最先开吃的当然是糟粕醋。
糟粕醋上层是海鲜，中层是海菜，底层是米粉，陶姜没有乱翻，从上到下吃下来。
先把鲜嫩的虾蟹贝吃了，再吃爽口的海菜，最后是吸足了所有鲜香的米粉。
末了再把碗里的汤喝下去。
全身舒畅无比。
过年攒下的腻气散得干干净净。
陶姜感觉整个人都变得清爽无比。
“太过瘾了！”
她恨不得再来一碗。
可惜买不了第二份。
只能把目光投向甜薯甩，这才发现，甜薯甩散发着清爽的椰奶香，香香甜甜的，闻一口就知道肯定好吃。
刚吃完糟粕醋霸道的酸辣，来碗香甜的甜薯甩中和一下，没有比这更棒的了。
陶姜一脸愉悦地舀了一勺甜薯甩入口。
香、甜、软、糯。
堪称完美。
“果然，美食街是可以永远相信的。”
她不由得感叹。
这句话是好友整天挂在嘴边的，之前她觉得夸张，等自己真正尝过了，才知道有多棒。
甜薯甩还没吃完，陶姜已经把目光投向其他小吃。
难得来一趟，她要多吃几道才划算。
…………
楚子安看到帮厨把一捆捆黑皮甘蔗送进后厨。
问苏辰：“老板，这些甘蔗是用来榨汁的吗？”
“不是，用来烤的。”
“？？？”
甘蔗还能烤？
楚子安目瞪口呆。
“怎么烤？”
“砍成段放到炭火上烤，跟烧烤一样。”
苏辰回道。
“好吃？”
“非常好吃。”
黑皮甘蔗又叫薯蔗，粗大，水多，质软，冬天水果店里或街边小贩卖的甘蔗都是黑皮甘蔗。
烤甘蔗是历史很悠久的小吃了，堪称海南美食一绝，只有冬季特供。
毕竟甘蔗是冬春吃最甜。
过了清明，甘蔗就容易生病菌，民间有“清明甘蔗毒过蛇”的说法。
年前或年后吃甘蔗是最为合适的.
第341章这是原始时代吃烧烤的感觉吗？
苏辰把甘蔗砍成段，清洗干净，放一旁沥水备用。
长方形烤炉早已准备好，烧热炭火后，他把甘蔗整齐码到烤炉上，任期烘烤。
时不时翻一下，让炭火均匀烤到甘蔗的每一个面。
在炭火淬炼下，甘蔗内部开始发生变化，水分迅速蒸发，经过褐变反应转化成焦糖。
才烤了几分钟，厨房里就全是甘蔗的味道。
闻起来有点像烤红薯的香气。
楚子安看着滋滋冒水的甘蔗界面，不由得舔了舔唇，感觉有点渴了。
正在窗口排队的食客看着满炉烤甘蔗，十分稀奇。
“这味道，还以为是烤红薯呢，居然是烤甘蔗。”
“甘蔗也能烤着吃吗？还是烤-来做菜的？”
“甘蔗怎么不能烤，榴莲都能烤呢，烤起来又香又甜，好-吃得不得了。”
“烤榴莲？！听着像黑暗料理啊，我接受不了榴莲味……”
烤榴莲也在苏辰的菜谱上。
不过大部分榴莲都是夏天成熟，只有小部分是冬天的，价格比较贵，苏辰暂时不打算进货。
等夏天榴莲遍地都是的时候，在卖烤榴莲比较划算。
冬天烤甘蔗，夏天烤榴莲，让海岛风味店有点季节变化，可以给人新鲜感。
甘蔗每个面都烤得差不多后，苏辰戴上隔热手套，拿起一根甘蔗，把上面的皮削去。
然后递给楚子安：“要尝尝吗？”
“嗯！”
楚子安毫不犹豫接过来。
“咔嚓”一声，咬了一口甘蔗，咀嚼起来。
嚼第一下的时候，甘甜可口的汁水就盈满了整个口腔。
味道十分平和、温柔、芳香，有点像姜撞奶的气味，但是口感截然不同。
没烤过的甘蔗吃多了会腻，甜度有点沙口，烤过完全不会，越嚼越耐人寻味。
就连咀嚼的声音都变得悦耳起来。
让人在品尝到美味汁水的同时感受到一种原始时代吃烧烤才会有的野性。
汁水是温热的，咽下去后，不仅滋润了咽喉，也温暖了胃。
楚子安这两天本来有点喉咙痛，时不时咳一下才舒服，感觉有点感冒迹象，一根烤甘蔗啃完后，喉咙舒爽无比。
“烤甘蔗该不会能治感冒吧？”
他忍不住嘀咕。
“烤甘蔗可以暖胃生津止咳，只能治疗感冒咳嗽的，烤过后炸成汁，加点姜汁效果更好。”
苏辰笑道。
楚子安眼前一亮。
自己动手取了一根甘蔗，削皮切小块，放到破壁机里打碎，去渣挤汁。
然后放微波炉加热了一下，再倒入姜汁。
入口感觉味道更鲜美了。
楚子安一口喝完整杯甘蔗汁，满脸惬意。
“好喝！”
“你觉得直接啃甘蔗好还是炸成汁好？”
苏辰问道。
他还没想好是烤完就卖还是炸成汁卖。
楚子安纠结了一下，回道：“甘蔗汁一下子就能喝完，吃起来比较轻松，但是啃甘蔗更有意思，我比较喜欢啃着吃。”
“那我们整段卖。”
苏辰下了决定。
海岛风味店很快把“烤甘蔗”列到了餐单上。
食客们讶异不已。
“甘蔗还真能烤着吃呀？”
第342章要不换个工作？为了美食街
“是什么味道？”
在烤甘蔗勾魂摄魄的甜味吸引以及好奇心驱使下，他们都跑来海岛风味店排队了。
不一会就一人拿着一根热乎乎、甜丝丝，在寒风中散发着热气的甘蔗。
刚烤出来的甘蔗还很烫，末端是用厚纸包着的。
店员把甘蔗交给他们的时候，特地叮嘱了一句：“小心，不要烫着舌头。”
食客们只“零六七”好忍着，等甘蔗热度降下来，才一口咬下去。
烤过的甘蔗跟生的味道果然不一样，多了一份焦香。
更香也更甜了。
嚼起来也更不费劲，让人越嚼越上头。
不知不觉就啃完了整根甘蔗。
意犹未尽。
吃完糟粕醋去其他小店买了小吃，又回来买甘蔗的陶姜十分想要再吃一根。
偏偏美食街限量。
她只好带着些微遗憾离开美食街。
等回到小区，发现楼下水果店有卖黑皮甘蔗，她心念一动，买了一整根甘蔗回家。
把甘蔗砍成适合放入烤箱的长度后，她开了烤箱预热，然后把甘蔗放进去烤。
因为不确定要烤多久，她一直盯着，感觉烤得差不多后，取出来。
裹着布巾削了皮，迫不及待地咬了一口。
“嘶！”
舌头被烫了一下。
陶姜忍着痛嚼甘蔗。
但不知道是她没用炭火烤，还是她烤的火候不对，这个烤甘蔗吃起来虽然也很香，却没有美食街的那么好吃。