个答案,那当然只能问大黄。

当即端着盘子,来到大黄身前,殷切的问道:“大黄你看看这两份天津甘栗。”

“你觉得哪一份好吃?”

哪个好吃?

大黄的鼻子抽动,兴趣缺缺的闭上了眼睛。

它选择拒绝,一个都不吃。

它大黄是有着高要求的狗,怎么可能吃这种平平无奇的天津甘栗。

活生生演绎了一幕……狗都不吃。

当即像是一盆冷水,将两女浇了个透心凉。

看大黄的眼神都变得有些不对起来。

颇有一种想要强买强卖的架势。

最终她们还是放弃了。

不能让大黄成为她们战争的牺牲品。

尤其是万一要是强行投喂没成功,被大黄全都吐出来了岂不是更加尴尬?

犹豫片刻,她们选择了互相交换进行品尝。

呸呸呸,没熟,不好吃。

就这种破板栗,怎么能和我的板栗相比,果然还是我做的板栗最好吃。

呸呸呸,糊了焦了,不好吃。

就这种破板栗,怎么能和我的板栗相比,果然还是我做的板栗最好吃。

几乎是不约而同,两人都露出了欣慰的笑容。

一边吐槽一边吃,倒是非常的欢乐。

不过到底是小锅炒的板栗,分量不多。

不多时,两人便吃了个一干二净。

这场比赛似乎开启了二周目,两人又继续炒了起来。

就是不知道,这一次的受害者是谁。

而此时的刘明辉,已经开始构思起了晚餐要吃的料理。

思来想去,他决定做得简单一点。

就来个泥鳅钻豆腐。

泥鳅钻豆腐,又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥。

是一道来自民间的传统风味名菜,具有浓郁的乡土气息,

不仅从外观上给人很有新疑的感觉,口感方面更是与其它汤水菜不同。

可以说具备了香、咸、鲜等口味。

那么这时候肯定有人好奇了,既然泥鳅钻豆腐这么美味,那到底应该怎么料理呢?

其实这道菜整体来说就和汤水菜差不多。

只要会烧鱼汤,那么对于这道菜肯定也是游刃有余。

只是制作的步骤和做法有些许不同。

最注重对火候的控制。

尤其是是在让泥鳅钻进豆腐的过程。

火候不能太大,否则泥鳅没钻进去就被煮熟,那就尴尬了。

泥鳅钻豆腐变成了简单的泥鳅豆腐汤。

由于后期泥鳅都是整条入锅,所以第一步便是清洗好泥鳅。

提前泡水至少一两天的时间,早晚各换一次水,让泥鳅彻底吐出肠胃中的脏污。

刘明辉虽然没有那么多时间对泥鳅进行处理。

但是现在这个社会,就没有有钱买不到的食材。

大谷武太送过来的直接就是处理好的泥鳅。

甚至还是催吐三天以上的泥鳅,非常的干净。

349.第349章 泥鳅钻豆腐

泥鳅处理干净,这道料理的另外一个重点自然是豆腐。

必须要最鲜嫩的豆腐才能达到这种效果。

否则豆腐太硬,泥鳅钻不进去,再努力也是白给。

并且豆腐还需要稍微冷藏一下,让温度更低,才能让让成功率更高。

泥鳅洗净,葱切段,姜拍松,便可以开始制作。

起锅,加入适量冷水。

豆腐用盘装好,泥鳅放在豆腐旁边。

把盘放于锅中间,开始小火慢炖。

随着锅内温度不断升高,泥鳅逐渐变得燥热难耐。

这时候,冰凉的豆腐就成了最好的避暑地方。

泥鳅便会循着本能,朝豆腐内钻去。

随着整锅的温度升高,豆腐的最外层也逐渐升温。

为了争取那一丝仅剩的凉意,泥鳅也只能拼命继续往豆腐中间钻。

最终在高温的作用下,和豆腐融为一体,彻底成熟。

待到泥鳅彻底钻入豆腐后,将盘中泥鳅钻豆腐拿出来。

灌上高汤,放入适量盐、胡椒粉、姜葱、味精蒸约十分钟即可出锅。

最后再用刀子轻轻一切,将泥鳅钻豆腐切成方便取用的小块,便可以开始食用。

成菜虽然有些狰狞,味道却是鲜美无比。

泥鳅本身带有淡淡的泥土气息,这种味道来源于它经常生活在泥沙环境中。

豆腐的鲜嫩滑润中和了泥鳅的腥味,两者交织在一起,形成独特的风味。

只不过这种菜品,明显不是大多数人能够接受的样子。

室内光子有些害怕的说:“明辉,这道道理是不是有些……”

残忍?又或者吓人?

又或者两者都有?

刘明辉并没有说什么冠冕堂皇的话,只是笑着说:“那下次不做这道料理即可。”

“不过做都做了,你总不能让这道料理白白被浪费。”

“尝尝看,味道绝对是相当的不错。”

虽然刘明辉那么说,但是室内光子还是表现得非常抗拒。

这也是没办法的事情。

有些东西虽然很美味,但是也不是所有人都能够接受。

就在刘明辉打算再做一道料理,作为晚餐的时候,事情却出现了转机。

别人害怕我疯狂。

谷川美和的脸上虽然也有害怕之色。

但是一看到室内光子同样害怕,她就不怕了。

当即站出来,说:“刘老板都如此努力的为我们制作料理了,我们难道还能嫌弃不成。”

“吃,我第一个吃。”

“绝对不会辜负刘老板对我们的心意。”

说到这里,谷川美和对着泥鳅钻豆腐颤颤巍巍的伸出了自己的手。

轻轻一铲,犹带着几截泥鳅尾的豆腐被谷川美和铲进了自己的餐盘中。

我不怕。

不就是一点泥鳅。

又不是没吃过。

深吸一口气之后,谷川美和果然感觉好受了不少。

不仅如此,她甚至还有心情对室内光子进行示威。

偷偷剜了她一眼。

似乎在说,你这样的可不行。

饶是室内光子脾气不错,面对如此挑衅,也无法忍受。

当即改口道:“谷川妹妹说得对!”

“我怎么可能浪费明辉精心料理的食物?”

“不就是看起来丑了一点吗?我相信吃起来绝对是美味无比。”

说到这里,室内光子拿出慷慨赴死的勇气,同样铲了一块放进自己的餐盘之中。

接下来的就餐倒是和谐了不少。

一人至少打了一块泥鳅钻豆腐。

多的像是森山丈一,他居然打了三块。

或许是知道泥鳅有壮阳的效果吧。

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